15 receptov na domácu omáčku na cestoviny

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Nie je nič lepšie ako recept na domácu omáčku na cestoviny! Tu sú najlepšie nápady, aby vaše večere chutili lepšie.

Kúpená marinara je dobrá a všetko, ale nemôže držať sviečku ku skutočnej veci. Je to tak, a recept na domácu omáčku na cestoviny varené s láskou je to najlepšie jedlo v okolí. Možno nie vždy máte čas na domácu omáčku, ale varenie od nuly je často jednoduchšie, ako si myslíte. Tu sú naše najlepšie domáce omáčky na cestoviny, ktoré si môžete pripraviť, keď potrebujete inšpiráciu! S týmito receptami na omáčku do vášho arzenálu nie je nič, čo by ste nemohli urobiť.

A teraz...najlepšie recepty na domácu omáčku na cestoviny!

Ľahká omáčka na cestoviny

Tento jednoduchý recept na paradajkovú omáčku je základom našej kuchyne: je zamatový a pikantný, žiarivý z paradajok a hladký z olivového oleja. Tento založený na recepte talianskej babičky používa jednoduché ingrediencie na vytvorenie kulinárskeho kúzla. Vmiešajte ho do cestovín, natierajte na pizzu alebo použite ako marinádovú omáčku a chuť omdlievate.

Nahnevaná omáčka

Potrebujete skvelú taliansku omáčku na cestoviny? Vyskúšajte omáčku Arrabiata! Táto pikantná, cesnaková paradajková omáčka je talianskou obľúbenou z dobrého dôvodu: vďaka jednoduchým príchutiam budú akékoľvek cestoviny neuveriteľne chutiť. Pri paradajkovej omáčke najčastejšie siahame po tejto. Pripravte si omáčku arrabiata doma a úroveň tepla si môžete prispôsobiť podľa chuti.

Citrónová omáčka na cestoviny Ricotta

Tu je rýchly a jednoduchý recept na cestoviny, ktorý je ideálnou skratkou na víkendy! Zmiešaním syra ricotta s olivovým olejom, parmezánom a trochou vody z cestovín vznikne provizórna biela omáčka, ktorá je ideálna na obaľovanie dlhých rezancov (kto vedel!). Tento rýchly trik cez týždeň sa tu stal základom: šmrnc citrónovej kôry je absolútne neodolateľné, aby ste neprestávali sŕkať rezance.

Paradajková omáčka

Tu je základný taliansky recept, ktorý by mal poznať každý domáci kuchár: omáčka Pomodoro! Táto klasická talianska omáčka je čistá vo svojej jednoduchosti: dusiace sa paradajky a niekoľko aromatických druhov zeleniny vytvárajú priamu, no zároveň jemnú chuť. Dusenie trvá trochu času, ale pre jednoduchosť tohto receptu to stojí za to: a výraznú chuť!

Ľahká smotanová omáčka

Tu je lahodná domáca omáčka na cestoviny, ktorú by mal vedieť urobiť každý: smotanová omáčka! Táto lahodná omáčka je ideálna na cestoviny a je hotová za 10 minút. Je také jednoduché vybičovať vytvorením a zápražka , zručnosť, ktorú by mali mať všetci kuchári v zadnom vrecku. Ešte lepšie: nemusíte používať krém! Na túto cesnakovo smotanovú omáčku potrebujete iba mlieko, potom na záver pridajte len malú posypku parmezánu.

Pesto krémová omáčka

Toto je geniálny kuchynský ťah: 5-minútová pesto smotanová omáčka! Vedeli ste, že pesto môžete udusiť so smotanou a zhustne na omáčku? Stačí hodiť tieto dve ingrediencie do panvice a voila! Máte krásnu, jasne zelenú omáčku, ktorá je plná pikantnej, bylinkovej chuti.

Celkový čas: 5 minút

Rýchla paradajková bazalková omáčka

Potrebujete skvelú domácu paradajkovú omáčku na cestoviny? Vyskúšajte túto paradajkovú bazalkovú omáčku, rustikálnu omáčku s výraznou chuťou paradajok: za 20 minút! Niektoré recepty na paradajkovú omáčku prebublávajú hodinu alebo viac, ale tento sa dá rýchlo pripraviť. Funguje to s cestovinami s hmotnosťou 8 uncí, takže je to skvelé pre rýchlu týždennú večeru s niekoľkými ľahké strany : alebo dvojnásobok pre dav!

Omáčka z bieleho vína

Ak do omáčky na cestoviny pridáte víno, bude chutiť ako z luxusnej reštaurácie... ale je ľahké si ju pripraviť doma! Chuť štipľavá z vína a pikantná z parmezánu. Náš obľúbený spôsob podávania je s cestovinami: je to jednoduchá svetlá omáčka, ktorej zloženie trvá len 15 minút.

Paradajková smotanová omáčka

Hľadáte skvelú paradajkovú omáčku? Tu je váš recept: táto paradajková smotanová omáčka ! Bohatá hustá smotana je ideálna kombinácia s pikantnými, kyslými paradajkami. Spôsob, akým krém dopĺňa chuť a textúru, je jednoducho ohromujúci. Je to podobné ako Talian vodková omáčka , ale oveľa menej práce.

Hnedá maslová šalviová omáčka

Chcete omáčku na cestoviny s jesennou a zimnou príchuťou? Táto hnedá maslová šalviová omáčka zasiahne všetky tie správne tóny s bohatými orieškovými podtónmi prerušovanými bylinkovým punčom z čerstvej šalvie. Je jednoduché šľahať a vďaka nim budú halušky, tortellini a ravioli chutiť ako sen! Hnedé maslo , cesnak a šalvia fungujú krásne doplnené citrónovou kôrou na rozjasnenie.

Ľahká omáčka Marinara

Čo sa týka domácich omáčok na cestoviny...táto je kráľ. Je štipľavý, super chutný a jeho príprava trvá asi minút. Zoznámte sa s našou novou najlepšou marinarovou omáčkou! Je ťažká na pikantnú sladkú paradajkovú príchuť, trochu cesnaková a ideálna na špagety alebo akékoľvek rezance, ktoré si vyberiete.

Celkový čas: 17 minút

Citrónová krémová omáčka

Tu sú lahodne krémové cestoviny, ktoré sa stanú jedlom vašich snov. Je bohatý a hodvábny, so správnou rovnováhou ostrých citrusov a množstva citrónovej kôry. Nepovažujte to za zdravé jedlo alebo dokonca za zdravé odstreďovanie: je to tu, keď potrebujete poriadne zhovievavý kúsok cestovín.

Cesnakovo-maslová omáčka

Hľadáte jednoduchú omáčku na cestoviny, ktorá má výrazný chuťový punc? Vyskúšajte túto cesnakovo-maslovú omáčku! Je ľahké vyšľahať iba z niekoľkých ingrediencií, ale je to človek neodolateľné . Je tiež skvelý na prispôsobenie na základe zeleniny, ktorú máte po ruke.

Alfredo omáčka

Táto domáca omáčka na cestoviny má tajomstvo: je rastlinná! Tento recept na vegánsku omáčku alfredo je dokonalým príkladom. Je krémová a svieža, no zároveň plná na živiny bohatého karfiolu a kešu naplnených proteínmi. Zvodnejšie krémové to už nemôže byť.

Celkový čas: 25 minút

Najlepšia vodková omáčka

Tajomstvo omáčky z vodky v štýle talianskej babičky? Omáčku na cestoviny podusíme. Na 1 hodinu! Neuvidíte tu veľa 1 hodinového varenia, keďže ide o všetko rýchle a jednoduché recepty na večeru . Ale ešte viac ako rýchle a jednoduché sme posadnutí chuťou. Naša najlepšia vodková omáčka je taká plná chuti, že stojí za každú sekundu varenia.

Krémová omáčka zo sušených paradajok

Hľadáte omáčku na cestoviny, vďaka ktorej bude čokoľvek chutiť neodolateľne? Skúste toto smotanová omáčka zo sušených paradajok ! Prekypuje bohatou, krémovou chuťou s cesnakom, špenátom a zemitými, jasnými dávkami paradajok. Skúste to s cestoviny zo sušených paradajok ako zabíjačková omáčka, ale je skvelá aj s kuracím mäsom, lososom alebo inými rybami.

recepty na ryby

Krémová karfiolová omáčka

Posledný v našich top domácich omáčkach na cestoviny: chceli ste niekedy zdravú verziu bielej omáčky na cestoviny? Zoznámte sa s odpoveďou: krémová karfiolová omáčka! Táto omáčka je ako zdravá omáčka alfredo, ale na rozdiel od tradičnej verzie sa potom budete cítiť ľahko a živo. Je lahodne krémová, s cesnakom a parmezánom.

Viac receptov na cestoviny

Existuje toľko chutných spôsobov, ako pripraviť omáčky od začiatku! Tu je niekoľko chutných recepty na cestoviny vyskúšať, niektoré z nich predvádzajú omáčky vyššie:

• Skúste Jednoduché Tortelloni alebo Syrové tortellini v krémovej Marinare
• Choďte vo veľkom Burrata cestoviny s paradajkovou bazalkovou omáčkou alebo Vývrtkové pesto
• Rozhodnite sa pre Hubové cestoviny s parmezánom alebo Pečené baklažánové cestoviny
• Pridajte krevety Cestoviny s krevetami Cajun alebo Krémové krevetové cestoviny
• Chytiť Domáci Mac a syr alebo Butternut Squash Mac and Cheese
• Pečieme panvicu Pečené Rigatoni

Chcete viac? Zamierte k 18 druhov cestovín sa dozviete viac o tvaroch cestovín a ich použití pri varení.

Jednoduché Tortelloni

Cestoviny s krevetami Cajun

Domáci Mac a syr

Vývrtkové pesto

Ľahká omáčka na cestoviny

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 50 minút
• Výnos: 3 šálky 1x

Popis

Tento recept na domácu paradajkovú omáčku má jednoduché ingrediencie, ktoré dodávajú skvelú chuť! Tu je návod, ako vyrobiť tento taliansky základ.

Ingrediencie

• ¼ šálkyolivový olej, rozdelený
• 1stredná červená cibuľa, nakrájaná na kocky
• 3strúčiky cesnaku, mleté
• 28 uncíkonzervované paradajky, San Marzano alebo najkvalitnejšie
• 1 lyžičkaoregano
• 6veľké listy bazalky
• 1 lyžičkakryštálový cukor
• 1 lyžička kóšer soľ

Pokyny

1. Zahrejte 1 lyžicu olivového oleja na strednom ohni v hrnci. Pridajte cibuľu a cesnak a jemne opekajte 5 minút, kým nezmäknú a nerozvoňajú. Pridajte paradajky a zvyšné 3 lyžice olivového oleja a priveďte do varu. Prikryjeme a za častého miešania dusíme 30 minút.
2. Preložíme do mixéra a rozmixujeme do hladka. Pridajte soľ, cukor, oregano a bazalku a premiešajte, kým sa nespojí.
3. Vrátime do hrnca a čiastočne prikryté dusíme do zhustnutia na požadovanú konzistenciu 15 až 30 minút. Ochutnajte a upravte soľ podľa potreby. (Varianty: Vmiešajte vločky červenej papriky, kvapku smotany, strúhaný parmezán alebo podľa potreby kvapku balzamikového octu.)
4. Podávajte 2 šálky paradajkovej omáčky s 8 uncami cestovín a navrch posypte parmezánom, syrom Pecorino Romano a/alebo vločkami červenej papriky. Omáčku skladujeme v chladničke 5 dní alebo mrazenú 3 mesiace.

• Kategória: omáčka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Talianske inšpirované
• Diéta: Vegetariánska