35 jednoduchých receptov z lososa

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Chcete nápady na večeru? Tieto jednoduché recepty na losos sú jedným z najlepších spôsobov, ako zahrnúť túto jemnú rybu na váš stôl!

Hľadáte nápady na večeru s lososom? Táto ryba je populárnou voľbou, pokiaľ ide o jedlá, ale je známe, že je zložité ju správne uvariť. Tu v Yumpulse sme sa stali odborníkmi na lososy testovaním toho najlepšieho lososové recepty aby bola večera chutná! Skúste to opečené, pečené alebo grilované, s maslovou omáčkou alebo udusené v lepkavej poleve. Alebo myslite mimo filé s hamburgermi, tacos, šalátom a ďalšími!

Hľadáte základy lososa? Skúste to opečený na panvici , marinované , grilované , upečený alebo grilované . Naučte sa, ako to vedieť keď je losos hotový a prehliadať nápady na zvyšky lososa .

A teraz...naše najlepšie recepty na lososa!

Najlepší pečený losos

Veľa receptov tvrdí, že je to najlepší pečený losos, ale tento je v súlade s humbukom. Zoznámte sa s veľmi najlepší recept na pečený losos ! Jemné filé je dokonale ochutené hnedým cukrom a korením a má krásnu chrumkavú polevu, čo je počin pre pečeného lososa, ktorý môže byť často kašovitý a nedochutený. Po rokoch tvorby lososové recepty , zobrali sme všetky naše vedomosti a pretavili sme ich do tohto hlavného receptu.

Krémový toskánsky losos

Tento toskánsky recept na lososa vedie k niekoľkým návrhom na sobáš, a preto ho tiež radi nazývame Marry Me Salmon! Jemná ryba sa kúpe v lahodnej smotanovej omáčke s cesnakom, sušenými paradajkami, špenátom a kaparami, vďaka čomu je každé sústo svetlé, slané a luxusné. Chutí ako v reštaurácii, ale je ľahké si ho pripraviť doma za 30 minút.

Cesnakovo maslový losos

Ak existuje perfektná kombinácia chutí, je to cesnakové maslo a citrón losos! Tento recept spája týchto prirodzených partnerov v harmónii a vytvára tak ľahká večera za menej ako 30 minút. Je štipľavá po citróne, bohatá na maslo a pikantná z cesnaku, vďaka čomu táto jemná ryba chutí vznešene! Tento jednoduchý recept na lososa funguje počas týždňov a večierky, vďaka čomu je to jeden ideálny nápad do vrecka.

Ľahký citrónový losos

Losos v tomto recepte je pečený priamo na skutočných plátkoch citróna a masle, ktoré sa zapeká do omáčky, ktorú môžete lyžičkou naliať na jemnú rybu. Ochutený trochou kôpru a cesnakového prášku môžete vrch opiecť, aby bol po upečení jemne chrumkavý. Je to také jednoduché a jeden z našich nových obľúbených spôsobov prípravy tejto chutnej ryby!

Špenátový artičok plnený losos

Chcete recept na večeru, ktorý je jednoduchý a pôsobivý? Vyskúšajte tento recept z lososa plneného špenátovým artičokom! Krémová, slaná náplň s príchuťou ako vaša obľúbený dip je ideálnym kontrastom k vločkovitému, jemnému lososu. Toto môže byť jeden z našich obľúbených receptov na lososa, pretože je taký jednoduchý a úplne ohromujúci.

Miska na chrumkanie z lososovej ryže

Tu je nápad na večeru, ktorú by sme mohli jesť každý večer v týždni: Misky na chrumkanie s lososovou ryžou! Táto chutná miska s lososom a ryžou má niekoľko tajomstiev chuti, vďaka ktorým je chuťová. Kusy jemnej ryby sú pokryté neodolateľnou pikantnou, cesnakovou a trochu sladkou lososová marináda . Skombinujte to s nadýchanou ryžou a čerstvou zeleninou a potom to prikryte a pikantná majonéza aby to naozaj prasklo.

Medový cesnak Losos

Pokiaľ ide o chuť a jednoduchosť, tento recept na medový cesnak s lososom prináša. Losos sa vypráža na panvici do hneda, opečie sa a potom sa pečie v rúre, kým nie je dokonale mäkký. Namočte to všetko do tohto lepkavého medovo cesnaková omáčka , sladká a pikantná glazúra, ktorá pridáva vrstvy zložitosti chuti. Je to jeden z našich najlepších nápadov na večeru s lososom, ktoré si môžete pripraviť doma!

Ľahké uhryznutie lososa

Hľadáte zábavný spôsob, ako zamiešať večeru? Vyskúšajte tento recept na lososové kúsky! Losos je chutný vo filé a tak ďalej, ale skúsili ste ho pred varením nakrájať na kúsky? Pripravuje perfektne ochutené sústa, ktoré sa jednoducho jedia a sú ideálne na podávanie cez šaláty alebo v miske. Ako bonus sú skvelé pre deti: je to jedlo, ktoré bude milovať celá rodina!

Lososové tacos s avokádovou omáčkou

Ak existuje jeden recept na lososa, ktorý sa v tomto dome vždy hodí, sú to tacos. Tieto lososové tacos prekypujú sviežou, pikantnou chuťou, spájajú sa s čiernym lososom s ananásovým piko a krémovo zeleným avokádová omáčka . Je to ľahká zdravá večera ktorá chutí ako v reštaurácii, ale môžete ju pripraviť asi za 30 minút.

Ľahký grilovaný losos

Losos je notoricky ľahké prevariť a pod sezónou. Zoznámte sa s perfektným grilovaným lososom! Je to jednoduchý spôsob a je jemný s ľahko chrumkavou kôrkou. Ešte lepšie je, že je posypaný našou chutnou magickou zmesou korenia: alebo si ju môžete vyrobiť Grilovaný marinovaný losos s touto chutnou šťavnatou marinádou.

Miso Losos

Tu je pôsobivý nápad na večeru, ktorý je plný umami a fantasticky neodolateľný: Miso Losos! Miso robí v kuchyni kúzlo: dodáva neuveriteľnú pikantnú chuť všetkému, čoho sa dotkne. Tu vystupuje v a miso glazúra ktorá je taká plná chuti, že budete chcieť lesklým potiahnutím takmer všetko.

Cajunský losos

Chcete, aby recept na lososa zapôsobil? Tento cajunský losos je taký jemný a plný pikantnej chuti, že všetci okolo stola padnú po hlave. Tento krásny kúsok ryby má chrumkavo sčernený vrch, ochutený špeciálnou zmesou domáceho cajunského korenia. Znesie trochu tepla, akurát toľko, aby ste okamžite chceli ďalšie sústo.

Lososové hamburgery

Tu je pôsobivý nápad na večeru, ktorý volá vaše meno: tieto neodolateľné lososové burgery! Každé sústo je výdatné a šťavnaté, zakončené krémom remuládová omáčka to ho posúva do statusu rockovej hviezdy. Je to rovnako uspokojivé ako štandardný hamburger.

Medovo glazovaný losos

Tu je a nápad na večeru ktorý vám dáva maximálnu návratnosť investície: tento recept na lososa s medovou glazúrou! Za menej ako 30 minút máte jemné, vločkovité filety z lososa, ktoré prekypujú chuťou z lepkavej polevy z medu, sójovej omáčky, miso a cesnaku. To je to, čo máme na mysli pod pojmom návratnosť investície: na prípravu tohto neuveriteľného jedla, po ktorom si každý bude lízať tanier, bude trvať len málo času!

Ľahký losos pečený na panvici

Tu je základná metóda, ktorú by mal vedieť každý kuchár: Losos pečený na panvici! Toto je jeden z najlepších spôsobov rýchleho varenia lososa, pretože je rýchly, jednoduchý a výsledkom je neuveriteľná chuť. Vyprážané na panvici je rýchlejšie ako pečené: navyše získate perfektnú chrumkavú kôrku na losose.

Grécky lososový šalát

Hľadáte nápady na zábavnú večeru? Tento grécky lososový šalát je zdravý a uspokojujúci, plný odvážnosti Stredomorské príchute ! Hviezdou predstavenia je uhryznutie lososa , kúsky veľkosti sústa, ktoré do každého sústa dodajú trochu bielkovín. Navrstvite ich na šťavnaté paradajky, chladnú uhorku a syr feta a je to nápad na večeru, ktorá poteší davy ľudí. leto alebo kedykoľvek.

Ľahko marinovaný losos

Chcete posilniť svoje ryby? Tu je jednoduchý spôsob: tento chutný marinovaný losos! Je slaná, štipľavá, cesnaková a trochu sladká z hnedého cukru, výsledkom čoho je sústo, ktoré pozitívne prekypuje chuťou! Ešte lepšie je, že ingrediencie sú tie, ktoré už pravdepodobne máte po ruke, vďaka čomu je veľmi jednoduché šľahať.

Citrón Kôpor Losos

Potrebujete nápad na jednoduchú večeru s lososom? Zadajte: Lemon Dill Losos! Je to rýchle, jednoduché a dokonca je to dosť efektné na zábavu. Hoďte to na plech, posypte soľou a korením a pečte 10 minút! Vychádza dokonale pikantne a zaliata v pikantnej citrónovej kôprovej omáčke je celkom neodolateľná.

Zapečené cestoviny z lososa

Hľadáte jednoduché recepty z lososa? Tu je jeden, ktorý môžete pridať k svojej pravidelnej rotácii: vyskúšajte tento recept na pečené lososové cestoviny! Tento recept prekypuje chuťou, z jemných vločiek lososa, štipľavého citrónu a kapary a zmesi Zelenina na stredomorský spôsob . Slané syrové chrumky feta sa pečú priamo s lososom a keď to všetko zmiešate, je to skutočná symfónia chutí.

Losos z hnedého cukru

Vždy hráme o viac nápady na rýchlu a jednoduchú večeru , a toto je jedna, ktorú si môžete uložiť do záložiek, aby ste ju vytvorili pri opakovaní. Losos s hnedým cukrom je jednoduchý a rýchlo sa kombinuje s niekoľkými prísadami do špajze! Je to zábavný trik, ako si vyraziť na týždenné večerné jedlo alebo keď zabávate hostí, a ide to bleskovo.

Jedlo z lososa a špargle

Máme nové riešenie jednoduchého receptu na lososa, ktorý poteší každého: Pečený losos a špargľa! Je to jednoduché, je to elegantné, ale chutí to ako niečo, čo by ste si objednali v reštaurácii. Opečením na panvici s plátkami citróna a čerstvými bylinkami získate bez námahy chuť, ktorá pôsobí sviežo a zároveň rafinovane.

Losos s kaparami

Ďalší jednoduchý recept na lososa? Vyskúšajte lososa s kaparami! The pečený losos sa naleje citrónom a bylinkami a varí sa, kým nie je dokonale vlhký. Potom pokvapkáme hodvábnym citrónová kaparová omáčka . Len malé mrholenie zabalí obrovský úder – a skromné ​​množstvo ho udrží zdravé

Citrón Paprika Losos

Máte rybie filé a potrebujete nejaké nápady? Vyskúšajte tento recept z lososa s citrónovým korením a uvarte si z neho ľahké a chutné jedlo! Filet ochutíme citrónovou šťavou, citrónovou kôrou a čiernym korením a potom ho vložíme do brojlera alebo rúry. Vychádza neuveriteľne vlhký a jemný, s citrusovými, pikantnými tónmi na každé sústo.

Jednoduchá miska na lososa

Takže tu je zábavný nápad na večeru s lososom: Jednoduchá miska na lososa! Jemná, ochutená ryba je kompenzovaná ryžou, chrumkavou jemnou brokolicou a pokrytá ľahkou smotanovou omáčkou. Pokvapkajte Tahini dresing alebo Miso dressing , a pripravte sa byť ohromený .

Pesto z lososa

Chcete dokonalú pikantnú omáčku, ktorá dodá život pečenému lososovi? Skúste toto Pesto z lososa ! Jasne zelené pesto ide ruka v ruke s jemnou pečenou rybou, aby sa vytvorila úžasná večera. Pretože naozaj: čo nie je lepšie s malým pestom navrchu? Pikantná, cesnaková omáčka spôsobí, že šupinatá ryba praskne: už budete mať druhé sústo, kým dojete prvé.

Salat Caesar z lososa

Predstavte si: jemné, perfektne ochutené kúsky lososa obložené dávkami chrumkavej rímskej rasce, šťavnatými cherry paradajkami a chrumkavými krutónmi. To všetko je pokryté krémovou domácou Caesar dressing to robí každé sústo absolútne vznešený . Toto je hit zakaždým.

Losos glazovaný javorom

Potrebujete recept na lososa na týždeň? Vyskúšajte tento javorový glazovaný losos! Ryba vychádza dokonale jemná a šupinatá, najlepšia časť? Je hojne natretý sladkou a pikantnou javorovou balzamikovou polevou. Ukázalo sa to tak chutné a varenie v brojleri trvá len niekoľko minút.

smrť v popoludňajších hodinách

Losos v pekanovej kôre

Toto je jedlo, ktoré dôsledne prinúti každého, kto si zahryzne, povedať Páni . Vyskúšajte tento losos s pekanovým orechom! Má atmosféru reštaurácie, ale dá sa rýchlo a ľahko vybičovať cez týždeň. Posúva základného lososa na ďalšiu úroveň a obaľuje ho v chrumkavej poleve z orechov, ochutenej strúhanky a parmezánu.

Lososový sendvič s kôprovou omáčkou

Chcete zaujímavý nápad na večeru s lososom? Vyskúšajte tento lososový sendvič s kôprovou omáčkou! Na dobrom rybom sendviči je niečo také uspokojivé a tento je neodolateľne chutný. Filet z lososa ochuteného na panvici Old-Bay vhoďte na žemľu, potom naň pridajte feta drobky, červenú cibuľku a smotanovú, citrónovú kôprová omáčka .

Ľahký steak z lososa

Máte krásny steak z lososa a neviete, ako ho uvariť? Tento jedinečný kúsok ryby je bohatý a mäsitý, čo predstavuje pôsobivý a zábavný nápad na večeru. Keď sme prvýkrát ochutnali, boli sme príjemne prekvapení a je to pekná alternatíva k tradičnému filetu z lososa. Tento recept vychádza dokonale ochutený, varený so zmesou citrónu, masla a olivového oleja a lahodnou zmesou korenia!

Losos v pistáciovej kôre

Hľadáte jednoduchý recept na lososa, ktorý zapôsobí na každého? Vyskúšajte tento losos s pistáciovou kôrou! Táto metóda varenia rýb vyzerá ako niečo, čo by ste dostali v reštaurácii, ale je to tak jednoduché. Pri vôni, ktorá sa šíri z rúry, sa vám budú sliny slintať ešte predtým, ako sa jedlo dostane na váš tanier! Každé sústo jemnej ryby a chrumkavá, parmezánová pistáciová poleva vo vás okamžite vyvolá chuť dať si ďalšiu.

Citrón Cesnak Losos

Milujete lososa a hľadáte nový spôsob jeho prípravy? Vyskúšajte tento citrón Cesnak Losos! Jemná, šupinatá ryba je zahalená do a citrónovo-maslová omáčka čo chutí ako čisté zlato. Je sýta a štipľavá a prináša chuť do každého sústa. Pridaním omáčky je tento losos oveľa chutnejší ako varenie s citrónom alebo dokonca len pokvapkanie šťavou.

Rýchly grilovaný losos

Jeden z najlepších spôsobov varenia lososa? Grilované ! Zbavte sa svojich receptov na pečeného lososa: s pečeným lososom nemusíte ani predhrievať rúru! Nechajte ho zohriať na izbovú teplotu a potom ho opekajte 7 až 10 minút, kým sa neuvarí. Tak jednoduché! Kým sa griluje, dôrazne odporúčame pripraviť si citrónová kaparová omáčka . Ryby spieva štipľavou a slanou chuťou!

Sčernený losos

Tento Blackned Salmon má takú chuť, že sa budete cítiť, akoby ste si ho objednali v reštaurácii. Ešte lepšie: je to rýchle a jednoduché. Proces varenia trvá len 5 až 8 minút. Domáce sčernené korenie má pikantnú intrigu a na vonkajšej strane ryby vytvára chrumkavú čiernu kôrku.

Losos Teriyaki

Tento teriyaki losos sa stane vašou všednou večerou. Má rýchlu domácu omáčku teriyaki a najlepšie zo všetkého: nie je potrebná marinácia! Rýchlo opečte na varnej doske, natrite teriyaki a potom pečte niekoľko minút, kým nebude uvarené. Je to rýchle a jednoduché a váš tanier ozdobí krásny kúsok lososa.

Pošírovaný losos

Hľadáte rýchly spôsob varenia lososa? Vyskúšajte pošírovaného lososa! Táto metóda nemusí byť najobľúbenejšia, ale je skutočne rýchla a jednoduchá: jednoducho 15 minút začať až do konca. Výsledok? Dokonale jemná, jemná ryba, ktorá sa topí v ústach. Skúste to s a krémová omáčka alebo vločkované do a lososový Caesar šalát .

Salat Nicoise z lososa

Tu je zábavná rotácia klasickej francúzštiny Nicoise šalát! Vymeňte tradičného tuniaka za lososa a máte pôsobivú večeru, ktorá poteší každého. Použite údeného alebo konzervovaného lososa, aby to bolo super jednoduché, alebo použite čokoľvek spôsob varenia máš rád.

Tipy na nákup dobrého lososa

Pri nákupe lososa pre tieto recepty na lososa je potrebné mať na pamäti jedno pravidlo: získajte ryby najvyššej kvality, aké si môžete dovoliť! Losos nízkej kvality môže chutiť veľmi rybo a mať kašovitú štruktúru alebo vytekať biele látky, keď je uvarený. Kvalita rýb môže spôsobiť alebo zlomiť váš recept na lososa! Tu je to, čo hľadať:

• Hľadajte lososa uloveného vo voľnej prírode. Ryby ulovené vo vašej krajine sú zvyčajne udržateľnou voľbou. (V dobre regulovaných farmách existujú aj možnosti kvality; pozri Spotrebiteľská príručka pre hodinky Seafood Watch .)
• Inklinujte k čerstvému ​​lososovi. Nákup čerstvého lososa z rybieho pultu má zvyčajne najlepšiu chuť. Frozen môže tiež fungovať, len skúste nájsť vysokokvalitného mrazeného lososa a nie veľkú ekonomickú tašku.
• Poznajte svoje druhy lososa. Losos Coho má príjemnú jemnú chuť: z hľadiska ceny je to dobrá voľba v strede cesty. Kráľovský losos je neuveriteľný, ale drahý. Losos atlantický sa často chová, ale môže byť udržateľným riešením. Zistili sme, že je lepšie, keď si ho kúpite z čerstvého pultu (v porovnaní s mrazeným). Opýtajte sa na jeho zdroj pri pulte s rybami.

Hlavné spôsoby varenia lososa

Existuje päť hlavných spôsobov na varenie lososa : vyprážané, pečené, grilované, grilované a pošírované. Hotovosť najlepšie zhodnotíte pomocou potravinového teplomera. Losos sa robí, keď vnútorná teplota meria 125 až 130 °F v najhrubšom bode pre stredne uvareného lososa (medium rare je 120°F). Po odstránení z ohňa sa ryba bude naďalej variť. Aby sa zaistila úplná bezpečnosť, odporúčaná teplota pre morské plody FDA je 145 °F alebo dobre urobená.

Biela látka: albumín

Všimli ste si niekedy mazľavú bielu hmotu, ktorá sa niekedy objaví na povrchu ryby po jej uvarení? Je to koagulovaný proteín, ktorý pri varení presakuje na povrch, tzv albumín . Je to bezpečné, ale vyzerá to menej ako chutné na vrchole krásneho filé. Množstvo albumínu sa značne líši v závislosti od kúska ryby, ktorú kupujete, takže je nie je niečo, čo môžete plne ovládať .

Ak chcete znížiť množstvo albumínu, experimentujte s rôznymi druhmi v rôznych potravinách, aby ste našli tých, ktorí majú menej bielych látok. Pred pečením tiež pomáha nasoliť lososa v roztoku soli a vody:

• Vo veľkej plytkej miske rozšľahajte 4 šálky vody izbovej teploty a 3 polievkové lyžice kóšer soľ kým sa nerozpustí.
• Lososa vložte do vody a počkajte 15 minút.

Viac s lososom

Existuje toľko spôsobov, ako si vychutnať túto chutnú, jemnú rybu! Tu je niekoľko ďalších nápadov:

• Máte zvyšky? Skúste 10 geniálnych receptov z lososa .
• Konzervovaný losos s nimi uľahčuje večeru Recepty z konzervovaného lososa .
• Rozhodnite sa pre údené s týmito Jednoduché recepty na údený losos .

20 zdravých receptov z lososa, ktoré môžete vyskúšať

10 geniálnych receptov z lososa

12 geniálnych receptov z konzervovaného lososa

15 receptov na údený losos

Ľahko pečený losos

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Toto je ten najlepší recept na lososa pečeného v rúre, dokonale ochutený chrumkavým vrchom! Tu je návod, ako piecť lososa: už nikdy nebudete potrebovať iný spôsob.

Ingrediencie

• 1 1/2libier resp4Filety z lososa (6 uncí), podľa možnosti ulovené vo voľnej prírode
• Olivový olej
• 1 lyžička kóšer soľ
• ½ polievkovej lyžicehnedý cukor
• 1 lyžičkaúdená paprika
• 1 lyžičkacesnakový prášok
• ½ lyžičkycibuľový prášok
• ½ lyžičkysušený tymián
• ¼ lyžičkyrasca

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 ° F. Lososa nechajte zohriať na izbovú teplotu (alebo ho v kroku 2 nalejte soľankou).
2. Lososa v náleve (voliteľné): Kým sa rúra predhrieva, v plytkej miske zmiešajte 4 šálky vody izbovej teploty a 3 polievkové lyžice. kóšer soľ . Vložte lososa do vody a počkajte 15 minút (to by mal byť približne čas potrebný na predhriatie).
3. Na plech položte veľký list alobalu a potrite ho olivovým olejom. Každý kúsok lososa osušte a položte na fóliu kožou nadol. Potrieme olivovým olejom. Posypte lososa s kóšer soľ rovnomerne rozdelené medzi filety.
4. V strednej miske zmiešajte hnedý cukor, papriku, cesnakový prášok, cibuľový prášok, tymián a rascu. Zmes rovnomerne posypte na vrch filé.
5. Pečte lososa 10 až 16 minút, v závislosti od hrúbky, kým nebude v strede jemný a ružový (vnútorná teplota by mala byť v strede medzi 125 až 130 ° F). 1-palcový hrubý filet by sa mal uvariť celkovo asi za 15 minút. Aby bol vrch chrumkavý, keď je losos pri teplote 115 °F, grilujte asi 2 minúty (asi posledné 2 minúty času varenia).

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Morské plody
• Diéta: Bezlepkové