Kôprová omáčka na lososa

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Chcete obliecť svoju rybu? Tento lahodne krémový kôprová omáčka na lososa premení ho na kvalitné jedlo reštaurácie! Ako dvaja autori kuchárskych kníh je to jeden z našich obľúbených spôsobov podávania lososa.

Prečo milujeme tento recept

Chcete obliecť svoju rybu? Táto lahodne krémová kôprová omáčka dodáva všetkému, čoho sa dotkne, štipľavú, bylinkovú chuť. Je to fantastické na čokoľvek, samozrejme: ako mrkvové tyčinky, hranolky alebo ako sendvičová nátierka .

Zistili sme však, že je to najviac doma s kúskom pikantnej, dokonale ochutenej ryby! Táto omáčka dokonale dopĺňa bohaté, maslové tóny lososa. (Navyše, čerstvý kôpor je všetko, však?) Chce to pečený losos z bla na veľkolepé len za 5 minút!

Ingrediencie v tejto kôprovej omáčke na lososa

Kôprová omáčka je prirodzené párovanie s lososom: táto jemná bylinka sa v škandinávskej kuchyni často spája s rybami. Jeho citrusová, jemná chuť sladkého drievka je naplnená touto krémovou omáčkou, ktorá má jednoduchú zmes citrónu a byliniek. Táto kôprová omáčka má trochu sýtosti na pokvapkanie rýb: budete potrebovať len malé množstvo pre veľký účinok. (Porovnajte to s naším gréckym jogurtom Kôprová omáčka , ktorý je lepšie použiť ako zeleninový dip alebo na a falafelový sendvič .) Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

miso glazúra

• kyslá smotana
• Majonéza
• Jemne nakrájaný čerstvý kôpor
• Citrónová šťava
• Cesnakový prášok
• Sušený kôpor
• Cukor

Čerstvý vs sušený kôpor

Chuť tejto kôprovej omáčky na lososa je najlepšia s čerstvým aj sušeným kôprom! Čerstvý kôpor má jedinečnú chuť, ktorú je ťažké napodobniť iba v sušenej verzii. Nákup čerstvých bylín však môže byť drahý a nie vždy je možné získať čerstvý kôpor. Ak ho nenájdete, použite 2 čajové lyžičky sušeného kôpru (potom pridaný sušený kôpor v recepte vynechajte).

Prečo sa v tejto kôprovej omáčke používa čerstvý kôpor a sušený kôpor? Obidve sú nevyhnutné pre chuť. Čerstvý kôpor má ľahkú, citrusovú, bylinkovú chuť, zatiaľ čo sušený kôpor dodáva tmavšiu komplexnosť. Nevynechajte ani sušený kôpor! Chuť bez nej chýba.

Spôsoby, ako podávať túto kôprovú omáčku na lososa

Táto kôprová omáčka na lososa funguje takmer na akýkoľvek spôsob, akým chcete túto rybu variť! Tu je niekoľko našich najlepších metód pre ako variť lososa , ktorá sa vynikajúco hodí k tomuto receptu na omáčku:

• Pečené: Skúste to s Ľahký losos pečený v rúre
• Pan Seared: Je to skvelé Ľahký losos pečený na panvici
• Grilované: Grilovanie je rýchle a jednoduché; skúste Rýchly grilovaný losos
• Grilovaný: Je výborný Ľahký grilovaný losos
• Pošírované: Táto omáčka prináša Pošírovaný losos do života!
• Sendvič: Skúste toto Lososový sendvič s kôprovou omáčkou

Viac lososových omáčok

Chcete viac nápadov na omáčky k lososovi? Existuje veľa spôsobov, ako túto obľúbenú rybu doplniť. Tu sú niektoré z našich top omáčky na lososa :

kokosová smotana vs kokosové mlieko

• Pridajte jasne zelenú Chimichurri omáčka
• Choďte do citrusov Citrónová kaparová omáčka
• Zmiešajte domáce pesto na Pesto z lososa
• Pripravte si krémovú zmes Remuládová omáčka

15 omáčka na nápady s lososom

Chimichurri omáčka

Citrónová kaparová omáčka

Pesto z lososa

Dietetické poznámky

Táto kôprová omáčka na lososový recept je vegetariánska a bezlepková.

Často kladené otázky

Tento recept používa oba druhy kôpru. Ak nemáte čerstvý kôpor, použite celkovo 2 čajové lyžičky sušeného kôpru.

Kôprová omáčka sa môže uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 týždeň.

Kôprová omáčka sa dobre hodí k mnohým druhom rýb, vrátane bielych rýb, ako je treska, treska jednoškvrnná alebo halibut, ako aj k iným mastným rybám, ako je pstruh alebo makrela. Dá sa použiť aj ako dip k zelenine alebo čipsom.

Kôprová omáčka na lososa

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 2/3 šálky 1x

Popis

Chcete obliecť svoju rybu? Táto lahodne krémová kôprová omáčka pre lososa ho premení na jedlo v kvalite reštaurácie.

Ingrediencie

• ⅓ pohárkyslá smotana
• ⅓ pohármajonéza
• 2 polievkové lyžicenadrobno nasekaný čerstvý kôpor (príp2 lyžičkysušené*)
• 1 polievková lyžicacitrónová šťava
• ¼ lyžičkycesnakový prášok
• ¼ lyžičkysušený kôpor
• ¼ lyžičkycukor
• ⅛ lyžička kóšer soľ

Pokyny

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v strednej miske. Ak chcete, aby konzistencia omáčky bola redšia, pridajte vodu po ½ lyžičky naraz. Prelejte Pečený losos , Grilovaný losos , alebo Losos pečený na panvici . Zvyšky skladujte v chladničke maximálne 1 týždeň.

Poznámky

*Príchuť s čerstvým kôprom je tu najlepšia, ale ak ju nemáte, použite 2 čajové lyžičky sušeného kôpru celkom (potom môžete vynechať ďalšiu ¼ čajovej lyžičky sušeného kôpru).

• Kategória: omáčka
• metóda: Essentials
• Kuchyňa: omáčka
• Diéta: Vegetariánska