LOSOSOVÝ SENDVIČ S KÔPROVOU OMÁČKOU

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na lososový sendvič je plný chuti! Pikantnú rybu obložte feta drobkami a smotanovou kôprovou omáčkou.

Chcete zaujímavý spôsob podávania lososa? Skúste a lososový sendvič so smotanovou kôprovou omáčkou! Na dobrom rybom sendviči je niečo také uspokojivé a prečo nevymeniť lososa za tradičnú obaľovanú rybu? Pridajte filé z ochuteného lososa opečeného na panvici na žemľu, potom pridajte feta drobky, červenú cibuľku a krémovú, citrónovú kôprová omáčka . Celá naša rodina ho miluje. Tu je návod, ako to urobiť!

Ingrediencie pre tento lososový sendvič

Lososový sendvič si môžete postaviť z mnohých rôznych ingrediencií. Toto vynikne ako čerstvé filé z lososa, opečené do mäkka, so smotanovou kôprovou omáčkou. Ak máte radšej údeného alebo konzervovaného lososa, prejdite na toto Sendvič s údeným lososom alebo Sendvič s lososovým šalátom : obe neuveriteľne chutné možnosti. Ale ak hľadáte sendvič s čerstvým lososom alebo zvyškom vareného filé, tento recept je vaša najlepšia voľba! Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na tento recept:

Filety z lososa s kožou (ak je to možné, ulovené vo voľnej prírode)
Korenie Old Bay
Soľ a korenie
Olivový olej
Kôprová omáčka
Buchty resp chlieb focaccia
Detská rukola
Plátky červenej cibule
Syr feta sa rozpadá

Ako variť lososa: opečte na panvici alebo grilujte

Tento recept na lososový sendvič funguje s akýmkoľvek spôsobom varenia lososa. V recept nižšie , uvidíte pokyny, ako smažiť lososa na panvici. Ale ak je grilovacia sezóna, grilovaný losos je správna cesta. Môžete tiež použiť ktorúkoľvek z nasledujúcich možností ako variť lososa , upravte chuť tak, aby bola v súlade s korením Old Bay v tomto recepte.

Pečené na panvici: Je to rýchle a jednoduché a varí sa asi za 10 minút. Choďte na recept nižšie!
Grilované: Ak je sezóna, vytiahnite gril. Prejsť na Ľahký grilovaný losos .
Pečené: Táto metóda varenia je veľmi rýchla a úplne mimo. Prejsť na Rýchly grilovaný losos .
Pečené: Toto losos pečený v rúre je pohotovostný jednoduchý spôsob varenia.

Ako kúpiť skvelý kus lososa

Tento lososový sendvič závisí od jednej veci: od kvality lososa! Bohužiaľ neexistuje spôsob, ako opraviť nekvalitného lososa: dokonca ho utopiť omáčkou. Majte na pamäti: losos nižšej kvality môže chutiť ako ryba a má kašovitú štruktúru. Môžete použiť mrazeného lososa, ale zistili sme, že čerstvý losos má tendenciu chutiť lepšie a má vyššiu kvalitu. Tu je niekoľko tipov:

Kúpte si lososa uloveného vo voľnej prírode. Ryby ulovené vo vašej krajine sú zvyčajne udržateľnou voľbou. V dobre regulovaných farmách existujú aj možnosti kvality; pozri Spotrebiteľská príručka pre hodinky Seafood Watch . Ak môžete, kúpte ho čerstvé z pultu s rybami; mrazené funguje tiež.
Hľadajte chytený v USA (ak ste v USA). 90% morských plodov, ktoré jeme v USA, sa dováža. Dovážané morské plody sú vystavené riziku nadmerného rybolovu, chytania pri nekalých pracovných praktikách alebo pestovania spôsobom, ktorý je škodlivý pre životné prostredie.
Coho je dobrá voľba pre skvelú chuť. Losos Coho má jemnú chuť a je skvelou voľbou pre sendviče za strednú cenu. Losos atlantický je lacnejší, ale typicky chovaný losos, takže sa mu radšej vyhýbame. Našli sme však niekoľko kvalitných filiet z lososa atlantického na pulte s rybami, takže kvalita závisí od vášho konkrétneho obchodníka s potravinami.

Na kôprovú omáčku

Tento lososový sendvič vďačí za všetko krému kôprová omáčka , ktorý všetko zahaľuje do luxusne hodvábneho, bylinkového mrholenia. Omáčku môžete použiť aj jednoducho na podávanie s hladkou grilované , grilované alebo losos pečený na panvici pre jednoduché jedlo: dodáva jasnú chuť a navyše vyzerá nádherne.

Omáčka vyžaduje jednoduché prísady a rýchlo sa spojí. Budete potrebovať kyslú smotanu, majonézu, čerstvý kôpor, citrónovú šťavu, cesnakový prášok, sušený kôpor, cukor a soľ.

Nápady na alternatívne omáčky

Nie ste veľký kôpor? Len nezabudnite podávať tento sendvič so smotanovou omáčkou, inak je príliš suchý. Tu je niekoľko alternatívnych nápadov na lososovú sendvičovú omáčku:

Tatárska omáčka: Toto Ľahká tatárska omáčka je svieža a krémová, ideálna na párovanie s rybami.
Horčičná omáčka: Vyskúšajte túto krémovú Horčicová omáčka predstavovať Dijon s nádychom medu.
Remuládová omáčka: Táto francúzska omáčka môže byť vyrobená v klasickom alebo cajunskom štýle; ísť do Remuládová omáčka .
Koriandrová omáčka: Toto Krémová koriandrová omáčka je chutné a bez mliečnych výrobkov, alebo toto Rýchla koriandrová limetová omáčka je rýchly a krémový.

Tento chutný lososový sendvič je ideálny ako recept na zdravú večeru: milujeme ho najmä ako a letná večera na terase. Ale samozrejme, funguje to v každom ročnom období! Dajte nám vedieť, či to vyskúšate v komentároch nižšie.

Viac receptov z lososa

Milujete lososa? Tu sú niektoré z našich obľúbených lososové recepty ktoré robia skvelé jedlo:

Vyskúšajte jednoduché a chutné Salat Caesar z lososa , alebo luxusné Salat Nicoise z lososa
Rozhodnite sa pre Plnený losos , Losos z hnedého cukru alebo Losos glazovaný javorom
Skúste Pečený losos , Cesnakovo maslový losos , alebo Medovo glazovaný losos
Bič sa s Lososové cestoviny alebo Medový cesnak Losos
Choď pre Marinovaný losos alebo Citrón Kôpor Losos
Make Klasické lososové burgery alebo Lososové tacos s avokádovou omáčkou

Lososové tacos s avokádovou omáčkou

Salat Caesar z lososa

Medový cesnak Losos

Plnený losos

Tento recept na lososový sendvič je…

Pescatarian.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 25 minút
Výnos: 4 1x

Popis

Tento recept na lososový sendvič je plný chuti! Pikantnú rybu obložte feta drobkami a smotanovou kôprovou omáčkou.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

1libry filé z lososa, s kožou (ak je to možné, ulovené vo voľnej prírode)
½ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie na nakladanie
1 lyžičkaKorenie Old Bay
Čerstvé mleté čierne korenie
3 polievkové lyžiceolivový olej
1recept Kôprová omáčka
4buchty, chlieb focaccia , alebo iné buchty
Detská rukola
Plátky červenej cibule
Syr feta sa rozpadá

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Lososa* (voliteľné): Vo veľkej plytkej miske rozšľahajte 4 šálky vody izbovej teploty a 3 polievkové lyžice kóšer soľ kým sa nerozpustí. Lososa vložte do vody a počkajte 15 minút. V opačnom prípade nechajte lososa zohriať na izbovú teplotu.
Lososa opečieme na panvici (príp grilovať lososa ): Osušte lososa čistou utierkou. Posypte ho kóšer soľ , korenie Old Bay a veľkorysé mletie čerstvého mletého korenia.Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte lososa kožou nahor a varte 2 až 3 minúty, kým sa neuvarí asi v polovici hrubej časti lososa.
Obráťte lososa (rybia lopatka s ním uľahčí prácu). Mierne nakloňte panvicu nadol a rýchlo niekoľkokrát posypte šťavou z panvice cez vrch ryby. Z panvice znova niekoľkokrát nalejte šťavu. Varte 2 až 5 minút, v závislosti od hrúbky, až kým nebude v strede mäkká a ružová (vnútorná teplota by mala byť po vybratí v strede medzi 125 až 130 Fahrenheitmi). Ak sú kúsky veľmi hrubé, môžete ich vložiť do rúry s teplotou 350 stupňov Fahrenheita a dokončiť varenie. Odstráňte z ohňa.
Pripravte si polevy: Urobte si Kôprová omáčka . Rukolu premiešajte s trochou olivového oleja a niekoľkými štipkami kóšer soľ . Tenko nakrájajte červenú cibuľu .
Podávajte: Na podávanie položte na žemle uvareného lososa. Navrch dáme rukolu, plátky červenej cibule, drobky zo syra feta a kôprovú omáčku. Ihneď podávajte.