Ľahká medovo cesnaková omáčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto recept na medovo cesnakovú omáčku je jednoduchá na výrobu a funguje s čímkoľvek! Vyskúšajte to s lososom, kuracím mäsom, hranolkami a ďalšími.

Potrebujete jednoduchú domácu omáčku, ktorá ozdobí každé jedlo? Skúste toto Medovo cesnaková omáčka recept! Dodáva sa spolu s iba 8 ingredienciami za menej ako 10 minút, čo z neho robí jednoduchú, bezproblémovú omáčku na rýchle jedlá.

Pás tejto lepkavej omáčky s chuťou budete chcieť namaľovať takmer na čokoľvek! Je to skvelé pre lososa, kuracie mäso, hranolky a ďalšie. Najprv sme to urobili pre naše Medový cesnak Losos , čo bolo také dobré, že odvtedy omáčku robíme.

Komentár odporúčaného čitateľa

Práve som to urobil pre lososa. Sledoval som recept na T. Wow! Toto je moja nová omáčka na všetko. -Rick

Ingrediencie v medovo cesnakovej omáčke

Táto medovo-cesnaková omáčka má krátky zoznam ingrediencií prevažne zo špajze, ktoré sa magicky spájajú do lepkavej hustej polevy. Je skvelá na hranolky, aj keď ju máme najradšej namaľovanú na krásnom filete z lososa. Dokonca aj náš 5-ročný syn ju miluje, čo je v našej knihe veľká výhra! Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na tento jednoduchý recept:

• Sójová omáčka: Radi používame bežnú sójovú omáčku pre čo najplnšiu chuť (nie s nízkym obsahom sodíka). Náhradník tamari pre bezlepkové.
• Med: Med prináša jemnú sladkosť. Pre vegánov nahraďte javorový sirup.
• Ryžový ocot: Ryžový ocot je ocot vyrobený z fermentovanej ryže, ktorý sa často používa v ázijskej kuchyni; má jemne sladkú, štipľavú chuť.
• Olivový olej: Olivový olej je náš preferovaný kuchynský olej, ale môžete ho nahradiť akýmkoľvek neutrálny olej . Tu by dobre fungoval sezamový olej.
• Cesnak a cesnakový prášok: Pre chuťovo balenú omáčku použite čerstvý cesnak (nezaváraný) aj cesnakový prášok.
• Koreň zázvoru: Koreň zázvoru dodáva tejto omáčke pikantnú, štipľavú chuť. Môžete ho vynechať, ak to nie je pre vás základ v chladničke, ale pridáva hĺbku, o ktorej si myslíme, že sa absolútne oplatí kúpiť.
• Kukuričný škrob: Kukuričný škrob dodáva omáčke lesklé, husté telo (ako dobrá náhrada funguje prášok z šípok).

Profi tip

Pre ľahké strúhanie použite mikrohoblík! Môžete ho použiť na cesnak aj zázvor: zázvor nemusíte ani šúpať!

jahodový šalát s balzamikovým dresingom

Ako vyrobiť medovo cesnakovú omáčku: krok za krokom

Príprava tejto medovo-cesnakovej omáčky je taká rýchla a jednoduchá: čítať o nej vám bude trvať dlhšie, ako pripraviť samotný recept! Tu je postup:

Krok 1: V malom hrnci zmiešajte na strednom ohni sójovú omáčku, med, ryžový ocot, olej, cesnakový prášok, strúhaný zázvor a strúhaný cesnak. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum.

Krok 2: V malej miske vyšľaháme spolu vodu a kukuričný škrob. Nalejte zmes do hrnca a šľahajte, kým omáčka nezhustne, asi 1 minútu. Odstráňte z ohňa.

Viac o kaši z kukuričného škrobu

Tento recept na medovo cesnakovú omáčku používa a kaša z kukuričného škrobu , čo je zmes kukuričného škrobu a vody (alebo inej tekutiny izbovej teploty). Tu je dôvod:

• Ak sa suchý kukuričný škrob pridáva priamo do ohrievaných jedál, zhlukuje sa. Najlepšie je pridávať ho do omáčok a najskôr miešať hranolky s trochou tekutiny.
• Kukuričný škrob sa musí zahriať na približne 203 ° F, aby došlo k zahusteniu. Nazýva sa to želatinizácia škrobu: proces, pri ktorom častice kukuričného škrobu absorbujú vodu. Všimnete si, že akonáhle pridáte kašu z kukuričného škrobu do teplej omáčky, okamžite začne hustnúť: želatinácia škrobu bola aktivovaná!

Spôsoby použitia medovo cesnakovej omáčky

Ako plánujete použiť medovo cesnakovú omáčku? Tento recept je mimoriadne všestranný a funguje s mnohými rôznymi druhmi potravín. Tu je niekoľko nápadov:

• Losos: Namažte ho med cesnakový losos , grilovaný losos , pečený losos , alebo losos vyprážaný na panvici pred a po varení.
• Kurča: Použite na grilované kura, kuracie stehná , alebo krídla .
• Tofu: Skúste to s pečené tofu alebo tofu vyprážané na panvici .
• Hranolky: Vyskúšajte krevety stir fry , karfiol orestujeme alebo tofu restovať .
• Zelenina: Pridajte ju do smažená brokolica alebo dusená mrkva .

Ukladanie zvyškov

Tento recept sa rýchlo šľahá a dobre sa skladuje. Domácu medovo-cesnakovú omáčku skladujte v chladničke až 2 týždne. Po 2 týždňoch začne strácať na svojej chuti.

biely ruský recept

Viac receptov na omáčku

Radi pripravujete domáce omáčky? Tu je niekoľko receptov na omáčku, ktoré môžete vyskúšať:

• Choď pre paradajková omáčka alebo nahnevaná omáčka .
• Chyť štipľavú španielčinu omáčka romesco .
• Pripravte cesnakovo maslovú omáčku, citrónovo cesnakovo maslová omáčka , alebo citrónová papriková omáčka .
• Rozhodnite sa pre čerstvé chimichurri omáčka .
• Vyskúšajte obľúbené medzi fanúšikmi recept na pizzovú omáčku .

Romesco omáčka

Paradajková omáčka

Chimichurri omáčka

Recept na omáčku na pizzu

Dietetické poznámky

Tento recept na medovo cesnakovú omáčku je vegetariánsky, rastlinný, bez mliečnych výrobkov a bez lepku. Pre vegánov použite namiesto medu javorový sirup alebo agávový sirup.

Často kladené otázky

Táto všestranná omáčka zvyčajne kombinuje sójovú omáčku, med, cesnak, zázvor a niekedy aj ryžový ocot alebo sriracha pre nádych tepla.

Je to krásna rovnováha sladkého a slaného! Med dodáva nádych sladkosti, ktorý dopĺňa pikantné tóny sójovej omáčky a štipľavý nádych cesnaku a zázvoru.

Možnosti sú nekonečné! Tu je niekoľko nápadov:
Marináda : Marinujte kuracie mäso, ryby, tofu alebo tempeh, aby ste získali chutnú a lepkavú polevu.
Omáčka na namáčanie : Ideálne na knedle, jarné závitky, kuracie krídelká alebo čokoľvek, čo potrebuje lahodný dip.
Omáčka z praženice : Pridajte praženú zeleninu a bielkoviny v medovo-cesnakovej omáčke pre rýchle a chutné jedlo.
Glazúra : Počas posledných minút varenia potrite medovo cesnakovou omáčkou kuracie mäso, lososa alebo tofu, aby ste získali sladkú a lepkavú polevu.
Rezancová omáčka : Premiešajte varené rezance s medovo-cesnakovou omáčkou pre jednoduché a uspokojivé jedlo.

Absolútne! Táto omáčka sa dobre uchováva vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne.

Počas varenia pridajte do omáčky štipku vločiek červenej papriky, srirachu alebo nakrájanú čerstvú chilli papričku.

Ľahká medovo cesnaková omáčka

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 3 minúty
• Celkový čas: 8 minút
• Výnos: ½ šálky 1x

Popis

Tento recept na medovo-cesnakovú omáčku je jednoduchý na prípravu a funguje s čímkoľvek! Vyskúšajte to s lososom, kuracím mäsom, hranolkami a ďalšími.

Ingrediencie

• ¼ šálkypravidelná som vŕba
• ¼ šálkymed
• 1 polievková lyžicaryžový ocot
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• ¼ lyžičkycesnakový prášok
• 2strúčiky cesnaku, strúhané
• ½ lyžičkyčerstvý strúhaný zázvor
• 1 polievková lyžicakukuričný škrob
• 6 polievkových lyžícvoda

Pokyny

1. V malom hrnci zmiešajte na strednom ohni sójovú omáčku, med, ryžový ocot, olej, cesnakový prášok, strúhaný zázvor a strúhaný cesnak. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum.
2. V malej miske vyšľaháme spolu vodu a kukuričný škrob. Nalejte zmes do hrnca a šľahajte, kým omáčka nezhustne, asi 1 minútu. Odstráňte z ohňa. Spotrebujte ihneď alebo uchovávajte v chladničke maximálne 2 týždne.

• Kategória: omáčka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska