8 najlepších chňapiek do rúry z roku 2024, testované a skontrolované

foto:

Bez ohľadu na to, čo vidíte profesionálov robiť v televízii, obyčajná utierka na vyťahovanie horúcich hrncov a panvíc z rúry nestačí. Nič nezničí dávku čokoládových sušienok alebo a večera na plechu ako keby ste všetko po dokončení zhodili na zem, pretože ste trochu zle spracovali kúsok látky. Namiesto toho potrebujete izolovanú chňapku.

Rôzne štýly a materiály sú všetko o osobných preferenciách, ale najdôležitejšie je, že chňapka chráni vaše ruky, či už pred varenou panvicou na sporáku alebo pred horiacimi plameňmi. vonkajší gril . Otestovali sme viac ako dva tucty najlepších chňapiek do rúry, pričom sme končekmi prstov položili na linku horúci riad a hodnotili vlastnosti, ako je dizajn a jednoduché čistenie. Naše testy dokázali, že tieto chňapky znesú teplo.

Naše najlepšie celkovo najlepšie:

Celkovo najlepšie

FOTO: Amazonka

• Tieto rukavice sme si obľúbili pre ich vysokú tepelnú kapacitu, výnimočnú priľnavosť a elegantný dizajn.

  
  
  
  

• Nezvládnu ultra vysoké teplo pri grilovaní alebo grilovaní.

Rukavice na pečenie Big Red House boli v testovaní zjavnou špičkou. Boli jediným modelom, ktorý získal perfektné skóre vo všetkých kategóriách hodnotenia. Boli sme ohromení priľnavým silikónovým povrchom a tým, že rukavice siahajú takmer po predlaktie. Boli super pohodlné na nosenie a dostatočne tepelne odolné, aby sme ich udržali horúce rajnica donekonečna bez toho, aby sa nám rozpálili prsty.

Tieto chňapky zvládnu takmer každú situáciu v domácej kuchyni, no nie sú tou najlepšou voľbou pre super-horúce varenie. Zvládnu až 480 °F, čo je trochu pod maximálnou teplotou väčšiny rúr a hlboko pod maximálnou teplotou pre gril.

Rozmery : 12,5 x 7 x 2 palce | Materiály : Polyester, bavlna, silikón | Možno prať v práčke : Áno | Maximálna teplota: 480 °F

Najlepšia hodnota

FOTO: Amazonka

• Jedinečný dizajn týchto rukavíc im umožňuje ľahko uchopiť a manévrovať takmer s čímkoľvek.

• Obdĺžnikový tvar sa môže náhodne ponoriť do jedla (alebo plameňov).

  ako dlho trvá naparovanie mrkvy

Možno by ste nečakali, že 4-balenie držiakov na hrnce, ktoré sa predáva za menej ako veľa samostatných, bude veľmi dobré. Ale držiaky na hrnce Ritz Royale Collection neobetujú kvalitu pre ich množstvo. Páčil sa nám dizajn týchto rukavíc; je ľahké dostať palec a prsty do štrbín na zadnej strane a textúrovaný vzor na prednej strane poskytuje vynikajúcu priľnavosť. Pri testovaní sme nemali problémy s popálenými dlaňami či prstami.

Dizajn má však miernu nevýhodu. Keďže obdĺžnikové držiaky nemajú rovnaký tvar ako vaša ruka, previsnutá látka sa môže potenciálne ponoriť do jedla alebo dokonca do plameňov horáka sporáka. Nezabudnite sledovať, čo robíte.

Rozmery : 8,5 x 5,5 x 0,75 palca | Materiál : Bavlna | Možno prať v práčke : Áno | Maximálna teplota: 500 °F

Najlepšie Splurge

Food52 Päť dvoch silikónových chňapkov do rúry

FOTO: Jedlo52

• Milujeme flexibilné rukavice a vysokú manžetu týchto neuveriteľne tepelne odolných rukavíc.

• Sú dosť drahé, ako chňapky.

Kombinácia mäkkej bavlny a pružného silikónu robí z chňapiek Food52 Five Two Silicone Oven Rukavice niečo výnimočné. Tenká silikónová vrstva je super-flexibilná, ale stále má výnimočnú izoláciu aj proti prudkému teplu a plynový gril . Plyšový interiér pôsobí na prstoch luxusne a extra dlhá manžeta chráni takmer po lakte. Redaktorka pridruženého obchodu Mary Claire Lagroue si kúpila pár domov po tom, čo ich použila v testovacej kuchyni. „Moje ruky sa nikdy neprehriali,“ hovorí. „Silikónová horná polovica sa dobre drží a ľahko sa čistí; Len utriem rozliate tekutiny alebo opláchnem tú časť rukavice pod umývadlom mydlom. Občas ich dám aj do práčky.“

Na uskladnenie slúži látkové pútko, ktoré môžete zavesiť na háčik, ako aj zabudovaný magnet, ktorý sa prichytí na chladničku alebo oceľové spotrebiče. Oh, a spomenuli sme, aké sú roztomilé? Esteticky príjemný dizajn sa dodáva v piatich pastelových farbách.

Rozmery : 15 x 7 palcov | Materiály : Bavlna, silikón | Možno prať v práčke : Áno | Maximálna teplota: 650 °F

Najlepší silikón

FOTO: Amazonka

• Táto extra žiaruvzdorná silikónová rukavica má extra pohodlnú odnímateľnú bavlnenú vložku.

• Pomerne vysoká cena zahŕňa iba jednu rukavicu.

Táto rukavica značky Mastrad je dokonalým spojením silikónu a bavlny. Vonkajší silikónový obal je úplne vodotesný, s vrúbkovanou textúrou pre lepšiu priľnavosť, zatiaľ čo odnímateľná bavlnená podšívka umožňuje pohodlné nosenie a poskytuje extra tepelnú ochranu pre vaše prsty.

Tvar je však trochu objemný. Dlhá a špicatá horná polovica je trochu nepohodlná na manévrovanie a je vhodná na zapichnutie do pečiva, ak zle chytíte panvicu. Keďže je však vonkajší plášť celý silikónový, možno ho len opláchnuť v dreze, alebo dokonca ísť rovno do umývačky riadu. Podšívku je možné prať aj v práčke. Mastrad je tiež dosť drahý, najmä preto, že obsahuje iba jednu rukavicu.

Rozmery : 11 x 5,5 x 3,5 palca | Materiály : Bavlna, silikón | Upratovanie : Silikónová škrupina je vhodná do umývačky riadu; bavlnená podšívka možno prať v práčke | Maximálna teplota: 572 °F

Najlepšie na pečenie

FOTO: Williams Sonoma

• Táto rukavica je extra dlhá, aby chránila až po lakeť, a ponúka pôsobivú tepelnú odolnosť.

• Stuhnutý palec sťažuje skvelý úchop.

Profesionálni pekári ako Kareem Queeman z Pán Pečie sladkosti vo Washingtone, D.C., trávia veľa času naťahovaním sa do rúry na vkladanie, vyberanie a prekladanie panvíc. Tepelná ochrana je preto mimoriadne dôležitá. Queeman uprednostňuje extra dlhé silikónové rukavice, ako je tento model Williams Sonoma, ktoré siahajú po lakte. „Ako pekárovi mi to umožňuje dostať sa na panvice, ktoré sú v zadnej časti rúry, bez toho, aby som si popálil ruky, a môžem ich dobre uchopiť,“ hovorí.

Tepelná odolnosť tejto rukavice bola pri testovaní pôsobivá: dokázali sme udržať horúcu list na sušienky na viac ako celú minútu bez oveľa väčšieho než teplého pocitu. Palec je však vďaka silikónovému poťahu dosť tuhý, čo vám dáva menšiu obratnosť. Trvalo to trochu finglovania, kým sa chytil plytký pekáč.

Rozmery : 7 x 15 palcov | Materiály : Bavlna, silikón | Možno prať v práčke : Áno (iba zvnútra von) | Maximálna teplota: 650 °F

strany na plnené papriky

Najlepšia trojnožka

FOTO: Tepelné práce

• Tieto lacné silikónové kruhy môžete použiť na vytiahnutie horúcich panvíc z rúry alebo na ochranu stolov a pracovnej dosky.

• Sú dosť malé a neochránia vám celú ruku.

Kto by nemiloval multitasker? Tento okrúhly silikónový gadget môžete použiť na vytiahnutie horúcej panvice z rúry a potom položiť pod ňu na stôl ďalšiu na servírovanie. Sú dostatočne lacné na to, aby ste si ich mohli kúpiť niekoľko, aby ste mali po ruke doplnky. ThermoWorks skutočne pozná teplotu: Thermapen ONE značky sa umiestnil na vrchole v našom testovaní najlepších teplomerov s okamžitým odčítaním a silikónový materiál v jeho horúcej podložke zvládne až 600 °F. Navyše sa môže dať vyčistiť do umývačky riadu.

Nevýhodou nastavenia horúcej podložky/podnožky je, že malý okrúhly tvar nerobí skvelú prácu pri ochrane iba prstov. Ak siahate hlboko do rúry alebo na zadnú časť veľkého grilu, možno budete chcieť celoplošnú rukavicu, ktorá vám zakryje ruky.

Rozmery : 7 x 7 palcov | Materiál : Silikón | Vhodné do umývačky riadu: áno | Maximálna teplota: 600 °F

Najlepšie na grilovanie

FOTO: Amazonka

• Tieto odolné rukavice ponúkajú vážnu tepelnú ochranu pri varení vo vnútri aj vonku.

• Hrubá tkanina prstov narúša jemné ovládanie.

Ooni možno poznáte ako značku za niektorými z nich najlepšie pece na pizzu tam vonku. Jeho zariadenia dokážu dosiahnuť intenzívne teploty – 800 °F a vyššie – potrebné na pečenie pizze v neapolskom štýle a tieto rukavice sú vyrobené tak, aby všetko to teplo ľahko zvládli. Medzi koženým vonkajším povrchom a bavlnenou výplňou na vnútornej strane je vrstva hliníkovej izolácie, ktorá im umožňuje zvládnuť až 950 °F. Sú to jedny z našich obľúbených grilovacích rukavíc.

Rukavice Ooni obstáli v našich testoch na výbornú, sú schopné zdvihnúť a držať horúce grilovacie rošty a predhriate liatinová panvica dlhšie ako všetci konkurenti okrem jedného. Jednotlivé prsty vám poskytujú väčšiu obratnosť ako rukavice v štýle palčiakov, no látka je dosť hrubá a sťažuje uchopenie tenkých rúčok alebo dosah medzi mriežky. Tieto rukavice tiež nemôžete urobiť viac než len na mieste: Nedajú sa prať v práčke, nedajú sa chemicky čistiť a vnútorná podšívka nemôže ani namočiť. Sú určené na vonkajšie použitie a môžu byť prehnané, ak chcete len rukavice do vašej kuchynskej rúry.

Rozmery : 7 x 14 x 1 palec | Materiály : Koža, flanelet, plátno, hliník | Možno prať v práčke : Nie | Maximálna teplota: 950 °F

miešať tequilu

Najlepší držiak na hrniec

FOTO: Amazonka

• Tento kompaktný držiak na hrnce sa ľahko vyberá, účinne odoláva teplu a môže slúžiť aj ako trojnožka.

• Dizajn je lepší na držanie ľahkých predmetov ako veľkých a ťažkých.

Ak máte súčasne veľa hrncov a panvíc, môže byť problém neustále si nasadzovať a sťahovať pár celoplošných rukavíc na ochranu pred teplom. Držiak na hrniec OXO Good Grips to uľahčuje, s vreckom s bavlnenou výstelkou môžete ľahko zasunúť prsty dovnútra a von. Silikónová vrstva na druhej strane poskytuje solídnu tepelnú odolnosť a dobrú priľnavosť a môžete ju tiež položiť naplocho na stôl alebo dosku a slúžiť ako ochranná trojnožka .

Nevýhodou tohto dizajnu držiaka na hrnce je, že na udržanie hmotnosti predmetu musíte použiť konce prstov namiesto celej ruky. Môže byť ťažké niesť a veľká zásoba na viac ako pár sekúnd.

Rozmery : 9,75 x 7,5 x 0,25 palca | Materiály : Silikón a bavlna | Možno prať v práčke : Áno

Naše obľúbené chňapky

Milovali sme Veľké červené chňapky do rúry odolné voči teplu najlepšie pre ich vysokú tepelnú kapacitu a výnimočnú priľnavosť. Ak je grilovanie viac vašou rýchlosťou, budete ho milovať Ooni rukavice na pizzu , ktorého odolná izolovaná koža ľahko zvládne aj nebeské teploty.

Ako sme testovali chňapky

Yumpulse.icu Lagroue

Testovali sme celkovo 25 rôznych chňapiek, pričom sme sa zamerali na tepelnú odolnosť, ako aj na pohodlie, flexibilitu, jednoduché čistenie a ďalšie dizajnové aspekty. Použili sme každú rukavicu na vybratie horúceho hrnca zo sporáka a horúcej misky na pečenie z rúry s teplotou 450 ° F, pričom sme každú držali na 15 sekúnd a všimli sme si, koľko tepla sme cítili vo svojich rukách a prstoch. Po dokončení testovania. odhalili sme maloobchodné ceny, aby sme zvážili hodnotu.

Okrem toho sme vykonali samostatný test na 24 pároch grilovacích rukavíc, ktoré vo všeobecnosti zvládnu vyššie teploty ako chňapky do rúry. Použili sme podobný postup ako s chňapkami, ale zobrali sme liatinovú panvicu predhriatu v rúre a tiež horúci grilovací rošt. Toto zhrnutie zahŕňa výsledky z oboch súborov testovania.

Faktory, ktoré treba zvážiť

Tvar

Klasická chňapka má tvar rukavice, ktorá pokrýva celú ruku a často aj veľkú časť predlaktia. To vám poskytuje veľa ochrany pred teplom, ale neponúka veľa jemnej zručnosti, najmä s rukavicami v štýle palčiakov na rozdiel od rukavíc s jednotlivými prstami. Ak chcete prepnúť z nosenia horúcej panvice na držanie a miešanie lyžice, budete si musieť dať úplne dole rukavice.

Rukavica na pečenie v štýle podstavca má skôr jednoduchý obdĺžnikový alebo kruhový tvar, ktorý môžete ľahko zdvihnúť a položiť. Budete si však musieť dávať väčší pozor, aby sa nechránené časti vašej ruky nedotkli ničoho horúceho. Veľký držiak na hrnce, ktorý nepasuje do ruky, sa tiež s väčšou pravdepodobnosťou ponorí do jedla v hrnci alebo panvici – alebo sa dokonca vznieti nad horákom sporáka,

Materiál

Rukavice do rúry sú najčastejšie vyrobené z látky, silikónu alebo z kombinácie oboch. Hrubá vrstva bavlny dobre izoluje proti teplu, no vytvára objemnú rukavicu, ktorá nie je taká pružná. Silikón má naopak veľmi nízku tepelnú vodivosť a chráni pred teplom tenkou vrstvou. Je tiež flexibilný a môže sa ľahko omotať okolo čohokoľvek, čo chcete chytiť, ale má prirodzene hladkú textúru a môže byť šmykľavý, keď je vlhký alebo mastný.

Koža je ďalším obľúbeným materiálom, najmä pre vysokovýkonné rukavice, ktoré možno použiť na grile alebo inom mimoriadne horúcom otvorenom ohni. Môže odolať mnohým zneužitiam, ale je drahší ako iné materiály.

Teplotná odolnosť

Pred použitím sa uistite, že ste skontrolovali maximálnu teplotu, ktorú môže vaša chňapka do rúry zvládnuť. Mnoho rukavíc určených na vnútorné použitie sa roztopí alebo pripáli pod silnejším teplom grilu alebo pece na pizzu. Typická vnútorná rúra dosahuje maximum okolo 500 °F, pričom teploty môžu pod brojlerom dosiahnuť až 600 °F. Na druhej strane, plynový gril alebo rúra na drevo vytočená na maximum môže dosiahnuť viac ako 900 ° F. Rukavice na pečenie s väčším zaťažením sú zvyčajne drahšie a často sú hrubšie a sťažujú manipuláciu s predmetmi. Ak ste grilovač a pekár, možno budete potrebovať samostatné súpravy na vnútorné a vonkajšie použitie.

Často kladené otázky

• Ako vyčistím chňapky na pečenie?

  Medzi rozliatím, postriekaním a občasným kúskom uhlíka a popola sa rukavica na pečenie pravdepodobne poriadne zašpiní. Našťastie sa väčšina z nich dá celkom ľahko čistiť. Celolátkové sa zvyčajne dajú prať v práčke a celosilikónové rukavice možno často umývať v umývačke riadu. Koža je oveľa komplikovanejšia, pretože sa zvyčajne nedá prať v práčke a možno ju čistiť iba na mieste alebo ručne. Nezabudnite si prečítať pokyny na starostlivosť o vašu konkrétnu rukavicu a postupujte podľa nich.

• Môžete použiť uterák ako chňapku na pečenie?

  Väčšina profesionálnych kuchárov povie áno, ale nie je to práve najbezpečnejšia možnosť. Tenké utierky môžu potrebovať niekoľko záhybov, aby vás izolovali od tepla, čo sťažuje dobré uchopenie. Ovisnuté konce a rohy sa môžu pripáliť alebo vznietiť.

  
  

  Ale dôvod č. 1, prečo by ste sa mali vyhnúť používaniu utierky ako chňapky, je para. Ak je uterák čo i len trochu mokrý, voda sa môže rýchlo premeniť na paru a okamžite vás popáliť, keď sa dotkne horúceho povrchu. Popálenie parou môže nastať bleskovo a je mimoriadne bolestivé. Aj keď môže byť uchopenie uteráka, ktorým ste si osušila ruky, alebo utieranie pultu pri varení pohodlné, z dlhodobého hľadiska žiadne pohodlie nestojí za potenciálne vážne popálenie. Šéfkuchár Galen Zamarra z Chata na modrej oblohe v Park City v Utahu priznáva, že v práci používa uteráky, ale doma hovorí: „Dávam prednosť silikónu; je umývateľná mydlom a vodou, nepáli ako látková rukavica a lepšie chráni pred teplom (aj keď je mokrá).'

• Je bezpečné používať silikónové chňapky?

  áno. Silikónové kuchynské nástroje sa ľahko čistia, zvládnu široký rozsah teplôt a pokiaľ sú správne udržiavané, nevylúhujú do potravín žiadne chemikálie. Najdôležitejšie je nezahrievať silikón nad jeho bezpečnú teplotu. Ak sa silikón na chňapke alebo inom kuchynskom náradí roztopí alebo spáli, je dobré ho vymeniť.

• Aký je najlepší materiál na rukavice na pečenie?

  To závisí od vašich konkrétnych potrieb a preferencií. Najlepší materiál na chňapky je taký, ktorý je dostatočne hrubý na to, aby izoloval vašu ruku od tepla, ale nie taký hrubý, aby ste nemohli ovládať svoj úchop. Tkanina aj silikón sa hodia. Niektoré rukavice majú oba materiály a sú to najlepšie z oboch svetov. Šéfkuchár Trisha Pérez Kennealy , majiteľ spoločnosti Hostinec v parku Hastings v Lexingtone, Massachusetts, je fanúšikom tohto štýlu. „Rada používam chňapky, ktoré majú silikón na ruke a na spodnej strane handričku,“ hovorí. 'Zistil som, že silikón sa čistí a udržiava oveľa jednoduchšie ako umývanie rukavíc v práčke.'

Yumpulse.icu Lagroue

Ďalšie chňapky, ktoré sme testovali

Silní súperi

Držiaky na končeky prstov Le Creuset ( Amazon )

Tieto malé držiaky na hrnce od jednej z našich najobľúbenejších značiek riadu skvele izolujú od tepla a sú plne umývateľné v práčke. Ale sú príliš malé na to, aby zdvihli niečo veľmi ťažké (napríklad holandskú pec Le Creuset) a sú strašne drahé.

HOMWE Extra dlhá profesionálna silikónová rukavica na pečenie ( Amazon )

Toto je celkom základný pár rukavíc, ale zvládne všetko, čo majú rukavice na pečenie robiť. Silikónová vrstva je o niečo tenšia ako ostatné, vďaka čomu sú pružnejšie pre ľahké uchopenie, ale inak z balenia nevyčnievali.

Tepelne odolné silikónové chňapky Gorilla Grip ( Amazon )

recept na zeleninové jedlo

Silikón môže šmýkať, ale to nebol problém s týmito rukavicami, vďaka ich textúrovanému vzoru, ktorý vám dáva skvelú priľnavosť. Nemali sme však radi neohybný palec, ktorý sťažuje vyberanie predmetov a manipuláciu s nimi.

Celovrstvová silikónová rukavica na pečenie ( Amazon )

Táto tkanina a silikónová rukavica obstála pri testovaní dobre a páči sa nám, že je k dispozícii v 11 rôznych farbách. Jedno rukavice však stojí viac ako veľa párov.

Čo sa na zoznam nedostalo

Všetky rukavice, ktoré sme testovali, ponúkali aspoň slušnú izoláciu, takže ďalšie konštrukčné prvky pomohli rozlíšiť medzi hornými a spodnými finišermi. Sklamali nás rôzne faktory vrátane pohodlia, tvaru a ceny.

Prémiové držiaky na froté hrnce Ritz a horúce podložky ( Amazon ) Rukavice Grill Armor ( Amazon ) Williams Sonoma Pit Grilling Mitt ( Williams Sonoma ) The Ove' Glove ( Amazon ) Rukavice do kuchynskej rúry Loveuing ( Amazon ) Grilovacie rukavice Geekhom ( Amazon )

Naša odbornosť

• Nick DeSimone napísal a zostavil tento zoznam. Už takmer desať rokov sú profesionálnymi kuchármi, ktorí trávia hodiny manipuláciou s horúcimi panvicami a vyťahovaním prskajúcich plechov z rúry. Majú skúsenosti s používaním takmer všetkých typov chňapiek na pečenie, ktoré si možno predstaviť.