Losos glazovaný javorom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na lososa s javorovým glazúrou ohromí každého! Je to rýchle a jednoduché, pokryté zvodným balzamikom javor Dijon omáčka.

tequila so zázvorom

Potrebujete a recept na zdravý losos na týždenné noci? Skúste toto Losos glazovaný javorom ! Ryba vychádza dokonale jemná a šupinatá, najlepšia časť? Je hojne natretý sladkou a pikantnou javorovou balzamikovou polevou. Ukázalo sa, že je to tak chutné a varenie v brojleri trvá len niekoľko minút. Je to náš obľúbený rýchly spôsob prípravy lososa. Ani naše deti nedokázali prestať jesť toto!

Ingrediencie v javorovom glazovanom losose

Tento recept na lososa s javorovým glazúrou vyžaduje iba 5 ingrediencií plus olivový olej a soľ (čo sú základy, dúfame, že už máte po ruke). Základná myšlienka? Javorový sirup, ocot a Dijon s cesnakom dusíte, kým mierne nezhustne. Natrite ho na lososa, vhoďte ho do brojlera, kým nezmäkne, potom ho vyberte a natrite zvyšnou glazúrou! Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• Filety z lososa
• Čistý javorový sirup
• Balzamikový ocot
• Dijonská horčica
• Cesnak
• Olivový olej a soľ

Nákup najlepšieho lososa

Ako nájsť najlepší kúsok ryby pre lososa s javorovým glazúrou? vo všeobecnosti chyťte tie najkvalitnejšie ryby, aké si môžete dovoliť . Recept chutí s väčšinou druhov lososa. Zistili sme však, že mrazený losos nízkej kvality môže chutiť veľmi rybo a vysokokvalitný čerstvý losos ulovený vo voľnej prírode je oveľa chutnejší.

• Vyskúšajte čerstvého, nie mrazeného. Ak chcete, môžete použiť mrazeného lososa, no my nájdeme lososa najvyššej kvality, ktorý sa najlepšie varí, je čerstvý.
• Kúpte si lososa uloveného vo voľnej prírode. Ryby ulovené vo vašej krajine sú zvyčajne udržateľnou voľbou. V dobre regulovaných farmách existujú aj možnosti kvality; pozri toto Sprievodca udržateľným lososom .
• Coho je dobrá voľba. Máme radi lososa Coho pre jeho jemnú chuť: z hľadiska ceny je to dobrá voľba v strede cesty. Samozrejme, King losos je neuveriteľný, ale je to drahé. Losos sockeye je tiež skvelá voľba.

Ako variť javorovo glazovaného lososa

Grilovanie lososa je rýchly spôsob, vďaka ktorému bude losos chrumkavý a opečený. To z neho robí náš obľúbený spôsob varenia, ktorý sme zvolili pre tohto javorovo glazovaného lososa. Nevýhoda? Môže sa ľahko prevariť, takže ho musíte pozorne sledovať. Tu je niekoľko tipov na ako grilovať lososa :

• Ideálny je potravinový teplomer. Presné načasovanie, kedy to bude hotové závisí od vášho brojlera a hrúbky rýb. Zakaždým to bude iné: tak pozorne sledujte! Potravinový teplomer je optimálnou metódou na posúdenie, či je hotový.
• Väčšina brojlerov je asi 3 až 5 palcov od vykurovacieho telesa. Ak je ten váš bližšie, dávajte si pozor a sledujte lososa počas doby varenia.
• Pozorne sledujte: optimálna vnútorná teplota je 125 °C 130 °F. V strede by mal byť jemný a ružový. Odhadnite 4 až 5 minút pre veľmi tenkého lososa alebo 7 až 10 minút pre lososa s hrúbkou 1 palca: vnútorná teplota by mala byť 125 až 130 °F, keď sa meria v najhrubšom bode.

Alternatíva: urobte to upečené!

Nemáte brojlera alebo preferujete iný spôsob varenia? Namiesto toho si môžete pripraviť pečeného lososa! Tu je postup:

• Postupujte podľa pokynov v tomto Pečený losos recept.
• Natierajte na javorovú polevu pred pečením a po upečení, ako je uvedené v recepte nižšie.
• Majte na pamäti, že pečením sú ryby mäkšie textúra , zatiaľ čo grilovaním je vrch o niečo chrumkavejší.

Po stranách podávame s javorovým glazúrovaným lososom

Urobte z tohto javorovo glazovaného lososa jedlo s niekoľkými rýchlymi prílohami! Tu je niekoľko ľahké prílohy ktoré sa rýchlo spoja, aby vytvorili rýchle zdravé jedlo:

• Brokolica: Toto Rýchla brokolica a syr alebo Vyprážaná brokolica zosvetľujú rýchlo, alebo skúste Pečená brokolica a karfiol .
• Fazuľa: Skúste Borlotti fazuľa alebo Ľahká biela fazuľa .
• Rice: Choď do toho Špenátová ryža , Citrónová ryža alebo Pesto ryža .
• Zelená fazuľka alebo hrášok: tieto Dusené zelené fazuľky , Dusená brokolica alebo Hrášok s citrónom sú rýchle a jednoduché.
• Šaláty: hodiť spolu Šalát s kozím syrom, Rukolový šalát , Jarný miešaný šalát alebo Klasický klinový šalát .

Viac receptov z lososa

Pre nás je losos obľúbený nápady na rýchlu a jednoduchú večeru ! Tu je niekoľko ďalších našich obľúbených lososové recepty :

• Urobte chutné List Pan Losos , Miso Losos , Lososové hamburgery alebo Lososové tacos
• Bič sa s Lososové cestoviny alebo Medový cesnak Losos
• Skúste Losos v pistáciovej kôre alebo Citrón Cesnak Losos s citrónovo-maslová omáčka
• Skúste základy ako Losos pečený v rúre , Grilovaný losos , Marinovaný losos , alebo Losos pečený na panvici

Ľahký losos pečený na panvici

Pesto z lososa

Ľahko pečený losos

Lososové tacos s avokádovou omáčkou

Tento recept na lososa s javorovým glazúrou je…

Bezlepkové a pescatariánske.

Losos glazovaný javorom

• Čas prípravy: 13 minút
• Čas varenia: 7 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento recept na lososa s javorovým glazúrou ohromí každého! Je to rýchle a jednoduché, pokryté lahodnou balzamikovou javorovou dijonskou omáčkou.

Ingrediencie

• 1 1/2libier filety z lososa, izbová teplota
• Olivový olej, na kefovanie
• Hromadenie¼ lyžičky kóšer soľ
• 3 polievkové lyžicečistý javorový sirup
• 3 polievkové lyžicebalzamikový ocot
• 1 lyžičkaDijonská horčica
• 1strúčik cesnaku, strúhaný

Pokyny

1. Lososa vyberieme z chladničky a necháme zohriať na izbovú teplotu. Predhrejte brojler na vysokú teplotu*.
2. V menšom hrnci vyšľaháme javorový sirup, balzamikový ocot, dijonskú horčicu a nastrúhaný cesnak. Varte 3 až 5 minút na miernom ohni, kým mierne nezhustne.
3. Na plech položte veľký list alobalu a potrite ho olivovým olejom. Každý kúsok lososa osušte a položte na fóliu kožou nadol. Lososa potrieme trochou olivového oleja a posypeme kóšer soľ rovnomerne rozdelené medzi filety.Na lososa naneste lyžicou asi polovicu javorovej polevy (odložte pri izbovej teplote, kým sa losos neuvarí).
4. Grilujte 4 až 5 minút v prípade veľmi tenkého lososa alebo 7 až 10 minút v prípade lososa s hrúbkou 1 palca, kým nie je v strede jemný a ružový (vnútorná teplota by mala byť v strede medzi 125 až 130 stupňami Fahrenheita). Lososa potrieme zvyšnou polevou, ktorá by mala po odpočinutí viac zhustnúť. Ihneď podávajte.

Poznámky

*Ak nemáte brojlera, prejdite na Pečený losos a postupujte podľa týchto pokynov na varenie, pričom naneste javorovú polevu pred pečením a po ňom.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Grilované
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Bezlepkové