Jednoduchá pikantná majonéza

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na pikantnú majonézu vyžaduje iba 2 ingrediencie! Dodáva pikantnú bohatosť sushi, hamburgerom, sendvičom a ďalším.

Chcete to najlepšie mrholenie, ktoré vám dodá chuť miskové jedlo , taco , alebo hamburger ? Zadajte: pikantná majonéza! Toto ľahké korenie sa často podáva sushi , ale funguje to s hamburgermi, miskami, vyprážanou ryžou a ďalšími! Každému sústu dodá pikantné umami! Našťastie to trvá doslova 2 minúty: a v chladničke sa skladuje celé mesiace. Tu je návod, ako to urobiť.

Ingrediencie v pikantnej majonéze

Pikantná majonéza sú len dve hlavné ingrediencie: majonéza a Sriracha! Táto obľúbená pikantná pálivá omáčka pochádza z Thajska a je vyrobená z čili papričiek, octu, cesnaku a cukru. Túto omáčku môžete vyšľahať len za 1 minútu, aby ste pridali umami a sýtosť toľkým rôznym jedlám. Vychádza tak plná chuti! Tu je to, čo urobíte:

• Začnite s ½ šálky majonézy. Použite akýkoľvek druh majonézy. Vegánska majonéza funguje alebo použite majonézu Kewpie na prípravu pikantnej majonézy sushi .
• Vmiešajte 1 ½ polievkovej lyžice Horúca omáčka Sriracha . Ochutnajte a zistite, či by ste to chceli horúcejšie. Experimentujte s rozsahom 1 polievková lyžica (pomerne mierna) až 2 polievkové lyžice (silne pikantná). Ak by ste to chceli ešte pikantnejšie, pokračujte!

Ak chcete, môžete pridať aj 1 čajovú lyžičku sójovej omáčky, aby ste získali pikantnú chuť, alebo limetkovú šťavu, aby ste získali pikantnú chuť. Nevyžaduje sa ani jeden, ale pridávajú ďalší rozmer.

Druhy horúcej omáčky

Použite rôzne horúce omáčky na zmenu pikantnej majonézy tak, aby sa hodila k vášmu jedlu alebo tomu, čo máte v špajzi! Tu je niekoľko alternatívnych horúcich omáčok na použitie namiesto Sriracha:

• Horúca omáčka v mexickom štýle: Nahraďte Cholulu alebo inú pikantnú omáčku v mexickom štýle pre Sriracha.
• Chili cesnaková omáčka: Je podobná Sriracha, ale s hrubšou a robustnejšou textúrou, vyrobená z čili a veľkého množstva cesnaku. Chutí o niečo jasnejšie ako Sriracha a má viac odtieňov.
• Sambal oelek: Táto horúca omáčka je indonézska čili omáčka vyrobená z čili papričiek, cesnaku, zázvoru a limetky. Má hrubšiu štruktúru a málo alebo žiadny cukor.
• Gochujang: Použite kórejský Gochujang namiesto Sriracha pre jemnejšiu, zábavnejšiu korenistú majonézu.
• Frankova horúca omáčka: Túto horúcu omáčku môžete použiť aj na prípravu pikantnej majonézy v americkom štýle, ktorá je skvelá na hamburgery a hranolky.

Skladovanie pikantnej majonézy

Keď omáčku zmiešate, bude mať mierne tekutú štruktúru. Toto funguje perfektne ako mrholenie na miskové jedlá ako napr Poke Bowl. Ak chcete, aby bola textúra hustejšia, nechajte ju v chladničke asi 2 hodiny, kým nevychladne. Pikantná majonéza sa uchováva v chladničke asi 3 až 4 mesiace, takže si môžete pripraviť veľkú dávku a potom ju použiť, keď vás prepadne chuť!

ako sa robí za studena.pena

Spôsoby použitia pikantnej majonézy

Existuje mnoho spôsobov, ako použiť pikantnú majonézu:

1. Sushi. Použite ho na podliatie sushi rolky .
2. Vyprážaná ryža.Make vyprážaná ryža ešte chutnejšie s panáčikom.
3. Poke misky. Toto Havajské miskové jedlo je nebeský s pikantnou majonézou!
4. Burgers. Nastrúhajte pikantnú majonézu na a hamburger dobre.
5. Hranolky. Použite ich na namáčanie hranolky pečené v rúre .
6. Tacos. Skúste to so svojím obľúbený recept na tacos .
7. Sendviče. Natri si to na chlieb, aby si si vzal sendvič cez vrchol.
8. Ryby. Skúste mrholenie pečený ahi tuniak alebo nečistý oheň , alebo ho použiť ako zálievku na pečená ryba .

Kewpie použite na pikantnú majonézu na sushi

Chcete charakteristickú chuť, ktorá sa podáva so sushi? Budete potrebovať špeciálny druh majonézy: Kewpie ! Je to japonský štýl majonézy, ktorý je ešte bohatší a krémovejší ako americký. Namiesto destilovaného octu používa ryžový ocot.

Pretože ľudia majú Kewpie veľmi radi, stal sa dostupnejším v bežných obchodoch s potravinami. Nájdete ho aj v ázijských obchodoch s potravinami a tu je odkaz na nákup Kewpie online. Naozaj môžete ochutnať rozdiel!

fajita korenie

Tento recept na pikantnú majonézu je…

Vegetariánska, bezlepková a bez mliečnych výrobkov. V prípade vegánov a rastlín použite vegánsku majonézu (dostupnú vo väčšine bežných obchodov s potravinami alebo online).

Jednoduchá pikantná majonéza

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 2 minúty
• Výnos: 8porcií1x

Popis

Tento pikantný majonézový recept vyžaduje len 2 ingrediencie! Dodáva pikantnú bohatosť sushi, miskám, hamburgerom a ďalším.

Ingrediencie

• ½ šálkymajonéza alebo vegánska majonéza*
• 1 ½ lyžiceHorúca omáčka Sriracha alebo viac podľa chuti (1do2rozsah lyžíc)
• 1 lyžičkasójová omáčka alebo limetková šťava (voliteľné)

Pokyny

1. Všetky ingrediencie spolu zmiešame v miske. Použite ihneď ako mrholenie, alebo pre hustejšiu textúru dajte do chladničky 1 až 2 hodiny pred použitím. Skladuje sa 3 až 4 mesiace v chlade.

Poznámky

*Pre autentickú pikantnú majonézu na sushi použite majonézu Kewpie: je to japonská majonéza, ktorá je ešte bohatšia a krémovejšia ako americká. Vyrába sa z ryžového octu namiesto destilovaného octu. Kewpie mayo nájdete v bežných obchodoch s potravinami, ázijských potravinách alebo online.

• Kategória: Korenie
• metóda: Miešané
• Kuchyňa: ázijský