30 najlepších receptov na vegetariánske polievky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Hľadáte ľahké zdravé jedlá? Myslite na polievku! Tieto špičkové recepty na vegetariánske polievky skutočne uspokoja všetkých jedákov.

Aký je najlepší spôsob, ako jesť veľa zeleniny? polievka ! prečo? Polievky sa pripravujú jednoducho a vďaka nim chutí zelenina nabitá živinami tak lahodne, že ju nemôžete prestať jesť. Myslím, čo by ste si vybrali: mrkvovú tyčinku alebo klasické čili ? Áno, to sme si mysleli.

Takže bez ďalších okolkov, tu sú naše najobľúbenejšie recepty na vegetariánske polievky! Dovoľte, aby sme vás varovali: sme posadnutí vlievaním veľkej chuti do skromnej zeleniny. Každý z týchto receptov na vegetariánske polievky bol starostlivo testovaný a vážne si ho vychutnali skôr, ako sa dostanú na váš stôl. Takže môžeme zaručiť: zamilujete si ich. PS Chcete vegánov? Prejsť na 25 najlepších receptov na vegánsku polievku .

A teraz...naše najlepšie recepty na vegetariánske polievky!

Talianska kapustová polievka

Potrebujete a vegetariánska polievka recept, ktorý poteší každého? Vyskúšajte túto kapustovú polievku s bielou fazuľou! Výdatný toskánsky kel, biela fazuľa a paradajky plávajú v pikantnom vývare s príchuťou oregana a feniklu. Je to ako kombinácia všetkých našich obľúbených receptov na polievky v jednej miske: upokojujúce a plné odvážnych Príchute stredomorského štýlu . Dá sa dokopy len za 30 minút a vytvorí sa z neho obrovský hrniec, ktorý je skvelý na zvyšky jedla. Naozaj, zaškrtáva všetky naše políčka! Zdravé, ľahké a neodolateľne chutné.

Vegetariánska tortilla polievka

Táto vegetariánska tortilla polievka je na vrchole z dobrého dôvodu! Má tú najštipľavejšiu a najštipľavejšiu príchuť vývaru, o ktorej by ste si mysleli, že musí dusiť celý deň: ale trvá to len 30 minút. Tajomstvo? Dotyk konzervovanej adobo omáčky, ktorá prináša jemnú chuť bez tepla. Pridajte k tomu papriku, čiernu fazuľu, kukuricu a cibuľu a doplňte chrumkavými pásikmi tortilly. Vyhráva s každým, komu sme ho naservírovali – doslova.

Krémová polievka Tortellini

Tu je vegetariánska polievka, vďaka ktorej sa ľudia budú hrnúť a môže viesť k niekoľkým návrhom na sobáš: táto krémová tortellini polievka! Toto je jedna pre knihy. Môžete to urobiť za menej ako 30 minút a výsledná chuť je jednoducho vražedná. Paradajky, bazalka, parmezán a smotana vytvárajú lahodne ochutený vývar, ktorý sa vznáša s cestovitými guličkami tortellini. V skutočnosti sme pri prvom zahryznutí s úžasom odložili lyžičky.

Najlepšia polievka z divokej ryže

WOW je všetko, čo môžeme povedať o tomto recepte na krémovú polievku z divokej ryže! Vyrába sa v instantnom hrnci, ale máme aj variáciu na varnú dosku, pretože naši čitatelia sa z toho zbláznili! Je krémová vďaka kešu, ktoré sa zmiešajú priamo s polievkou, aby vznikol krémový základ. Potom je tu jemná divoká ryža, príjemná mrkva a cibuľa a biela fazuľa, ktorá to zaokrúhli a pridá viac rastlinných bielkovín. Tento je tiež vegánsky a bez lepku a od mnohých ľudí sme počuli, že ho milujú aj jedáci mäsa.

Skúste tiež: Instantná polievka z divokej ryže alebo Hubová polievka z divokej ryže

koktail b52

Jednoduché čili z čiernej fazule

Môžete mať príliš veľa vegetariánskych receptov na chilli? Myslíme si, že nie. Predstavujeme naše nové obľúbené ľahké odstreďovanie...tento recept na čiernu fazuľku Chili! Je to viac ako jednoduché na prípravu a chuť je vynikajúce . Má nádych dymu, ktorý zvýrazní pikantné paradajky a pikantné čierne fazule. Naplňte ho svojimi obľúbenými polevami a je taký výdatný a pikantný, že zabudnete, že je tiež zdravý.

Naložená zemiaková polievka

Ste pripravení na svoju novú obľúbenú útulnú a zdravú polievku? Naložená zemiaková polievka. Kto by to mohol prepustiť? Tento je neuveriteľne krémový s prerušovanými kúskami zemiakov, nepoužíva vôbec žiadnu hustú smotanu! Old Bay jej dodáva neodolateľný podtón. A jeho príprava je taká jednoduchá: nepotrebujete ani mixér! Ako každý dobrý recept, najlepšia časť sú polevy. Naložte si to, čo máte radi: tu sme použili strúhaný syr, kyslú smotanu, pažítku a údené, slané vegánska slanina .

Jednoduchá pizza polievka

Tento recept na pizzovú polievku je vznešený . Vývar je ochutený omáčkou na pizzu, paradajkami a trochou parmezánu, aby bol krémový. Vnútri plávajú polevy: paprika, cesnak a šampiňóny, čo vytvára pikantnú chuť, ktorá vás prekvapí pri každom súste. Podávajte s cesnakový toast , grilovaný syr alebo jednoducho chrumkavý chlieb a je to jedlo, ktoré budete chcieť robiť znova a znova... a znova.

Recept na zeleninovú polievku

Táto záhradná zeleninová polievka je ako polievka z konzervy, ale nekonečne lepšia! Je to jeden z našich obľúbených receptov na vegetariánsku polievku, pretože je útulný a upokojujúci a každý ho miluje. Recept je skutočne jednoduchý a obsahuje slaný vývar a veľa rýchlo varenej zeleniny.

Cestoviny e Ceci (talianska cícerová polievka)

Pasta e ceci sú tradičné talianske cestoviny a cícerová polievka Tento guláš je plný veľkých talianskych chutí: intenzívne živé paradajky, listový toskánsky kel a krémový vývar vyrobený z parmezánovej kôry. Plávajú v tom všetkom cícer a cestoviny z názvu polievky, vďaka čomu je výdatná a sýta. Je to úžasné!

Jednoduchá čierna fazuľová polievka

Vyskúšajte tento recept na rýchlu polievku z čiernej fazule! Použitie fazule z konzervy umožňuje uvariť túto chutnú polievku za 30 minút. Je krémová, cesnaková a výdatná a veľká misa pôsobí pozitívne regeneračne. Doplňte ho pico de gallo pre jasný a žiarivý kontrast chutí. Potom to preberte cez vrch s rozdrvenými tortillovými lupienkami a nakladaná paprika , alebo ho podávajte s a pečená quesadilla .

Krémová kukuričná polievka

Na zemiakovej kukuričnej polievke je niečo, vďaka čomu funguje aj v horúčavách leta a aj počas príjemných jesenných dní. Tento je náš najlepšie vôbec recept na kukuričnú polievku, ak musíme povedať sami. Je založená na a vegánska kukuričná polievka recept od nášho kuchárska kniha, Pretty Simple Cooking . Ale pre tento sme chceli vyskúšať klasickú kukuričnú polievku: s mliekom a maslom! Ukázalo sa to vážne krémové, so slanou, slanou a sladkou chuťou z varenia kukuričných klasov priamo v hrnci.

Ľahká kapustová polievka

Hľadáte chuťovo nabité zdravá polievka ? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na kapustovú polievku! Aj keď je to skromné, kapusta robí neuveriteľne uspokojivé jedlá oblečené ako dusená kapusta alebo kapustový šalát . Pripravuje tu výdatnú, uspokojujúcu polievku nabitú zeleninou plávajúcou v pikantne okorenenom vývare z pečených paradajok.

Vegetariánska francúzska cibuľová polievka

Na hodvábnom je jednoducho niečo karamelizovaná cibuľa zlatý, chrumkavý syr s vrchným vrchom, ktorý vám zakaždým vyrazí dych. Toto je klasická francúzska kuchyňa v celej svojej kráse. Nejde len o chuť. Je to prísľub, že zatiaľ čo vonkajší svet je chladný a brutálny, každá lyžička je čistá blaženosť . Táto vegetariánska francúzska cibuľová polievka je našou klasikou: je taká plná bohatej, jemnej chuti, že vám nebude chýbať tradičný hovädzí vývar.

aké príchute sú fuzzy pupok

Jednoduchá taco polievka

Ak milujete tacos a milujete polievku... no, taco polievka nie je problém! Je to vynález ako Tex Mex taco šalát , v podstate mashup medzi Mexičanom tortilla polievka a americké čili. Každá miska je hrejivá, pikantná a zadymená a je to príjemné plátno na polevy, ako je kyslá smotana a drvené tortilla chipsy. Najlepšia časť: je to hotové za 30 minút a prispôsobiteľné pre konzumentov akejkoľvek diéty.

Klasická paradajková polievka

Nevyhnutná vec, ktorú potrebuje každý domáci kuchár? Tento klasický recept na paradajkovú polievku! Nie je nič domáckejšie ako veľký hrniec bublajúci na sporáku so svojou jasnou cesnakovou arómou. Pridajte k tomu zhnednuté, mazľavé grilovaný syr z mriežky a dobre: ​​je to základné vo všetkých správnych smeroch. Proste ako klasika Caesar šalát alebo avokádový toast: skvelá paradajková polievka nie je veľká veda, ale vždy, vždy uspokojujúce. Tento recept je mimoriadne jednoduchý na prípravu a poteší každého člena rodiny (aj tých vyberavých).

Karfiolová polievka s marockým korením

Tu je jeden z našich obľúbených receptov na vegetariánsku polievku: Marocká karfiolová polievka! Karfiol sa vo veľmi horúcej rúre opeká, kým jemne nezuhoľnie. Potom sa zmieša s cibuľou, mrkvou a teplým marockým korením na hodvábne pyré. Myslite na: rasca, koriander, kurkuma, zázvor a škorica. Táto polievka je veľmi jednoduchá na zostavenie, je plná živín a je tiež vegánska a bez lepku.

Útulná biela fazuľová polievka

Tu je a zdravá polievka okamžite pridáte k svojej pravidelnej rotácii...pretože je len tak dobre . Vyskúšajte tento recept na polievku z bielej fazule, plný skromných ingrediencií a obrovskej chuti! Je to tu nový favorit, najmä teraz, keď prišla polievková sezóna. Jemná biela fazuľa sa vznáša v príjemnom vývare s mäkkými zemiakmi a listovým kelom. Citrónová kôra prepožičiava jas a estragón prináša bylinkovú nuansu.

Maslová tekvicová polievka na kari

Ste pripravení na ten najpríjemnejší a najupokojivejší recept na polievku? Táto polievka z karí maslovej tekvice chutí ako miska slnka. A keďže je pyré s cícerom, je výdatnejšie ako väčšina polievok s maslovou tekvicou. Thajské príchute kokosu, zázvoru a kari sa dokonale hodia k tejto jemne sladkej pomarančovej tekvici! Skombinujte s grilovaným syrom resp luxusná quesadilla aby to bolo jedlo.

Skúste tiež: Instantná polievka s maslovou tekvicou alebo Jednoduchá maslová tekvicová polievka

Jednoduchá polievka z červenej šošovice

Ak existuje jedlo, ktoré vždy zasýti, je to skvelá šošovicová polievka. Šošovica je jedným z divov prírody: je plná bielkovín, roky stabilná, lacná a robí z nej jedny z najuspokojivejších sýtiacich jedál. Máte vrecko nasekanej červenej šošovice? Tu je presne to, čo urobiť: toto jednoduché Polievka z červenej šošovice ! Je lahodne výdatné, obsahuje aromatickú zeleninu, citrón a nádych údenej papriky.

Vegetariánska hrachová polievka

Nič sa nevyrovná príjemnému faktoru, ktorým je hrachová polievka. Táto vegetariánska verzia je jedným z našich obľúbených receptov na zdravú večeru, pretože je nielen výdatná a chutná, ale je tiež neuveriteľne jednoduchá na prípravu. Tu namiesto tradičnej šunky použijete nádych tekutého dymu.

Mrkvová zázvorová polievka

Tu je jasne oranžové pyré, ktoré chutí ako slnečné lúče: Mrkvová zázvorová polievka ! Tento recept je ideálny, keď máte veľké vrece mrkvy na spotrebovanie, alebo keď ste uprostred šedej sezóny a túžite po slnku. Je to skvelé ako prvý chod alebo na obed grilovaný syr .

ako variť zeleninu v pare

Paradajková artičoková polievka

Táto brilantná artičoková polievka z červených paradajok prekypuje pikantnou chuťou a je ideálnou vecou na šedivý deň! Výsledná polievka je taká chutná a upokojujúca, že by sme ju mohli jesť takmer ku každému jedlu (takmer). Podávajte s domáce cesnakové krutóny a oholený parmezán pre maximálne pohodlie.

Marocký guláš s cícerom

Tento marocký guláš je jedným z našich najlepších receptov na vegetariánsku polievku. prečo? Je mimoriadne chutná so zmesou teplých marockých korenín: koriander, rasca, kurkuma, zázvor a škorica. A je plný zeleniny bohatej na živiny: sladké zemiaky, cícer, paradajky a špenát. Podávajte s quinoa na chutnú rastlinnú večeru, ktorá je tiež bezlepková. Ak chcete, pridajte kúsok gréckeho jogurtu a citrón na doplnenie.

Ľahká tekvicová polievka

Nie je potrebné piecť tekvicu: všetko, čo potrebujete na túto tekvicovú polievku, je plechovka tekvicového pyré! Má aj ďalšiu tajnú ingredienciu, vďaka ktorej je sýtejšia ako štandardná krémová polievka: červená šošovica. Šošovica túto polievku zahustí a dodá jej krémový korpus. Top kyslá smotana víri a chrumkavé domáce krutóny a dobre: ​​je to útulné majstrovské dielo. (PS Pridať Všetko korenie na bagely k vašim krutónom, aby ste to prebrali cez vrch!)

Talianska polievka so zeleninou a gnocchi

Táto talianska polievka je domáca, upokojujúca a lahodná pri srdci. A jeho výroba trvá len asi 30 minút! Je plný výživnej zeleniny: špenát, cícer, zelené fazuľky, paradajky, cibuľa a cesnak. Potom pridajte halušky, tie chutné domáce cestovinové vankúšiky! Je plná pikantnej bylinkovej chuti bez príliš veľkého úsilia.

Hľadáte ďalšiu haluškovú polievku? Skúste Paradajková bazalková polievka s gnocchi

Toskánsky artičokový šošovicový guláš

Tento toskánsky guláš je zemitý a domácky, obsahuje pikantné artičoky a výdatnú šošovicu s cesnakovým paradajkovým základom. Tmavý listový kel prináša živiny a nasáva chuťovo nabitý vývar. Aby to bolo jedlo, podávajte s chrumkavý remeselnícky chlieb a ozdobte syrom Pecorino Romano alebo parmezánom.

Sladká zemiaková polievka

Ach ahoj, lahodná a zamatová polievka zo sladkých zemiakov! Z tejto koreňovej zeleniny je to najlepšie sladké a krémové pyré. Zvýraznite ho zdravou dávkou údenej papriky a chuť je zemitá, jemne údená a absolútne neodolateľná. Táto zdravá vegetariánska polievka poteší snáď každého: aj zarytých milovníkov sladkých zemiakov!

Mango Čierna fazuľa Chili

Tu je recept na chilli, ktorý je jedinečným štandardom: chilli z čiernej fazule z manga! V tejto vegetariánskej polievke dodávajú kúsky čerstvého manga sladkosť a komplexnosť, ktorá je neočakávaná, no zároveň uspokojuje. Náznak nového korenia a štipka limetky to poriadne nakopne a čierna fazuľa a quinoa dodajú proteín a telo.

Polievka zo zeleného hrášku

Táto vegetariánska polievka je plná zelenej zeleniny: zelený hrášok , baby green , pažítka a mäta. Polievka má príjemnú, výdatnú a takmer mäsovú príchuť rasce, koriandra a cesnaku, ktorú dopĺňajú čerstvé bylinky. Vďaka svojej žiarivej farbe upúta pozornosť a je taká lahodná, ako vyzerá.

Polievka Stracciatella

Nechajte to na Talianov, aby mali krásne slová aj pre tie najneslávnejšie pojmy. Stracciatella (strah-chi-ah-tay-lah) doslova znamená v taliančine handry. Pokiaľ ide o gelato, handry sú kúsky čokolády zmiešané v krémovom vanilkovom základe. Ale stracciatella platí aj pre polievku. V tomto prípade sú handry vajcia – druh talianskej polievky z vajíčok. Syr Pecorino a vajcia prinášajú príjemnú chuť.

Paradajková polievka s bazalkovými gnocchi

Jedlo je predovšetkým o atmosfére a táto polievka prináša všetky tie útulné, upokojujúce a hrejivé pocity! Tento recept na paradajkovú gnocchi polievku je štipľavý a jasný, plnený žuvacími gnocchi vankúšikmi a pokrytý parmezánom. Tajomstvo krémového paradajkového bazalkového základu spočíva v tom, že po orestovaní cibule a cesnaku panvicu pokvapkáme bielym vínnym octom. Pikantný ocot zvýrazňuje jas v paradajkách: a v kombinácii s korenistou čerstvou bazalkou je neodolateľný.

Ďalšia paradajková polievka? Vyskúšajte naše Ľahká paradajková bazalková polievka alebo Krémová vegánska paradajková polievka .

Súvisiace polievky

• Chcete to najlepšie? Skúste 30 najlepších receptov na polievky .
• Chcete sezónne? Vyskúšajte Zimné polievky alebo Jesenné polievky .
• Chcete zdravé polievky? Vyskúšajte 12 najlepších receptov na zdravé polievky
• Máte radi talianske recepty? 10 talianskych polievok sú fantastické.

Tip: vyskúšajte domáci zeleninový vývar

Ak máte čas a zvyšky zeleniny, skvelým spôsobom, ako ju využiť, je urobiť si domácu zeleninový vývar ! Spotrebuje staré zvyšky zeleniny a je to skvelý spôsob, ako minimalizovať plytvanie potravinami vo vašej kuchyni! Výroba trvá približne 1 hodinu. Tu je náš Jednoduchý recept na zeleninový vývar .

30 skvelých receptov na vegetariánske polievky: Kapustová biela fazuľová polievka a ďalšie!

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Tento recept na taliansku kapustovú polievku s bielymi fazuľkami je plný odvážnej stredomorskej chuti! Zdravý a uspokojivý, je pripravený len za 30 minút.

najlepšie korenie na lososa

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 polievková lyžicasolené maslo (alebo olivový olej)
• 1veľká biela cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1stredná mrkva, olúpaná a nakrájaná na kocky
• 228-uncové plechovky nakrájané na kocky pečené paradajky*
• 4 šálky zeleninový vývar
• 215-uncové plechovky bielej fazule, scedené a opláchnuté
• 1 ½ lyžičkysušené semienko feniklu, rozdrvené prstami, rozdelené
• 1 lyžičkasušené oregano
• 1 lyžičkaúdená paprika
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
• 2strapce toskánskej kapusty (príp1veľký zväzok kučeravého kelu), nasekaný
• Strúhaný parmezán alebo syr Pecorino Romano na servírovanie, voliteľné

Pokyny

1. Pripravte cibuľu a mrkvu, ako je uvedené vyššie.
2. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej a maslo (alebo všetok olivový olej) na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a mrkvu a duste 5 až 7 minút, kým nezmäknú.
3. Pridáme na kocky nakrájané paradajky, zeleninový vývar a fazuľa. Priveďte do varu, potom pridajte 1 čajovú lyžičku semienka feniklu spolu so sušeným oreganom, údenou paprikou a kóšer soľ . Dusíme 12 minút. (Medzitým, nasekať kel .)
4. Pridajte kel a varte ďalšie 2 až 3 minúty, kým kel nezmäkne. Pridajte ďalšiu ½ čajovej lyžičky rozdrvených semien feniklu. Ochutnajte vychladnutú lyžicu a pridajte ešte ½ lyžičky kóšer soľ (v závislosti od úrovne soli vo vašom vývare a fazuli), kým chuť nevyskočí.
5. Ihneď podávame so strúhaným parmezánom alebo syrom Pecorino Romano. Uchovávajte 3 dni v chladničke alebo mrazené až 3 mesiace.

Poznámky

*Ak nemôžete nájsť paradajky pečené na ohni, použite tie najlepšie konzervované paradajky, aké nájdete. Pridajte ďalšiu ½ čajovej lyžičky údenej papriky a 1 čajovú lyžičku cukru, medu alebo javorového sirupu na zaokrúhlenie chutí.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska

Čo podávať k týmto vegetariánskym polievkam?

Takže máte recepty na vegetariánske polievky: ale ako z nich urobiť jedlo? Tu je niekoľko strán, ktoré sa dobre hodia k polievkam:

• Jednoduchý vegánsky kukuričný chlieb
• Ľahký cesnakový chlieb
• Remeselnícky holandský chlieb z pece
• Remeselný viaczrnný chlieb
• Recept na kysnutý chlieb
• Recept na cmarové sušienky
• Popover recept
• Černicový šalát s balzamikovým vinaigrette
• Obľúbený krájaný šalát
• Recept na nakrájaný šalát z reďkovky
• Najlepší recept na miešaný šalát
• Jahodový špenátový šalát
• NAJLEPŠÍ kelový šalát

Posledná aktualizácia: september 2024