Sladká zemiaková polievka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento recept na polievku zo sladkých zemiakov je zázrak z jedného hrnca! Výdatná a lahodne krémová, jej zamatová chuť poteší každého.

Ach ahoj, zvodná a zamatová Sladká zemiaková polievka ! Z tejto koreňovej zeleniny je to najlepšie sladké a krémové pyré. Zvýraznite ho zdravou dávkou údenej papriky a chuť je zemitá, jemne údená a absolútne neodolateľná. Táto zdravá polievka poteší snáď každého: aj zarytých milovníkov sladkých zemiakov! Tento recept pochádza priamo od autora kuchárskej knihy a nášho drahého priateľa, Tanorria Askew vo svojej novej kuchárskej knihe Staples +5 !

možnosti šalátov

Ingrediencie v tejto sladkej zemiakovej polievke

Tento recept na polievku zo sladkých zemiakov je krémový, zamatový, údený, slaný a sladký naraz. Tento zapôsobí asi na každého: dokonca aj ľudia majú tendenciu vyhýbať sa sladkým zemiakom (ako naše 4-ročné dieťa!). Má ľahký vír smotany, aby priniesol bohaté telo, ale môžete použiť plnotučné kokosové mlieko pre vegánske a bez mliečnych výrobkov. S týmito možnosťami to funguje takmer pri každej diéte! Tu je to, čo budete potrebovať:

• Cibuľa, mrkva a zeler (náhrada pozri nižšie)
• Sladké zemiaky
• Olivový olej
• Údená paprika, cesnakový prášok, soľ a korenie
• Čerstvý tymián
• Bobkové listy
• Zeleninový vývar
• Ťažká smotana alebo plnotučné kokosové mlieko

O knihe: Sponky + 5

Tento recept na polievku zo sladkých zemiakov je z novej kuchárskej knihy Staples +5 by Tanorria Askew . Najlepšia časť tejto knihy? Je to všetko o využití vašej špajze a základných surovín na prípravu jednoduchých a zdravých jedál! Koncept je taký, že potrebujete základ zo špajze a chladničky: potom k tomu pridajte 5 ingrediencií a môžete robiť nekonečné variácie chutných jedál!

Tanorria je bývalý súťažiaci MasterChef, osobný šéfkuchár a neuveriteľná osoba, ktorú je pre nás cťou nazvať priateľom. Teraz do svojho životopisu pridala autora kuchárskej knihy a nemôžeme byť z nej viac nadšení! V tejto knihe zdieľa recepty zo stredozápadného stola svojej rodiny, pričom vychádza z tradície varenia, ktorú sa naučila od svojich starých rodičov: vyťažte maximum z toho, čo máte, a podeľte sa o to s tými, ktorých máte radi.

Túto kuchársku knihu sme nemohli odporučiť viac! Získajte kópiu Staples +5 tu.

druhy likérov a liehovín

Tipy a náhrady

Táto sladká zemiaková polievka sa dá ľahko pripraviť doma s krátkym zoznamom ingrediencií. Tu je niekoľko tipov na proces varenia:

• Ak chcete, nahraďte zelerové semiačka. Pri príprave tohto receptu na polievku sme urobili chybu: mysleli sme si, že máme v chladničke zeler! Nahradili sme 1 mrkvu a 1 veľkú štipku zeleru a dopadlo to skvele! Zemitý podtón zo semienka zeleru bol lahodný.
• Pomôckou je ponorný mixér. Ponorný mixér sa tiež nazýva tyčový a podľa nášho názoru je absolútne nevyhnutný pre pyré! Týmto spôsobom môžete polievku nechať v hrnci a rozmixovať ju, namiesto toho, aby ste ju preniesli do mixéra (čo môže mať za následok striekanie horúcej polievky).

Zdobenie tejto polievky zo sladkých zemiakov

Táto polievka zo sladkých zemiakov je krémová, zamatová, jemne údená a neodolateľná. Tanorria odporúča ako polevu kandizovanú slaninu, ktorá by to prebrala! Tu je niekoľko ďalších nápadov na ozdoby, ktoré navrhuje, a niekoľko našich vlastných nápadov:

• Kokosová slanina alebo shiitake slanina
• Opekané tekvicové semienka
• Semená granátového jablka
• Nasekané pistácie
• Nasekané pekanové orechy alebo vlašské orechy

Urobte z toho jedlo: pridajte prílohy

Ako urobiť z tohto receptu na polievku zo sladkých zemiakov jedlo? Polievky s pyré často potrebujú viac bielkovín, aby z nich urobili plnku. Tu je niekoľko spôsobov, ako túto polievku doplniť a urobiť z nej jedlo:

• Skúste a Gurmánsky grilovaný syr alebo Grilovaný syr v rúre
• Pridajte výdatný šalát ako Hruškový šalát s pekanovými orechmi , Šalát z kozieho syra s rukolou alebo Šalát z údeného lososa
• Pridať Ľahký cesnakový chlieb alebo Špičkový syrový toast

Viac receptov na sladké zemiaky

Sladké zemiaky sú možno naša obľúbená zelenina všetkých čias. Tu je niekoľko ďalších chutných recepty zo sladkých zemiakov vyskúšať:

• Make Pečené sladké zemiaky , Sladké zemiaky v mikrovlnnej rúre alebo Plnené sladké zemiaky
• Skúste Jednoduché plátky sladkých zemiakov , Najlepšie sladké zemiakové hranolky alebo Pečené sladké zemiaky
• Dopiecť Sladké zemiakové muffiny alebo Sladký zemiakový chlieb
• Prejsť na obľúbené fanúšikov Sladké zemiaky Enchiladas z čiernej fazule , Sladké zemiakové kari , alebo Sladké zemiakové tacos

Pečený sladký zemiak

Pečené sladké zemiaky

Jednoduché plátky sladkých zemiakov

Sladké zemiakové muffiny

Recept na polievku zo sladkých zemiakov je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

tequila a triple sec

Sladká zemiaková polievka

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 8 šálok(4do6porcie)1x

Popis

Tento recept na polievku zo sladkých zemiakov je zázrak z jedného hrnca! Výdatná a lahodne krémová, jej zamatová chuť poteší každého.

Ingrediencie

• 1veľká žltá cibuľa
• 2veľká mrkva
• 2zelerové rebrá (nahradili sme1extra mrkva a1veľká štipka zelerových semienok)
• 3veľké sladké zemiaky (asi2 1/2libier celkom)
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 1 polievková lyžicaúdená paprika
• ½ polievkovej lyžicecesnakový prášok
• 1 lyžička kóšer soľ
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie, podľa chuti
• 2vetvičky čerstvého tymiánu
• 2bobkové listy
• 4 šálky zeleninový vývar alebo zásoby
• ½ šálkyvoda
• ½ šálkytučná smotana alebo plnotučné kokosové mlieko (pre vegánov)
• Opekané tekvicové semienka, nasekané pistácie alebo semienka granátového jablka na ozdobu (voliteľné)

Pokyny

1. Olúpte a nakrájajte cibuľu na kocky a mrkva. Zeler nakrájajte na kocky. Ošúpte sladké zemiaky a nakrájajte ich na 1/2-palcové kocky.
2. Vo veľkom hrnci na strednom ohni zohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu a premiešajte, pričom dbajte na to, aby ste všetku zeleninu natreli olejom. Varte 3 až 4 minúty, kým cibuľa a zeler nebudú priehľadné.
3. Pridajte sladké zemiaky a miešajte, kým nie je všetko obalené. Dochutíme paprikou, cesnakom, soľou a korením. Miešajte, kým sa korenie rovnomerne nerozloží. Varte 2 až 3 minúty.
4. Pridajte tymian a bobkové listy a premiešajte. Pridajte zeleninový vývar a vodu a zvýšte oheň, aby ste priviedli do varu. Pri varení znížte oheň na stredne nízky a varte 15 až 20 minút, alebo kým sladké zemiaky nezmäknú.
5. Odstráňte z ohňa a odstráňte stonky tymianu a bobkové listy. Ponorným mixérom rozmixujte na hladké pyré. (Ak nemáte ponorný mixér, polievku opatrne rozmixujte v dávkach v bežnom mixéri.) Po rozmixovaní vmiešajte hustú smotanu. Podávajte posypané opečenými orechmi alebo semienkami, ak ich používate. Pred uskladnením ochlaďte na izbovú teplotu. Uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 1 týždeň.

Poznámky

Pretlačené so súhlasom Staples +5 od Tanorrie Askew.

• Kategória: polievka
• metóda: Zmiešané
• Kuchyňa: polievka
• Diéta: Vegetariánska