JARNÁ POLIEVKA

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto živá jarná polievka je na jar všetko dobré! Jasne zelená a svieža, obsahuje zelený hrášok, špenát, pažítku a mätu.

Prvý marec je jar, však? Alex a ja umierame po jarnom počasí, takže začíname s niektorými jarné jedlo na úvod sezóny. A táto živá jarná polievka je perfektný spôsob, ako to urobiť, so svojou žiarivou farbou a sviežimi chuťami. Recept je z novej kuchárskej knihy, Jednoducho Vibrant od Anyy a Mashy z blogu Kuchyňa Golubka . Pokračujte v čítaní receptu na jarnú zelenú polievku a viac o knihe!

Zelenina v jarnej polievke

Táto jarná polievka je úplne ohromujúca, s jasne zelenou farbou a upokojujúcou atmosférou. Je to plné jarná zelenina , ktoré mu dodávajú krásnu sviežu chuť. Tu je to, čo budete potrebovať:

Zelený hrášok
Nové zemiaky
Špenát
Pažítka : dokonca sme mohli použiť aj pažítku z našej záhradky, ktorá sa práve začína objavovať!
Ako
Cibuľa, cesnak a zeler

Polievka má príjemnú, výdatnú a takmer mäsovú príchuť rasce, koriandra a cesnaku, ktorú dopĺňajú čerstvé bylinky. Do misiek sme tiež pridali stlačenie citrónu, aby sme zvýšili jas, a zabezpečili sme dobré posypanie mätou. Všetci v rodine si to užili a dokonca ani naše batoľa to nedokázalo prestať jesť.

O knihe: Jednoducho pulzujúca

Anya a Masha sú matka a dcéra, ktoré žijú 1000 míľ od seba a vymieňajú si recepty, aby zostali v kontakte. Anya je autorka a Masha je fotografka (ako je to zábavné?). V Simply Vibrant je 129 receptov, z ktorých všetky sú vegetariánske, 124 z nich je vegánskych a 109 z nich je bezlepkových alebo bezlepkových prispôsobivých. Kniha je plná žiarivých fotografií pestrých rastlinných jedál a recepty sú kreatívne a krásne.

Anyiným cieľom bolo vytvoriť zdravé, každodenné recepty, ktoré vyžadujú prístupné, celé potravinové zložky – hlavne zeleninu, ovocie, bylinky, koreniny, obilniny a strukoviny. Dúfala, že v indexe nájdete akýkoľvek dobre vyzerajúci produkt, ktorý ste nazbierali na trhu alebo v obchode, a získate nápady, ako ho pripraviť.

Srdečne blahoželám Anye a Mashe k nádhernej knihe! Živé farby receptov a fotografií sú dôkazom vášho odhodlania urobiť z wellness skutočne vzrušujúci a magický spôsob života.

Viac receptov na jarnú zeleninu

Okrem tejto jarnej polievky je tu niekoľko našich obľúbených recepty na jarnú zeleninu :

Košíčky z mrkvovej torty

Špargľový šalát s Fetou

Špargľové rizoto

Jednoduchý reďkovkový šalát

Tento recept na jarnú polievku je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bezlepkové a bez mliečnych výrobkov.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Živá jarná polievka

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 30 minút
Celkový čas: 40 minút
Výnos: 4do 61x

Popis

Táto živá jarná zelená polievka je na jar všetko dobré! Jasne zelená a svieža, obsahuje zelený hrášok, špenát, pažítku a mätu.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

1 polievková lyžicaolivový olej
1 lyžičkamletý kmín
1 lyžičkamletý koriander
1veľká žltá cibuľa, nakrájaná
Kóšer soľ
3strúčiky cesnaku, mleté
2rebrá zeler, tenké plátky
10malé nové zemiaky nakrájané na malé kocky
Čerstvo mleté čierne korenie
Šťava z1/2citrón
4 šálky zeleninový vývar
1libra čerstvého alebo mrazeného anglického hrášku
4 šálkybaby špenát
2do3zelenú cibuľku alebo pažítku nakrájanú na tenké plátky na ozdobu
Hrsť lístkov mäty, nasekaných (voliteľné)

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Olej zohrejte v strednom hrnci na polievku na strednom ohni. Pridajte rascu, koriander, cibuľu a niekoľko štipiek soli; restujeme 5 minút.
Pridajte cesnak, zeler, zemiaky, štipku soli a čierneho korenia podľa chuti a za stáleho miešania varte ďalších 5 minút, kým nezavonia. Pridajte citrónovú šťavu a nechajte 1 minútu absorbovať a potom nalejte zeleninový vývar alebo voda.
Tekutinu priveďte do varu, znížte teplotu na mierny var a prikryté varte, kým zemiaky nezmäknú, 10 až 15 minút. Pridajte hrášok a zeleninu do polievky a miešajte, kým zelenina nezvädne.
Preneste 1 ½ šálky polievky do mixéra a rozmixujte, kým nebude krémová. Rozmixovanú polievku vráťte do hrnca a premiešajte, aby sa spojila. Ochutnajte a upravte korenie podľa potreby. Polievku podávame ozdobenú pažítkou, čerstvou mätou a štipkou citrónu.