Mango Čierna fazuľa Chili

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto mangové čili s čiernymi fazuľkami je pikantnou nádielkou na typickom čili! Nové korenie a štipka limetky preberajú chuť navrchu.

Toto Mango Black Bean Chili bolo vytvorené v spolupráci s Národná rada pre mango . Všetky názory sú naše vlastné.

pizza s kozím syrom

Na jeseň máme chuť na chilli – no tentoraz sme s Alexom chceli vytvoriť niečo trochu iné. Zoznámte sa s naším novým obľúbencom: týmto receptom Mango Black Bean Chili. Mangá dodávajú sladkosť a komplexnosť, ktorá sa hodí k výdatnému čili, najmä ak ide o vegetariánske čili z čiernej fazule, ako je táto. Trochu nového korenia a štipka vápna to poriadne nakopne! Tento recept na chilli z čiernej fazule s mangom je ideálny takmer na čokoľvek, od receptov na prípravu jedla až po nápady na zdravú večeru. Práve som priniesol dávku kamarátke, ktorá si adoptovala sladké bábätko, takže funguje aj na jedlá pre čerstvé mamičky. Možno by to mohol byť dokonca ocenený recept na chilli v našom ďalšom chilli kuchári! Pokračujte v čítaní receptu a niektorých faktov o výžive manga!

Súvisiace: Jednoduché recepty na zdravú večeru

Fakty o výžive manga a ďalšie

Odroda manga, ktorú sme použili na tento recept na chilli z čiernej fazule s mangom, sa nazýva Keitt mango, jeden z šesť hlavných odrôd manga predávaného v USA Niekoľko zábavných faktov o mangách Keitt (zobrazené na fotografii vyššie):

• Šupka Keitt manga zostane zelená, aj keď je zrelá! Jemne ho stlačte, aby ste posúdili zrelosť.
• Chuť je sladká a ovocná; trochu kyslejšie ako iné odrody. Špičková dostupnosť je od júla do septembra.
• Keitt mango sú obľúbené v ázijských kultúrach, kde si ich vychutnávajú v zrelom zelenom štádiu alebo dokonca ako uhorky.
• Jedna šálka manga nakrájaného na kocky poskytuje 100 % denného vitamínu C!

Ako urobiť vegetariánske chilli z čiernej fazule s mangom

Dobrý vegetariánsky alebo vegánsky recept na chilli môže byť zdanlivo ťažké nájsť. Alex a ja sme za tie roky pripravili veľa bezmäsitých receptov na chilli a zistili sme, že vegetariánske recepty na chilli potrebujú veľa prebiehajúcej chuti. Keďže veľa ľudí očakáva výdatnosť mäsového čili, musí byť ochutené k dokonalosti. Tu sú tajomstvá tohto receptu na chilli z čiernej fazule s mangom:

halloweenský nápoj

• Mango! Samozrejme. Mango prináša do chilli ten správny sladký prvok, ktorý je potrebný pri príprave vegetariánskeho chilli. Milujeme elán, ktorý dodávajú tomuto receptu. Ak hľadáte rýchly spôsob, ako nakrájať mango na kocky, tu je video, ktoré sme natočili Ako nakrájať mango .
• Čierne fazule: Tu môžete použiť konzervované alebo varené: ak máte Instant Pot, vyskúšajte náš Čierna fazuľa Instant Pot metóda!
• Nové korenie: Použili sme veľa čili prášku a rasce, ktoré sú typické pre čili recepty. Chceli sme však niečo, čo by to posunulo o úroveň vyššie – tam prichádza nové korenie! Je to nejasne karibské ako doplnok k mangu a je to kývnutie na škoricu, ktorá sa niekedy vyskytuje v receptoch na chilli.
• Paradajkový pretlak: Tento recept potreboval telo a našli sme ho v paradajkovom pretlaku. Dotvára chuť, takže ju nezabudnite pridať.
• Quinoa: Pre vegetariánske a vegánske čili recepty máme radi žuvačku, ktorá napodobňuje mäso. Tu sme použili quinou, ktorá sa vopred uvarí a potom sa pridá k čili (takže sa príliš nerozvarí).
• Limetka: Na ozdobu stlačenie limetky prinesie dostatok chuti.

Čo podávať s čiernou fazuľou chilli

Teraz, ak si pripravíte túto mangovú čiernu fazuľovú čili, čo s ňou podávať? Naša absolútne najobľúbenejšia príloha podávaná s čili je toto Jednoduchý vegánsky kukuričný chlieb alebo Najlepší domáci kukuričný chlieb . Je tak jemný a vlhký a skutočne ľahko sa šľahá. Vrelo odporúčame!

Alebo ak chcete, podávajte so zeleným šalátom na vyváženie výdatnosti čili. Tu by sme odporučili naše Najlepší recept na miešaný šalát s Avokádový dresing . Alebo existuje mnoho ďalších skvelých nápadov: pozrite si naše najlepšie strany ísť s čili !

Hľadáte recepty na mango?

Mango môžete zakomponovať do receptov mnohými rôznymi spôsobmi! Tu sú niektoré z našich obľúbených recepty na mango :

• Tropické mangové misky s citrusovou kvapkou
• Ľahký mangový sorbet
• Grilované špízy Teriyaki Mango
• Grilované mango tacos s omáčkou snov
• Jednoduchý recept na mangovú salsu
• Mango & krevetový šalát s koriandrovým dresingom

Tento recept na chilli z čiernej fazule s mangom je…

Tento recept na chilli z čiernej fazule Mango je vegetariánsky, bezlepkový, vegánsky, rastlinný, bez mliečnych výrobkov a prirodzene sladký.

Mango Čierna fazuľa Chili

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 6 1x

Popis

Toto mangové čili s čiernymi fazuľkami je pikantnou nádielkou na typickom čili! Nové korenie a štipka limetky preberajú chuť navrchu.

recept na uhorkovú vodu

Ingrediencie

• 1 ½ šálkyvarená quinoa (asi¾ šálkysuché)
• 1veľká žltá cibuľa
• 1zelená paprika
• 4strúčiky cesnaku
• 215-uncové plechovky čiernej fazule (alebo3 šálky varená čierna fazuľa )
• ½ šálky nasekaný koriandr
• 3mango - 2 ½ šálky nakrájané na kocky plus obloha
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 polievková lyžicavegánska worcesterská omáčka
• 6- uncová plechovka paradajkovej pasty
• 2 polievkové lyžicečili prášok
• 1 polievková lyžicamletý kmín
• ½ lyžičkynové korenie
• 128-uncová plechovka drvených ohňom pečených paradajok
• 128-uncová plechovka na kocky nakrájané pečené paradajky
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ
• Limetky na servírovanie

Pokyny

1. Vložte quinou do hrnca s 1 ½ šálky vody. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na veľmi nízku. Hrniec prikryjeme a na mieste, kde voda len tak prebubláva, dusíme asi 15 až 20 minút, kým sa voda úplne nevstrebe (skontrolujeme potiahnutím quinoy vidličkou, či nezostane voda). Vypnite oheň a nechajte prikryté 5 minút odstáť.
2. medzitým nakrájajte cibuľu na kocky . Papriku nakrájajte na kocky . Nasekajte cesnak . Scedíme a prepláchneme fazuľu. Zhruba nakrájajte koriandr . hovorí mango na kúsky. Odmerajte 2 ½ šálky na chilli, zvyšok potom nakrájajte na malé kocky na ozdobu.
3. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej a potom na stredne vysokej teplote 5 minút opečte cibuľu. Pridajte cesnak a zelenú papriku a restujte asi 5 minút. Primiešame worčestrovú omáčku, paradajkový pretlak, čili prášok, rascu a nové korenie a za stáleho miešania varíme 2 minúty, aby sa zmes neprilepila na dno hrnca.
4. Pridajte čierne fazule, plechovky paradajok, nasekaný koriandr , kóšer soľ a 1 ½ šálky uvarenej quinoa (zostávajúce si nechajte na budúce použitie). Nalejte 2 šálky vody. Priveďte do varu a potom varte na miernom ohni 15 minút. Vmiešame na kocky nakrájané mango a potom odstavíme z ohňa.
5. Podávajte teplé preliate oblohou z manga a vytlačenou limetkovou šťavou. Ak chcete, ozdobte kyslou smotanou (alebo pre vegánov, vegánska kyslá smotana , kešu krém alebo syr nacho ).

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký