Piña Verde je moderný tropický kokteil vyrobený z neobvyklého základného ducha: Green Chartreuse. Inšpirovaný klasickým Piña Colada Piña Verde je zmes Chartreuse (namiesto bieleho rumu) ananásu kokosu a vápna.
„Greenya Colada“
Piña Verde vynašiel barman Erick Castro Na bare San Diego Bar Resissions niekedy v roku 2010 (zdá sa mi, že sa mi zdá, kedy presne bol tento koktail prvýkrát otrasený). Castro sa snažil urobiť bylinné zvraty na Pina colada A po mnohých pokusoch a omyách prišiel k tomuto príjemne neočakávanému receptu Chartreuse-Forward.
„Piña Verde“ znamená zelený ananás odkazujúci na zelenú chartreuse, ktorá nahrádza rum v nápoji. Zamestnanci v bare, kde sa narodil nápoj, je známe, že hravo nazývajú koktail „Greenya Colada“.
Chartreuse prepožičiava komplexnej bylinnej príchute klasickej tropickej príchute ananásu a kokosu. Výsledný nápoj je ovocný bylinný a prekvapivo ľahko popíjajúci.
Čo je to Chartreuse?
Chartreuse je francúzsky likér s búrlivou minulosťou a tajným receptom, ktorý je známy iba dvom ľuďom v danom čase. Kartuziánski mnísi vyrobili tento jedinečný likér z zmesi 130 bylín a iných rastlín od roku 1737, hoci recept siaha až do začiatku 16. storočia.
Dnes existujú dve odrody: Green Chartreuse a Yellow Chartreuse. Oba likéry sú zložité a odvážne ochutené, ale pôvodná zelená chartreuse je z nich účinnejšia. Zelené odrody sa hodia na 110 dôkazov (55%), zatiaľ čo žltá je mierne nižšia pri 80 dôkazoch (40% Alchohol). Žltá Chartreuse je považovaná za trochu miernejšiu a je tiež trochu sladšia.
Snáď najslávnejším koktailom, ktorý predstavuje Green Chartreuse, je Posledné slovo Rovnaké diely klasika vyrobené z gin Chartresuse Maraschino Liqueur a limetkovú šťavu. Medzi ďalšie patrí Chartreuse a stará škola Bijou.
Koktaily vyrobené zo žltej odrody zahŕňajú moderný mezcal koktail Nahý a slávny a moje vlastné včelove kolená riff the Žltý .
Môžete nahradiť žltú chartreuse za zelenú?
Áno a nie. Značne to zmení chuť. Bude to však stále vynikajúce. Pretože žltá odroda je menej alkoholická a tiež sladšia, budete potrebovať zmenu späť na krém kokosu alebo možno pridať viac limetkovej šťavy. Nastavte špecifikácie podľa chuti. Odporúčam urobiť tento recept s pôvodným zeleným Chartreuse pre najviac vyvážený nápoj.
Zelený ananásový prísad
- Zelená chartreuse
- Ananásová šťava
- Krém z kokosu (alebo kvalitný kokosový sirup)
- Limetková šťava
Chartreuse je ručne vyrábaný likér, ktorý je láskyplne vyrobený z tony botanikov a ukazuje sa v cene. Na severovýchode vás fľaša spustí medzi -. Dobrou správou je, že to stojí za to! Vysoký profil ABV a jedinečný chuťový profil z neho robia prekvapivo univerzálnu fľašu pre váš domáci bar. Ak nie ste pripravení toľko vyhodiť pre likér, hľadajte a Víno . Miesta vo svojom okolí nesú fľaše na polovicu zelenej Chartreuse (za polovicu ceny).
Ako to urobiť
Niektoré recepty Pina Verde požadujú, aby sa ingrediencie otrasili, aby sa zmiešali s ľadom na mrazený kokteil. Je to skvelé obidve spôsoby, ale ja dávam prednosť tomu, aby som sa otrasil. Pri riffoch na tomto nápoji a používaní žltej chartreuse sa mi páči sladko a zamrznuté.
Zmrazená verzia vyrobená zo žltej Chartreuse. 
Ak chcete vytvoriť otrasenú verziu Kombinujte 1,5 uncí zelenej chartreuse s 1,5 uncami ananásovej šťavy (čerstvá je veľkým rozdielom). Vyplňte trepačku asi tri štvrtiny ľadom a potriasť až do veľmi chladného. Kvapalinu namáhajte do skla s dvojitými skalami naplnené ľadom a ozdobte veľkou vetvičkou mäty.
Aby to bolo zamrznuté Kombinujte všetky ingrediencie v mixéri s asi ¾ šálky rozdrveného ľadu. Drvený ľad vytvorí najhladšiu textúru v hotovom nápoji, ktorý je obzvlášť užitočný, ak pracujete s menej ako silným mixérom. Zmiešajte všetko na vysokej úrovni a nalejte do vysokého pohára. Ozdobte vetvičkou mäty a užívajte si!
Ďalšie zaujímavé tropické koktaily, ktoré je potrebné zvážiť:
- Saturn (Tiki koktail na báze ginu)
- Pád misionára (Rum broskyňová ananásová mäta)
- Perleťový potápač
- Ružový kokos Mojito
- Klasické piny coladas
Piña Verde (Green Chartreuse Tropical Cocktail)
Tento bylinný riff na klasickom plážovom koktaile spája ananásový kokos a vápno s jedinečným francúzskym likérom Green Chartreuse. Zatiaľ žiadne hodnotenia Recept Recept Čas3minúta Celkový čas3minúta PriebehNápojeKuchyňaAmerický Porcia1 kokteilPrísady 1x2x3x
- 1½ oka Zelená chartreuse
- 1½ oklamať ananásová šťava
- ¾ oka krém na kokos
- ½ oka limetková šťava
Pokyny
- Kombinujte všetky ingrediencie v trepačke kokteilu a naplňte ich ¾ ľadom.
- Potraste, kým sa nechutne ochladzuje, potom namočte do dvojitého skla naplneného ľadom.
- Ozdobte vetvičkou mäty.
Poznámky
Mrazený zelený ananás Tento koktail je tiež skvelý mrazený. Jednoducho pridajte všetky ingrediencie do mixéra s asi ¾ šálky rozdrveného ľadu. Zmiešajte na vysokej úrovni, až kým nebude hladká, potom vytiahnite do dvojitého skla a ozdobte vetvičkou mäty. Kľúčové slovochartreuse krém z kokosovej limetkovej šťavy pina colada pina verde ananás ananás Vyskúšali ste tento recept? Dajte nám vedieť Ako to bolo!ZverejnenéPosledná aktualizácia: 28. september 2021
Kategórie Chartreuse Likéry Recept Tiki / tropický
