Maslová tekvicová polievka na kari

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento jednoduchý recept na polievku s maslovou tekvicou na kari je jednoducho dokonalý, krémový a ochutený zázvorom a kari pastou. Vaše hľadanie najlepšej tekvicovej polievky je u konca!

Načo robiť polievku z maslovej tekvice, keď ju môžete kari maslová tekvicová polievka? Áno, thajské príchute kokosu, zázvoru a kari sa dokonale hodia k tejto jemne sladkej pomarančovej tekvici. Predtým, ako sme sa s Alexom naučili variť, pamätám si, že nás niektorí priatelia pozvali na príjemné jesenné jedlo a pripravili polievku, ako je táto. bol som podlaha že polievka môže chutiť tak dobre. Je hodvábna, krémová a hrejivá zvnútra von. Patrí medzi naše obľúbené recepty na maslovú tekvicu sezóny (okrem tohto rizoto s maslovou tekvicou …a toto kari a mak a syr).

Niekoľko ďalších možností? Skúste tiež Instantná polievka s maslovou tekvicou alebo Najlepšia maslová tekvicová polievka

je to ľahké? Existujú šetriče času?

Áno, nazvali by sme to ľahká polievka z maslovej tekvice. ALE, toto je so silným upozornením: ošúpať a nasekať maslovú tekvicu nie je naozaj jednoduché. V skutočnosti by sme to nazvali trochu bolesťou! Alex mi však pomohol uvedomiť si, že proces sekania má hodnotu. Pri strihaní si zapína hudbu a džemy: Hovorí, že ho to upokojuje! Začal som sa pokúšať nasmerovať tento druh zenu v mojom sekaní: a vlastne ma to začalo tiež baviť. To znamená: sekanie maslovej tekvice môže byť trochu zložité: všetky naše tajomstvá nájdete v časti nižšie.

náhrada repkového oleja

Šetrič času: Ak by ste radšej skrátili zápas s najobľúbenejším squashom sezóny, môžete to skrátiť! Jednoducho použite mrazenú tekvicu nakrájanú na kocky: je k dispozícii vo väčšine bežných potravín v mrazenej uličke.

Ako nakrájať maslovej tekvice jednoduchým spôsobom

Alex a ja sme sa roky vyhýbali maslovej tekvici, pretože jej šúpanie trvá príliš dlho! (A sladké zemiaky chutia takmer rovnako...že?) Ale teraz sme vyzbrojení našou obľúbenou metódou na šúpanie a sekanie tekvice! Vzhľadom k tomu, najjednoduchší spôsob, ako ukázať, ako znížiť maslovej tekvice, je skutočne ukázať vy, urobili sme vám video (nižšie).

Tip: Jeden z našich obľúbených tipov na šúpanie maslovej tekvice: použite škrabku na tekvicu! Je zúbkovaný, vďaka čomu je jednoduchší ako bežný škrabák. Tu je používame zúbkovanú škrabku na zeleninu .

Ako pripraviť polievku z kari maslovej tekvice: základné kroky

Akonáhle budete mať tekvicu pod kontrolou, zvyšok tohto receptu je hračka! Tu je niekoľko poznámok a tipov o tejto polievke z karí maslovej tekvice:

• Nasekajte: Najprv nakrájajte všetky ingrediencie: tekvicu a potom cibuľu, zázvor a mrkvu. V recepte nižšie sme prepojili všetky naše zručnosti s nožom ktoré vám pomôžu zorientovať sa v príprave.
• Varte: Na olivovom oleji opečte cibuľu asi 5 minút. Potom pridajte zeleninu a vývar a varte asi 10 až 15 minút, kým nebude všetko mäkké.
• Zmes: Posledným krokom je zmiešať všetko s cícerom, kokosové mlieko a červená kari pasta. Cícer dodá polievke telo a zasýti ju pridaním rastlinných bielkovín: je to jeden z našich obľúbených trikov!

Tajná ingrediencia: Thajská kari pasta

Tajomstvo chuti v tejto krémovej polievke s maslovou tekvicou? Thajská červená kari pasta ! Thajská kari pasta je zaváraná pasta, ktorá kombinuje chute, ktoré nájdete v thajskom kari: cesnak, citrónovú trávu, zázvor a ďalšie. Vezmite pohár z obchodu v medzinárodnej potravinovej uličke a v chladničke vydrží mesiace. Niektoré thajské kari pasty sú pikantné a niektoré nemajú príliš teplo.

Naša obľúbená značka thajskej kari pasty je Thai Kitchen a nepridáva veľa tepla do celkového jedla. Ak ho nemôžete nájsť v miestnych potravinách, tu je odkaz Červená kari pasta Thai Kitchen na Amazone .

Potrebujem ponorný mixér?

Na túto polievku sme s Alexom použili náš ponorný mixér. Potrebujete jeden? Nie nevyhnutne. Ponorný mixér sa nazýva aj tyčový mixér alebo tyčový mixér. Je užitočný na prípravu pyré polievok a omáčok. Namiesto prenášania horúcej polievky do mixéra a potom späť môžete tyčový mixér jednoducho umiestniť priamo do hrnca! Nevýhoda? Môže to byť chaotické a po celej kuchyni zanechávajú malé oranžové škvrny! Pokojne môžete použiť aj bežný mixér.

Ak nejaký hľadáte, tu je ponorný mixér, ktorý používame! Ponorný mixér na Amazone .

Podávame s kari polievkou z maslovej tekvice

To je všetko, čo potrebujete vedieť o metóde: teraz sa bavme o jej podávaní! Táto tekvicová polievka s kari je chutná a výdatná a vďaka rozmixovanému cíceru a kokosovému mlieku je sýtejšia ako väčšina zmesových polievok. Pretože obsahuje rastlinné bielkoviny, nemusíte k nemu pridávať toľko, aby ste z neho urobili jedlo ako niečo ako naše Instant Pot maslová tekvicová polievka .

Tu je niekoľko nápadov, ako podávať túto polievku z karí maslovej tekvice:

môžete zmraziť cmar

1. Navrch s c chrumkavý cícer .
2. Podávame s toastom natretým kozím syrom.
3. S pita pizzami: vyskúšajte naše Thajská kari naan pizza .
4. Použite ho ako predjedlo pre Miska na jarné rezance alebo Spaghetti Squash Pad Thai .
5. Domáce krutóny a pražené solené pepity.
6. Ako obed, domáce krekry a plátky údenej goudy.
7. Grilovaný syr! Vyskúšajte naše špenát artičok grilovaný syr.
8. s cviklový šalát s balzamikovým dresingom . Alebo cviklový a jablkový šalát .
9. s vegánsky kukuričný chlieb alebo kukuričné ​​muffiny potreté mandľovým maslom.
10. S výdatným obilným šalátom napr farro s hubami .

Tento recept je…

Vegetariánske, bezlepkové, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a vegánske.

Útulná maslová tekvicová polievka na kari

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento jednoduchý recept na polievku z maslovej tekvice na kari je dokonalý, krémový a ochutený zázvorom a kari pastou. Vaše hľadanie najlepšej tekvicovej polievky je u konca!

Ingrediencie

• 1stredne žltá cibuľa
• 1 polievková lyžicanajemno nastrúhaný zázvor
• 4stredná mrkva (1 šálkanasekané)
• 1stredná maslová tekvica (4 šálkynasekané)*
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 1 liter zeleninový vývar
• 15-uncový cícer
• 1 šálkaplnotučné kokosové mlieko a ďalšie na ozdobu
• 2 polievkové lyžicečervená kari pasta
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• Koriandr, na ozdobu

Pokyny

1. Cibuľu nakrájajte na kocky . Nasekajte zázvor . Ošúpte a nakrájajte mrkvu. Maslová tekvica nakrájaná na kocky .
2. V strednom hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte, kým nebude priehľadná, asi 5 až 7 minút. Pridajte zázvor, mrkvu, tekvicu, zeleninový vývar a kóšer soľ a privedieme do varu. Znížte na miernom ohni a varte, kým mrkva nezmäkne, asi 10 až 15 minút.
3. Keď je mrkva mäkká, pridajte cícer, kokosové mlieko a červenú kari pastu a opatrne rozmixujte ponorným mixérom (alebo v mixéri), ​​kým nebude hladká. Ochutnajte a upravte korenie podľa želania.
4. Podávajte s nasekaný koriandr , plátky limetky a extra kokosové mlieko, ak chcete.

Poznámky

*Ako šetrite čas, nahraďte mrazenú tekvicu nakrájanú na kocky.

• Kategória: polievka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Inšpirované thajskom