Recept na paradajkovú bazalkovú polievku s gnocchi

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto je najkrémovejší a najútulnejší recept na paradajkovú polievku s haluškami, aký si dokážete predstaviť! Plnené mäkkými zemiakovými gnocchi a parmezánom, sú to veci, z ktorých sú vyrobené sny.

Tento príspevok bol vytvorený v spolupráci s DeLallo . Všetky názory sú naše vlastné.

Jedlo je predovšetkým o atmosfére a tento recept nasmeruje všetky tie útulné a hrejivé pocity: paradajková noková polievka ! Je štipľavá a svetlá, plnená cestovitými vankúšmi a pokrytá parmezánom. Je to pocta našej dobe v Pittsburghu v sídle DeLallo, rodinného podniku, ktorý vyrába talianske špeciality. A naša návšteva bola práve taká: útulná, upokojujúca a teplá! Alex a ja musíme ísť do zákulisia DeLallo a dozvedieť sa viac o tom, čo robia. Tu je všetko o našej ceste a o tom, čo inšpirovalo tento recept na polievku s paradajkovými noky.

Ďalší top recept na halušky? Vyskúšajte naše Paradajkovo bazalkové gnocchi .

Kamenný dom, kde sme bývali

V zákulisí DeLallo

Aká je jedna vec, ktorú chcete, aby ľudia vedeli o DeLallo? spýtal sa Alex. Všetci sme sedeli okolo kuchynského stola v kamennom dome, očarujúcom dome z roku 1924 na pozemku za pôvodným obchodom DeLallo mimo Pittsburghu v Pensylvánii. Stôl bol plný tejto masívnej dosky na údeniny: mäso, syry, bruschetta , artičoky , a olivy , olivy, olivy. Bola to skutočne jedna z najväčších výstav, aké sme kedy videli.

Nuž...sme posadnutí kvalitou. A vytočil sa do našej vášne. povedal Anthony, vnuk majiteľa George DeLallo. DeLallo nie je o vyťažení z najpopulárnejších vecí. Ide o super kvalitné talianske jedlá. George založil DeLallo už v roku 1950, aby začal dovážať talianske potraviny mnohým talianskym prisťahovalcom v oblasti Pittsburghu. Ich rast ako spoločnosti bol postupný a udržateľný a dnes sú celoštátne! Cestoviny , paradajky , pesto , mäso a syry , olivy a predjedlá , bruschetta , artičoky , Talianske sušienky - robia to všetko.

Táto vášeň a posadnutosť skutočne dobrým jedlom je práve to, čo si nás DeLallo za ten krátky čas, čo sme tam boli, obľúbilo. So skupinou fantastických blogerov ( Erin , Liz , Jessica , Becky , a Alexa ), sme navštívili ich závod na balenie olív a stretli sme sa s Alom, ktorý nám ukázal obsedantné opatrenia, ktoré prijímajú pri marinovaní a balení olív do olivových tyčiniek. Zábavný fakt: Vedeli ste, že olivy DeLallo sú vo veľkej časti olivových barov s potravinami v USA? DeLallo dováža každý rok polovicu olív Kalamata vyprodukovaných v Grécku!

Súvisiace: 15 jednoduchých nápadov na vegetariánske obedy | Najlepšie recepty z bazalky

Olivová tyčinka v originálnom obchode DeLallo!

A nakoniec sme sa naučili vyrábať domáce halušky - čo inšpirovalo tento recept na halušky! Gnocchi sú domáce cestovinové vankúšiky zo zemiakov. Tieto domáce halušky boli neuveriteľné cestovité vankúše: na obed sme ich jedli na niekoľko rôznych spôsobov. Ale náš obľúbený spôsob bol v pyré polievke s tekvicovými haluškami. Pokračujte v čítaní nášho receptu na gnocchi polievku, ktorý bol inšpirovaný! (Máme aj hviezdu ľahké krémové halušky ak máte chuť.)

Rolovacie gnocchi (s Erin z Dobre pokovované )!

Gnocchi pripravené na varenie!

Ako pripraviť tento recept na haluškovú polievku

Tento recept na paradajkovo-bazalkovú polievku na halušky je jednoduchý na prípravu a je neuveriteľne útulný a chutný. Koncept tejto haluškovej polievky je uvariť halušky v polievke v posledných minútach varenia – halušky nemusíte variť samostatne! Tajomstvo krémového paradajkového bazalkového základu spočíva v tom, že po orestovaní cibule a cesnaku panvicu pokvapkáme bielym vínnym octom. Pikantný ocot zvýrazňuje jas v paradajkách: tu sme použili DeLallo’s konzervované drobné paradajky v štýle San Marzano . Paradajky sme spárovali s čerstvou bazalkou, ktorá prináša lahodný pikantný podtón. Aj keď už nie je sezóna, je relatívne ľahké nájsť čerstvú bazalku v supermarkete (a je ľahko dostupná na našich zimných farmárskych trhoch tu v Indy).

Na halušky v tomto recepte na haluškovú polievku sme použili Balené mini gnocchi od spoločnosti DeLallo , ktoré majú ideálnu veľkosť na polievku! Ak však nemôžete nájsť mini halušky, môžete použiť štandardné halušky. Gnocchi od DeLallo sú vegánske, vďaka čomu sú na to ideálne vegánska polievka ! Ak nie ste vegán, pridanie strúhaného parmezánu je nevyhnutnosťou: ale nie je to povinné, pretože chuť je to dobre . Tento pohodlný a útulný recept na haluškovú polievku bol perfektnou vecou pre šedý deň: dúfame, že si ho zamilujete aj vy!

Súvisiace: Domáce ricottové gnocchi

Hľadáte recepty na polievky?

Tento recept na gnocchi polievku je jedným z našich najobľúbenejších. Tu je niekoľko ďalších obľúbených receptov na polievky na Yumpulse:

• Marocká korenená karfiolová polievka
• Tortellini polievka s bazalkou
• Ľahká paradajková bazalková polievka
• Krémová kukuričná polievka (alebo Vegánska kukuričná polievka )
• Krémová polievka z červenej šošovice
• Klasické vegetariánske čili
• Krémová vegánska paradajková polievka s hviezdami
• Vegánska polievka zo sladkých zemiakov s Harissou
• Živá jarná zelená polievka
• Polievka zo zeleného hrášku s kvetmi pažítky
• Recept na zlatú zeleninovú polievku
• Toskánska polievka s bielou fazuľou
• Vodný melón Gazpacho
• Súvisiace: 10 receptov na romantickú večeru

Tento recept na gnocchi polievku je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné a bez rafinovaného cukru. V prípade vegánov a rastlín vynechajte parmezán alebo použite vegánsky parmezán. Pre bezlepkové použitie Gnocchi bez lepku .

Súvisiace: Skúste použiť náš Domáci zeleninový vývar za tento recept!

Recept na paradajkovú polievku s gnocchi

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento recept je najkrémovejšia a najútulnejšia polievka s paradajkovými noky, akú si dokážete predstaviť! Plnené mäkkými zemiakovými gnocchi a posypané parmezánom, sú to veci, z ktorých sú vyrobené sny.

Ingrediencie

• 1veľká žltá cibuľa (1 ½ šálkynakrájané na kocky)
• 4strúčiky cesnaku
• ½ šálkylisty bazalky, nasekané, plus ďalšie na ozdobu
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1štipka vločiek červenej papriky
• ¼ šálkybiely vínny ocot
• 28- uncová plechovka Drobné paradajky nakrájané na kocky v štýle DeLallo San Marzano
• 1 liter zeleninový vývar
• 1 lyžička kóšer soľ
• ¼ lyžičkyčerstvé mleté ​​čierne korenie
• 116 uncový balík DeLallo Mini zemiakové gnocchi (alebo štandardné halušky; na lepdesaťbezplatné používanie DeLallo's gludesaťhalušky zadarmo )
• Parmezán na ozdobu (ak chcete, vynechajte ho pre vegánsky alebo použite vegánsky parmezán)

Pokyny

1. Nakrájajte cibuľu . Nasekajte cesnak . Nasekajte listy bazalky.
2. V strednom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte asi 4 až 5 minút, kým nebude priehľadná. Pridajte vločky cesnaku a červenej papriky; restujeme 1 minútu, kým nebude voňavá. Pridajte biely vínny ocot a duste, kým sa neodparí.
3. Pridajte bazalku, paradajky z konzervy a ich tekutinu, vývar, kóšer soľ a čierne korenie. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 15 minút. Po dokončení odstavte z ohňa a ponorným mixérom rozmixujte polievku na krémovú konzistenciu.*
4. Vráťte do varu na strednom ohni. Pridajte halušky a varte 3 až 4 minúty, kým nevyplávajú, za občasného miešania, aby sa nezlepili a neprilepili na dno.
5. Podávajte v miskách a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť, kým nebudú teplé (polievka chutí najlepšie teplá, nie horúca). Podávajte s nasekanou bazalkou a parmezánom (ak chcete, nie je nutné).

Poznámky

*Pre krémovú variáciu pridajte počas fázy mixovania ½ šálky gréckeho jogurtu!

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky