Brie & Mushroom Quesadilla

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Táto Brie and mushroom quesadilla je rýchla vegetariánska večera, ochutená čerstvými bylinkami a trochou medu pre pikantno-sladkú chuť.

Používate svoj e-mail na zapamätanie si životných udalostí? Mám hroznú pamäť na rande, takže som sa musel uchýliť k archívu e-mailov, aby som našiel, kedy som stretol Nicole Gulottu. Je autorkou nového Jedzte túto kuchársku knihu Poem a blog Jedzte túto báseň , ale čo je najdôležitejšie: je to drahá priateľka. Ukázalo sa, že sme sa stretli v apríli 2013. Bola v Chicagu na konferencii a Alex a ja sme sa vybrali za ňou a niekoľkými ďalšími foodblogermi. Dokonca aj v tých časoch sa byť virtuálnymi priateľmi pred osobným stretnutím stávalo samozrejmosťou. Stretnutie v skutočnom živote je to, čo upevňuje dohodu, však? Predpovedá, či je vaše priateľstvo pravdivé. Ukázalo sa, že s Nicole to bolo. Pokračujte v čítaní tohto lahodného receptu brie & hub quesadilla z Nicoleinej knihy, Jedzte túto báseň .

Súvisiace: Jednoduché recepty na večeru pre dvoch

O knihe: Jedzte túto báseň

Podľa mojich e-mailových archívov sme si s Nicole väčšinu roka 2014 písali dlhé e-maily. Objavili sme strašné, no spájajúce puto potratov v tom istom mesiaci. Písali sme o našich snoch vydať knihy a zmeniť svet prostredníctvom jedla. Začali sme mať mesačné telefonáty a premýšľali, čo prinesie budúcnosť. Mali by sme deti? Napísali by sme knihy? Poznáte tých ľudí, ktorých stretávate, kde takmer žijete paralelné životy a kladiete si rovnaké otázky v rovnakom okamihu? Nicole je pre mňa jedna z tých ľudí.

Aby som povedal, teraz je rok 2017 a nielenže je Nicole mama krásneho syna Henryho, ale je aj autorkou nádhernej knihy, ktorá spája recepty a básne s názvom Jedzte túto báseň . Nicole je neuveriteľne talentovaná spisovateľka a spôsob, akým vytvorila recepty na spárovanie s básňami jej obľúbených básnikov, je geniálny. Kniha je úžasná zbierka a perfektne by sa hodila na poličku každého, kto miluje písanie a jedlo.

Pre náš recept na testovanie z knihy sme si vybrali túto hubovú quesadillu: a sme radi, že sme to urobili! Pokračujte v čítaní receptu. A keď sme listovali v ďalších receptoch v knihe, každý z nich znel rovnako lákavo. Nemohol som byť viac nadšený, že sa s vami dnes môžem podeliť o túto knihu, ten sen, ktorý som zdieľal prostredníctvom telefonátov a e-mailov neskoro v noci. Klobúk dole pred Nicole za tento veľký úspech – a na zdravie tým virtuálnym priateľstvám, ktoré prerástli do dlhotrvajúcich.

Ako pripraviť túto hubovú quesadillu

Tieto mazľavé brie a hubové quesadilly mi naskočili pri listovaní v knihe, a tak sme sa s Alexom rozhodli vyskúšať ich ako recept na obed. A človeče to bolo dobré! Huby restované s čerstvými bylinkami, potom zasadené do tortilly s mazľavým syrom brie a rukolou. Nakopávačkou je pokvapkanie medom, trocha sladkého, ktorý dokonale dopĺňa slaný syr a huby. Páni! Táto hubová quesadilla je super rýchla na šľahanie a povýšený pohľad na pokornú quesadillu.

Získajte knihu

Kúpiť Jedzte túto báseň na Amazone.

Hľadáte ďalšie rýchle a jednoduché recepty na večeru?

Z tejto hubovej quesadilly je tu niekoľko ďalších rýchle a jednoduché recepty na večeru milujeme:

• Rýchle cesnakové krevety a kuskus
• Penne s tekvicovou cestovinovou omáčkou
• Kurkuma pošírované vajíčko avokádový toast
• Všetko Bagelové cestoviny
• Jednoduchá čierna fazuľa a vajcia
• Recept na Tex Mex Migas
• Vegetariánska quesadilla z čiernej fazule s avokádom
• Všetky nápady na ľahké večere!

Tento recept je…

Táto hubová quesadilla je vegetariánska a bezlepková, ak používate bezlepkové tortilly.

Brie & Mushroom Quesadilla

4od1recenzia

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Táto Brie and mushroom quesadilla je rýchla vegetariánska večera, ochutená čerstvými bylinkami a trochou medu pre pikantno-sladkú chuť.

Ingrediencie

• 3 polievkové lyžiceolivový olej, rozdelený
• 8 uncí cremini (aka baby bella ) huby (alebo náhrada tlačidlo )
• ½ lyžičkyčerstvý rozmarín alebo tymian, mletý
• Soľ
• Čerstvo nasekané čierne korenie
• 4múčne tortilly (alebo bezlepkové)
• 8 uncíSyr Brie, nakrájaný na tenké plátky
• 1 šálkarukola, ľahko balená
• Zlato
• Plochá petržlenová vňať, na ozdobu (voliteľné)

Pokyny

1. Očistite huby. Odstráňte stonky a nakrájajte ich na tenké plátky.
2. Zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte huby a rozmarín, ochuťte štipkou soli a niekoľkými kúskami čierneho korenia; varte 5 až 7 minút, kým nebude mäkká a zlatá. Odstráňte z tepla a šampiňóny nastrúhajte do misy.
3. Udržujte panvicu na ohni* a pridajte 1 lyžičku oleja. Ak sú plátky Brie dlhé a trčia z tortilly, prekrojte ich na polovicu. Na jednu stranu tortilly položte dva kúsky Brie. Na vrch uložte jednu štvrtinu húb, potom jednu štvrtinu rukoly a ďalšie dva plátky Brie. Pred preložením tortilly na opačnú stranu pokvapkajte alebo namažte trochou medu. Opakujte so zvyšnými tortillami.
4. Quesadilly varte z jednej strany asi 2 až 3 minúty alebo dozlatista. Jemne otočte a pokračujte vo varení na druhej strane ešte 1 až 2 minúty, alebo kým sa syr neroztopí. Nakrájajte a podávajte posypané trochou nasekanej petržlenovej vňate, ak používate.

Poznámky

Pretlačené so súhlasom od Jedzte túto báseň od Nicole Gulotta

*Alternatívna metóda: Ak varíte pre dav, môžete pečte quesadilly v rúre .

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký