NAJLEPŠIA POLIEVKA Z DIVOKEJ RYŽE

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na polievku z divokej ryže je neuveriteľne krémová, plná chuti a plná jemnej zeleniny a výdatnej ryže. Každý sa pýta na recept – je taký dobrý.

Môže to vyzerať ako miska polievky z divokej ryže, ale pre nás je to oveľa viac. Táto miska dekadentnej krémovej polievky je vrcholom našej filozofie o jedle. Alex a ja si myslíme, že jedlo by malo byť tri veci: výživné, chutné a vytvárajúce komunitu . A táto polievka sú všetky tri.

Je vyrobený 100% z čerstvej a zdravej zeleniny, ale je taký pikantný a krémový, že by ste to nikdy nepoznali. Povedzme, že najlepšia polievka všetkých čias sa mrmlala okolo stola viac ako raz, keď sme dávali lyžičky. Podávali sme to na útulnej večeri, ktorú sme mali nedávno. Je to všetko, čím by jedlo malo byť – a už sa nevieme dočkať, kedy sa o to s vami podelíme!

Čo podávať ku krémovej polievke z divokej ryže

Táto polievka z divokej ryže bola hviezdou našej Cozy Dinner Party! Usporiadali sme to, aby sme si užili prichádzajúce chladné počasie a návštevu mojej sestry. Momentálne sa sťahuje do USA z juhovýchodnej Ázie, takže je neuveriteľné, že spolu trávite kvalitný čas, zatiaľ čo v minulosti ich bolo tak málo.

Ďalší dôvod na párty: Som letné dievča, takže nácvik útulnosti v chladnom počasí je zručnosť, ktorú si musím vypestovať! Spôsob, ako sa dostať cez zimné mesiace pre mňa je všetko o tom, ako sa zútulniť a pripraviť všetky chutné sezónne jedlá: ako polievku! Čo sme s tým spárovali? Čerstvý šalát, a podpisový koktail a chrumkavý chlieb.

Tu je kompletné menu Cozy Dinner Party:

Polievka z divokej ryže ( recept nižšie )
Repný šalát s balzamikovým dresingom
Jeseň Sangria
Chlieb alebo muffiny: vyskúšajte Holandský chlieb z pece , Domáci kukuričný chlieb , Klasické kukuričné muffiny alebo Vločkovité cmarové sušienky

Spomienky

Jeden z našich obľúbených tipov na večeru: položiť otázku Jar. Dokonca aj na večierku s ľuďmi, ktorých dôverne poznáte, môže byť zábavné viesť rozhovory, o ktorých môžete počas jedla diskutovať. Bola som nadšená, že je moja sestra späť doma, a preto to bol zábavný spôsob, ako viesť konverzáciu a hovoriť o veciach, ktoré by sme inak nemali. Samozrejme, je to obzvlášť príjemné, ak máte ľudí, ktorí sa stretávajú prvýkrát!

Tu je príklad niektorých našich otázok:

Čo je to, čo ťa momentálne najviac baví?
Ak by ste dnes mohli začať podnikať, čo by to bolo?
Akú jednu vec by si na sebe zmenil?
Aký je váš cieľ v nasledujúcich 6 mesiacoch?
Kam chceš najbližšie cestovať?
Ak by ste mohli zvládnuť jednu novú zručnosť, aká by to bola?

Máte nejaké skvelé otázky na zoznámenie? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Ako pripraviť polievku z divokej ryže

Táto polievka z divokej ryže je sakramentsky neuveriteľná, ak to sami povieme. Je to krémové, je to útulné, je to pikantné: predsa len je to 100 % vyrobené z rastlín. Áno, toto je tajne vegánska polievka z divokej ryže (nikomu to nehovorte). Ale keď to urobíte, budete prisahať, že sa do toho nejako primiešalo trochu hustej smotany. Je dokonale ochutená a možno ju nebudete vedieť prestať jesť (my sme neboli!). Podľa mojej sestry: Toto je naozaj najlepšia polievka vôbec.

Zatiaľ čo výroba trvá asi 1 hodinu, toto recept na zdravú večeru 100% stojí za námahu. A keďže väčšinu času sú ruky preč, funguje to ako nápad na ľahkú večeru , tiež. Aké sú naše tajomstvá, ako pripraviť najlepšiu polievku z divokej ryže?

Použite kešu oriešky. Zmiešané kešu môžu zastúpiť mliečne výrobky! Počas varenia polievky ich necháte namočiť. Potom odoberiete 2 šálky polievky (zelenina a všetko) a zmiešate ju s namočené kešu . Vytvára ten najkrémovejší základ EVER. Budete prisahať, že je v ňom mlieko. (Pre alergiu na orechy choďte na Hubová polievka z divokej ryže .)
Pridajte bielu fazuľu a huby. Pretože v nej nie je žiadne kuracie mäso (prepáčte, milovníci mäsa!), táto polievka z divokej ryže obsahuje biele fazule ako rastlinný proteín. Je to jedinečný doplnok a naozaj dobrý. Huby tiež prinášajú veľkú chuť a textúru.
Varte, kým ryža nepraskne. Varenie divokej ryže, ako je známe, trvá dosť dlho: viac ako 50 minút. Túto polievku budete variť, kým väčšina ryžových zŕn nepraskne a nezmäkne. Môže sa vám to zdať dlho, ale je dôležité, aby bola ryža dokonale jemná.

Ak máte Instant Pot, táto polievka je po vzore našej Instantná polievka z divokej ryže jeden z našich najobľúbenejších receptov fanúšikov. Prejdite na tento recept a získajte pokyny pre Instant Pot.

Dietetické poznámky

Tento recept na polievku z divokej ryže je vegetariánsky, bezlepkový, vegánsky, rastlinný a bez mlieka.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Najlepšia polievka z divokej ryže (obľúbená v rodine!)

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 55 minút
Celkový čas: 1 hodina 5 minút
Výnos: 6do 81x

Popis

Tento recept na polievku z divokej ryže je neuveriteľne krémová, plná chuti a plná jemnej zeleniny a výdatnej ryže. Každý sa pýta na recept – je taký dobrý.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

½ šálkykešu*
1stredne žltá cibuľa
2zelerové rebrá
3stredná mrkva
8 uncíhuby baby bella
6strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžiceolivový olej
1 polievková lyžicasušený tymián
1 polievková lyžicasušené oregano
8 šálok zeleninový vývar
1 šálkadivoká ryža (nie zmes divokej ryže)
2 lyžičky kóšer soľ , rozdelené
215-uncové plechovky bielej fazule, scedené a opláchnuté
½ lyžičkyčierne korenie
2 lyžičkysušená šalvia
1 polievková lyžicasójová omáčka, tamari alebo tekuté aminokyseliny

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Kešu oriešky dáme do misky a zalejeme vodou. Počas prípravy receptu ich nechajte namočené.
Cibuľu nakrájajte na kocky . Zeler nakrájajte na tenké plátky. Mrkvu nakrájame na kolieska. Nakrájajte huby. Nasekajte cesnak .
Pridajte olivový olej do holandskej rúry. Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu a varte za občasného miešania 5 minút, kým jemne nezhnedne. Pridáme huby a 2 minúty restujeme. Pridajte cesnak, tymian a oregano a miešajte 2 minúty.
Pridajte vývar, divokú ryžu, 1 ½ lyžičky kóšer soľ a čierne korenie. Priveďte do varu. Odkryté dusíme 20 minút. Potom pridajte fazuľu (odkvapkanú a prepláchnutú) a pokračujte v dusení bez pokrievky ďalších 30 až 35 minút, alebo kým sa ryža neotvorí.
Pomocou tekutej odmerky opatrne odoberte 2 šálky horúcej polievky (vrátane vývaru, zeleniny a ryže) do mixéra. Pridajte 1 šálku vody. Kešu sceďte a pridajte do mixéra spolu so sušenou šalviou. Mixujte pri vysokej teplote asi 1 minútu, kým nebude krémová. Potom smotanovú zmes vlejeme späť do polievky.
Pridajte sójovú omáčku a zvyšnú ½ lyžičky kóšer soľ . Ochutnajte a upravte korenie podľa potreby. Ozdobíme čerstvo mletým korením.

Poznámky

*Použili sme surové kešu oriešky. Ak sú vaše kešu oriešky solené, možno budete musieť upraviť a na záver pridať trochu menej soli. Pre alergiu na orechy choďte na Hubová polievka z divokej ryže .

Kategória: polievka
metóda: Varná doska
Kuchyňa: Rastlinné