Maslová tekvicová šošovicová polievka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto výdatná šošovicová polievka s maslovou tekvicou je upokojujúca a výživná polievka zo superpotravín, ktorá obsahuje šošovicu, kel a pór.

Ste pripravení na tú najútulnejšiu a najupokojujúcejšiu polievku zo superpotravín? Táto šošovicová polievka z maslovej tekvice chutí ako miska slnka. Je plný krásnych, pestrých zdravých ingrediencií a chutí prekvapivo lahodnejšie, ako by ste si zo skromných ingrediencií predstavovali. Použitie póru prináša komplexnosť do tela polievky. Jediná časť tejto superpotravinovej polievky, ktorá si vyžaduje nejaký čas, je krájanie zeleniny. Môžete to použiť na precvičenie svojich zručností v oblasti nožov – a nižšie uvádzame zoznam úspor času! Pokračujte v čítaní receptu na šošovicovú polievku z maslovej tekvice.

Ďalšia skvelá šošovicová polievka? Kari šošovicová polievka

Ako pripraviť šošovicovú polievku z maslovej tekvice

Táto šošovicová polievka z maslovej tekvice je plná potravín bohatých na živiny, ako je šošovica, tekvica, pór a Švajčiarsky mangold . Je tiež veľmi, veľmi chutné – získava nadšené recenzie od priateľov a rodiny. V skutočnosti môže konkurovať našim súčasným favoritom, Talianska polievka z bielej fazule . Je ideálny pre útulnosť jesenná večera , alebo teplý obed na chladné popoludnie.

Jedinou časovo náročnou časťou tohto receptu na polievku je sekanie. Vyžaduje si to trochu krájania zeleniny: cesnak, mrkvu, pór, tekvicu a kel. Aby ste ušetrili čas, mohli by ste si vopred nasekať všetku zeleninu a nechať ju v chladničke, kým nepripravíte polievku: toto by z nej mohlo urobiť jedlo na 30 minút. Ďalšou možnosťou je použiť mrazenú tekvicu nakrájanú na kocky, ktorá vám môže ubrať dosť času.

tequilové koktaily

Súvisiace: 12 najlepších receptov na kapustu | 15 najlepších receptov na šošovicu

Ako nakrájať maslovej tekvice

Najťažšia časť prípravy tejto šošovicovej polievky z maslovej tekvice je krájanie maslovej tekvice! Ako nakrájať masovú tekvicu? Tu je to, čo robíme s Alexom: Najprv odrežte vrch tekvice, potom celý rovný krk tekvice. Ošúpeme a ošúpeme okrúhly základ. Základ prerežte na polovicu a z každej polovice odstráňte semienka lyžičkou. Krkovičku nakrájajte na pásiky a potom na kocky. Potom urobte to isté so zaoblenou spodnou časťou tekvice: nakrájajte ju na pásiky a potom na kocky. Keď už viete, ako krájať maslovú tekvicu, tento jednoduchý recept na šošovicovú polievku je hračkou! Pozrite si video nižšie a sledujte nás v akcii.

Video: Ako krájať masovú tekvicu

Prihlásiť sa na odber Yumpulse TV (YouTube) pre naše týždenné videá o varení!

Ako nakrájať pór

Okrem...pre ako nakrájať pór ! Zdrojom zmätku môže byť aj rezanie póru. Takto nakrájame pór: najprv nakrájame tmavozelené stonky póru a spodný koreň a potom ich pozdĺžne nakrájame na polovicu. Potom položíme každý pór na reznú dosku polovicou rezu nadol a nakrájame na tenké plátky, čím získame tvary polmesiaca. Tu je dôležitá časť: nakrájaný pór dôkladne opláchnite v cedníku, aby ste odstránili všetky nečistoty. Pretože pór sú korene, v cibuľovej časti je zvyčajne veľa nečistôt! Pozrite si video nižšie a sledujte nás v akcii.

Video: Ako nakrájať pór

Hľadáte ďalšie recepty na maslovú tekvicu?

Recepty na maslovú tekvicu sú vo vzduchu! Okrem tohto receptu na šošovicovú polievku z maslovej tekvice je tu niekoľko našich obľúbených recepty na maslovú tekvicu :

• Orieškové tekvicové cestoviny
• Butternut Squash Curry
• Krémové rizoto s maslovou tekvicou
• Útulná maslová tekvicová polievka na kari
• Jednoduchá instantná polievka s maslovou tekvicou
• Pečené tekvicové lupienky
• Jednoduchá maslová tekvicová polievka
• Squashová polievka z karí žaluďov
• Vegánska maslová tekvicová polievka
• Pečená maslová tekvica
• Najlepšie recepty na squash

Súvisiace: Najlepšie recepty na vegánske večere | Rýchle kari z kokosovej šošovice | Ako variť šošovicu

Tento recept je…

Tento recept na šošovicovú polievku z maslovej tekvice je vegánsky, rastlinný, vegetariánsky a bezlepkový.

Súvisiace: Skúste použiť náš Domáci zeleninový vývar za tento recept!

Maslová tekvicová šošovicová polievka

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 50 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Táto výdatná šošovicová polievka s maslovou tekvicou je upokojujúca a výživná polievka zo superpotravín, ktorá obsahuje šošovicu, kel a pór.

Ingrediencie

• 3strúčiky cesnaku
• 3mrkva
• 3veľký pór alebo 1 veľká žltá cibuľa (alebo kombinácia;1pór a1žltá cibuľa funguje dobre)
• 1stredná maslová tekvica (4do5poháre nakrájané na kocky; použite mrazené kocky ako úsporu času)
• 1zväzok toskánsky kel alebo švajčiarsky mangold
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 lyžička kóšer soľ
• 8 šálokzeleninový vývar (my sme použili6 šálokvývar a 2 vody)
• 1 ½ šálkyhnedá alebo zelená šošovica
• 1 lyžičkasušený tymián
• 1 lyžičkasušené oregano
• Čerstvá mletá paprika
• 1 polievková lyžicacitrónová šťava (voliteľné)

Pokyny

1. Nasekajte cesnak . Ošúpte a nakrájajte mrkvu na polmesiace.
2. Nakrájajte pór (pozrite si video!): odrežte tmavozelené stonky a spodné korienky, potom každú po dĺžke rozkrojte na polovicu. Každý pór položte na reznú dosku polovicou rezu nadol a potom ho nakrájajte na tenké polmesiace. Dôkladne opláchnite v cedníku, aby ste odstránili všetky nečistoty.
3. Nakrájajte maslovú tekvicu (pozrite si video!): Z tekvice odrežte krkovičku a ošúpte ju škrabkou na zeleninu. Odlúpnite základ. Základ prekrojíme na polovicu a vydlabeme semienka. Krkovičku nakrájajte na tenké obdĺžniky a potom na dlhé plátky. Otočte plátky na druhú stranu a nakrájajte na kocky. Základ nakrájajte na tenké plátky a potom nakrájajte na malé štvorčeky.
4. Umyť a nasekať kel (pozrite si video!). Môžete tiež počkať na vykonanie tohto kroku, kým sa polievka dusí v kroku 6.
5. Vo veľkom hrnci na strednom ohni zohrejte olivový olej; pridajte pór alebo cibuľu a duste, kým nezmäkne, asi 4 až 5 minút. Pridajte mrkvu a cesnak a restujte 3 až 4 minúty, kým nezmäknú.
6. Pridajte tekvicu, zeleninový vývar , šošovica, tymián, oregano a kóšer soľ a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte asi 20 minút, kým šošovica a tekvica nezmäknú (ochutnajte niekoľko). V posledných minútach pridáme nasekaný mangold a dusíme do mäkka. Pridajte ďalšiu soľ a korenie podľa chuti. Ak chcete, vmiešajte citrónovú šťavu.

• Kategória: polievka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký