Ako variť Quinoa

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako uvariť quinou, aby bola zakaždým nadýchaná! Majster v príprave tohto celozrnného mäsa ako ľahkej prílohy alebo zdravej zložky jedla.

Tu je celozrnná obuv, ktorá je rovnako všestranná ako váš obľúbený pár topánok: Quinoa ! Toto semienko z Ánd malo raketový vzostup k popularite v USA: pretože je nadýchané, chutné a zábavné ako príloha, šaláty a misy. Ale tu je vec: quinoa môže byť náročné na varenie. Je ľahké vyjsť premočené a podmáčané. Takže tu je ako variť quinou : trik, vďaka ktorému bude zakaždým nadýchaný!

Všetko o quinoa

Quinoa (KEEN-wah) je juhoamerické obilie, ktoré ľudia v Andách začali pestovať na jedlo pred 7000 rokmi. Je to vlastne semeno Chenopodium quinoa rastlina, takže je známa ako psuedograin, pretože sa konzumuje rovnakým spôsobom ako celé zrná.

Quinoa je bezlepková a má vysoký obsah bielkovín, vápnika, vitamínu B a železa. V skutočnosti Inkovia verili, že toto jedlo je posvätné, pretože sa zdá, že jeho pravidelná konzumácia poskytuje dlhý a zdravý život. Existuje niekoľko druhov quinoa, vrátane:

• Biela
• Červená
• Čierna
• Tri Color (kombinácia troch vyššie uvedených)

Ako variť quinou

Väčšina receptov na quinou navrhuje pomer 1 šálka quinoa k 2 šálkam vody. Po rozsiahlom testovaní sme zistili, že pomocou tejto metódy je ľahké získať mokré zrná. Preto sme vyvinuli nový pomer quinoa k vode: vyskúšajte 1 šálka quinoa na 1 ¾ šálky vody . Uvarte a získajte nadýchané zrná, ktoré nie sú podmáčané. Tu je návod, ako variť quinou:

• Quinou prepláchneme. Opláchnite ho v studenej vode pomocou jemného sitka a potom vodu vytraste. Prečo oplachovať quinou? Znižuje horkosť (pomáha odstraňovať prirodzený povlak nazývaný saponín) a podľa našich skúseností pomáha rovnomernejšiemu vareniu.
• Dusíme prikryté 15 až 18 minút. 1 šálku quinoy s 1 ¾ šálky vody vložte do hrnca s ¼ lyžičky kóšer soľ . Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum. Hrniec prikryjeme a dusíme tam, kde voda len tak prebubláva, asi 15 až 18 minút, kým sa voda úplne nevstrebe. Skontrolujte potiahnutím zŕn vidličkou, či nezostáva voda.
• Nechajte prikryté 5 minút postáť. Vypnite oheň a nechajte s pokrievkou na pare 5 minút, potom zrná načechrajte vidličkou.

Ako dlho variť quinou?

Ešte jedna poznámka o časoch varenia! Ako dlho variť quinou sa líši v závislosti od toho, koľko suchého zrna v hrnci naraz a ako vysoko je teplo.

• Varenie 1 šálky suchého quinoau zvyčajne trvá 15 až 18 minút na miernom vare.
• Varenie 1 ½ šálky až 2 šálok suchej quinoy môže trvať 17 až 20 minút.

Spôsoby sezónnosti

Niektorí ľudia sú quinoa opatrní: a to z dobrého dôvodu! Toto zrno môže chutiť nevýrazne a nezaujímavo, ak ho správne neokoreníte. Tu je niekoľko nápadov, ako ochutiť quinou:

• Maslo a bylinky: Pridajte 1 lyžicu masla, ¼ lyžičky cesnakového prášku a ½ lyžičky každého sušeného oregana a kóšer soľ . Ak chcete, pridajte ¼ šálky nasekaných čerstvých byliniek.
• Pesto: Vmiešajte ¼ šálky bazalkové pesto alebo vegánske pesto .
• taliansky - štýl: Vmiešajte 2 lyžičky Talianske korenie .
• grécky - štýl: Vmiešajte 2 lyžičky Grécke korenie .
• francúzsky - štýl: Vmiešajte 2 lyžičky bylinky z Provence .
• Cajun - štýl: Vmiešajte 2 lyžičky Cajun korenie (pikantné) príp sčernené korenie (stredná).
• Na mexický spôsob: Vmiešajte 2 lyžičky taco korenie alebo fajita korenie .

Tu je ako okoreniť quinou

Nutričné ​​výhody quinoy

O quinoi je veľa lásky. Je dobrým zdrojom antioxidantov a minerálov a poskytuje viac horčíka, železa a zinku ako mnohé bežné obilniny. Tu je rozpis základných výživových faktov quinoa s bielou a hnedá ryža poskytnuté ako porovnanie (cez Healthline ). Quinoa má výrazne vyšší obsah bielkovín a vlákniny ako biela a hnedá ryža .

Najlepšie recepty na quinou

Aký je najlepší spôsob použitia quinoy v jedle? Existuje toľko spôsobov, ako začleniť toto zrno do vášho každodenného jedla. Tu je niekoľko našich najlepších nápadov:

• Ako príloha Dokonale ochutená Quinoa
• Šalátové Quinoa šalát alebo Quinoa Tabbouleh
• Miskové jedlá ako jedlo Veggie Power Bowls , Raňajky Quinoa Bowls , alebo tieto 10 receptov na misku quinoa
• Ako tacos Naložené Quinoa Tacos
• Vyprážaná ryža ako Quinoa Vyprážaná ryža
• Enchiladas ako Quinoa Enchiladas
• Plnená paprika Recept na plnené papriky z quinoy
• Chili ako Quinoa Chili alebo Čierna fazuľa Chili

Dokonale ochutená Quinoa

Misky Easy Power Bowls

Quinoa Chili

Go-To Quinoa šalát

Tento recept na quinou je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Ako variť Quinoa

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 4porcie (3 šálky)1x

Popis

Tu je návod, ako uvariť quinou, aby bola zakaždým nadýchaná! Majster v príprave tohto celozrnného mäsa ako ľahkej prílohy alebo zdravej zložky jedla.

Ingrediencie

• 1 šálkasuchá quinoa
• 1 ¾ šálkyvoda
• ¼ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Quinou prepláchnite v studenej vode pomocou jemného sitka, potom ju sceďte a zvyšnú vodu vytraste. Vložte ju do hrnca s vodou a kóšer soľ . Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum, kde voda len bublala.
2. Hrniec prikryjeme a na mieste, kde voda len tak prebubláva, dusíme asi 15 až 18 minút*, kým sa voda úplne nevstrebe. Skontrolujte tak, že quinou potiahnete vidličkou, či v nej nezostane voda.
3. Vypnite oheň a nechajte 5 minút dusiť s pokrievkou, potom quinou načechrajte vidličkou. Ochutnajte a pridajte soľ alebo iné korenie (viď Ako okoreniť Quinoa ).

Poznámky

*Ak zvýšite množstvo receptu na 1,5- alebo 2-násobok, čas varenia bude na dlhšej strane.

• Kategória: Celozrnné
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Essentials
• Diéta: Vegan