Talianska polievka so zeleninou a gnocchi

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

bourbon whisky a koks

Táto zeleninová a gnocchi talianska polievka prekypuje chuťou a dá sa pripraviť za približne 30 minút, vďaka čomu je to ľahké jedlo počas týždňa.

Buďme úprimní: pre mnohých z nás si varenie doma vyžaduje úplnú zmenu životného štýlu. Alex a ja sa radi rozprávame o tom, aké jednoduché je varenie doma – a je to naozaj tak. Niekoľko základných zručností, ako je krájanie cibule a mletie cesnaku, môže ísť ďaleko. Ale pre tých z nás, ktorí nevyrástli vo varení (ako ja!), je najťažšou časťou zmena životného štýlu. Výživné jedlo vám len tak nenaskočí na tanier. vy treba to tam dostať. Musíte si nájsť čas na to, aby ste ho našli, uskladnili a uvarili. Vy, a len vy, si musíte nájsť čas na to, aby ste svoj život orientovali na varenie čerstvých potravín. Alex a ja sme sa to naučili tvrdou cestou, s rokmi nadmerne spracovaných a nedostatočne chutných jedál. Možno budete prekvapení, keď ma teraz uvidíte, ako pripravujem túto taliansku polievku so zeleninou a haluškami.

Súvisiace: Najlepšie recepty na zdravú večeru | Domáce ricottové gnocchi

Ako variť taliansku polievku

Akt prípravy polievky sa stal tak známym, takmer ako tanec. Krájanie cibule a mletie cesnaku mi teraz zaberie pár minút, činnosť, ktorá by mi kedysi zabrala pol noci. (Navyše by som sa tomu úplne vyhol, pretože naozaj, kto chce umývať dosku a nôž? ). Orestovanie cibule, potom prihodenie cesnaku a čerstvej bazalky naplní kuchyňu vôňou pripomínajúcou taliansku pizzeriu. Hrniec prská, keď zalejem vývarom z talianskej zeleninovej polievky a pridám paradajky a zeleninu. Potom to pri dusení veselo bublá, až to rozvoniava, aby to neochutnalo, keď vmiešam halušky a špenát. Keď halušky vyplávajú a špenát dostane krásnu, žiarivo zelenú farbu, viem, že polievka je hotová.

A chuť tejto talianskej polievky? Útulné, upokojujúce a neuveriteľne dobré. Trvalo to roky, ale práve toto nás ženie ďalej. Skutočnosť, že za niečo viac ako 30 minút dokážeme vytvoriť niečo, čo vyživuje naše telá, uspokojí naše chuťové bunky a privedie nás bližšie k ľuďom, ktorých milujeme, je v konečnom dôsledku jednou z najobohacujúcejších vecí, aké som sa kedy naučil.

Táto talianska polievka je prirodzene taká chutná, že môžete zostať vegánska / bez mlieka, ak sa rozhodnete vynechať parmezán, a stále chutí skvele! Polievku je možné pripraviť za približne 30 minút, vďaka čomu je ideálna na varenie ľahké týždenné večerné jedlo .

frízový šalát

Dôležité sú čerstvé potraviny

Vytvorili sme tento recept na taliansku polievku, ktorá je naším trikom na najchutnejší spôsob, ako zjesť veľa čerstvej zeleniny pre Sub-Zero a ich Na čerstvých potravinách záleží iniciatíva. Je to hnutie, o ktorom by sme si želali, aby sme mysleli na seba, pretože za tým, čo robíme, je tiež veľa srdca. Milujem tento citát od Sub-Zero: Veríme, že čerstvé potraviny môžu mať pozitívny vplyv na váš život. Fresh Food Matters je o inšpirácii ľudí, aby sa zamysleli nad vlastným vzťahom k čerstvým potravinám a naučili sa, ako ich môžu začleniť do každého dňa. Na to päsť! Zamierte k
Na čerstvých potravinách záleží sa o tejto iniciatíve dozvedieť viac.

Počúvajte nás: Yumpulse Podcast

Ešte lepšie je, že Sub-Zero spolupracuje s Katie Stagliano z Telo Katie , 17-ročný mladík, ktorý si založil neziskovku s cieľom ukončiť hlad pestovaním čerstvých potravín. Pred pár dňami sme s ňou četovali a toto dievča je úžasné! Chcete počúvať? Tu je epizóda Katie: Yumpulse Podcast Episode 18: Zo záhrady na stôl! Viac o kampani na čerstvých potravinách záleží je na FreshFoodMatters.com , vrátane rozhovorov s 13 významnými odborníkmi, ktorí zdieľajú vplyv potravín na ich životy, spolu s niekoľkými praktickými tipmi, ako kupovať a skladovať čerstvé potraviny zo sezóny na sezónu.

Hľadáte ďalšie zdravé a jednoduché recepty na polievky?

Okrem tejto talianskej polievky je tu niekoľko našich obľúbených chutných zdravých a jednoduchých recepty na polievky :

• Recept na instantnú polievku z divokej ryže
• Karfiolová polievka s marockým korením
• Vegetariánska čili (s vegánsky kešu syr )
• Útulná polievka Farro a ružičkový kel
• Krémová kokosová kari polievka zo špajze
• Paradajková šalviová cícerová polievka
• Polievka z červenej šošovice
• Krémová vegánska paradajková polievka
• Toskánska polievka s bielou fazuľou
• Paradajkový artičok šošovicový guláš

Súvisiace: Skúste použiť náš Domáci zeleninový vývar za túto taliansku polievku!

whisky kyslá

Tento recept je…

Tento recept na taliansku polievku je vegetariánsky. Pre bezlepkové použite bezlepkové halušky. Pre vegánsku, rastlinnú a bezmliečnu oblohu vynechajte parmezánovú oblohu.

Talianska polievka so zeleninou a gnocchi

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Táto zeleninová a gnocchi talianska polievka prekypuje chuťou a dá sa pripraviť za približne 30 minút, vďaka čomu je to ľahké jedlo počas týždňa.

Ingrediencie

• 1žltá cibuľa
• 4strúčiky cesnaku
• ½ šálkynasekané lístky bazalky a ďalšie na servírovanie, ak je to potrebné
• 15-uncový cícer
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 2štipka vločiek červenej papriky
• 1 liter zeleninový vývar
• 28- uncová plechovka na kocky nakrájané pečené paradajky*
• 15-uncová plechovka na kocky nakrájané pečené paradajky
• 1 lyžička kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika
• 1 ½ šálkymrazené (alebo čerstvé) nakrájané zelené fazuľky
• 1librové halušky (v prípade potreby bezlepkové; tu je náš obľúbený )
• 4do6šálky špenátových listov
• Parmezán, na servírovanie (voliteľné)*

Pokyny

1. Nakrájajte cibuľu a posekajte cesnak klinčekov. Nasekajte bazalku. Scedíme a prepláchneme cícer.
2. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Cibuľu opečte, kým nebude priehľadná, asi 5 minút. Cesnak a bazalku miešajte 1 minútu. Pridáme cícer, vločky červenej papriky, vývar, obe konzervy paradajok a šťavy z nich, kóšer soľ a niekoľko kúskov nového korenia. Priveďte do varu a potom zredukujte na mierny var. Pridajte zelené fazuľky a potom 15 minút varte.
3. V haluškách rozdeľte všetky hrudky, potom ich pridajte do hrnca a varte 5 minút, kým nezmäknú. Vypnite oheň a miešajte špenát, kým nezvädne, asi 1 minútu.
4. Na servírovanie nalejte polievku do misky a podľa potreby pridajte parmezán a lístky bazalky. Pred ponorením nechajte mierne vychladnúť!

Poznámky

*Poznámka: Ak je to možné, používajte paradajky pečené na ohni; vyhýbajte sa odrodám bez pridania soli. S čerstvou bazalkou je polievka veľmi chutná a nevyžaduje pridanie syra, ale ak chcete, môžete ju pridať.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky