Náš dokonalý Caesar šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto Recept na Caesar šalát je chuťová explózia so smotanovým dresingom, chrumkavými krutónmi a slaným parmezánom. Je ideálny ako príloha alebo ako jednoduchý obed či večeru pridaním bielkovín!

Niektoré jedlá sú z nejakého dôvodu klasické, napríklad mrazivá vanilková zmrzlina alebo horúce chrumkavé hranolky . Tento klasický šalát je ďalším základným, ale skutočne jedným z našich obľúbených receptovniekedy. Zoznámte sa s dokonalým Caesar šalátom! Samozrejme, môžete si kúpiť zabalenú verziu zakúpenú v obchode, ale urobte si ju doma, neexistuje žiadne porovnanie.

Prečo milujeme tento recept: Všetky prvky sme zdokonalili na skvelý domáci Caesar šalát. Pikantné, krémové Caesar dressing sa stane obľúbeným v domácnosti. Tie chrumkavé cesnakové krutóny -No, budete ich jesť z plechu na pečenie. S Alexom sme tento recept robili viackrát, než dokážeme spočítať, často doplnený proteínom ľahká večera . Dúfame, že sa vám bude páčiť rovnako!

Komentár odporúčaného čitateľa

Urobil som dresing, krutóny a Caesar šalát. Chutilo to úžasne! Odteraz idem na recept. Ďakujem veľmi pekne! - Čiara

Ingrediencie v skvelom Caesar šaláte

Od prvého zahryznutia do tohto domáceho Caesar šalátu budete spievať chválu! Tu sú ingrediencie na prípravu tohto klasického šalátu:

• Krutóny: Najlepšie je s domáce krutóny , ale môžete použiť nakúpené v obchode. Pri domácom pečení, natrhaním chleba na nerovnomerné kúsky pred pečením získate nadýchané, chrumkavé guľôčky.
• Caesar dressing: Tento domáci Caesar dressing recept je taký dobrý, že si ho už nebudete chcieť kúpiť. Vyrába sa z majonézy, parmezánu, dijonskej horčice, cesnaku, sardelovej pasty alebo worcesterskej omáčky a citrónovej šťavy. Tiež sme to odľahčili pomocou gréckeho jogurtu (čítajte ďalej).
• Rímske srdcia: Rímske srdcia, sladká a chrumkavá časť hlávky rímskej rasce, sú najlepšie do Caesar šalátu. V potravinách sa zvyčajne predávajú v balení po 3 kusy. Môžete použiť aj veľkú hlávku rímskeho šalátu, ale listnaté tmavozelené časti šalátu nechutí tak dobre.
• Hoblinky parmezánu: Na dresing potrebujete nastrúhaný parmezán a na šalát nastrúhaný. Ak nechcete kupovať dva samostatné typy, vezmite si v obchode veľký blok.

Ako pripraviť Caesar šalát: krok za krokom

Tento recept na Caesar dressing je náš obľúbený, ktorý vyrábame už roky! Ľahko sa pripravuje na vegetariánstvo pomocou vegánskej worcesterskej omáčky a vegetariánskeho parmezánu. Skombinujte s rímskou rascou, parmezánom a krutónmi a máte šalát! Tu je návod, ako pripraviť Caesar šalát (alebo prejsť na celý recept):

Krok 1: Urobte domáce krutóny, chlieb natrhajte na kúsky namiesto krájania na kocky. (Toto robí najlepší Caesar šalát, ale domáce krutóny sú voliteľné).

prílohové zeleninové jedlá

Krok 2: Suroviny na dresing spolu vyšľaháme v miske. Zvyšky uchovávajte v chlade v zakrytej nádobe až 1 týždeň.

Krok 3: Vo veľkej miske premiešajte rímsku rascu, parmezán a krutóny s požadovaným množstvom dresingu. Ak podávate s pridaným proteínom, doplňte proteín a podávajte.

Tipy na domáci Caesar dressing

Tento recept na Caesar dressing je náš obľúbený, ktorý vyrábame už roky! Je ľahko vegetariánsky pomocou vegánskej worcesterskej omáčky a vegetariánskeho parmezánu. Tu je niekoľko tipov pre tento Caesar dressing:

• Sardelová pasta je voliteľná, ale dodáva skvelú chuť. Tradičný dresing Caesar získava svoju pikantnú chuť z ančovičiek a dodáva príjemnú ostrú chuť, ktorá je podpisom klasiky. Vegetariánsky Caesar dressing s vegánskou worcestrovou omáčkou (alebo toto Náhrada worcesterskej omáčky ) chutí rovnako dobre.
• Vyskúšajte našu ľahšiu verziu s gréckym jogurtom. Vymeňte ¾ šálky majonézy v tomto recepte za ¼ šálky majonézy, ½ šálky gréckeho jogurtu a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pomáha znižovať kalórie a robí šalát ľahšou a sviežejšou. Nám sa to páči ešte viac!

Uskladnenie zvyškov a tipov na make-up

Keď budete mať svoj krémový dresing a chrumkavé krutóny, všetko, čo potrebujete, sú rímske srdiečka a hobliny parmezánu, aby ste vytvorili dokonalý Caesar šalát. Chcete niekoľko úspor času na jeho zostavenie? Tu je postup, ako to urobiť dopredu:

• Dresing si pripravte až 1 týždeň vopred. Chuť chutí rovnako dobre aj vopred.
• Urobte krutóny 2 dni vopred. Urobte krutóny a nechajte ich úplne vychladnúť. Potom skladujte v uzavretej nádobe až 2 dni.
• Komponenty skladujte oddelene. Zvyšky sa najlepšie skladujú bez dresingu, pretože pri dresingu sa šalát a krutóny časom rozmočia. Suroviny skladujte oddelene bez dresingu a tesne pred podávaním ich spolu premiešajte.

Proteínové prísady, aby sa z neho stalo hlavné jedlo

Ak venujete všetok tento čas príprave Caesar šalátu...prečo ho nepremeniť na hlavné jedlo? Ak to podávate preliate bielkovinami, sú to asi 4 porcie. Tu je niekoľko nápadov:

• Kurací Caesar šalát: Navrch dáme grilované kura, Kuracie mäso v parmezáne , alebo sčernené kura .
• Lososový Caesar šalát: Prid pošírovaný losos alebo grilovaný losos .
• Krevetový Caesar šalát: Pridajte dusené krevety , grilované krevety alebo krevetové špízy .
• Cícerový Caesar šalát: Pre vegetariánsku možnosť doplňte Okorenený cícer alebo Chrumkavý cícer .
• Tofu Caesar šalát: Navrch chrumkavé tofu alebo pečené tofu a vegánsky Caesar dressing .

Kurací Caesar šalát

Salat Caesar z lososa

Krevetový Caesar šalát

Kapustový Caesar šalát

Grilovaný Caesar šalát

Vegánska variácia

Chcete rastlinnú alebo vegánsku variáciu? Zbaliť toto Vegánsky Caesar Dressing ! Pomocou mixéra rozmixujete cícer s dijonskou horčicou, cesnakom, olivovým olejom a ďalšími. Môže to znieť zvláštne, ale verte nám. Myslíme si, že tento vegánsky Caesar šalát je rovnako chutný!

Viac variácií: grilovaný a kel Caesar

Tu je niekoľko ďalších variácií na Caesar šalát, ktoré tento klasický šalát dávajú zábavne:

• Urobte to s kapustou: Naša Kapustový Caesar šalát obsahuje listový zelený kel a spŕšku strúhanky. Umrieť pre!
• Urobte to grilované: Toto Grilovaný Caesar šalát obsahuje grilovaný rímsky šalát a grilované avokádo, ktoré prinášajú skvelú chuť.

Recept na Caesar dressing

Kapustový Caesar šalát

Salat Caesar z lososa

Vegánsky Caesar Dressing

Dietetické poznámky

Tento recept na Caesar šalát je vegetariánsky bez sardelovej pasty. Pre bezlepkové použite na krutóny bezlepkový chlieb. Pre vegánov použite Vegánsky Caesar Dressing a vynechajte parmezán alebo choďte na vegánsky Caesar šalát .

Často kladené otázky

Klasický Caesar šalát používa rímsky šalát. Jeho pevné listy dobre držia dresing a krutóny bez toho, aby sa rozmočili. Môžete však experimentovať s inými šalátmi, ako je maslový šalát alebo dokonca nakrájaný kel pre inú štruktúru.

Áno a odporúčame! Tvorba domáce krutóny je skvelý spôsob, ako prispôsobiť chuť a textúru. Chlieb jednoducho nakrájajte na kocky, posypte olivovým olejom a cesnakovým práškom a pečte do zlatista.

Sardely sú tradičnou ingredienciou v dresingu Caesar, ale dodávajú hlavne pikantnú príchuť umami, ktorá nie je silná. Ak nie ste fanúšikom ančovičiek, môžete ich vynechať alebo použiť ich náhradu Worcestershire omáčka alebo miso pasta.

Parmezán môžete nahradiť iným tvrdým syrom ako Pecorino Romano alebo Grana Padano.

Áno, môžete! Domáci dresing Caesar vydrží vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 týždeň.

Recept na Caesar šalát

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 6 1x

Popis

Tento recept na Caesar šalát je explózia chuti so smotanovým dresingom, chrumkavými krutónmi a slaným parmezánom. Je ideálny ako príloha alebo ako jednoduchý obed či večeru pridaním bielkovín!

Ingrediencie

Na dresing Caesar (1 šálka)

• 1stredný strúčik cesnaku, mleté ​​alebo strúhané
• ¼ šálkystrúhaný parmezán
• 2 polievkové lyžicecitrónová šťava (1/2citrón)
• ¾ šálkykvalitná majonéza (príp¼ šálkymajonéza,½ šálkygrécky jogurt a1 polievková lyžicaolivový olej*)
• ½ polievkovej lyžiceDijonská horčica
• ½ lyžičkysardelová pastaalebo worcesterská omáčka (alebo vynechať)
• ¼ lyžičky každý kóšer soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie

Na Caesar šalát

• 1recept na domáce krutóny (alebo zakúpené)
• 3rímske srdcia** (alebo1veľká rímska rasca), natrhané alebo nasekané na kúsky veľkosti sústa
• ½ šálkyhobliny parmezánu (alebo strúhaný parmezán)
• Voliteľné doplnky bielkovín: Kuracie mäso v parmezáne , pečený losos , dusené krevety

Pokyny

1. Urobte krutóny: Urobte domáce krutóny, chlieb natrhajte na kúsky namiesto krájania na kocky. (Toto robí najlepší Caesar šalát, ale domáce krutóny sú voliteľné).
2. Urobte dresing: Suroviny na dresing spolu vyšľaháme v miske. Zvyšky uchovávajte v chlade v zakrytej nádobe až 1 týždeň.
   
3. Urobte šalát: Vo veľkej miske premiešajte rímsku rascu, parmezán a krutóny s požadovaným množstvom dresingu. (Ak podávate s pridaným proteínom, pridajte proteín a podávajte.) Zvyšky sa najlepšie skladujú bez dresingu, pretože vďaka dresingu sa šalát a krutóny časom rozmočia. Ak môžete, skladujte ingrediencie šalátu oddelene bez dresingu, potom ho premiešajte s dresingom bezprostredne pred podávaním.

Poznámky

*Urobte si ľahšiu verziu dresingu tak, že zameníte grécky jogurt a olivový olej za časť majonézy. Nám sa to páči ešte viac!

**Rímske srdcia sa dajú ľahko nájsť zabalené samostatne v uličke.

2-zložkové vodkové nápoje

• Kategória: Šalát
• metóda: Surový
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska