30 vegetariánskych vianočných jedál

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Bezmäsité jedlá sú rovnako chutné aj na vianočnú večeru! Tu sú najlepšie vegetariánske vianočné jedlá, ktoré prispejú k zábave vašej dovolenky.

Chcete počas sviatkov potešiť všetkých? Bezmäsité recepty môžu mať rovnomerné viac chuť ako ich náprotivky s vysokým obsahom mäsa! Alex a ja jeme veľa vegetariánskych receptov (v skutočnosti sme napísali a vegetariánska kuchárska kniha !). Sme teda odborníci nielen na to týždenné večerné jedlá , ale efektné recepty na zábavu! Tu sme zostavili zoznam našich najlepších vegetariánskych vianočných jedál. Sú ideálne na vianočnú večeru: vrátane predkrmov, prílohy , a niekoľko sviatočné dezerty tiež.

Či už je to chrumkavý červený a zelený ružičkový šalát, naša obľúbená sekaná alebo ten najlepší jablkový koláč, tieto vianočné recepty potešia každého pri stole: dokonca aj milovníkov mäsa! Nezabudnite podávať s horká čokoláda alebo horúci cider (alebo verzia pre pomalý sporák ).

ako variť dusenú mrkvu

A teraz...naše top vegetariánske vianočné jedlá!

Najlepšia vegetariánska sekaná

Najprv v našich vegetariánskych vianočných jedlách...vegetariánska sekaná! Táto vegetariánska sekaná si získava priaznivcov už roky a roky. Naše rodiny nás žiadajú, aby sme to urobili, a počuli sme nespočetné množstvo ľudí, ktorí povedali: 'Počkaj, v tomto nie je mäso?' Textúra a chuť sú nápadne podobné mäsu. Nakrájajte ho a podávajte s niektorými z našich strán nižšie a budete mať veľmi šťastných hostí!

Útulný vegetariánsky kotlíkový koláč

Tento vegetariánsky kotlíkový koláč doslova ohromí vašich hostí! Interiér je plný koreňovej zeleniny: mrkvy, zemiakov a hrášku, zmiešaných s mazľavou vegetariánskou omáčkou ochutenou pestom a parmezánom. A na vrchu je šupinatá zlatá kôrka. Je to naozaj zázračné! Urobte 2 koláče, aby ste obslúžili dav.

Vegan Shepherd's Pie

Tradičný pastiersky koláč má mäsovú plnku so zemiakovou kašou: ale tento vegánsky koláč má výdatnú šošovicovú plnku! Polieva sa rozmarínom Yukonská zlatá zemiaková kaša ktoré sa upečú dozlatista. Vyžaduje si to trochu prípravnej práce...ale na to je vianočná večera, nie?

Ďalšia variácia? Vegetariánsky pastiersky koláč s francúzskou šošovicou

Biely Cheddar Mac a syr

Tento biely cheddar mak so syrom je skutočný klenot a perfektný ako vianočné jedlo! Ostrosť bieleho syra čedar prináša sofistikovanosť a kontrast žiarivo pečených paradajok je nečakaným nádychom. Príjemnou vlastnosťou tohto bieleho čedarového mac a syra je, že nevyžaduje čas pečenia. Jednoducho pripravte mak a syr, naplňte pečenými paradajkami a podávajte!

Krémové cestoviny z vývrtky

Tu je recept na chutné cestoviny, ktoré predstavujú pohodlné jedlo so zdravým odstreďovaním: krémové cestoviny cavatappi! Cavatappi sú cestoviny v tvare vývrtky a sú spárované s a krémová karfiolová omáčka ktorý rezance dokonale obalí. Je syrové, ale nie príliš bohaté, vyrobené z karfiolu, aby sa v tejto zdravej zelenine naplnili všetky živiny. V kombinácii so špenátom a sušenými paradajkami pre trochu červenej a zelenej je ideálny ako vegetariánske vianočné jedlo!

Pečená žaluďová tekvica s plnkou z divokej ryže

Ďalším fantastickým vegetariánskym vianočným jedlom je plnená žaluďová tekvica! Tento obsahuje výdatnú plnku z žuvacej divokej ryže, kelu a strúhanky syra feta. Navrch dajte chrumkavé pistácie a je to okázalé jedlo, ktoré ohromí každého pri stole.

Najlepšia polievka z divokej ryže

Táto polievka z divokej ryže by bola ideálna ako vegánske alebo vegetariánske štedrovečerné jedlo! Je krémová a útulná, plná divokej ryže, bielej fazule a húb. Tajomstvo základne? Rozmixované kešu oriešky robia to bohaté a krémové bez mliečnych výrobkov. Tento bol vyrobený znova a znova s ​​nadšenými recenziami!

Naložená zemiaková polievka

Čo je na Štedrý večer zábavnejšie ako naložená zemiaková polievka? Tento je neuveriteľne krémový s prerušovanými kúskami zemiakov, nepoužíva vôbec žiadnu hustú smotanu! Old Bay jej dodáva neodolateľný podtón. A jeho príprava je taká jednoduchá: nepotrebujete ani mixér! Ako každý dobrý recept, najlepšia časť sú polevy. Naložte si to, čo máte radi: tu sme použili strúhaný syr, kyslú smotanu, pažítku a údené, slané vegánska slanina .

Vianočná pizza

Toto je tradícia, ktorú s Alexom robíme každé sviatky: vianočná pizza! Je to ideálne jedlo na Štedrý večer a deti obzvlášť milujú zdobiť stromček zeleninou. Tento obsahuje červenú cibuľku na girlandy a červenú papriku ako ozdoby. A zelená farba? Pochádza z tenkej vrstvy bazalkové pesto !

Pečená Brie

Čo je klasickejšie vegetariánske vianočné jedlo ako pečený syr brie? Ľahší recept na predjedlo nemôže byť, ľudia. Tu je to, čo potrebujete vedieť o príprave roztopenej, lahodnej hromady brie. Veľká časť? Polevy sú všestranné v závislosti od vašich preferencií a s malým úsilím môžete pripraviť krásny tanier. Tu je to, čo robiť!

Jednoduchý recept na veterník

Tu je nápad na vegetariánske jedlo, ktoré je skvelé na vianočný podnos: dobrý recept na veterníky! A tieto tortilla roll up sú perfektné. Sú plné chutí talianskeho štýlu: mozzarella, sušené paradajky, špenát a zmes korenia. Na tanieri vyzerajú úplne úžasne: dokonale červené a zelené!

Ružičkový kel s javorovou glazúrou

Prejdime k prílohám k vegetariánskej vianočnej večeri, však? Áno, toto sú naozaj tie najlepšie ružičkové kel! Pečú sa v horúcej rúre, kým nie sú úplne chrumkavé a dokonale osolené. Sviatočný tip: skúste si ich upiecť samotné, aby prúdil vzduch, aby boli chrumkavé! Pečenie niekoľkých vecí súčasne vedie k mokrým klíčkom. (Alebo máte instantný hrniec? Vyskúšajte náš Instantný hrniec ružičkový kel s parmezánom .)

Cesnaková zemiaková kaša

Sú zemiakové pyré a potom sú pečený cesnak zemiaková kaša! Táto krémová, zasnená zemiaková kaša je prevoňaná sladkou aromatickou príchuťou pečený cesnak . Je jemnejšia a luxusnejšia ako typické štipľavé sústo surových látok. Zmiešajte to so smotanovými zemiakmi Yukon gold a trochou parmezánu a je to skutočne niečo magické.

Pražené zelené fazuľky

Horúca rúra robí čaro takmer s každou zeleninou; tu premení zelené fazuľky na jemnú, karamelizovanú verziu samých seba. Pridajte štipku citrónovej šťavy a posypte pražené mandle a je to ľahká, ale gurmánska príloha, ktorá je ideálna na Deň vďakyvzdania (alebo kedykoľvek).

Šošovicový šalát s Fetou

Tu je špičkový recept na šošovicový šalát, ktorý môžete pridať do svojho arzenálu, a človek je chutný. Tento čerstvý a zdravý šošovicový šalát je stredomorský štýl, zmiešaný s čerstvou zeleninou, syrom feta a pistáciami. Je to vynikajúci spôsob, ako pridať bielkoviny do vegetariánskeho vianočného jedla ako prílohu. Nebudete môcť prestať jesť!

Dusená zelenina

Táto dusená zelenina chutí ako keby sa celý deň piekla pod kuracím mäsom! Ale sú úplne rastlinné a zdravé, prekypujú chuťou, ktorá posúva útulnosť na ďalšiu úroveň. Sú dokonalou prílohou k hlavnému jedlu pri akejkoľvek špeciálnej príležitosti, s fialovou cibuľou v tóne drahokamov a pomarančovou mrkvou. Ste pripravení na dusenie?

alkoholické nápoje pomarančového džúsu

Pečené jablká a karfiol s kôprom

Tu je úžasný recept na vianočnú prílohu, ktorá je plná krásnych farieb! Je tu ružová pečená jablká, zlatý karfiol a žiarivo fialová pečená červená cibuľa! Doplňte ho nadýchaným čerstvým kôprom a je nielen krásny na pohľad, ale aj vážne dobrý.

Recept na jablkový šalát Manchego

Tento jablkový šalát je jedným z našich obľúbených receptov a bol by ideálny na vianočnú večeru! Chrumkavé jablká sú nakrájané na zápalky a potom budete nakrájať syr Manchego do rovnakého tvaru. Doplňte olivovým olejom a pažítkou a každé sústo je sladké, kyslé a slané!

Repný šalát s balzamikovým dresingom

Tento cviklový šalát je nápadný a plný kontrastov! Je to jemné pečená repa , štipľavý balzamikový dresing , chrumkavé pistácie a krémový kozí syr. Vďaka červenej a zelenej farbe je ideálny na Vianoce!

Klasické pečené zemiaky

Čo je lepšie ako chrumkavý, zvonku chrumkavý a vnútri jemný zemiak? Pre nás sa kašovité veci jednoducho nevyrovnajú. (Hoci tieto Zemiaková kaša z pečeného cesnaku sú blízko!) Ukážeme vám, ako pripraviť naše obľúbené pečené zemiaky, červené zemiaky, ktoré sú upečené do chrumkava s cesnakovým práškom a potom posypané čerstvými bylinkami.

Šalát z vyholenej ružičkovej kapusty s granátovým jablkom

Oholený ružičkový kel urobte dokonalý základ šalátu! Chutia trochu ako sladšia verzia kapustnice. Navrch pridajte semiačka z granátového jablka, chrumkavé jablko a štipľavý vinaigrette a je to skutočne osviežujúci recept na vianočný šalát.

smotanový syr a pažítka

Zdravá kaša zo sladkých zemiakov

Čo je na Vianoce lepšie ako zemiaková kaša? Kaša zo sladkých zemiakov! Tento spája sladké zemiaky so zlatými zemiakmi Yukon, aby získal tú správnu nadýchanú textúru a pikantnú chuť. Ak máte Instant Pot, môžete si tiež vyrobiť Instantná hrncová kaša zo sladkých zemiakov alebo Instantná zemiaková kaša .

Chcete k tomu omáčku? Vyskúšajte naše Vegetariánska omáčka alebo Vegánska omáčka .

Jemný squashový šalát

Recept na sviežu a farebnú tekvicu: šalát z tekvice delicata! Delicata tekvica sa tu praží, kým nie je skaramelizovaná a mäkká. Podáva sa na lôžku z baby greenu s pistáciami, pepitami, strúhankou z kozieho syra a semienkami z granátového jablka. Hoďte to s a medový horčicový vinaigrette , a je to zdravá príloha, ktorú bude milovať každý!

Podobný šalát, ktorý je rýchlejší: Špenátový jablkový šalát .

Najlepšia pečená zelenina

Dokonalé vegetariánske vianočné jedlo, táto pečená zelenina má za následok tie najfarebnejšie plechové panvice, ktoré potešia aj tých najnáročnejších jedákov! Sú zdravé, rastlinné, vegánske a bez lepku a ešte lepšie: krásne a chutné. Tento recept vytvára 2 plechové panvice a pečenie trvá len 30 minút. Ak sa pripravujete na vianočnú večeru, môžete ju pred podávaním upiecť a potom zohriať v rúre s teplotou 400 F.

Varený jablčný mušt

Najpríjemnejší vianočný nápoj: varený mušt! Tento jablkový mušt sa varí s celým korením, až kým nebude plný teplej korenistej chuti! Škorica, nové korenie, muškátový oriešok, klinčeky a badián vytvárajú tú najlepšiu možnú vôňu. Tento hrnček bude chcieť každý! Ak chcete, pridajte kvapku rumu! Môžete to urobiť v a pomalý sporák , Instant Pot, príp na sporáku .

Skúste tiež: Varené víno

Vianočné Martini

Hľadáte nezabudnuteľný vianočný kokteil? Toto vianočné martini je tam, kde to je: sladký koláč, pitný a krásne slávnostný! Toto martini sa perfektne hodí na zábavu. Ľahko sa mieša a farba je krásne brilantná od brusnicovej šťavy. Môžete si ho pripraviť aj ako džbán pre jednoduchú prípravu.

Skúste tiež: Vianočná Margarita

Ľahký brusnicový chlieb

Tento ľahký brusnicový chlieb má tak akurát chrumkavý zvonku a nadýchaný vnútro. Nie je príliš sladké, prešpikované kyslými brusnicami. Najlepšia časť? Náznak vanilky a bourbonu uzatvára dohodu. Je tu trochu zdravého otáčania, ale v každom kúsku je to dovolenka! Skvele sa hodí ako vianočné predjedlo alebo na podnose so zákuskami.

Chai Snowball Cookies

Snehové gule sú vianočnou klasikou a táto je jedinečná! Je vyrobený z mandľovej múky (mleté ​​mandle), takže zasýti a funguje pri mnohých diétach. Nakopávačka? Je ochutený chai korením: škoricou, zázvorom, klinčekmi a kardamónom. Dodáva dokonalú útulnú atmosféru dovolenky.

Ovsené sušienky s čokoládou

Toto nie je normálny koláčik. Tieto čokoládové sušienky z ovsených vločiek sú plné textúry a chuti. Sú mazľavé a žuvacie, plné tmavej čokolády a posypané morskou soľou. Sú dostatočne sladké a plnené správnym množstvom ovsa. Najlepšia časť? Sú ochutené nádychom melasy, vďaka čomu sú úplne neodolateľné. Sú ideálne na podnos na vianočné pečivo!

dobrá whisky kyslá

Najlepší recept na jablkový koláč

Tento jablkový koláč je naozaj NAJLEPŠÍ a je dokonalým stredobodom Vianoc. Má mazľavé jablká ochutené čerstvým zázvorom a korením, rustikálnu mriežkovú kôru a trblietavú javorovú polevu. Skutočne dokonalosť!

Skúste tiež: Rodinný miláčik, Klasický vegánsky jablkový koláč

Vianočný brusnicový puding s maslovou omáčkou

A nakoniec v našich vegetariánskych vianočných jedlách: klasický vianočný puding! Moja rodina robí tento brusnicový puding každý rok. Špongiovitý brusnicový puding je dokonalý so smotanovou, zasnenou maslovou omáčkou preliatou na vrch. Je to najbohatší a najslávnostnejší vianočný dezert, aký ste kedy mali!

Dezerty na doplnenie vašej vegetariánskej vianočnej večere

Hľadáte ďalšie dezerty na doplnenie vegetariánskej vianočnej večere? Vyskúšajte naše 10 najlepších zdravých vianočných koláčikov pre váš podnos na sušienky, Jednoduché vianočné dezerty pre dav , alebo Sviatočné nápoje . Niekoľko ďalších zábavných receptov na dovolenku:

• 50+ najlepších vianočných receptov
• Vianočný punč
• Najlepšie mandľové sušienky
• Mätová zmrzlina a horúce kakaové affogato
• Ako vyrobiť čokoládovú kôru
• Jednoduché vianočné sušienky
• Recept na zdravé guľôčky z arašidového masla

Vegetariánska vianočná fašírka

• Čas prípravy: 1 hodina
• Čas varenia: 1 hodina
• Celkový čas: 2 hodiny
• Výnos: 101x

Popis

Tu je perfektné vegetariánske vianočné jedlo: vegetariánska sekaná! Je to výdatné a chutné a poteší každého okolo stola (dokonca aj tých najnáruživejších jedákov mäsa!).

Ingrediencie

• 1 ½ šálkyvarené hnedá ryža
• 1 ½ šálkyvlašské orechy
• ½ šálkykešu
• 1žltá cibuľa
• 3strúčiky cesnaku
• 3 uncehuby shiitake
• 3 uncehuby baby bella
• 2 polievkové lyžicenasekanú čerstvú plochú petržlenovú vňať
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 lyžičkasušená majoránka
• 1 lyžičkasušený tymián
• 1 lyžičkasušená šalvia
• 4veľké vajcia
• 1 šálkatvaroh
• 12 uncíŠvajčiarsky syr, strúhaný
• 1 lyžička kóšer soľ
• ½ lyžičkyčerstvo mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Varte hnedá ryža podľa návodu na obale resp použite našu metódu Instant Pot .
2. Predhrejte rúru na 375 ° F.
3. Položte 1 ½ šálky vlašských orechov a ½ šálky kešu na plech a opekajte 8-10 minút, kým jemne nezhnednú. Nechajte vychladnúť.
4. Medzitým si nadrobno nakrájame 1 cibuľu a nasekáme 3 strúčiky cesnaku. Huby očistíme a nakrájame nadrobno. 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate nasekajte nadrobno. Keď orechy vychladnú, nasekáme ich nožom alebo v kuchynskom robote nadrobno.
5. Vo veľkej panvici zohrejte asi 2 lyžice olivového oleja. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do priehľadnosti, asi 3 minúty. Pridajte huby, 1 lyžičku majoránu, 1 lyžičku tymiánu a 1 lyžičku šalvie. Varte asi 5 minút, kým huby nie sú zlatisté. Preložíme do veľkej misy.
6. V malej miske zľahka vyšľaháme 4 vajcia.
7. Vo veľkej mise zmiešajte zmes cibule a húb s opečenými vlašskými orechmi a kešu, petržlenovou vňaťou, 1 ½ šálky varenej ryže, 1 šálkou tvarohu, 12 uncí švajčiarskeho syra, rozšľahanými vajcami, 1 lyžičkou kóšer soľ a ½ lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia.
8. Vymastite 9-palcovú formu na bochník, dno vysteľte pergamenovým papierom a znova ho vymastite maslom. Nalejte zmes z misky do panvice.
9. Pečieme 1 hodinu do zlatista. Nechajte vychladnúť na panvici 20 minút, potom bochník obráťte a vyberte z formy. Nakrájajte na kúsky a podávajte teplé. Zvyšky sa môžu skladovať niekoľko dní v chladničke alebo niekoľko mesiacov v mrazničke (nakrájané na kúsky). Ohrievajte v rúre 375F.

Poznámky

Adaptácia Marthy Stewartovej

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký

Posledná aktualizácia: september 2024