Vianočný brusnicový puding s maslovou omáčkou

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento brusnicový puding je vlhký melasový koláč pokrytý bohatou maslovou omáčkou. Je to všetko, čo by mal byť tradičný vianočný puding!

Moja rodina má veľa vianočných tradícií, jednou z mojich najobľúbenejších je tento vianočný brusnicový puding. Moja stará mama robí tento dezert každý rok na Štedrý deň. Ako dieťa som si na to dával pozor ( dezert bez čokolády?! ). Ale keď som konečne dosiahol vek, aby som bol dostatočne dobrodružný na to, aby som to vyskúšal, uvedomil som si, o čom všetci dospelí hovorili. Táto vec bola úžasná! Je to štýl vianočného pudingu, o ktorom sa hovorí v tých starých koledách a vianočných príbehoch, a je to úplná pochúťka.

Ako pripraviť vianočný brusnicový puding

Tento vianočný brusnicový puding je dusený puding, ako tradičné anglické pudingy. Na jeho výrobu budete potrebovať parný hrniec s 9-palcovou okrúhlou panvicou alebo veľkým hrncom a 9-palcovou okrúhlou tortovou formou, aby ste si vytvorili vlastný parný hrniec.

Vianočný puding sa parí asi 2 ½ hodiny, takže je najjednoduchšie si ho pripraviť ráno alebo deň pred konzumáciou. Puding môžete napariť a potom ho skladovať v chladničke, kým si ho nebudete môcť vychutnať.

Prejdite na recept nižšie aby ste mohli začať s prípravou receptu.

Hviezda: Vianočný puding maslová omáčka

Tajomstvom tohto pudingu je magická maslová omáčka. Celá moja rodina sa z toho zblázni. Zaujímavosťou tohto vianočného brusnicového pudingu je, že neobsahuje cukor, takže sám o sebe chutí dosť neuspokojivo. Pridajte však maslovú omáčku a máte stelesnená lahodnosť .

Tento vianočný brusnicový puding môže byť jedným z našich najobľúbenejších dezertov vôbec – a je taký bohatý, že si ho radi dosýta vychutnáme len raz za rok. (No, tento rok dvakrát, keďže sme sa o to chceli s vami podeliť!)

mexické občerstvenie

Príprava vianočného brusnicového pudingu trvá trochu času, ale väčšinu času máte ruky preč, kým čakáte, kým sa puding nezaparí. A to sa veľmi oplatí čakať. Ak máte chuť na dobrodružstvo, vyskúšajte tento recept na špeciálne sviatočné jedlo – dúfame, že vám bude chutiť rovnako ako našej rodine!

Hľadáte vianočné dezerty?

Okrem tohto klasického vianočného pudingu je tu niekoľko našich obľúbených jednoduché vianočné dezerty :

• Make Medovníkový koláč alebo Mäkké perníkové sušienky
• Skúste klasiku Guľôčky z arašidového masla , Zázvorové sušienky z melasy alebo Linecké sušienky
• Rozhodnite sa pre Mätové pusinky alebo Horúce čokoládové sušienky
• Vyrobte si domáce Čokoládová kôra alebo Mätová zmrzlina

Medovníkový koláč

Guľôčky z arašidového masla

Horúce čokoládové sušienky

Linecké sušienky

Tento recept na vianočný brusnicový puding je…

Vegetariánska.

Vianočný brusnicový puding s maslovou omáčkou

• Čas prípravy: 30 minút
• Čas varenia: 2 hodiny 30 minút
• Celkový čas: 3 hodiny
• Výnos: 121x

Popis

Tento brusnicový puding je vlhký melasový koláč pokrytý bohatou maslovou omáčkou. Je to všetko, čo by mal byť tradičný vianočný puding!

Ingrediencie

Pre vianočný brusnicový puding

• 12 uncíbrusnice
• 2 2/3 šálkymúky
• 2 lyžičkysóda bikarbóna
• 2 lyžičkyprášok do pečiva
• 1štipka soli
• 1 šálkatmavá melasa
• 1 šálkateplej vody
• Špeciálne vybavenie: Parný hrniec s 9-palcovou okrúhlou panvicou ALEBO veľkým hrncom a 9-palcovou okrúhlou tortovou formou

Na maslovú omáčku

• ½ šálkymaslo
• ½ šálkypol na pol
• 1 šálkacukor
• ½ lyžičkyvanilkový extrakt

Pokyny

1. Nakrájajte brusnice na polovicu. Vložte ich do cedníka a opláchnite semená.
2. Vo veľkej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Postupne vmiešame tmavú melasu a teplú vodu. Primiešame brusnice.
3. Okrúhlu panvicu vymastíme a nalejeme do nej brusnicovú zmes.
4. Naplňte parný hrniec vodou a panvicu vložte do naparovača a prikryte pokrievkou. (Ak nemáte parný hrniec, vezmite si veľký hrniec a na spodok umiestnite predmet, ktorý zdvihne tortovú formu, napríklad trojnožku, vykrajovač na sušienky, prázdnu plechovku od tuniaka alebo zloženú utierku. Potom položte panvicu na vrch a naplňte hrniec vodou asi do polovice steny panvice.)
5. Priveďte vodu do varu a varte na pare asi 2 ½ hodiny, pričom pravidelne kontrolujte hladinu vody, približne každých 30 minút, a podľa potreby ju dopĺňajte. Puding je hotový, keď môžete do stredu vpichnúť špáradlo a vyjde čistý. Puding necháme vychladnúť. Puding je možné pripraviť aj vopred a uchovávať pri izbovej teplote alebo v chladničke, kým nebude pripravený na podávanie.
6. Keď je pripravený na servírovanie, pripravte maslovú omáčku: v hrnci na miernom ohni rozpustite maslo a často miešajte. Vmiešajte pol na pol a cukor, potom pridajte vanilku. Na podávanie nakrájajte puding na kúsky a pokvapkajte maslovou omáčkou.

• Kategória: Dezert
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Briti