NAJLEPŠIA VEGETARIÁNSKA SEKANÁ

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto vegetariánska sekaná je výdatná a poteší aj tých najnáruživejších jedákov mäsa! Je to obľúbený rodinný recept na večeru.

Z času na čas narazíte na recept, ktorý je nad ostatnými – taký, pri ktorom je všetko, čo ste robili predtým, bledé. Predstavujeme: náš recept na vegetariánsku fašírku! Táto vegetariánska sekaná je vyrobená výlučne z orechov, ryže, húb, cibule, byliniek a syra. Nejako sa to všetko spája do vzhľadu a štruktúry ako sekaná. A chutí ÚŽASNÉ . Ako v, lepšie ako mäsová verzia. Je ideálny na večeru, ako vegetarián Hlavné jedlo vďakyvzdania alebo pre vianočná večera . Ste pripravení začať?

Ako má táto vegetariánska sekaná chuť a textúru mäsa?

Táto sekaná je neskutočne výdatná, dokonalá vegetariánsky recept pre milovníkov mäsa . Moja mama je veľký mäsožravec, a to úplne zbožňuje tento recept! Dokonca žiada, aby to urobila zakaždým, keď prídeme domov na návštevu. (Doslova.) Je až neuveriteľné, ako chutná táto vegetariánska sekaná. Z textúry by ste takmer prisahali, že je to skutočná sekaná! Tu sú niektoré z tajomstiev:

Huby: Keď je sekaná uvarená, nebudete vedieť, že sú tam nejaké huby. Ale sú nevyhnutné pre pikantnú chuť a žuvaciu štruktúru.
Pražené orechy. Ďalším tajomstvom je zmes kešu a vlašských orechov, ktoré sa opekajú v rúre dozlatista a voňavé. V kombinácii s restovanými šampiňónmi, opekané orechy dodajú jedlu jemnú mäsovú chuť a dodajú tomuto orechovému bochníku nejakú textúru.
Švajčiarsky syr a tvaroh: Švajčiarsky syr prináša jemnú mäsitosť a tvaroh prináša dokonalý doplnok textúry.

Ako pripraviť vegetariánsku sekanú

Tento recept na vegetariánsku sekanú si vyžaduje trochu času na prípravu, ale konečný výsledok stojí za to! Ak chcete pripraviť túto vegetariánsku sekanú, tu sú základné kroky (alebo prejdite na stránku celý recept nižšie ):

Varenie ryže: Varte hnedá ryža . Môžete to ľahko urobiť vopred, čo skracuje čas prípravy.
Opekanie orechov: Opečte vlašské orechy a kešu v rúre do zlatista.
Orestujte cibuľu a huby: Huby, cibuľu a cesnak orestujte s bylinkami a korením.
Mix: Zmes ryže, orechov a húb zmiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou, tvarohom, švajčiarskym syrom, rozšľahanými vajíčkami, soľou a korením.
Pečieme: Formu na pečenie vymastíme maslom. Spodok vystelieme pergamenovým papierom a opäť ho vymastíme. Nalejte zmes a pečte asi 1 hodinu pri 375 stupňoch alebo do zlatista.

A je to! Zeleninová sekaná bude musieť pred krájaním vychladnúť asi 20 minút, ale najlepšie si ju vychutnáte teplá!

Skladovanie vegetariánskej sekanej

Táto vegetariánska sekaná sa veľmi dobre skladuje ako zvyšky! Tu je postup:

Dajte do chladničky. Zvyšky sa môžu uchovávať 2 až 3 dni v chladničke.
Zmraziť. Táto vegetariánska sekaná dokonale mrazí! Nakrájajte ho na kúsky a vložte do uzatvárateľnej nádoby do mrazničky. Ohrievajte sekanú v rúre na 375 F.

Strany fašírky

Ak sa bavíte a hľadáte recepty na večeru, táto vegetariánska sekaná, ktorá poteší ľudí, sa fantasticky hodí na večeru. Naša rodina ho robí často cez sviatky, ako vegetariánsky recept na Deň vďakyvzdania alebo na vianočnú večeru. Jedákov mäsa to vždy poteší: dokonca aj moji starí rodičia s mäsom a zemiakmi! Tu je niekoľko príloh, ktoré môžete podávať s sekanou:

Kaša z červených zemiakov s cesnakom (alebo Verzia Instant Pot )
Kaša zo sladkých zemiakov (alebo Verzia Instant Pot )
Najlepšie ružičkový kel (alebo Verzia Instant Pot )
Zelené fazuľky dusené s citrónom (alebo Verzia Instant Pot )
NAJLEPŠIA dusená brokolica (alebo Instantná črepníková brokolica )
Dokonale krémová polenta (alebo Vegánska Polenta )
Pečené štiepané zemiaky
Šalát s vyholenou ružičkovou kapustou
Parmezánové zemiakové plátky
Klasická celozrnná plnka
Šalát z repy a jablka
Pražená zelená fazuľka s lieskovými orieškami

Tento recept na vegetariánsku sekanú je…

Vegetariánska a bezlepková.

Poznámka: Musíme nájsť spôsob, ako z toho urobiť vegánsku sekanú. Vajcia a syr sú rozhodujúce pre dodanie chuti do tohto jedla a držanie všetkého pohromade. Ak sa vám páči nejaký vegánsky sekaný recept, dajte nám vedieť v komentároch! Dúfame, že v budúcnosti vytvoríme vegánsku sekanú!

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 1 hodina
Čas varenia: 1 hodina
Celkový čas: 2 hodiny
Výnos: 8do101x

Popis

Táto vegetariánska sekaná je výdatná a poteší aj tých najnáruživejších jedákov mäsa! Je to obľúbený rodinný recept na večeru.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

1 ½ šálkyvarené hnedá ryža
1 ½ šálkyvlašské orechy
½ šálkykešu
1žltá cibuľa
3strúčiky cesnaku
3 unce huby shiitake
3 unce huby baby bella (aka cremini )
2 polievkové lyžicenasekanú čerstvú plochú petržlenovú vňať
2 polievkové lyžiceolivový olej
1 lyžičkasušená majoránka
1 lyžičkasušený tymián
1 lyžičkasušená šalvia
4veľké vajcia
1 šálkatvaroh
12 uncíŠvajčiarsky syr, strúhaný
1 lyžička kóšer soľ
½ lyžičkyčerstvo mleté čierne korenie

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Pripravte si hnedá ryža pomocou Varná doska hnedá ryža alebo Instantná hnedá ryža . (Potrebujete ½ šálky suchej ryže, aby ste získali 1 ½ šálky uvarenej; alebo uvarte 1 šálku suchej ryže a odložte zvyšky.)
Predhrejte rúru na 375 ° F.
Položte 1 ½ šálky vlašských orechov a ½ šálky kešu na plech a opekajte 8-10 minút, kým jemne nezhnednú. Nechajte vychladnúť.
Medzitým si nadrobno nakrájame 1 cibuľu a nasekáme 3 strúčiky cesnaku. Huby očistíme a nakrájame nadrobno. 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate nasekajte nadrobno. Keď orechy vychladnú, nasekáme ich nožom alebo v kuchynskom robote nadrobno.
Vo veľkej panvici zohrejte asi 2 lyžice olivového oleja. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do priehľadnosti, asi 3 minúty. Pridajte huby, 1 lyžičku majoránu, 1 lyžičku tymiánu a 1 lyžičku šalvie. Varte asi 5 minút, kým huby nie sú zlatisté. Preložíme do veľkej misy.
V malej miske zľahka vyšľaháme 4 vajcia.
Vo veľkej mise zmiešajte zmes cibule a húb s opečenými vlašskými orechmi a kešu, petržlenovou vňaťou, 1 ½ šálky varenej ryže, 1 šálkou tvarohu, 12 uncí švajčiarskeho syra, rozšľahanými vajcami, 1 lyžičkou kóšer soľ a ½ lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia.
Vymastite 9-palcovú formu na bochník, dno vysteľte pergamenovým papierom a znova ho vymastite maslom. Nalejte zmes z misky do panvice.
Pečieme 1 hodinu do zlatista. Nechajte vychladnúť na panvici 20 minút, potom bochník obráťte a vyberte z formy. Nakrájajte na kúsky a podávajte teplé. Zvyšky sa môžu skladovať niekoľko dní v chladničke alebo niekoľko mesiacov v mrazničke (nakrájané na kúsky). Ohrievajte v rúre 375F.