32 Taco receptov na opakovanie

foto:

Victor Protasio / Food Styling od Juliana Hensarlinga / Prop Styling od Claire Spollen

Či už uprednostňujete mäsité tacos, plnené morskými plodmi alebo vegetariánske, máme pre vás množstvo receptov, ktoré môžete vyskúšať. Niektoré z našich obľúbených zahŕňajú Birria Tacos a Kuracie Tinga Tacos — tiež milujeme tacos z lososa s kúskami Chipotle a tacos Fideos Secos. Prečítajte si tieto a ešte viac našich najlepších receptov na taco.

Birria Tacos

Greg Dupree

Kombinácia jemného chuck pečeného mäsa a šťavnatých krátkych rebier je marinovaná a potom pomaly varená v adobo pre veľa údenej chuti. Tacos podávajte s cibuľou a koriandrom, kúskami limetky a vývarom z adobo.

Charred Chile – Marinované grilované kuracie tacos

Foto Victor Protasio / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Nidie Cueva

V spojení s domácimi tortillami a čerstvou tomatillo salsa cruda sú tieto tacos receptom na taco večer novej úrovne. Najlepší nový šéfkuchár 2021 F&W Fermín Núñez vytvára vrstvy hlbokej chuti opekaním a zuhoľovaním sušeného čili, škorice, nového korenia a cibule pre svoju dymovú marinádu.

Uhorené karfiolové tacos s Romesco Salsa

Foto Greg Dupree / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Lydie Pursell

Sara Mardanbigi pripravuje údenú, jemne pikantnú salsu romesco z pečenej červenej papriky a paradajok, čím vyvažuje ružičky zuhoľnateného karfiolu v tejto vegetariánskej taco plnke. Píniové oriešky dodajú chrumkavosť a sýtosť každému sústu v tomto jedle z roku 2020 F&W Best New Restaurant Nixta Taqueria v Austine.

Rybie tacos v cestíčku Masa s cibuľou nakladanou citrusmi

Victor Protasio / Food Styling od Juliana Hensarlinga / Prop Styling od Claire Spollen

espresso s

2023 Najlepšia nová šéfkuchárka F&W Isabel Coss používa masu v teplej kukuričnej tortille a cestíčku na jemnú, vločkovitú tresku. Na naplnenie taco pridá pomarančové aïoli s nádychom habanero s rybou tempura, nakrájaným avokádom, cibuľou nakladanou na citrusoch a nasekaným koriandrom, potom podáva s plátkami limetky a odporúča salsu.

Al Pastor Fish Tacos

Caitlin Bensel

Šéfkuchárka Marcela Valladolidová vymieňa bravčové mäso za filé z bielej ryby, ako je napríklad červený chňapal, a podáva tieto ľahké plážové tacos al pastor s tradičnou surovou bielou cibuľou, koriandrom a avokádom alebo guacamole.

Syrové raňajkové tacos

Morgan Hunt Glaze / Prop Styling od Josha Hoggle / Food Styling od Nicole Hopper.

S chrumkavou zlatou sukňou vyrobenou z papriky Jack, koriandra a nakrájaného jalapeña sú tieto tacos plnené chorizo ​​na slávnostné ranné jedlo, ktoré sa okamžite stane hitom vášho stola.

Carnitas Jackfruit Tacos

Foto Caitlin Bensel / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Lydie Pursell

Šéfkuchárka a autorka kuchárskych kníh Jocelyn Ramirezová používa rascu, čili vločky a soľ, aby využila textúru jackfruitu z bravčového mäsa a premenila ho na rastlinnú taco náplň, ktorá chutí ako carnitas.

Vyprážané Yuba Tacos so sladkou kukuricou

Foto Victor Protasio / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Heather Claire Spollen

Šéfkuchár Bryant Terry smaží zrolovanú yubu alebo tenké plátky tofu kože v avokádovom oleji do chrumkava, čím vznikne výdatná vegánska taco náplň. Lyžica „zelenej smotany“ – restovaný špenát zmiešaný s roztlačeným avokádom – drží všetky lahodné zložky na svojom mieste.

Rybie tacos v pive

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Hannah Greenwood

Tu pridáva IPA hĺbku chrumkavému povlaku na filet z tresky v pive, zatiaľ čo ryba vo vnútri sa upečie do šupinovej a jemnej dokonalosti. Tacos obsahuje aj žiarivú domácu nakladanú červenú cibuľku a kapustovú kapustu, ktorá získa kyslú krémovosť z limetkovej cremy a nádych sladkosti z medu.

Chrumkavé rybie tacos na kukuričných tortilách Achiote

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Barretta Washburnea

Šéfkuchárka Brooke Williamsonová podáva tresku v cestíčku a vyprážanú tresku s tortovou remuládou a chrumkavým kalerábovým šalátom na domácich achiote tortillách.

Kuracie Tinga Tacos

Diana Chistruga

Tieto dymové tinga tacos od šéfkuchárky Jenn Lewis sa pripravujú obzvlášť jednoducho. Recept vyžaduje len niekoľko jednoduchých ingrediencií a mäso môžete dusiť v rúre, v panvici na sporáku alebo v pomalom hrnci.

Steak a mrkvové tacos

Greg DuPree

Mrkvu s kmínovým nádychom podávame v teplých domácich tortilách so šťavnatým mäsitým steakom zo sukne. Vymeňte hovädzie mäso za pečené zmiešané huby za variant bez mäsa.

salsa so zelenými paradajkami

Chile-Spiced Skirt Steak Tacos

Kelsey Hansen / Food Styling od Annie Probst / Prop Styling od Sue Mitchell

Tacos carne asada od Jesseho Vendleyho z Calexica sa skladajú len v dvoch krokoch a sú hotové len za 35 minút. Podávajte s čerstvo pripraveným pico de gallo a avokádovou salsou ako dokonalé taco jedlo.

Tempeh Tacos s kapustovou kapustou

Foto Antonis Achilleos / Prop Styling od Christiny Daley / Food Styling od Ali Ramee

Tempeh, fermentovaný sójový produkt bohatý na bielkoviny, ktorý sa krásne drobí, je skvelou alternatívou mletého mäsa pre vegánske tacos. Plnku vylepšite čerstvou paprikou a cibuľou, dochuťte tradičným taco korením a zakončite osviežujúcou kapustnicou.

Chrumkavé bravčové tacos s červenou čilskou salsou

David Malosh

Maria Sinskey varí bravčové mäso pomaly a pomaly, potom ho smaží na bravčovom tuku do chrumkava bez suchosti. V tomto milostnom liste mexickým tradíciám varenia, ktoré formujú kalifornskú kuchyňu, používa tri druhy sušených čili na salsu s miernym, sladkým teplom a svoje tacos dopĺňa na tenké plátky nakrájanou kapustou a koriandrom.

Rajma (fazuľové kari) tacos

Foto Rachel Vanni / Food Styling by Judy Haubert

Krémové, bohato korenené vegetariánske fazuľové kari je prekvapivo lahodnou náplňou do kukuričných tortíl. Tieto tacos z Chitra Agrawal sú pripravené na stôl za menej ako hodinu.

Chrumkavé Ricotta-Kale Tacos

Viktor Protasio

Paola Briseño González a Javier Cabral ohrievajú tortilly na horúcej panvici a potom ich naplnia zmesou ricotty a kelu, aby boli pružnejšie a menej pravdepodobné, že sa zlomia. Doplňte tacos touto vynikajúcou tomatillo salsou posiatou nasekanými praženými pistáciami.

Kačacie tacos

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Ruth Blackburn / Prop Styling od Christiny Daley

Grace Parisi spáruje pečenú kačicu s koriandrovo-limetkovou omáčkou, ktorá z nakladaného jalapeña dostane štipľavú horkosť. Tieto tacos dopĺňa strúhaná mrkva, nakrájaná cibuľa a reďkovkové výhonky.

Suché rezance Tacos

Greg Dupree

Claudette Zepeda varí tenké špagety v paradajkovej omáčke na báze čili, aby naplnili tieto grilované tacos. Na vegetariánsku verziu pokojne použite sójové chorizo.

Texaské čilské tacos s krátkymi rebrami

John Kernick

ingrediencie írskej kávy

Autori kuchárskych kníh Matt a Ted Lee pridávajú do omáčky k týmto krátkym rebrám trochu polosladkej čokolády, aby zavŕšili chuť a teplo z paradajok a čili.

Bravčové tacos pečené na kokse

Coral von Zumvalt

Šálka ​​mexickej Coca-Coly je kľúčom k bohatej chuti tohto jednoduchého receptu na dusené bravčové mäso od šéfkuchárky a autorky kuchárskej knihy Marcely Valladolidovej.

Steak Tacos s ananásom

© Eva Kolenko

Sójová omáčka, cesnak a zázvor tvoria marinádu pre tieto super-jednoduché steakové tacos v sukni.

Lososové tacos v chipotle s jablkovo-uhorkovou salsou

© Joseph de Leo

Ochlaďte pikantného grilovaného lososa pikantnou limetkovou majonézou, chrumkavou kapustou, roztlačeným avokádom a šťavnatou jablkovo-uhorkovou salsou pre tieto letné tacos.

Barbacoa hovädzie tacos s dvoma omáčkami

© S Poulosom

Krátke rebrá z mexického hovädzieho mäsa s intenzívnou chuťou sa najskôr dusia s čili a korením, kým sa neroztopia, a potom sa chrumkajú na grile, nastrúhajú a podávajú v kukuričných tortilách s omáčkou vyrobenou z tekutiny na dusenie.

Krevetové tacos s tomatillo salsou

© Marcus Nilsson

Zelerový šalát, ktorý dopĺňa tieto tacos z morských plodov od šéfkuchára Tima Byresa, dodáva osviežujúcu chrumkavosť, zatiaľ čo pikantná zelená tomatillo-jalapeño salsa poskytuje jasný doplnok ku krevetám.

Kuracie a Poblano Tacos s Crema

© Lucas Allen

Grilované kura je stredobodom týchto chutných tacos, ale chorizo ​​je vynikajúcou alternatívou. V prípade vegetariánskej verzie šéfkuchár Justin Large odporúča pridať rozdrobené korenené tofu.

Čerstvé chorizo ​​a zemiakové tacos

© S Poulosom

Tento recept od sanfranciského Tacolicious prináša 12 tacos za menej ako hodinu. Podávajte ich na kukuričných tortilách s paradajkovou salsou, bielou cibuľou, koriandrom a kúskami limetky.

Chrumkavé bravčové tacos s Pico de Gallo

© S Poulosom

Šéfkuchár Enrique Olvera do tejto taco plnky konfituje chrumkavý bravčový bôčik v tuku. Podávajte s pikantnou salsou s mexickým pivom.

Brat and Pepper Tacos

© S Poulosom

všetky druhy alkoholu

Klasická talianska klobása a zmes jemných pečených paprík napĺňajú tieto hravé tacos inšpirované substanciou. Ozdobte ich kyslou červenou kapustou a čerstvo nastrúhaným chrenom.

Grilované kuracie tacos s kapustou a Queso

© Phoebe Lapinová

Krása týchto tacos? Kura si môžete pripraviť v predstihu na rýchlu a jednoduchú večeru neskôr v týždni. Ochlaďte ju v omáčke až tri dni; jemne prehrejte, aby ste mohli podávať.

Korenené krabie tacos

© Tina Rupp

Šéfkuchár Michael Psilakis do týchto jasných, čerstvých morských tacos s nádychom čilskej omáčky zakomponoval krabie mäso s grilovaným jalapeňom, červenou a žltou paprikou, olivovým olejom, limetkovou šťavou, mätou a koriandrom. Alternatívne môžete do náplne použiť varené krevety.

Kuracie a kapustové tacos s koriandrovým krémom

© Raymond Hom

Nakladané jalapeño dodáva chrumkavým kuracím tacos obaleným klobásou od Melissy Rubel Jacobson teplo a zahryznutie.