Vegan Shepherd’s Pie

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

latte káva

Tu je ten najlepší vegánsky pastiersky koláč! Výdatná zeleninová a šošovicová plnka kontrastuje s nadýchanými zemiakmi v tomto chutnom recepte na večeru.

Tento vegánsky pastiersky koláč je ako mať na sebe chlpatý sveter pri pití varený cider : útulné komfortné jedlo na maximum! Predstavte si: krémovú omáčku naplnenú jemnou zeleninou, šošovicou a prevoňanú feniklom a šalviou. Je doplnená nadýchanou vrstvou yukonských zlatých zemiakov a je čerstvá rozmarín , potom navrstvíme do zapekacej misy a upečieme dozlatista. Wow je všetko, čo môžeme povedať o tomto! Je ideálny na zapôsobenie na hostí... alebo len na seba.

Prečo je to najlepšie vegánsky pastiersky koláč

Vegan Shepherd's je útulné, pomaly varené pohodlné jedlo na prípravu tohto receptu budete potrebovať 1 hodinu. Myslíme si, že s nami budete súhlasiť, že táto 1 hodina je veľmi dobre strávená! Vytiahnite tento, keď chcete zapôsobiť...je ideálny na nedeľnú večeru alebo zahrievacie zimné jedlo . Ak ste dobre zorganizovaní, môžete ho podávať aj cez týždeň! Tu je dôvod, prečo si myslíme, že tento recept vyniká:

• Plnka je hustá, mäsitá a pikantná. Je to ťažké vyrobiť vegánske recepty chutia rovnako uspokojivo ako mäsité jedlá. Tu feniklové semienko oklame váš mozog, aby si myslel, že ide o mäso (je to prísada používaná v klobáse). Omáčka je mimoriadne hustá a jemná francúzska nakrájaná cibuľa nejasne pripomína mäsovú štruktúru.
• Je plný rastlinných bielkovín. Tento pastiersky koláč je naplnený rastlinnými bielkovinami: šošovica a hrášok mu pomáhajú mať lepkavosť.
• Dá sa vyrobiť asi za 1 hodinu. Recept na pastiersky koláč môže často trvať niekoľko hodín. Tento sme však vytvorili tak, aby bol čo najjednoduchší (a dokonca rýchlejší ako náš vegetariánsky pastiersky koláč !).

Uistite sa, že používate zlaté zemiaky Yukon!

Niektorí ľudia tvrdia, že najlepší pastiersky koláč je vyrobený z červenohnedých zemiakov. Ale prosíme o rozdiel! Možno sa vám to podarí, ak im naložíte mliečne výrobky. Ale pre vegánsky pastiersky koláč: použite Yukonské zlaté zemiaky . Majú prirodzene maslovú chuť a krémovú textúru, ktorá znesie nedostatok mliečnych výrobkov. Vytvára tiež krásnu žiarivo žltú farbu!

Šetrič času: konzervovaná šošovica vs varená

Tu je malá úspora času: na tento recept na vegánsky pastiersky koláč môžete použiť konzervovanú šošovicu namiesto varenej! To urýchli recept, takže už nemusíte vyťahovať ďalší hrniec. Tu je niekoľko poznámok:

• Vyhľadajte konzervovanú šošovicu v blízkosti konzervovanej fazule v obchode s potravinami. Použite akýkoľvek typ konzervovanej šošovice, ktorý nájdete. Pred pridaním do náplne ich nezabudnite scediť.
• Alebo si uvarte vlastnú šošovicu! Do plnky pridajte 1 ½ šálky uvarenej šošovice. recept na hnedú a zelenú šošovicu alebo recept na čiernu šošovicu . Varte ich vo vode a vynechajte korenie uvedené v recepte. Použite kóšer soľ uvedené v recepte, ale po uvarení nepridávajte soľ, pretože náplň bude okorenená. Ak je to možné, urobte tento krok vopred a nechajte ho v chladničke až do vytvorenia náplne.

Zemiakovú kašu si pripravte vopred, aby ste ušetrili čas.

studená pena doma

Niekoľko tipov na prípravu jedla: urobte to ešte rýchlejšie!

Konzervovaná šošovica je malý trik na rýchlejšiu prípravu tohto vegánskeho pastierskeho koláča. Tu je niekoľko ďalších vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste si deň pečenia uľahčili:

• Zemiakovú kašu si pripravte vopred. To bude skutočne fungovať vo váš prospech, pretože to tiež pomáha pri nastavení textúr. Dajte do chladničky Vegánska zemiaková kaša až do podávania, potom ich prehrejte, aby sa dali ľahšie natrieť na plnku.
• Pripravte si náplň vopred (ak ste skutočne motivovaní!). Plnku si môžete pripraviť aj vopred a až do podávania ju nechajte v chladničke. Pred pečením ho zohrejte, aby sa zachovala rovnaká doba pečenia v recepte (20 minút). Alebo ho môžete piecť za studena: stačí pridať pár minút k času pečenia. Dajte nám vedieť, ak to vyskúšate!

Posilnite vegánsky pastiersky koláč: pridajte hľuzovkový olej!

Podávať tento vegánsky pastiersky koláč, aby ste zapôsobili? Do zemiakovej vrstvy vmiešame trochu hľuzovkového oleja! Hľuzovky sú luxusnou príchuťou húb, ktoré sa používajú v talianskej kuchyni. Exotická chuť sa často spája so zemiakmi, ako napríklad v týchto Hľuzovkové hranolky . Primiešanie trocha hľuzovkového oleja podľa chuti dodá tomuto jedlu čarovnú vrstvu. Tu je viac o hľuzovkový olej: ako ho používať a kde ho kúpiť .

Viac receptov na vegánske pohodlné jedlá

Chcete ešte pár nápadov na večeru? Tieto recepty na vegánske pohodlné jedlá sú obľúbené medzi fanúšikmi:

• Vegan Pot Pie Je to ďalší level: výdatná zelenina, mazľavá omáčka a šupinatá, šalviová kôrka!
• Obľúbené vegánske lasagne Tieto vegánske lasagne plné chuti vyhrajú u každého.
• Najlepšia vegánska pizza Úplný potešiteľ davu! Zelenina polevy na pizzu sú tak plné chuti, že si nikto nevšimne, že sú bez syra.
• Vegánske tacos Tieto chutné tacos predstavujú chuťovo prekypujúce taco mäso s klasickými polevami, ako je pico a šalát.

Najlepší vegánsky kotlíkový koláč

Najlepšia domáca vegánska pizza

Obľúbený recept na vegánske lasagne

Jednoduché vegánske tacos

Recept na tento vegánsky pastiersky koláč je...

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku (s kukuričným škrobom).

recept na rum chata drink

Vegan Shepherd’s Pie (najlepší vôbec!)

• Čas prípravy: 40 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 6 1x

Popis

Tu je ten najlepší vegánsky pastiersky koláč! Výdatná zeleninová a šošovicová náplň kontrastuje s nadýchanými zemiakmi v tomto úžasnom rastlinnom recepte na večeru.

Ingrediencie

• 1recept Vegánska zemiaková kaša
• ¼ šálkyolivový olej, rozdelený
• 8 uncíhuby portabella (2veľké hubové čiapky)
• 1stredne žltá cibuľa
• 2veľká mrkva
• 1 lyžička kóšer soľ , rozdelené
• 3 polievkové lyžiceuniverzálna múka (alebo kukuričný škrob pre bezlepkovú)
• 1 lyžičkacelé semená feniklu
• 1 lyžičkaúdená paprika
• 1 lyžičkacesnakový prášok
• 1 polievková lyžicasušená šalvia
• 2 šálky zeleninový vývar
• 1 šálkamrazený hrášok
• 115-uncová šošovica z plechovky, scedená (príp1 ½ šálkyvarená šošovica; pozri poznámku*)
• 1 polievková lyžicasójová omáčka (alebo tekuté aminokyseliny)
• 1 lyžičkanadrobno nakrájaný čerstvý rozmarín na ozdobu

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita.
2. Začnite so zemiakovou kašou: Spustite Vegánska zemiaková kaša recept**. (Môžete si ich pripraviť aj vopred; pred nanesením na plnku na pečenie len prehrejte.)
3. Pripravte zeleninu: Medzitým nakrájajte huby na kúsky veľkosti sústa. Ošúpte a nakrájajte mrkvu na tenké polkolieska. Nakrájajte cibuľu na tenké plátky po dĺžke (nazývané aj francúzsky rez; pokyny nájdete v prepojenom videu v pomere 1:40).
4. Urobte náplň: Vo veľkom hrnci zohrejte 2 lyžice olivového oleja na stredne vysokej teplote. Huby varte 5 minút, kým nie sú zlaté a mäkké. Znížte teplotu na strednú úroveň a pridajte 2 lyžice olivového oleja a nakrájanú cibuľu a mrkvu. Posypte ½ lyžičky kóšer soľ a varte 5 až 7 minút, kým cibuľa nezmäkne a nezhnedne.
5. Znížte teplotu na stredne nízku. Vmiešame múku (alebo kukuričný škrob), feniklové semienka, údenú papriku, cesnakový prášok a sušenú šalviu a varíme 1 minútu. Pridajte zeleninový vývar , hrášok, šošovica (odkvapkaná, ak je konzervovaná), sójová omáčka a zvyšná ½ lyžičky kóšer soľ . Varíme asi 5 minút, kým nebude vývar veľmi hustý a zelenina sa prehreje.
6. Dokončite zemiakovú kašu: Keď sú zemiaky uvarené, roztlačte ich podľa pokynov v recepte.
7. Pečieme: Nalejte náplň do 2-litrovej malej zapekacej misy. Rozložte zemiakovú kašu vo vrstve na vrch. Pečte 18 až 20 minút, kým zemiaky jemne nezhnednú. Ak chcete, opekajte 1 až 2 minúty, aby vrch zhnedol. Ozdobte nasekaným rozmarínom a podávajte teplé.

Poznámky

*Ak nemôžete nájsť šošovicu z konzervy, uvarte si vlastnú šošovicu a do plnky pridajte 1 ½ šálky uvarenej šošovice. Použite naše Hnedá šošovka , Zelená šošovica , Francúzska šošovka , alebo Čierna šošovica recepty: môžete ich variť vo vode a vynechať korenie (alebo ho nechať pre extra chuť!). Varte s kóšer soľ , ale po uvarení nepridávajte.

**Chcete zapôsobiť? Trochu vmiešame hľuzovkový olej do zemiakovej kaše podľa chuti. Tu je náš obľúbený prírodný prírodný biely hľuzovkový olej.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Vegan