Instantná hrncová kaša zo sladkých zemiakov

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je tajomstvo krémovej, nie príliš vláknitej kaše zo sladkých zemiakov Instant Pot! Táto zdravá príloha je v tlakovom hrnci úplne preč. (Vrátane vegánskej variácie.)

Najlepší spôsob, ako urobiť zemiakovú kašu? V tlakovom hrnci! Kód sme prelomili na maximum Instant Pot šťouchané sladké zemiaky . Nielenže sú ľahké a ruky preč, ale majú perfektnú nadýchanú textúru. Čo na tomto zdravom milujeme recept na sladké zemiaky je, že je super prispôsobiteľný. Urobte to pre zábavu ako a Príloha k vďakyvzdaniu alebo na spoločnú večeru sekaná alebo útulné mäsové guľky . Funguje takmer so všetkým! (Sakra, dokonca jeme zvyšky ako občerstvenie lyžičkou.) Je to rodinné, takže je dosť pre každého.

Chcete ísť na klasiku? Vyskúšajte naše Instantná zemiaková kaša .

Royal Flush nápoj

Aké je tajomstvo najlepšej instantnej kaše zo sladkých zemiakov?

Pred rokmi sme s Alexom pripravili recept na štiepané sladké zemiaky, ktorý sme náhodne našli na Pintereste. (Robí to každý, však? Možno preto ste tu.) Sledovali sme to až po T, ale keď sme skončili, štruktúra sladkých zemiakov bola úplne nesprávna. Boli vláknité a vodnaté. prečo?

Tu je vec: boli vyrobené zo 100% sladkých zemiakov. Sladké zemiaky sú veľmi odlišné od štandardných zemiakov! Ich textúra nie je pri šľahaní prirodzene nadýchaná. Odlišujú sa aj ako hranolky: štandardné zemiaky sú v rúre chrumkavé, ale sladké zemiaky sú mokré. (Aj tak máme a Chrumkavé hranolky zo sladkých zemiakov recept, ktorý sa vymyká akejkoľvek logike.)

Tajomstvo tejto instantnej kaše zo sladkých zemiakov? Sú to napoly sladké zemiaky a napoly yukonské zlaté zemiaky. To im dáva dokonalú nadýchanú textúru bez toho, aby boli vodnaté a vláknité. Vedľajšou výhodou je, že chuť je dokonale vyvážená: nie príliš sladká!

Ako dlho sa varí instantná kaša zo sladkých zemiakov?

Čas varenia tejto zemiakovej kaše Instant Pot je len 12 minút! Ale ako pri všetkých receptoch Instant Pot, musíte mať na pamäti čas predhriatia. Toto je čas, ktorý trvá, kým sa instantný hrniec dostane do tlaku, kým bude môcť variť. Tento recept trvá 15 až 20 minút, kým sa dostane na tlak, kvôli množstvu zemiakov a vody v hrnci. Celkový čas varenia je teda celkovo asi 30 minút .

kokosový olej alternatívy pečenia

Nejaké triky na drvenie zemiakov?

Naozaj na to nepotrebujete žiadne špeciálne nástroje! S naším štandardný recept na zemiakovú kašu , radi používame ryžovač na zemiaky, aby sme získali dokonalú textúru. Ale keďže sladké zemiaky majú viac vlhkosti, nie sú také náchylné na to, aby boli husté a hrudkovité.

Ďalšou výhodou týchto zemiakových kaší Instant Pot oproti štandardu je, že všetko, čo potrebujete, je trochu smotany, pol na pol, alebo dokonca nemliečne mlieko, aby boli krémové. Potrebujú menej tuku ako štandardné zemiaky, aby chutili dobre, a vďaka sladkostiam nepotrebujete maslo. Takže tieto sladké zemiaky sú tiež sakramentsky zdravé!

Ako ich urobiť vegánskymi

Tieto šťouchané sladké zemiaky Instant Pot sú jednoduchšie ako štandardné zemiakové pyré na veganské. Pretože sú prirodzene vlhšie a sladšie vďaka sladkým zemiakom, smotana a maslo nie sú také dôležité pre chuť a textúru. To znamená, že môžete nahraďte smotanu vo svojom obľúbenom nemliečnom mlieku! Použite mandľové mlieko, ovsené mlieko alebo dokonca kokosové mlieko.

Jedna poznámka: kokosové mlieko by určite pridalo jemnú kokosovú príchuť. (Čo by bolo mimoriadne chutné! Dajte si pozor, ak sa nezhoduje s atmosférou vášho receptu.) Aká je vaša obľúbená nemliečna náhrada mlieka?

Aký Instant Pot používate?

Všetky značky tlakových hrncov sa líšia! Tu je značka, ktorú používame: an Instant Pot 6 Qt programovateľný tlakový hrniec . Tento recept je prispôsobený pre 6-litrový tlakový hrniec. Tu budete určite potrebovať 6 litrovú veľkosť, inak sa zemiaky nezmestia!

koktaily na prípravu doma

Najlepšie prílohy na zábavu

Tento recept na zemiakovú kašu Instant Pot je ako stvorený na zábavu: obsahuje 12 porcií! Je ideálny, ak varíte pre dav. Recepty v tlakovom hrnci sú obzvlášť pekné, pretože ponechajú zvyšok varnej dosky a rúry voľný na ďalšie varenie! Samozrejme, toto je obzvlášť užitočné pri Deň vďakyvzdania , tiež! Pozrite si všetky naše Okamžité recepty na Deň vďakyvzdania hrnca, tu.

Tu je niekoľko ďalších receptov na prílohu Instant Pot, ktoré máme radi, keď ich bavíme:

• Instantná črepníková brokolica : Brokolica sa uvarí za 0 minút. Nula! Je to také rýchle. Na ozdobenie pridajte syr feta.
• Instantný hrniec ružičkový kel s parmezánom : Ružičkový kel nezaberie veľa času a je skutočne chutný.
• Instantná črepníková repa : Skráťte čas pečenia repy na polovicu! Použite ich v našom chutnom Repný šalát s balzamikom .

Tento recept na Instant Pot šťouchané sladké zemiaky je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánske, rastlinné a bezmliečne výrobky nájdete náhradu v recepte nižšie.

Instantná hrncová kaša zo sladkých zemiakov

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 121x

Popis

Tu je tajomstvo krémovej, nie príliš vláknitej kaše zo sladkých zemiakov Instant Pot! Táto zdravá príloha je v tlakovom hrnci úplne preč.

Ingrediencie

• 3libry sladkých zemiakov*
• 3libier yukonských zlatých zemiakov
• 1 ½ šálkyvoda
• 1 polievková lyžica kóšer soľ
• ½ šálkyhustá smotana alebo pol na pol (alebo nemliečne mlieko pre vegánov)
• 1strúčik strúhaného cesnaku
• ¼ lyžičkymleté ​​čierne korenie
• Pažítka nakrájaná na tenké plátky, na ozdobu (voliteľné)

Pokyny

1. Zemiaky ošúpeme a potom ich nakrájame na veľké kocky.
2. Pridajte zemiaky do Instant Pot. Pridajte kóšer soľ a voda. Uzamknite veko. Umiestnite rukoväť (ventil) na uvoľnenie tlaku do polohy Tesnenie.
3. Varte pri vysokom tlaku 12 minút: Stlačte tlačidlo tlakového varenia, uistite sa, že je zvolené nastavenie Vysoký tlak, a nastavte čas. Všimnite si, že pred začatím varenia trvá asi 20 minút, kým sa hrniec predhreje a dosiahne tlak. (Počas varenia sa nedotýkajte kovovej časti pokrievky.)
4. Rýchle uvoľnenie: Vypustite zvyšnú paru z Instant Pot posunutím rukoväte na uvoľnenie tlaku do polohy Odvzdušňovanie, pričom si ruku prikryjete uterákom alebo horúcou podložkou. Pri vypúšťaní pary nikdy nedávajte ruky ani tvár do blízkosti vetracieho otvoru. Otvorte veko tlakového hrnca.
5. Zemiaky roztlačte s a mačkadlo na zemiaky priamo v Instant Pot. Potom k horúcim zemiakom vmiešame smotanu, strúhaný cesnak a čierne korenie. Ochutnajte a upravte korenie podľa potreby. Ozdobíme nasekanou pažítkou a čerstvo mletým korením.

Poznámky

*Toto množstvo tvorí 12 porcií a je určené pre dav. Ak chcete urobiť menej, môžete urobiť polovicu receptu bez ovplyvnenia času varenia.

• Kategória: Príloha
• metóda: Tlakový hrniec
• Kuchyňa: Zelenina