Kaša zo sladkých zemiakov

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tieto sladké zemiaky sú krémové a chutné! Pripravte si ich na ďalšie stretnutie a pripravte sa na to, aby ste boli ohromení.

Ste fanúšikom sladkých zemiakov ako my? Tu je zábavný spôsob, ako použiť túto pomarančovú koreňovú zeleninu: rozmixujte ju na krémovú, lahodnú hromadu kaše! Sladké zemiaky chutia neuveriteľne pražené alebo upečený , a ukáže sa, že ich rozdrvenie je rovnako chutné. Predstavujú jednoduchú a všestrannú prílohu, ktorá sa hodí takmer ku všetkému, ako je kuracie mäso, morské plody, vegetariánske jedlá alebo výdatné jesenná večera . Ako dvaja profesionálni kuchári, ktorí urobili sladké zemiaky na všetky spôsoby , sme nadšení týmto receptom!

Ingrediencie na pyré zo sladkých zemiakov

Tento recept na šťouchané sladké zemiaky je tok tradičných zemiaková kaša recept, spárovanie koreňovej zeleniny s cesnakom a pažítkou pre chuťový punč. Sladké zemiaky sú výživnou superpotravinou, plnou draslíka a živín a vytvárajú kašu jasne oranžovej farby.

sangria margarita

Avšak samotné pyré zo sladkých zemiakov majú mokrú, lepkavú štruktúru. V skutočnosti sú úplne ohromení! Pridanie niektorých zlatých zemiakov Yukon do tohto receptu pomôže sladkým zemiakom zostať pohromade s textúrou, ktorá je skôr ako to, čo by ste očakávali od zemiakovej kaše. Nenechajte sa v pokušení vynechať zlaté zemiaky z Yukonu: naozaj sa z nich jedlo! Budete potrebovať:

• Sladké zemiaky
• Yukonské zlaté zemiaky
• Mlieko podľa výberu (alebo pol na pol)
• Cesnak
• Maslo alebo olivový olej
• Pažítka
• Soľ a korenie

Druhy sladkých zemiakov

Existuje veľa druhov sladkých zemiakov, niektoré s oranžovou dužinou a niektoré s bielou dužinou. V tomto recepte na šťouchané sladké zemiaky môžete použiť akýkoľvek druh, ale pravdepodobne budete chcieť hľadať zemiaky s oranžovou dužinou, ak hľadáte túto jasne oranžovú farbu.

Dva hlavné druhy oranžových zemiakov, ktoré nájdete v obchode, sú Klenot , ktorý má svetlohnedo-oranžovú šupku a Červený granát , ktorá má červenú šupku a je o niečo tenšia. Máme radi sladké zemiaky Jewel (na obrázku), ale tento recept funguje s akýmkoľvek druhom zemiakov s pomarančovou dužinou.

taliansky hor požiera recepty

Tipy, ako pripraviť zemiakovú kašu

Tieto sladké zemiaky sú fantastické príloha ktorý funguje takmer s akýmkoľvek jedlom! Tu je niekoľko poznámok k tomuto receptu:

• Zemiaky nakrájajte na rovnomerné 1-palcové kúsky. Ak niektoré nakrájate na menšie kúsky ako ostatné, zemiaky sa neupečú rovnomerne. Riskujete malé nedovarené hrudky vo vašej kaši.
• Uvarte spolu sladké a yukonské zlaté zemiaky! Sladké zemiaky jednoducho pridáte po 5 minútach varenia zlata Yukon. Varte do mäkka, pričom sa uistite, že sa po popichaní vidličkou rozpadnú. Tiež si vyhradíte trochu škrobovej vody na varenie na drvenie.
• Na masle poduste čerstvý cesnak, potom pridajte mlieko. Zemiaky nechajte v pare, kým opražíte cesnak. Prevonia kuchyňu úžasne a je základnou príchuťou týchto zemiakov. Odstráňte oheň a pridajte mlieko, ktoré mlieko pred rmutovaním zohreje (čo je dôležité pre textúru).
• Pridajte zemiaky, odloženú vodu na varenie a soľ a roztlačte mačkadlom. Použite jednoduché mačkadlo na zemiaky rozdrviť všetko dokopy.

Úložisko pre zvyšky šťouchaných sladkých zemiakov

Kaša zo sladkých zemiakov vydrží v chladničke v uzavretej nádobe až 4 dni. Výborne chutia ohriate. Neodporúčame ich zmrazovať, pretože to spôsobí, že textúra bude veľmi tekutá.

whisky tonické nápoje

Ak vám zostala kaša zo sladkých zemiakov, najlepšie si ich zohrejete na sporáku s kvapkou mlieka. Naberte zvyšné zemiaky do hrnca a znížte oheň na stredne nízky. Zohrejte ich s pokrievkou a nechajte ich za občasného miešania variť, kým sa nezohrejú, asi 5 minút.

Viac spôsobov využitia zvyškov

Čo je najlepšie urobiť so zvyškami šťouchaných sladkých zemiakov? Make Zemiakové placky alebo Zemiakové vafle ! Majú neuveriteľnú chuť a môžete ich podávať na slano alebo na sladko. Prepojené recepty zobrazujú tradičnú zemiakovú kašu, ale môžete si ich pripraviť so zemiakovou kašou pre ešte chutnejší konečný výsledok.

Spôsoby, ako im slúžiť

Tieto pyré zo sladkých zemiakov sa podávajú na rôzne spôsoby! Je to ideálna príloha ku každému jesennému alebo zimnému jedlu. Je to ešte pôsobivejšie s pikantným proteínom podávaným navrchu, takže si môžete vychutnať sústa s oboma. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho môžete podávať:

• S pečeným kuracím alebo morčacím mäsom (napr Deň vďakyvzdania !)
• Citrónovo cesnakové kura alebo cesnakové kura
• Kuracie stehná
• Pečený losos
• Pečený ahi tuniak plátky
• Pečené hrebenatky
• Dusené krevety
• Plnené huby

Viac receptov na sladké zemiaky

Tieto sladké zemiaky sú u nás veľmi obľúbené. Tu je niekoľko ďalších top recepty zo sladkých zemiakov možno sa vám bude páčiť:

kukurica v šupke na grile ako dlho

• Make Pečené sladké zemiaky alebo obľúbené medzi fanúšikmi Sladké zemiakové plátky
• Choďte na staré dobré Pečený sladký zemiak alebo Sladký zemiak v mikrovlnnej rúre
• Urobte z toho jedlo Enchiladas z čiernej fazule zo sladkých zemiakov , Sladké zemiakové kari alebo Plnené sladké zemiaky
• Dopiecť Sladké zemiakové muffiny alebo Sladký zemiakový chlieb

Pečené sladké zemiaky

Jednoduché sladké zemiakové plátky

Enchiladas z čiernej fazule zo sladkých zemiakov

30 receptov na sladké zemiaky

Recept na zemiakovú kašu je…

Vegetariánska a bezlepková. V prípade vegánskeho, rastlinného a bezmliečneho mlieka použite mlieko bez mlieka (napríklad mandľové alebo ovsené mlieko).

Kaša zo sladkých zemiakov

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 6do 81x

Popis

Tieto sladké zemiaky sú krémové a chutné! Pripravte si ich na ďalšie stretnutie a pripravte sa na to, aby ste boli ohromení.

Ingrediencie

• 1½libier sladkých zemiakov
• 1½libier yukonských zlatých zemiakov
• 1 polievková lyžicamaslo alebo olivový olej
• ½ šálkymlieko podľa výberu (alebo pol na pol)
• 1strúčik cesnaku, strúhaný
• 2 polievkové lyžicenasekanú pažítku
• 1 lyžička kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Vložte zlaté zemiaky Yukon do veľkého hrnca a zakryte ich 3 až 4 palcami vody; pridať štedré množstvo kóšer soľ . Priveďte do varu a po 5 minútach pridajte sladké zemiaky. Varte ešte 10 až 15 minút, kým oba druhy zemiakov nezmäknú. Vypustite a odložte si ½ šálky vody. Počas dusenia cesnaku v kroku 4 nechajte zemiaky v pare.
2. Keď sú zemiaky hotové, v tom istom hrnci rozpustite maslo. Pridajte nasekaný cesnak a restujte 1 až 2 minúty, kým nebude voňavý, ale nie hnedý. Odstráňte oheň a nalejte mlieko, miešajte 15 sekúnd, aby sa mlieko zohrialo. Potom pridajte zemiaky späť do hrnca.
3. V hrnci nalejte späť ½ šálky vody k zemiakom. Pridajte kóšer soľ , nasekanú pažítku a čerstvé mleté ​​čierne korenie. Maste, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Ihneď podávajte.
4. Zvyšky skladujte až 4 dni v chladničke (alebo ich pripravte do zemiakové placky alebo zemiakové vafle !).

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan