Jemný squashový šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Delicata tekvicový šalát je perfektnou jesennou alebo zimnou prílohou! Tento obsahuje karamelizovanú pečenú tekvicu, semienka z granátového jablka a pikantný vinaigrette.

Hľadáte ohromujúci jesenný šalát alebo zimná príloha? Zadajte: delikátny squashový šalát! Toto nie je obyčajný zeleninový šalát. Toto je niečo výnimočné, výdatný a zdravý šalát ako stvorený na zábavu. Potom by ste ho mohli ľahko vyšľahať a pripraviť z neho sýte jedlo týždenná polievka . V hlavnej úlohe Alex a môj veľmi obľúbený squash: the jemný , ktorý je oslnivo sladký a má jedlú šupku (nie je nutný peeling!). Opečte si tekvicu len za 20 minút a medzitým si pripravte osviežujúce semienka z granátového jablka, chrumkavé pistácie a štipľavý dresing z medovej horčice. Áno, je to zázračné. Pripravení na varenie?

Tipy na prípravu delikátneho squashového šalátu

Tento delikátny tekvicový šalát je o kontrastoch, od karamelizovanej tekvice až po chrumkavú detskú zeleninu, granátové jablko a smotanové kozie syry. Je ideálny na príležitosť ako je Deň vďakyvzdania alebo Vianoce . Ale teraz, keď to máme v našom arzenáli, Alex a ja milujeme nápad použiť to jednoduchšie týždenná večera tiež. Tu je niekoľko poznámok k tomu zdravý šalát a ako urýchliť prípravu:

Tradičný recept na pina colada

• Pečenie tekvice trvá celkovo asi 30 minút (pozri nižšie). Toto je najdlhšia dodacia lehota šalátu, takže sa uistite, že to spustíte hneď! Alebo aby ste to mali dopredu, môžete si tekvicu upiecť vopred. Stačí ho uložiť do chladničky a zohriať v rúre na 400 stupňov, kým sa nezahreje (5 až 10 minút).
• Kúpte si semená granátového jablka, aby ste urýchlili prípravu. Zvyčajne kupujeme granátové jablko, ale tentoraz sme s Alexom našli semená granátového jablka v potravinách a bolo to super rýchle.
• Domáci dresing je nutnosťou. Čokoľvek robíte, nešetrite domácim dresingom! Tento používa naše jednoduché Medovo horčicový dresing , ktorý je jednoduchý na zapamätanie. Ďalšou skvelou možnosťou je toto Najlepší balzamikový dresing .

Ako upiecť delikátnu tekvicu

Keď sa naučíte hlavné kroky, ako upiecť tekvicu delicata, zvládnete to naspamäť! Je to také jednoduché a môžete ho podávať aj samotné delicata tekvicové hranolky . Tu je postup, ako upiecť tekvicu delicata:

• Predhrejte rúru na 450 ° F.
• Tekvicu rozkrojte na polovicu a semienka vydlabte lyžičkou. Nakrájajte ho na 1/2-palcové polmesiace tvary. Radi používame 2 stredné až veľké tekvice, asi 2 libry, ktoré sa pohodlne zmestia na jeden plech.
• Zmiešajte s olivovým olejom a kóšer soľ (1 polievková lyžica olivového oleja a ½ lyžičky kóšer soľ za 2 libry).
• Pečieme 20 až 25 minút do mäkka (netreba miešať).

Ako zasiať granátové jablko

Ak v obchode nájdete semená granátového jablka, kúpte si ich! V tomto recepte na lahodný squashový šalát je to príjemná úspora času. Ale ak nájdete iba celé granátové jablko, funguje to tiež! Ich vysiatie trvá trochu času, ale výhodou je, že semená z čerstvého granátového jablka zostanú dlhšie čerstvé. Tu je ako zasiať granátové jablko :

• Granátové jablko nakrájajte na štvrtiny a vložte ich do veľkej misy s vodou.
• Pod vodou začnite jemne vyťahovať semienka prstami. Nakoniec budete môcť otočiť šupku naruby a extrahovať semená najbližšie k vonkajšej šupke.
• Pri práci semená granátového jablka klesnú na dno, zatiaľ čo biela dreň z ovocia bude plávať nahor.
• Keď sú vylúhované všetky semená, zbavte sa bielej drene a sceďte vodu.

Chcete viac receptov so semienkami z granátového jablka? Vydajte sa na náš vrchol Recepty z granátového jablka !

Variácie na tento delikátny tekvicový šalát

Tento delikátny squashový šalát je taký chutný, že je jedným z našich obľúbené recepty na šaláty . Existuje niekoľko spôsobov, ako zmeniť tento lahodný squashový šalát, aby vyhovoval vašim chutiam! Tu je niekoľko návrhov:

• Vegánske / rastlinné / bez mliečnych výrobkov: Aby ste to urobili vegánsky, vynechajte kozí syr. Potom urobte Medovo horčicový dresing do javorovej horčice nahradením javorového sirupu.
• Rôzne obliekanie: Najlepší balzamikový vinaigrette bolo by krásne, resp Citrónový vinaigrette alebo Domáci taliansky dresing .

Delicata tekvicová výživa

Nakoniec...aká je výživa v tekvici delicata? Ako asi tušíte, je plná živín. Per Harvardská škola verejného zdravia , squash je plný beta karotén, bielkoviny, vitamín C a B6, draslík a vlákninu .

Neexistujú žiadne štúdie, ktoré by citovali konkrétne zdravotné prínosy tekvice, ale tu je to, čo môžeme povedať! Strava bohatá na zeleninu a ovocie môže znížiť riziko srdcových chorôb a mŕtvice, predchádzať niektorým druhom rakoviny a priaznivo vplývať na hladinu cukru v krvi, aby ste udržali chuť do jedla. Takže: tento delikátny squashový šalát je súčasťou zdravej výživy!

midori a kyslé

Jemnejšie recepty na tekvicu

Máte delikatesu? Tu je niekoľko ďalších recepty s tekvicou delicata užiť si:

• Choďte na klasiku Pečená tekvica Delicata
• Pečieme panvicu Delikátne squashové hranolky so smotanovou omáčkou
• Skúste Čierna fazuľová plnená tekvica Chipotle Delicata alebo Divoká ryža plnená Delicata Squash

Pečená tekvica Delicata

Delikátne squashové hranolky

Recept na delikátnu tekvicu s plnkou z čiernej fazule

15 receptov na lahôdkovú tekvicu na sezónu

Tento delikátny tekvicový šalát je…

Vegetariánska a bezlepková. V prípade vegánskych, rastlinných a bezmliečnych výrobkov vynechajte kozí syr a do dresingu použite javorový sirup.

Jemný squashový šalát

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Delicata tekvicový šalát je perfektnou jesennou alebo zimnou prílohou! Tento obsahuje karamelizovanú pečenú tekvicu, semienka z granátového jablka a pikantný vinaigrette.

Ingrediencie

• 1recept Pečená tekvica Delicata
• 1veľká šalotka
• 2 polievkové lyžicenasekané pistácie
• 5 uncídetská zmiešaná zelenina (asi5 šálok)
• ⅓ pohársemená granátového jablka
• 2 polievkové lyžicepražené solené pepity
• 2 uncemäkký kozí syr (pre vegánsky vynechať)
• Medovo horčicový dresing (pre vegánov použite javorový sirup)

Pokyny

1. Urobte si Pečená tekvica Delicata . (Celkovo to trvá asi 25 až 30 minút; dokončite zostávajúcu prípravu, kým sa tekvica opečie. Alebo ju môžete upiecť vopred, uložiť do chladničky a zohriať v rúre na 400 stupňov, kým nebude teplá, asi 5 až 10 minút.)
2. Urobte si Medovo horčicový dresing .
3. Šalotku nakrájajte nadrobno. Ak je to potrebné, nasekajte pistácie.
4. Na servírovanie položte zeleninu na servírovací tanier. Navrch položte pečenú tekvicu delicata, šalotku, pistácie, semienka z granátového jablka, pepitas a kozie syry. Pokvapkáme medovo horčicovým dresingom a podávame.

• Kategória: Šalát
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: Vegetariánska