Varené víno

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na varené víno je jednoduchý a klasický, v hlavnej úlohe s výrazným červeným, vareným korením, brandy a pomarančom. Ideálny útulný nápoj pre dav!

Keď vzduch začne napĺňať prvé chladenie, je čas na príjemnú sezónu nápojov! Aký lepší spôsob, ako začať zábavu, ako skvelý Varené víno ? Vyrobte si veľký hrniec a naplní vašu kuchyňu omamnou vôňou praženého nového korenia a škorice. Tento recept je dostatočne sladký a vyvažuje odvážne ovocné víno s korením, citrusmi a dubovými a vanilkovými tónmi v závere. Je to naozaj úžasné: klasický recept na všetky vaše jesenné a zimné príležitosti!

Čo je to varené víno?

Varené víno je víno, ktoré sa zahrieva s korením. Zvyčajne sa podáva na jeseň av zime, najmä okolo Vianoc. Prvý zaznamenaný recept na korenené víno bol v Ríme v 2. storočí nášho letopočtu! Dnes je veľmi populárny vo Veľkej Británii a v celej Európe, ako aj v USA. Volá sa Varené víno v nemecky hovoriacich krajinách a Varené víno v severských krajinách.

Korenie na varené víno

Varené víno sa vyrába s mleté ​​korenie , ktoré dodávajú celému nápoju tú charakteristickú príjemnú chuť. (Používa sa rovnaký štýl korenia Varený jablčný mušt .) Varené víno sa zvyčajne dusí s celým korením namiesto mletého, takže chuť sa vleje do vína namiesto toho, aby bolo zakalené. Existuje veľa variácií korenín v závislosti od vašej krajiny a tradície. Bežné koreniny na varené víno zahŕňajú:

• Tyčinky škorice
• Klinčeky
• Nové korenie bobule
• Celý muškátový oriešok
• Badián

Badián je najunikátnejšie z týchto korení na varené víno: je to struk so semenami v tvare hviezdy. Je k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami, ale badián si môžete kúpiť aj online.

Ako pripraviť varené víno: varná doska, pomalý hrniec alebo instantný hrniec

Varené víno môžete vyrábať rôznymi spôsobmi: naša obľúbená je varná doska, pretože je rýchla a jednoduchá! Ak však obsluhujete dav na večierku, skvelými možnosťami sú pomalý hrniec alebo instantný hrniec. Tu sú tri spôsoby, ako vyrobiť varené víno:

• Metóda varnej dosky: Najrýchlejšia metóda, iba 30 minút! Len sa uistite, že zostane na najnižšom stupni ohrevu: nemal by ani vrieť (inak sa tekutina príliš zredukuje).
• Metóda pomalého hrnca: Táto metóda trvá 2 hodiny a je skvelá na párty! Môžete ho nechať na teplom stupni a podávať priamo z Crock Pot.
• Metóda Instant Pot: Túto verziu použite, ak máte a tlakový hrniec namiesto pomalého hrnca!

Tipy na najlepší recept na varené víno

Dobré varené víno je jedna vec: ale skutočne skvelé varené víno má niekoľko trikov, ako preniesť chuť cez vrchol! Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť najlepšiu verziu tohto nápoja:

• Najprv opečte korenie. Opekanie korenín niekoľko minút v hrnci alebo na panvici pomáha uvoľniť ešte viac chuti počas varenia. Navyše vďaka tomu bude vaša kuchyňa neuveriteľne voňať!
• Varte veľmi nízko. Sotva chcete, aby to bublalo. Ak je príliš vysoká, tekutina sa zredukuje a bude príliš hustá.
• Na konci pridajte brandy a pomarančový džús. Urobte to namiesto toho, aby ste ich dusili s vínom. Prináša hlavné dubové, vanilkové a citrusové tóny na záver každého dúšku.

Urobte si dvojitý recept na veľkosť party

Tento recept na varené víno používa jednu 750 ml fľašu vína a vystačí na 6 porcií, každá po ¾ šálky. Obsluhovať dav? Odporúčame vám vziať si dve fľaše vína a tento recept zdvojnásobiť. Zdvojnásobený alebo dokonca trojnásobný recept sa zmestí do pomalého hrnca alebo instantného hrnca. Použite 2x gombík v recepte nižšie pre ľahké zdvojnásobenie.

Viac zimných nápojov

Varené víno patrí medzi naše top zimné koktaily a horúce alkoholické nápoje ! Tu je niekoľko ďalších, ktoré vždy zasiahli:

• Skúste Varený jablčný mušt alebo Špicatý jablkový mušt
• Rozhodnite sa pre džbán Jeseň Sangria alebo Jablková Sangria
• Chyť a Chai Latte
• Zahrejte sa Horúci maslový rum
• Skúste Jablčný koktail

Varený jablčný mušt

Jesenný recept na Sangriu

Horúci maslový rum

Jablčný koktail

Tento recept na varené víno je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Varené víno

• Čas prípravy: 0 minút
• Čas varenia: 35 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 6nápoje1x

Popis

Tento recept na varené víno je jednoduchý a klasický, v hlavnej úlohe s výrazným červeným, vareným korením, brandy a pomarančom. Ideálny útulný nápoj pre dav!

Ingrediencie

• 10bobule nového korenia
• 10celé klinčeky
• 3struky badiánu
• 3škoricové tyčinky
• 1750 ml fľaša suchého červeného vína*
• ½ šálkyvoda
• ¼ šálkyjavorový sirup alebo med
• ¼ šálkybrandy alebo koňak
• 1malý pomaranč, na ozdobu

Pokyny

1. Toast s korením: Pridajte korenie na dno hrnca (alebo na panvicu pre pomalý hrniec alebo instantný hrniec). Opekajte na strednom ohni 2 až 3 minúty za občasného miešania, kým nezavonia.
2. Návod na varenie na varnej doske: Znížte teplotu. Pridajte vodu, potom nalejte víno a javorový sirup a premiešajte. Zohrievajte 30 minút na miernom ohni, len sotva prebubláva. Nedovoľte, aby sa víno úplne rozvarilo (alebo sa tekutina príliš zredukuje).
3. Návod na pomalý hrniec a instantný hrniec: Vložte víno, vodu a javorový sirup do pomalého hrnca alebo Instant Pot (tlakový hrniec) s opečeným korením. Varte pri nízkej teplote 2 hodiny alebo Normálne pri nastavení Instant Pot Slow Cooker.
4. Pridajte brandy a pomarančový džús: Keď je pripravené na podávanie, vmiešajte brandy alebo koňak a šťavu z 1 pomaranča. Ozdobte plátkami pomaranča a ak chcete, vetvičkami rozmarínu.

Poznámky

*Zdvojnásobte recept na párty: pre pomalý hrniec a instantný hrniec je príjemné mať zdvojnásobené množstvo.

• Kategória: Pite
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Pite
• Diéta: Vegan