MÔŽETE ZMRAZIŤ ŤAŽKÝ KRÉM?

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Zaujíma vás, či môžete zmraziť hustú smotanu? Tu je to, čo by ste mali vedieť o tom, ako pripraviť smotanu na šľahanie na dlhodobé skladovanie.

Máte extra hustý krém? Smotana sa predáva v 2 šálkových porciách, ale väčšina receptov používa iba časť tohto množstva. Je ľahké nechať kartón v chladničke bez použitia niekoľko týždňov. Môžete teda zmraziť hustú smotanu na šľahanie? Táto jednoduchá metóda uchovávania funguje, aj keď prichádza s určitými výhradami. Tu je to, čo by ste mali vedieť o tom, či a ako zmraziť hustú smotanu!

Môžete zmraziť hustú smotanu?

Zmrazenie hustého krému je jednoduchý a efektívny spôsob, ako ho uchovať, ale po rozmrazení sa stáva mierne zrnitým a oddelenou textúrou. Rozmrazenú mrazenú smotanu používajte v pečive a varených receptoch, ako sú polievky. Ak chcete, môžete to zmiešať a pokúsiť sa znova integrovať textúru.

Technicky môžete šľahať rozmrazenú mrazenú hustú smotanu, aby ste vytvorili šľahačku, ale textúra je zrnitá a jemná. Nešľahá ani zďaleka tak dobre ako čerstvá smotana. Pre to najlepšie domáca šľahačka , použite čerstvú hustú smotanu!

Ako zmraziť hustú smotanu

Ste pripravení zmraziť hustú smotanu na šľahanie? Najlepšie je začať s hustým krémom, ktorý je čo najčerstvejší (a samozrejme nezmrazujte smotanu, ktorej dátum spotreby už uplynul). Majte na pamäti, že krém sa po rozmrazení stáva mierne zrnitým a oddelenou štruktúrou. Tu je postup, ako zmraziť hustú smotanu:

Nalejte krém do nádoby vhodnej do mrazničky, pričom v nádobe ponechajte aspoň ½ palca priestoru, aby sa umožnila expanzia počas mrazenia.
Nádobu uzavrite a označte dátumom spotreby, ktorý je 3 mesiace v budúcnosti.
Vložte nádobu alebo vrecko do mrazničky. Zmrazte až na 3 mesiace, ale najlepšie na 1 mesiac.

Ako rozmraziť mrazenú smotanu na šľahanie

Po zmrazení krému ho musíte pred použitím správne rozmraziť. Rozmrazený hustý krém spotrebujte do 3 dní.

Krém vložte na noc do chladničky, aby sa rozmrazil. Krém nerozmrazujte pri izbovej teplote kvôli riziku rastu baktérií. (Môžete ho tiež v krátkych dávkach ohrievať v mikrovlnnej rúre, len dávajte pozor, aby ste ho neprevarili.)
Miešajte. Zmrazenie krému zmení jeho textúru, aby sa po rozmrazení stala zrnitou a oddelenou. Krém premiešajte, aby sa textúra znovu spojila (alebo ho vložte do mixéra a mixujte, kým sa nespojí).

Používa sa na rozmrazenú hustú smotanu

Po rozmrazení môžete smotanu použiť v rôznych pečených a varených receptoch. Opäť odolajte nutkaniu použiť ho na domácu šľahačku, pretože vytvára zrnitú, tekutú textúru. Pár nápadov:

Omáčky ako a paradajková smotanová omáčka alebo pesto smotanová omáčka
Polievky krémová tortellini polievka , zemiakovo pórová polievka , alebo zelerová polievka
Pečené výrobky, ako sú koláčiky
Raňajky ako jedlá Francúzsky toast alebo palacinky

Viac spôsobov zmrazovania

A je to! Dajte nám vedieť, ak vyskúšate túto metódu, ako zmraziť smotanu na šľahanie v komentároch nižšie. Všetky suroviny v mrazničke držia inak. Tu je niekoľko ďalších metód, ktoré môžete vyskúšať:

Zmraziť zeleninu ako brokolica , špenát , iné , hlávkový šalát , cibule , mrkva , zeler , kapusta , zelené fazuľky , baklažán , cuketa , kukurica , zemiaky , huby , špargľa , uhorka , cesnak , avokáda , tekvica , alebo paradajky ,
Zmrazte ovocie ako hrozno , jablká , citróny , jahody , broskyne , čučoriedky alebo banány
Naučte sa zmrazovať mliečne výrobky, napr syr , mlieko , hustá smotana , kyslá smotana , ricotta , jogurt , grécky jogurt , maslo , smotanový syr , tvaroh a mozzarella
Skúste zamraziť ryža , guacamole , tortilly , quiche , alebo hummus

Čas prípravy: 2 minúty
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 2 minúty
Výnos: N/A

Popis

Zaujíma vás, či môžete zmraziť hustú smotanu? Tu je to, čo by ste mali vedieť o tom, ako pripraviť túto zložku na dlhodobé skladovanie.

Ingrediencie

Hustá smotana na šľahanie, pokiaľ možno čerstvá*

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Nalejte hustú smotanu do skladovacej nádoby a ponechajte v nádobe aspoň ½ palca priestoru, aby sa umožnila expanzia počas mrazenia.
Nádobu uzavrite a označte dátumom. Umiestnite ho do mrazničky. Najlepšie výsledky dosiahnete zmrazením až na 1 mesiac alebo až na 3 mesiace.
Ak chcete rozmraziť hustú smotanu, vložte ju do chladničky na 24 hodín. Mraziaci krém mení svoju štruktúru; po rozmrazení sa stáva zrnitým. Krém premiešajte, aby sa textúra znova spojila. Rozmrazená smotana je najlepšia vo varených alebo pečených jedlách. Zatiaľ čo môžete bič to urobiť šľahačka , má zrnitú štruktúru, takže to neodporúčame. Po rozmrazení použite krém do 3 dní.