Môžete zmraziť špargľu?

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Zaujíma vás, či môžete zmraziť čerstvú špargľu? Tu je to, čo by ste mali vedieť o uchovávaní tejto zelenej zeleniny v priebehu času.

náhrada worcesterovej omáčky

Máte veľa špargle a neviete, ako ju použiť? Je ľahké kúpiť partiu s dobrými úmyslami. Ale bez prípravy jedla alebo plánovania sa niekedy na konci týždňa zaseknete s tými istými zelenými kopijami! Ak na to nemáte čas podusiť alebo upiecť to hore, funguje mraznička? Tu je to, čo treba vedieť.

Môžete zmraziť špargľu?

Zmrazením špargle sa zachová chuť, ale jej textúra sa po rozmrazení stane oveľa jemnejšou. Z čerstvej špargle sa výrazne stratí a po uvarení je trochu mokrá. Mrazenú špargľu môžete použiť do varených jedál, napr praženica a quiche , ale ak je to možné, je lepšie použiť túto zeleninu čerstvú.

Ako dlho vydrží špargľa v chladničke?

Špargľa zostane čerstvá až 5 dní vo výrobnej zásuvke. Chcete ešte predĺžiť jeho životnosť? Špargľu vložte do pohára s vodou a vrch špargle voľne zakryte plastovým vreckom. Takto skladovaná špargľa zostane čerstvá až 2 týždne .

valentínsky nápoj

Ak by ste chceli špargľu uchovať aj po tomto bode, môžete ju zmraziť až na 6 mesiacov. Majte na pamäti, že špargľu budete musieť pred zmrazením blanšírovať vo vriacej vode. Ak môžete, je lepšie skladovať špargľu v pohári, aby ste predĺžili jej životnosť a použili ju recepty na špargľu .

Ako zmraziť špargľu

Najlepší spôsob, ako zachrániť špargľové oštepy skôr, ako sa pokazia? Najprv ich vyskúšajte v receptoch ako dusená špargľa , špargľové cestoviny , alebo špargľové rizoto . Alebo orestujte oštepy, aby ste pokračovali špargľový šalát s fetou . Ale ak si myslíte, že ich nemôžete použiť včas, fungujú aj zmrazené.

Najlepší spôsob, ako zmraziť špargľu? Najprv ho nakrájajte a blanšírujte. Blanšírovanie varí zeleninu, kým nie je chrumkavá. Pomáha udržať zeleninu farebnú počas mrazenia tým, že uzamkne jasnú farbu a predlžuje jej životnosť tým, že zastaví prirodzenú enzýmovú aktivitu, ktorá zhoršuje jej textúru, farbu a chuť.

Tu je postup, ako zmraziť špargľu:

1. Nakrájajte špargľu na kúsky.
2. Špargľu blanšírujte : Pripravte si veľký hrniec s vriacou vodou. Pridajte špargľu a varte 2 minúty, kým nebude mäkká.
3. Kúsky opláchnite pod studenou vodou, kým nevychladnú na dotyk, a potom ich osušte. Ohraničený plech vyložte papierom na pečenie a potom špargľu položte do jednej vrstvy. Bleskové zmrazenie na 1 hodinu.
4. Preneste do vzduchotesnej nádoby alebo uzatvárateľného vrecka bezpečného v mrazničke. Ak používate vrecko, pomocou slamky odsajte zvyšný vzduch z vrecka a utesnite ho. Označte dátum spotreby 6 mesiacov v budúcnosti.
5. Vložte do mrazničky a zmrazte až na 6 mesiacov.

Tipy, ako využiť mrazenú špargľu

Mrazenú špargľu je možné použiť priamo z mrazničky do varených jedál: pred použitím nie je potrebné ju rozmrazovať! Tu je niekoľko tipov:

• Mrazenú špargľu používajte len do varených jedál, napr dusená špargľa , rizoto , alebo quiche . Majte však na pamäti, že textúra bude mokrejšia ako dusenie čerstvej špargle.
• Mrazenú špargľu je možné pridávať priamo do uvarených jedál bez rozmrazovania. Pri varení môže uvoľniť viac vlhkosti ako čerstvá špargľa. Čas varenia podľa receptu upravte podľa potreby: môže byť o niečo kratší, pretože špargľa je predvarená.
• Spotrebujte do 3 mesiacov. Chuť sa môže zhoršiť, čím dlhšie je špargľa zmrazená. Pre najlepšie výsledky použite špargľu do 3 mesiacov.

Zmrazovanie ostatnej zeleniny a ovocia

Všetka zelenina, ovocie a mliečne výrobky sa v mrazničke držia inak! Tu je to, čo by ste mali vedieť o zmrazovaní rôznych potravín:

ako nakrájať ananás

• Skúste zamraziť inú zeleninu a ovocie ako brokolica , cibule , mrkva , zeler , uhorky , kapusta , zelené fazuľky , cuketa , kukurica , zemiaky , avokáda , paradajky , jahody , broskyne , čučoriedky alebo banány
• Naučte sa zmrazovať mliečne výrobky, napr syr , mlieko , kyslá smotana , ricotta , jogurt , maslo , smotanový syr , tvaroh a mozzarella
• Skúste zmraziť celé zrná napr ryža

Môžete zmraziť mrkvu?

Môžete zmraziť zeler?

Môžete zmraziť cibuľu?

Môžete zmraziť uhorky?

Môžete zmraziť špargľu?

• Čas prípravy: 9 minút
• Čas varenia: 1 minúta
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: N/A

Popis

Zaujíma vás, či môžete zmraziť čerstvú špargľu? Tu je to, čo by ste mali vedieť o uchovávaní tejto zelenej zeleniny v priebehu času.

Ingrediencie

• Špargľa

Pokyny

1. Určite, či chcete špargľu zmraziť. Zmrazením špargle sa zachová chuť, ale jej textúra sa po rozmrazení stane oveľa jemnejšou. Z čerstvej špargle sa výrazne stratí a po uvarení je trochu mokrá. Mrazenú špargľu môžete použiť do varených jedál, napr praženica a quiche , ale ak je to možné, je lepšie použiť túto zeleninu čerstvú. Aby oštepy vydržali dlhšie v chladničke, uložte ich stopkou nadol do pohára s vodou a vrch zľahka prikryte plastovým vreckom; takto to vydrzi az 2 tyzdne.
2. Ak chcete špargľu zmraziť, nakrájajte ju na kúsky.
3. Špargľu blanšírujeme: Pripravte si veľký hrniec s vriacou vodou. Pridajte špargľu a varte 2 minúty, kým nebude mäkká.
4. Zmrazenie blesku: Špargľu opláchnite pod studenou vodou, kým nevychladne na dotyk. Špargľu osušíme. Ohraničený plech vyložte papierom na pečenie a potom špargľu položte do jednej vrstvy. Bleskové zmrazenie na 1 hodinu.
5. Vložte špargľu do vzduchotesnej nádoby alebo do mraziaceho plastového vrecka . Ak používate vrecko, pomocou slamky odsajte zvyšný vzduch z vrecka a utesnite ho.
6. Označte dátum spotreby. Použite permanentnú značku na označenie s dátumom spotreby, ktorý je 3 mesiace v budúcnosti.
7. Zmraziť. Nádobu alebo vrecko vložte do mrazničky a zmrazte až na 3 až 6 mesiacov. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite do 3 mesiacov. Mrazenú špargľu môžete použiť priamo do varených jedál; nie je potrebné rozmrazovať. Podľa toho upravte časy varenia, pretože špargľa je predvarená.

• Kategória: Zmrazené
• metóda: Zmrazené
• Kuchyňa: Zmrazené
• Diéta: Vegan