Cuketové muffiny

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Toto recept na cuketové muffiny príde ultra vysoký a nadýchaný! Ľahko sa vyrábajú s najlepšou vlhkou textúrou a sladkou chuťou.

Prečo milujeme tento recept

Je to ročné obdobie, keď každý, koho poznáme, má premnoženú rastlinu cukety. Tak prečo ho nenastrúhať a upiecť na chutné maškrty? Tieto cuketové muffiny sú skutočne tým najlepším spôsobom, ako využiť túto zelenú zeleninu!

Tieto muffiny sú ultra vysoké, s najlepšou nadýchanou textúrou a vlhkým vnútrom. Hrubé zrnká cukru turbinado dodajú vrch muffinov chutnú chrumkavosť! Ak chcete, môžete pridať čokoládové lupienky, aby ste to umocnili trochou šmrncu. Ako odborníci na recepty, ktorí toho vyrobili veľa cuketové recepty , toto je úplná klasika.

náhradný krém

Ako pripraviť cuketové muffiny

Tieto cuketové muffiny sa dajú tak ľahko vyšľahať! Používajú štandardné prísady na muffiny, ako je múka, cukor, vajcia a olej, pridávajú maslo, aby dodali trochu viac bohatosti a vytvorili jemnú strúhanku. Tento recept je dostatočne sladký, aby ste mali pocit, že je to muffin, ale nie taký sladký, aby bol ako košíček! Tu je návod, ako pripraviť tieto jednoduché cuketové muffiny:

• Vyšľaháme maslo, olej, cukor, vajcia, mlieko, vanilku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu a soľ.
• Prisypte suchú múku a cuketu a miešajte vareškou, kým sa nespojí. Ak používate, pridajte čokoládové lupienky.
• Pečenie: Vložte do košíčkov na muffiny a pečte asi 25 minút pri 350 stupňoch Fahrenheita. Nechajte vychladnúť a užívajte si!

Prečo sa cuketa používa pri pečení?

Cuketa sa často používa ako náhrada oleja v pečive. prečo? Má oveľa menej kalórií ako olej a plní podobnú funkciu: privádza vlhkosť. Väčšina cukety je voda, takže zmizne priamo do koláčov a chlebov a zanechá upečené dobro dokonale hydratované.

vodka tonikum

Pretože použitie strúhanej cukety môže nahradiť trochu oleja, tieto cuketové muffiny majú nízky obsah oleja: niečo cez 1 lyžičku oleja na muffin. Ďakujem, cuketa!

Chcete ďalší pečený recept s cuketou? Skúste toto Čokoládová cuketová torta : bohatá, vlhká a ultra čokoládová.

Bezlepkové a vegánske možnosti

Hľadáte bezlepkové alebo vegánske cuketové muffiny? Máme možnosti pre oboje! Tu je postup:

• Bezlepkové cuketové muffiny: Použite naše Zdravé cuketové muffiny : ingrediencie vyšľaháte v mixéri. Neexistuje žiadna múka: len ovsené vločky! Vychádzajú krásne nadýchané.
• Vegánske cuketové muffiny:Použiť Vegánsky cuketový chlieb a pečte v košíčkoch na muffiny podľa nižšie uvedeného načasovania.

Pridajte do tohto receptu čokoládové lupienky na ďalšiu rotáciu!

Čo je to turbinado cukor?

Tento recept na cuketové muffiny je osladený tak akurát a nie až tak, aby chutil ako košíček! V tomto recepte sme na polevu použili cukor Turbinado kvôli jeho karamelovej chuti a chrumkavej textúre.

Turbinado cukor je surový cukor s veľkými, svetlohnedými kryštálmi. Je menej spracovaný ako rafinovaný biely cukor, pretože sa varí iba raz, aby sa odstránila melasa. Z tohto dôvodu má trochu zložitejšiu chuť ako rafinovaný cukor. Je to skvelé na pridanie chrumkavej polevy na muffiny a rýchle chleby.

Ako skladovať cuketové muffiny

Aký je najlepší spôsob skladovania týchto cuketových muffinov? Záleží na tom, ako dlho si myslíte, že budú okolo. Odporúčame vám:

• 1 deň: Muffiny nechajte na mriežke a prikryte čistou suchou utierkou. To pomáha neporušenej textúre polevy.
• Až 4 dni: Na dno uzavretej nádoby vložte papierovú utierku, vložte do nej muffiny a navrch položte papierovú utierku. Papierové utierky absorbujú akúkoľvek vlhkosť, čo pomáha zachovať textúru polevy.
• Dlhšie ako 4 dni: Tieto muffiny zmrazte v uzatvárateľnej nádobe a skladujte až 3 mesiace.

Ďalšie recepty z cukety

Máte prebytok cukety? Pripravte sa! Tu sú niektoré z našich obľúbených cuketové recepty pomocou tejto populárnej zelenej zeleniny:

hypno a hennessy

• Skúste Jednoduché cuketové lode s plnkou na taliansky spôsob z paradajkovej omáčky a syra.
• Choď pre Perfektná dusená cuketa : len 10 minút na horúcej panvici robí túto zelenú zeleninu skutočne neodolateľnou
• Toto Cuketové lasagne je naozaj najlepší! Pečené cuketové rezance a tri syry vytvárajú tú správnu taliansku chuť.
• Prejsť na iné pečivo: Cuketový chlieb , Citrónový cuketový chlieb , sýty Čokoládový cuketový chlieb príp Čokoládové cuketové muffiny , korenený cuketový chlieb Snickerdoodle , Cuketové brownies , Banánový cuketový chlieb , alebo Cuketový chlieb s čokoládou

Plnené lodičky z cukety

Perfektná dusená cuketa

Perfektné cuketové lasagne

Ľahký cuketový chlieb

Dietetické poznámky

Tento recept na cuketové muffiny je vegetariánsky.

Často kladené otázky

Nie, v týchto muffinoch nemôžete ochutnať cuketu. Dodáva vlhkosť a jemnú textúru bez ovplyvnenia celkovej chuti.

Zatiaľ čo cuketa je najbežnejšou zeleninou používanou v týchto muffinoch, môžete experimentovať s nahradením žltej tekvice. Majte na pamäti, že chuť a textúra sa môžu mierne líšiť.

Áno, až polovicu univerzálnej múky môžete nahradiť celozrnnou múkou. Vďaka tomu budú muffiny o niečo hustejšie a orieškovejšie.

Cuketové muffiny

vajíčková podložka na palacinky

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 10muffiny1x

Popis

Tento recept na cuketové muffiny je mimoriadne vysoký a nadýchaný! Ľahko sa vyrábajú s najlepšou vlhkou textúrou a sladkou chuťou.

Ingrediencie

• ¼ šálkynesolené maslo, rozpustené (alebo vegánske maslo alebo viac oleja)
• ⅓ pohár neutrálny olej
• ½ šálkyhnedý cukor
• 2/3 šálkykryštálový cukor
• 2veľké vajcia
• 1 polievková lyžicamlieko podľa výberu
• 1 lyžičkavanilkový extrakt
• 1 lyžičkaprášok do pečiva
• ½ lyžičkysóda bikarbóna
• 2 lyžičkyškorica
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 2 šálky[280 g] univerzálna múka
• 2 šálkystrúhaná cuketa, balená (asi1libra resp2stredná resp1veľká cuketa), strúhaná veľkým strúhadlom
• 1 šálkačokoládové lupienky a ďalšie na polevu (voliteľné) ALEBO turbinový cukor na posypanie

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 ° F. Štandardnú formu na muffiny vysteľte 12 papierovými vložkami na muffiny*.
2. Maslo roztopíme, potom zašľaháme olej, hnedý cukor, kryštálový cukor, vajcia, mlieko, vanilku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
3. Stierkou primiešame múku a cuketu, kým sa nevytvorí husté hladké cesto, ktoré miešame dovtedy, kým nezostanú pruhy suchých surovín. Pridajte ¾ šálky čokoládových lupienkov (ak používate) a niekoľkokrát jemne premiešajte.
4. Cesto rovnomerne naberajte do košíčkov na muffiny: košíčky budú plné až po vrch, pričom na jeden muffin použite asi ¼ šálky. Vrch muffinov posypeme turbinado cukrom (pre obyčajné) alebo posýpkou čokoládových lupienkov (pre čokoládovú variáciu).
5. Pečieme, kým vrchy nestuhnú, pričom v polovici pečenia panvy otáčame, celkovo asi 22 až 27 minút (z špáradla zasunutého do stredu by malo vyjsť niekoľko priľnavých omrviniek, ale pri čokoládových lupienkoch to môže byť ťažké rozoznať, pretože roztaviť na špáradlo!). Nechajte 5 minút vychladnúť, potom presuňte na mriežku, aby úplne vychladla (asi 1 hodinu). Muffiny sa veľmi dobre skladujú vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote 2 dni, v chladničke 1 týždeň alebo mrazené 1 mesiac.

Poznámky

*Pre čo najrovnomernejšie pečenie môžete piecť aj v dvoch formách na muffiny, ktoré sú od seba vzdialené od každého druhého muffinu, a potom v polovici plechy otočte.

• Kategória: Muffin
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Upečené
• Diéta: Vegetariánska