Môžete zmraziť kapustu?

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Zaujíma vás, či môžete zmraziť kel? Táto listová zelená zelenina sa drží neuveriteľne dobre: ​​tu je návod, ako na to!

pražený mandľový nápoj

Máte veľa kelu a neviete, ako ho spotrebovať? Často kupujeme trs s veľkými nádejami, len aby o niekoľko dní neskôr číhalo niekoľko lístkov v zásobníku. Tu je tip, ako znížiť plytvanie potravinami: skúste zmraziť kel! Niektoré druhy zeleniny sú po zmrazení kašovité alebo rozmočené, ale táto listová zelenina sa drží mimoriadne dobre. Potom môžete mrazené listy vložiť do polievok alebo smoothies: nie je potrebné rozmrazovanie!

Môžete zmraziť kel?

Kel sa veľmi dobre mrazí: chuť zeleniny sa počas procesu zachová. Kel si po zmrazení zachováva viac svojej výdatnej štruktúry v porovnaní s inou listovou zeleninou, ako je špenát. Nedá sa použiť v surovom stave do šalátov, ale je ideálny na pridávanie do varených jedál, napr praženica , polievky a dusené mäso. Je to skvelé aj pre smoothies . Nasekaný mrazený kel môžete použiť priamo do varených alebo mixovaných jedál bez rozmrazovania.

Ako dlho vydrží kel v chladničke?

Kel skladovaný v zásuvke na produkty v chladničke vydrží asi 1 týždeň. Ak by ste ho chceli uchovať aj po tomto bode, môžete kel zmraziť na 3 až 6 mesiacov. Kel nevyžaduje blanšírovanie ako iná zelenina, takže sa dá rýchlo a jednoducho vložiť do mrazničky.

Ako zmraziť kel

Kel sa veľmi ľahko zmrazuje: listy môžete jednoducho vložiť priamo do mrazničky. Mnohé druhy zeleniny vyžadujú najskôr blanšírovanie, ktoré pomáha uzamknúť jej farbu a dlhšie vydrží v mrazničke. Ale táto listová zelená funguje dobre aj surová! Tu je postup, ako zmraziť kel:

1. Chop:Destem and nasekať kel .
2. Bleskové zmrazenie: Opláchnite listy pod studenou vodou a potom ich čo najviac osušte. Nasekaný kel položte na plech na pečenie (skladanie je v poriadku). Bleskové zmrazenie na 1 hodinu.
3. Umiestnite kel do vzduchotesnej nádoby alebo igelitového vrecka bezpečného do mrazničky. Ak používate vrecko, pomocou slamky odsajte zvyšný vzduch z vrecka a utesnite ho.
4. Označte dátum spotreby. Použite permanentnú značku na označenie s dátumom spotreby, ktorý je 3 mesiace v budúcnosti.
5. Zmraziť. Nádobu alebo vrecko vložte do mrazničky a zmrazte až na 3 až 6 mesiacov. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite do 3 mesiacov.

Tipy, ako využiť mrazený kel

Mrazený kel možno použiť priamo z mrazničky do varených jedál: pred použitím ich netreba rozmrazovať! Tu je niekoľko tipov:

• Mrazený kel používajte iba vo varených alebo miešaných jedlách, napr hojdačky , polievky , dusené mäso a smoothies . Nejedzte ju surovú v šalátoch, pretože textúra sa po zmrazení stáva jemnejšou.
• Mrazené nasekané listy možno pridať priamo do riadu: nie je potrebné rozmrazovanie.
• Spotrebujte do 3 až 6 mesiacov. Chuť a textúra sa môže zhoršiť, čím dlhšie sú potraviny zmrazené. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite do 3 mesiacov.

Kapustové recepty

Táto listová zelená je neuveriteľne všestranná! Tu je niekoľko našich top kapustové recepty ktoré fungujú s mrazeným aj surovým kelom:

• Skúste Najlepší dusený kel
• Choďte na hrniec Ľahká kapustová polievka
• Vložte ho do rúry na Pečený kel
• Zmiešajte to do a Najlepšie Kale Smoothie alebo Kapustové pesto
• Dopiecť Pečené kapustové lupienky

Najlepší dusený kel

Ľahká kapustová polievka

Pečený kel

Najlepšie Kale Smoothie

Môžete zmraziť kapustu?

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: N/A

Popis

Zaujíma vás, či môžete zmraziť kel? Táto listová zelená zelenina sa drží neuveriteľne dobre: ​​tu je návod, ako na to!

Ingrediencie

• Toskánsky alebo kučeravý kel

Pokyny

1. Nasekať: Destem a nasekať kel .
2. Zmrazenie blesku: Opláchnite kel pod studenou vodou a potom ho čo najviac osušte. Nasekaný kel položte na plech na pečenie (skladanie je v poriadku). Bleskové zmrazenie na 1 hodinu.
3. Kel umiestnite do vzduchotesnej nádoby alebo do igelitového vrecka bezpečného do mrazničky . Ak používate vrecko, pomocou slamky odsajte zvyšný vzduch z vrecka a utesnite ho.
4. Označte dátum spotreby. Použite permanentnú značku na označenie s dátumom spotreby, ktorý je 3 mesiace v budúcnosti.
5. Zmraziť. Nádobu alebo vrecko vložte do mrazničky a zmrazte až na 3 až 6 mesiacov. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite do 3 mesiacov. Mrazený kel môžete použiť priamo do varených jedál; nie je potrebné rozmrazovať (nepoužívať surové).

• Kategória: Zmrazené
• metóda: Zmrazené
• Kuchyňa: Zmrazené
• Diéta: Vegan

Viac spôsobov zmrazovania

Všetky suroviny v mrazničke držia inak. Tu je niekoľko ďalších metód, ktoré môžete vyskúšať:

valentínsky koktail

• Zmrazujte ovocie a zeleninu ako brokolica , cibule , mrkva , zeler , kapusta , zelené fazuľky , baklažán , cuketa , kukurica , zemiaky , avokáda , paradajky , jahody , broskyne , čučoriedky , alebo banány
• Naučte sa zmrazovať mliečne výrobky, napr syr , mlieko , kyslá smotana , ricotta , jogurt , maslo , smotanový syr , tvaroh a mozzarella
• Skúste zamraziť ryža , guacamole alebo hummus