Môžete zmraziť syr?

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Môžete zmraziť syr? Ak máte po ruke ďalšie bloky, plátky alebo strúhaný syr, tu je to, čo robiť!

Máte syr navyše a neviete, čo s ním? Ak sa pozeráte na mrazničku, môže to byť dobrá stávka! Zmrazenie syra ho môže uchovať celé mesiace. Existujú však určité druhy syrov, ktoré fungujú lepšie ako iné. Tu je to, čo by ste mali vedieť o tomto procese: a ako uložiť nastrúhanú mozzarellu na ďalšiu pizza !

Môžete zmraziť syr?

Áno! Najlepšie druhy syrov na mrazenie sú tvrdé syry ako mozzarella, čedar, Colby, gouda, Monterrey Jack, provolone, Swiss a Havarti. Tieto druhy syra majú po zmrazení drobivú štruktúru, ale chuť je zachovaná.

čistý ľad

Neodporúča sa zmrazovať mäkké syry ako Brie, tvaroh , a ricotta . Tieto druhy syra majú viac vlhkosti, čo spôsobuje, že sa v mrazničke vytvárajú kryštály, ktoré po rozmrazení spôsobujú zrnitú štruktúru. Fungujú však vo varených jedlách, ako sú lasagne a palacinky. Vyzreté syry ako Parmezán a Pecorino Romano je lepšie skladovať v chladničke, kde vydržia až 6 mesiacov.

Tu je postup, ako zmraziť tvrdé syry:

1. Vložte syr do uzatvárateľného plastového vrecka vhodného do mrazničky alebo ho nechajte v pôvodnom obale, ak nie je otvorený.
2. Označte syr typom a dátumom spotreby, ktorý je 3 mesiace v budúcnosti.
3. Čiastočne utesnite vrecko a potom pomocou slamky odsajte všetok vzduch z vrecka.
4. Vložte vrecko do mrazničky a zmrazte až na 3 mesiace. Ak chcete syr rozmraziť, vložte ho na 12 hodín do chladničky, kým nezmäkne. Rozmrazený syr spotrebujte do 3 až 4 dní. Zmrazený syr znovu nezmrazujte.

Ako dlho zmraziť

Majte na pamäti toto všeobecné pravidlo: čím čerstvejší syr je pred zmrazením, tým lepšie! Hoci technicky môžete syr zmraziť až na 6 mesiacov alebo dlhšie, jeho štruktúra začína trpieť. Syr odporúčame zmrazovať nie dlhšie ako 3 mesiace.

Dôležité: Majte na pamäti, že čím dlhšie je syr zmrazený, tým ťažšie sa roztopí. Takže čím čerstvejší mrazený syr, tým lepšie! Per Healthline , syr mozzarella, ktorý bol zmrazený 4 týždne, sa neroztopí tak dobre ako syr mozzarella zmrazený 1 týždeň.

Môžete zmraziť strúhaný syr?

Áno! Strúhaný syr sa ľahko zmrazuje a možno ho použiť priamo z mrazničky, pretože sa okamžite zahreje. Zmrazte syr v pôvodnom obale, ak nie je otvorený. Ak ste si syr nastrúhali sami, vložte ho do uzatvárateľného plastového vrecka a pomocou slamky odsajte z obalu čo najviac vzduchu. Zmrazte až na 3 mesiace.

halloweenske koktailové nápoje

Pamätajte, že nie je potrebné rozmrazovať strúhaný syr! Použite ho priamo z mrazničky na váš quesadilla alebo pizza . Je to skvelý spôsob, ako predĺžiť životnosť vrecúška ekonomickej veľkosti s strúhaným syrom mozzarella (známe zo skúseností!).

Môžete zmraziť plátky syra?

Áno! Plátky syra sa dajú ľahko zmraziť. Zmrazte syr v pôvodnom obale, ak nie je otvorený. V prípade plátkov syra, ktoré ste si sami nakrájali, vložte medzi každý plátok kúsok pergamenového papiera.

Môžete zmraziť syr mozzarella?

Áno! Mozzarella sa dobre mrazí a je obzvlášť jednoduché použiť strúhanú mozzarellu priamo z mrazničky bez jej rozmrazovania. Čerstvú mozzarellu však nezmrazujte: keďže má viac vlhkosti, mení sa textúra. Prejsť na Ako zmraziť mozzarellu .

Môžete zmraziť smotanový syr?

Áno, smotanový syr môžete zmraziť! Po skladovaní môže mať zrnitú štruktúru, ale v závislosti od dĺžky skladovania sa opäť rozmieša do krémovej, hladkej textúry. Prejsť na Ako zmraziť smotanový syr .

Môžete zmraziť syr ricotta? Tvaroh?

Syr ricotta a smotanový syr majú viac vlhkosti, takže pri mrazení sa na nich vytvárajú ľadové kryštáliky. To spôsobí zrnitú štruktúru po rozmrazení syra. Aj keď to neovplyvňuje chuť, nie je to také príjemné jesť po lyžičkách! Použite ho do varených alebo pečených jedál, ako sú lasagne alebo palacinky. Prejsť na Ako zmraziť syr Ricotta alebo Ako zmraziť tvaroh .

Druhy syrov na mrazenie

Najlepší syr na mrazenie sú tvrdé syry. Vo všeobecnosti zmrazte syry, ktoré plánujete použiť varené, nie podávať na a syrová doska ! Na to si rezervujte len tie najlepšie najčerstvejšie syry.

• Najlepšie syry na zmrazenie sú tvrdé syry ako Mozzarella, čedar, Colby, gouda, Monterrey Jack, provolone, Swiss a Havarti.
• Mäkké zrejúce syry ako Brie a Camembert sa najlepšie konzumujú čerstvé.
• Modrý syr sa najlepšie konzumuje čerstvý: mrazenie poškodzuje plesne, ktoré sú nevyhnutné pre proces zrenia.
• Mäkký kozí syr (chevre) možno zmraziť bez zmeny chuti, ale po rozmrazení je vonkajšia strana polena kašovitá a vnútro sa drobí. Neplánujte to podávať na syrovom tanieri, ale mohlo by to fungovať v a predjedlo z kozieho syra .
• Smotanový syr možno zmraziť bez zmeny chuti. V závislosti od dĺžky skladovania nemusí dôjsť k zmenám textúry.
• Tvaroh a syr ricotta môžu byť zmrazené, ak ich plánujete použiť vo varených jedlách, napr lasagne , plnené mušle , alebo palacinky . Mrazením sa syrenina a srvátka oddelia, čo vytvára kašovitú, nežiaducu štruktúru na použitie bez varenia.
• Vyzreté syry ako Parmezán a Pecorino Romanoare je lepšie skladovať v chladničke, kde vydržia 6 mesiacov.

Viac spôsobov zmrazovania

Chcete ďalšie tipy na zmrazovanie? Tu je niekoľko ďalších metód na uchovanie čerstvých potravín a zníženie potravinového odpadu:

• Naučte sa zmraziť mozzarella , ricotta , smotanový syr a tvaroh
• Zmraziť zeleninu ako Brokolica , Zelené fazuľky , Cuketa , Kukurica , Zemiaky , alebo Paradajky
• Choď pre Ako zmraziť chlieb
• Predĺžte životnosť ovocia tým, že sa naučíte zmrazovať Jahody , Broskyne , Čučoriedky alebo Banány

Môžete zmraziť syr Mozzarella?

Môžete zmraziť tvaroh?

Môžete zmraziť syr Ricotta?

Môžete zmraziť smotanový syr?

Ako zmraziť syr

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 2 minúty
• Výnos: Líši sa

Popis

Môžete zmraziť syr? Ak máte po ruke ďalšie bloky, plátky alebo strúhaný syr, tu je to, čo robiť!

Ingrediencie

• 1blokový tvrdý syr, strúhaný syr alebo plátky syra (mozzarella, cheddar, Colby, gouda, Monterrey Jack, provolone, Swiss, Havarti)

Pokyny

1. Vložte syr do uzatvárateľného plastového vrecka vhodného do mrazničky alebo ho nechajte v pôvodnom obale, ak nie je otvorený. V prípade plátkov syra, ktoré ste si sami nakrájali, vložte medzi každý plátok pergamenový papier (alebo použite papiere v pôvodnom obale).
2. Pomocou permanentnej fixky označte syr typom a dátumom spotreby, ktorý je 3 mesiace v budúcnosti.
3. Vrecúško čiastočne uzavrite a potom pomocou slamky odsajte všetok vzduch z vrecka.
4. Vložte vrecko do mrazničky a zmrazte až na 3 mesiace. Ak chcete syr rozmraziť, vložte ho do chladničky na 12 hodín, kým nezmäkne; nie je však potrebné rozmrazovať strúhaný syr, ktorý budete ihneď ohrievať. Rozmrazený syr spotrebujte do 3 až 4 dní. Zmrazený syr znovu nezmrazujte. Majte na pamäti, že dlhšie je syr zmrazený, tým ťažšie sa roztopí.

• Kategória: Zmrazené
• metóda: Zmrazené
• Kuchyňa: N/A