Môžete zmraziť mlieko?

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Zaujíma vás, či môžete zmraziť mlieko? Tu je to, čo by ste mali vedieť o tom, ako pripraviť túto zložku na dlhodobé skladovanie.

Máte extra mlieko? Mlieko je bežnou základnou zložkou, ktorú treba mať po ruke, ale niekedy môže byť ťažké ho spotrebovať skôr, ako sa pokazí. (To znamená, že ak nie ste fanúšikmi raňajkových cereálií ako my!) Ale môžete zmraziť mlieko? Táto jednoduchá metóda uchovávania funguje, aj keď prichádza s určitými výhradami. Tu je to, čo by ste mali vedieť o tom, či a ako zmraziť mlieko!

Môžete zmraziť mlieko?

Zmrazovanie mlieka je jednoduchý a efektívny spôsob jeho konzervácie. V podstate podľa druhu mlieka a dĺžky v mrazničke dokáže krásne zamraziť. Mlieka s vyšším obsahom tuku však môžu byť po zmrazení zrnitejšie a oddelené v štruktúre. Napríklad odstredené mlieko zmrazí lepšie ako plnotučné.

oranžové gesto

Naše testovanie zistilo, že zmrazenie 2% mlieka po 1 týždni v mrazničke nezmenilo štruktúru. V závislosti od času a druhu mlieka sa vám môže stať, že sa textúra oddelí. (Z dôvodu extrémnej separácie v textúre, mrazivé mandľové mlieko Tento typ rozmrazeného mrazeného mlieka používajte v pečive, varených receptoch a smoothies. Ak chcete, môžete ho hodiť do mixéra a pokúsiť sa znova integrovať textúru.

Ako zmraziť mlieko

Ste pripravení zmraziť mlieko? Najlepšie je začať s mliekom, ktoré je čo najčerstvejšie (a samozrejme nezmrazujte mlieko po dátume spotreby). Tento proces funguje pre mnoho druhov mliečneho mlieka alebo nemliečneho mlieka, vrátane mliečneho mlieka, kokosové mlieko , a cmar . Kvôli oddeleniu textúry, ku ktorej dochádza, zmrazenie mandľové mlieko a ovsené mlieko sa neodporúča. Mlieka s vyšším obsahom tuku môžu byť po zmrazení zrnitejšie a oddelené v štruktúre. Tu je postup, ako zmraziť mlieko:

• Pripravte mlieko na zmrazenie: Nalejte mlieko do plastovej nádoby alebo uzatvárateľného vrecka na mrazničku, pričom v nádobe ponechajte aspoň ½ palca priestoru nad hlavou, aby sa umožnila expanzia počas zmrazovania. Alebo ho môžete zmraziť na menšie porcie v miske na ľad.
• Označte dátum: Nádobu alebo vrecko pevne uzavrite a označte dátumom spotreby, ktorý je 3 mesiace v budúcnosti.
• Zmraziť: Nádobu alebo vrecko vložte do mrazničky. Najlepšie výsledky dosiahnete zmrazením až na 1 mesiac. Mlieko je možné zmraziť až na 6 mesiacov, ale textúra sa začne zhoršovať.

*Ak zmrazujete mlieko v miske na ľad alebo silikónovej miske, vložte misku na 2 hodiny do mrazničky, kým nezmrzne. Potom vysuňte kocky a vložte ich do plastového vrecka bezpečného pre mrazničku. Slamkou odsajte vzduch z vrecka a potom ho pevne uzavrite. 1 kocka ľadu je zvyčajne 2 polievkové lyžice alebo 1 unca.

ako uvariť vajcia slnečnou stranou nahor

Ako rozmraziť mrazené mlieko

Po zmrazení mlieka ho musíte pred použitím správne rozmraziť. Rozmrazené mlieko spotrebujte do 3 dní.

• Mlieko dajte na noc do chladničky, aby sa rozmrazilo. Nerozmrazujte mlieko pri izbovej teplote kvôli riziku rastu baktérií. (Ak sa ponáhľate a používate mlieko vo varenom alebo pečenom pokrme, môžete mlieko v krátkych dávkach aj v mikrovlnnej rúre, len dávajte pozor, aby ste ho neprevarili.)
• Premiešame (alebo rozmixujeme). Zmrazenie mlieka môže zmeniť jeho štruktúru. V závislosti od druhu mlieka a dĺžky skladovania môže po rozmrazení zrniť a oddeliť sa. Mlieko premiešajte, aby sa textúra znovu spojila (alebo ho vložte do mixéra a mixujte, kým sa nespojí).

Používa sa na rozmrazené mlieko

Po rozmrazení nemusí mať mlieko žiadnu zmenu textúry počas doby skladovania. V tomto prípade ho použite, ako chcete! Ak má zmeny textúry, môžete ho použiť v rôznych pečených a varených receptoch. Tu je niekoľko nápadov, ako začať:

• Pečené výrobky, ako sú koláče, sušienky, muffiny a chleby
• Raňajky ako jedlá Francúzsky toast alebo palacinky
• Omáčky ako a biela omáčka na cestoviny
• Polievky krémová hubová polievka
• Smoothies ako a jahodovo banánové smoothie alebo čokoládové smoothie s arašidovým maslom

Súvisiace

Chcete zmraziť iné druhy mlieka alebo mliečnych výrobkov? Prejdite na tieto zdroje:

Môžete zmraziť cmar?

Môžete zmraziť kokosové mlieko?

Môžete zmraziť mandľové mlieko?

Môžete zmraziť ťažký krém?

Ako zmraziť mlieko

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 2 minúty
• Výnos: N/A

Popis

Zaujíma vás, či môžete zmraziť mlieko? Tu je to, čo by ste mali vedieť o tom, ako pripraviť túto zložku na dlhodobé skladovanie.

grilovaná špargľa

Ingrediencie

• Mlieko (mliečne alebo nemliečne)*

Pokyny

1. Nalejte mlieko do skladovacej nádoby, pričom v nádobe ponechajte aspoň ½ palca priestoru nad hlavou, aby sa umožnila expanzia počas mrazenia. Alebo ho môžete zmraziť na menšie porcie v miske na ľad alebo silikónovej mrazničke, potom kocky po zmrazení vyberte a vložte do uzatvárateľného plastového vrecka. (Majte na pamäti, že 1 kocka ľadu sú zvyčajne 2 polievkové lyžice alebo 1 unca.)
2. Nádobu alebo vrecko pevne uzavrite a označte dátumom spotreby, ktorý je 3 mesiace v budúcnosti. Umiestnite ho do mrazničky. Najlepšie výsledky dosiahnete zmrazením až na 1 mesiac alebo až na 6 mesiacov.
3. Ak chcete mlieko rozmraziť, vložte ho na 24 hodín do chladničky. Zmrazenie mlieka môže zmeniť svoju štruktúru: v závislosti od typu a dĺžky skladovania sa môže po rozmrazení oddeliť. Mlieko premiešajte, aby sa textúra znovu spojila (alebo ho vložte do mixéra a mixujte, kým sa nespojí). Po rozmrazení mlieko spotrebujte do 3 dní.

Poznámky

*Najlepšie je začať mliekom, ktoré je čo najčerstvejšie (nezmrazujte mlieko po dátume spotreby). Tento proces funguje pre väčšinu druhov mliečneho mlieka, cmar a kokosové mlieko . Neodporúča sa mraziť mandľové mlieko a ovsené mlieko kvôli oddelenej štruktúre. Majte na pamäti, že mlieko s vyšším obsahom tuku môže po zmrazení zrniť a oddeliť textúru.

• Kategória: Zmrazené
• metóda: Zmrazené
• Kuchyňa: Zmrazené
• Diéta: Vegetariánska