MÔŽETE ZMRAZIŤ KYSLÚ SMOTANU?

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Zaujíma vás, či môžete zmraziť kyslú smotanu? Tu je to, čo by ste mali vedieť o dlhodobom skladovaní tejto krémovej mliečnej zložky.

fajita korenie

Máte zvyšky kyslej smotany a premýšľate, ako ju zachrániť? Tento krémový mliečny výrobok je ideálny na zaváranie polievok a pečených zemiakov, pridáva bohatosť do dipov alebo nanášanie na tacos. Dá sa jeho textúra zachrániť, keď ho hodíte do mrazničky? Tu je to, čo treba vedieť.

Mrazený kyslý syr sa po rozmrazení oddelí a má tekutú štruktúru, aj keď jeho chuť zostane zachovaná. Je to preto, že voda sa počas procesu zmrazovania oddeľuje od mliečnych bielkovín a vytvára ľadové kryštálys. Aj keď môžete zmraziť iné mliečne výrobky, ako je jogurt, zmena textúry kyslou smotanou je taká extrémna, že sa neodporúča zmraziť.

Vyhnite sa mrazeniu kyslej smotanyak ho plánujete použiť na nalievanie na pečené zemiaky a polievky, do studených dipov alebo do akéhokoľvek receptu, ktorý sa spolieha na jeho hustú, krémovú textúru. Môže fungovať v pečených alebo varených receptoch, ako sú palacinky z kyslej smotany , ale môže to ovplyvniť textúru konečného produktu. Pokračujte na vlastné riziko.

Ako dlho vydrží v chladničke?

Otvorená alebo neotvorená kyslá smotana môže vydržať až 3 týždne po dátume predaja na obale ( zdroj ). Keďže má takú dlhú trvanlivosť, je lepšie použiť kyslú smotanu čerstvú namiesto mrazenia.

Ako zmraziť kyslú smotanu

Stále chcete zmraziť kyslú smotanu? Postup:

tvarohové palacinky

Ak nie je otvorený, nechajte ho v pôvodnom obale. Balenie vložte do uzatvárateľného plastového vrecka bezpečného pre mrazničku.
Ak je balenie otvorené, pripravte kyslú smotanu na zmrazenie. Majte na pamäti, že ho nemôžete znova zmraziť, takže je užitočné mať menšie veľkosti, ak ho neplánujete použiť naraz. Rozdeľte kyslú smotanu na malé veľkosti pomocou malých nádob. Alebo vložte kyslú smotanu do uzavretej mraziacej nádoby, ktorá má čo najmenej vzduchu.
Označte dátum spotreby. Na označenie kyslej smotany použite permanentnú značku s dátumom spotreby, ktorý je 2 mesiace v budúcnosti. Ak používate plastové vrecko, vrecko čiastočne uzavrite a potom pomocou slamky odsajte všetok vzduch z vrecka.
Zmraziť. Kyslú smotanu vložte do mrazničky a zmrazte až na 3 mesiace (neotvorený obal) alebo 2 mesiace (otvorený obal).

Ako rozmraziť kyslú smotanu

Pri rozmrazovaní zo zmrazeného stavu sa kyslá smotana rozdeľuje na tekuté a tuhé prvky. Konzistencia rozmrazenej kyslej smotany je veľmi tekutá: nevyzerá nič ako čerstvá verzia. Tu je postup, ako rozmraziť kyslú smotanu:

Vložte kyslú smotanu do chladničky na 24 až 48 hodín, aby sa rozmrazila. Kyslú smotanu nerozmrazujte pri izbovej teplote, pretože môžu rásť baktérie.
Miešajte. Po rozmrazení premiešajte. Spotrebujte do 2 dní.

Lepšie spôsoby použitia kyslej smotany

Lepší spôsob, ako použiť kyslú smotanu namiesto mrazenia? Využite ho v recepte! Existuje veľa kreatívnych recepty na kyslú smotanu na použitie tohto krémového mliečneho výrobku. Vyskúšajte tieto obľúbené:

Viac spôsobov zmrazovania

Pýtate sa, ako zmraziť viac ingrediencií? Tu je niekoľko spôsobov, ako vedieť:

Prečítajte si o tom, ako zmraziť mliečne výrobky, napr syr , mlieko , hustá smotana , kyslá smotana , ricotta , jogurt , grécky jogurt , maslo , smotanový syr , tvaroh a mozzarella
Naučte sa, ako zmraziť zeleninu ako brokolica , špenát , iné , cesnak , špargľa , uhorka , baklažán , mrkva , zeler , kapusta , hlávkový šalát , cibule a ďalšie
Skúste zamraziť ovocie jahody , jablká , hrozno , citróny , broskyne , čučoriedky alebo banány

Môžete zmraziť kyslú smotanu?

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 5 minút
Výnos: N/A

Popis

Zaujíma vás, či môžete zmraziť kyslú smotanu? Tu je to, čo by ste mali vedieť o dlhodobom skladovaní tejto krémovej mliečnej zložky.

Ingrediencie

kyslá smotana

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Určite, či zmraziť kyslú smotanu. Mrazená kyslá smotana má po rozmrazení veľmi tekutú štruktúru a zmrazovanie sa neodporúča. Ak chcete, môžete ho zmraziť a použiť v pečených alebo varených receptoch, napr palacinky , ale môže to ovplyvniť textúru. Pokračujte na vlastné riziko.
Ak je kyslá smotana neotvorená, nechajte ju v pôvodnom obale a vložte ju do uzatvárateľného plastového vrecka bezpečného do mrazničky. Alebo ho môžete zmraziť v menšom množstve, ak si myslíte, že ho nespotrebujete naraz: prejdite na krok 3.
Vmiešame kyslú smotanu. Rozhodnite sa, či ho rozdeliť na malé veľkosti (v malých nádobách alebo silikónovom podnose), alebo zmraziť všetko spolu. Kyslú smotanu vložte do uzavretej mraziacej nádoby, ktorá bude mať čo najmenej vzduchu.
Na označenie kyslej smotany použite permanentnú značku s dátumom spotreby, ktorý je 2 mesiace v budúcnosti. Ak používate igelitové vrecko, igelitové vrecko čiastočne uzavrite a potom pomocou slamky odsajte všetok vzduch z vrecka.
Kyslú smotanu vložte do mrazničky a zmrazte až na 3 mesiace. Ak chcete rozmraziť kyslú smotanu, vložte ju do chladničky na 24 až 48 hodín. Po rozmrazení premiešajte. Použite do 2 dní; kyslú smotanu znova nezmrazujte. Majte na pamäti, že textúra bude veľmi tekutá, takže vo väčšine prípadov nie je vhodné zmraziť.

Kategória: Zmrazené
metóda: Zmrazené
Kuchyňa: Mliekareň
Diéta: Vegetariánska