Recept na jednoduchý zázvorový sirup na koktaily a mocktaily

• Pin
• zdieľať
• Tweetujte

Zázvor je kľúčovou zložkou mnohých moderných a klasických kokteilov so svojou jedinečne osviežujúcou a zároveň korenistou chuťou. Zázvorový jednoduchý sirupový koncentrát so živou pikantnou príchuťou do ľahko použiteľnej prísady do koktailov a nápojov všetkých druhov.

Či už pripravujete klasický kokteil experimentovaním s vlastnými receptami, alebo si len chcete pripraviť jednoduchú zázvorovú limetku alebo ľadový čaj – tento jednoduchý sirup naplnený zázvorom je jediný recept, ktorý kedy budete potrebovať.

koktail z modrej lagúny

Jeden sirup s mnohými použitiami

Tento sirup sa stal základom v mojom domácom bare jednoducho preto, že sa ľahko pripravuje a je veľmi ekonomický. Nie vždy mám po ruke zázvorové pivo alebo zázvorové pivo, ale ak mám pri sebe malú fľašu zázvorového džúsu, dokážem za pár minút pripraviť čerstvú dávku zázvorového sirupu.

A ak míňate veľa na prémiové zázvorové ale alebo zázvorové pivá na miešané nápoje, ako je Moscow Mule, tento recept vám môže tiež ušetriť veľa peňazí! Jednoducho zmiešajte uncu zázvorového sirupu s vychladenou perlivou vodou alebo klubovou sódou a vytvorte instantnú zázvorovú sódu.

Dva spôsoby výroby jedného sirupu

Môj obľúbený spôsob prípravy zázvorového sirupu je s zázvorová šťava vďaka čomu je proces super rýchly a jednoduchý bez obetovania chuti. Ak používate zázvorovú šťavu, nemusíte používať ani sporák. Jednoducho spojíte tri ingrediencie a miešame, kým sa všetok cukor nerozpustí.

Zázvorový sirup je však tiež veľmi jednoduché vyrobiť z čerstvého koreňa zázvoru, takže nižšie uvediem pokyny pre obe metódy. Aj keď príprava sirupu s čerstvým zázvorom trvá trochu dlhšie, chuť stojí za námahu navyše. Pre recept na sirup z čerstvého zázvoru skombinujete vodu a cukor s ošúpaným koreňom zázvoru a zmes varíte, kým nebude chutiť.

Prispôsobte si sirup podľa vašej chuti

Najlepšie na tomto jednoduchom domácom zázvorovom sirupe je, že umožňuje úplnú kontrolu nad úrovňou intenzity a sladkosti, takže si ho môžete ľahko prispôsobiť podľa svojej chuti. Nižšie uvediem svoje všeobecné pokyny, ale množstvo použitého zázvoru alebo cukru môžete upraviť.

Bohatý zázvorový jednoduchý sirup

Môžete tiež ľahko pripraviť bohatý zázvorový sirup zdvojnásobením množstva cukru. Bohatý jednoduchý sirup používa pomer 2 diely cukru na 1 diel vody. Bohaté sirupy vydržia dlhšie vďaka vyššiemu obsahu cukru a majú aj hodvábnejšiu textúru.

Sladidlá

Tento recept používa základný stolový cukor, pretože je to niečo, čo má väčšina ľudí vo svojej špajzi. Môžete však ľahko nahradiť iné druhy cukru, ako je trstinový cukor turbinado demerara alebo hnedý cukor. Len majte na pamäti, že rôzne cukry dodajú hotovému sirupu inú farbu a trochu inú chuť.

Okrem cukru môžete tento sirup čiastočne alebo úplne osladiť medovým javorovým sirupom alebo dokonca melasou. Ak použijete všetko tekuté sladidlo, bude najlepšou voľbou prvý spôsob výroby sirupu uvedený nižšie (použitie zázvorovej šťavy namiesto koreňa zázvoru).

Tento sirup môžete pripraviť s nízkym obsahom sacharidov a keto nahradením cukru práškovým erytritol alebo allulóza . Viac o nízkosacharidovom domácom barmanstve sa dozviete v mojom Definitívny sprievodca nízkosacharidovými a keto koktailmi .

Najlepšie značky zázvorového sirupu na nákup

Ak nemáte zázvorovú šťavu alebo koreň zázvoru alebo máte málo času, zázvorový sirup nájdete vo väčšine obchodov s potravinami alebo prírodnými potravinami.

Moja obľúbená značka koktailových sirupov je Liber & Co a sú skvelé Ohnivý zázvorový sirup . Je to chutné, ale zodpovedá svojmu názvu, takže ak uprednostňujete jemnejší zázvorový sirup, vyskúšajte Tekutý alchymistický zázvorový sirup alebo si urobte dávku na mieru doma.

Ako vyrobiť zázvorový sirup

Ako je uvedené vyššie, existujú dva jednoduché spôsoby, ako pripraviť zázvorový sirup. Ani jeden nie je komplikovaný, ale prvý spôsob je môj obľúbený, pretože vyrába instantný sirup – nie je potrebné variť ani špiniť riad. Druhý spôsob je tradičnejší a je ideálny, ak máte po ruke čerstvý koreň zázvoru.

obľúbené tequilové nápoje

Zázvorový sirup s použitím zázvorovej šťavy

Ak máte málo času alebo nemáte trpezlivosť čakať, kým uvarený jednoduchý sirup vychladne, toto je recept pre vás! Má lahodnú chuť čerstvého zázvoru, ale vo veľmi pohodlnej tekutej forme.

Množstvo použitej zázvorovej šťavy si môžete prispôsobiť podľa svojej chuti. Čím dlhšie bude zázvorová šťava v chladničke otvorená, tým bude chuť menej silná. Ak si nie ste istí, pridávajte po troškách, kým nebudete spokojní s chuťou.

Ingrediencie:

• ¼ šálky The Ginger People Zázvorový džús
• 1 šálka cukru
• 1 šálka teplej vody

Pokyny:

Vo veľkej sklenenej nádobe alebo inej nádobe zmiešajte všetky ingrediencie a miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Zázvorový sirup skladujte v čistej sklenenej nádobe v chladničke až dva týždne.

Zázvorový sirup s použitím koreňa zázvoru

Táto metóda trvá celkovo asi 30 až 40 minút, ale iba 10 až 15 minút aktívneho času varenia. Väčšinu času strávite čakaním, kým sirup vychladne. Zázvor môžete zo sirupu odstrániť, kým je ešte horúci, aby ste to urýchlili, ale ak ho necháte dlhšie lúhovať, získate hlbšiu chuť.

Ingrediencie:

• 1 až 2 kusy koreňa zázvoru, každý s dĺžkou 3-4'
• 1 šálka cukru
• 1 šálka vody

Pokyny:

Na prípravu sirupu s čerstvým zázvorom budete potrebovať približne ¼ šálky až ½ šálky ošúpaného nasekaného koreňa. Čerstvý zázvor je silný, takže môžete použiť kúsok malý ako palec s dobrými výsledkami. Mám tendenciu mať rád svoj sirup viac pikantný, takže si vyberiem pár kusov, ktoré sú 3-4 palce dlhé.

nápady na pitie

Na odstránenie šupky z koreňa zázvoru použite škrabku na zeleninu. Potom koreň nahrubo nakrájajte na niekoľko kúskov a pridajte ich do malého hrnca. Teraz pridajte cukor a vodu a priveďte zmes do varu. Po varení znížte teplotu na mierny var a nechajte variť 10-15 minút.

Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte zmes vychladnúť, kým scedíte kúsky zázvoru. Hotový sirup nalejte do čistej sklenenej nádoby a uložte do chladničky na dva týždne.

Ďalšie recepty na sirup, ktoré si môžete vychutnať:

• Chai jednoduchý sirup
• Jednoduchý sirup Demerara
• Jednoduchý sirup z bobkového listu

Zábavné fakty so zázvorom

Všetci vieme, ako chutí zázvor, ale odkiaľ zázvor pochádza? Verte tomu alebo nie, zázvor je krásna kvitnúca rastlina, ktorá vytvára veľké jasne červené alebo ružové kvety. Koreň zázvoru sa v histórii používal ako korenie a tiež na liečebné účely.

Je známy svojimi potenciálnymi zdravotnými výhodami, ako je pomoc pri zápaloch a tráviacich vlastnostiach. Môžem úplne dosvedčiť upokojujúcu silu zázvorových žuvačiek, keď sa vaše bruško necíti dobre.

Zázvor je botanicky známy ako Zingiber officinale. Pochádza z juhovýchodnej Ázie. V regiónoch vrátane Číny, Japonska a Indonézie sa pestuje už tisíce rokov. Dnes sa zázvor pestuje v rôznych tropických a subtropických oblastiach sveta vrátane Indie, Číny, Nigérie, Thajska a Jamajky.

Ak máte radi zázvor, pozrite sa Ginger People . Vyrábajú všetky druhy úžasných zázvorových produktov vrátane špičkovej zázvorovej šťavy, ktorú používam v prvom recepte na sirup nižšie.

ľahké letné koktaily

Koktaily, ktoré používajú zázvorový sirup

Niektoré koktaily, do ktorých môžete použiť zázvorový sirup, sú klasické Moskovský mule na penicilín moja Ginger Whisky Smash my Citrónový vodkový koktail a môj Mandarin Ginger Gin Sour .

Ako nahradiť zázvorové pivo zázvorovým sirupom

Zázvorový sirup môžete jednoducho nahradiť zázvorovým pivom alebo zázvorovým pivom. Jednoducho použite 1 uncu (2 polievkové lyžice) zázvorového sirupu a zalejte 6-8 uncami veľmi sýtenej perlivej vody alebo sódy. Pre silnejšiu zázvorovú sódu môžete pridať viac sirupu. Teraz si poďme prejsť recept, aby sme získali predstavu, ako to vyzerá v praxi:

Moskovský mule so zázvorovým sirupom

• 2 oz vodky
• 1 oz zázvorový sirup
• 6-8 oz klubová sóda
• Stlačte limetku

Skombinujte všetky ingrediencie na veľkom množstve ľadu v medenom hrnčeku alebo pohári. Jemne premiešajte a podľa potreby ozdobte vetvičkou mäty a kúskom limetky.

Viac receptov na zázvorové nápoje

Ak máte radi ananás a zázvor skús môj 5-minútový ananásový a zázvorový sirup . Recepty, ktoré používajú túto variáciu, zahŕňajú moje Ananásovo zázvorové espresso kyslé a Ananásový nápoj Matcha .

Ak sa rozhodnete pripraviť zázvorový sirup s medom budete chcieť vyskúšať môj Medový zázvor francúzsky 75 alebo Hruška Ginger Pisco Sour !

Hľadáte maketu? Skúste moje Pikantný mocktail Jalapeno Mule alebo môj Krvavý pomaranč kurkuma zázvor mocktail .

Jednoduchý zázvorový sirup na koktaily

Ingrediencie  1x2x3x

• ¼ pohár zázvorová šťava (The Ginger People)
• 1 pohár cukor
• 1 pohár teplej vody

Pokyny 

• Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej nádobe alebo v miešacom pohári a miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí.
• Sirup uchovávajte v čistej sklenenej fľaši v chladničke až dva týždne.

Poznámky

Zázvorový sirup na dva spôsoby

Použitie zázvorovej šťavy

• • ¼ šálky The Ginger People Zázvorový džús

• • 1 šálka cukru

• • 1 šálka teplej vody

Použitie koreňa zázvoru

• • 1 až 2 kusy koreňa zázvoru, každý s dĺžkou 3-4'

• • 1 šálka cukru

• • 1 šálka vody

• Pin
• zdieľať
• Tweetujte

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 20. marca 2025

kategórie Príprava vlastných koktailov Recept Sirupy