Môžete zmraziť paradajky?

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Zaujíma vás, či môžete zmraziť paradajky? Tento trik zachováva chuť leta: nie je potrebné žiadne zaváranie ani varenie.

Máte zrelé paradajky a neviete, čo s nimi? Najjednoduchší spôsob je nevariť a nekonzervovať: hodiť ich do mrazničky! Zmrazovanie rajčín v celku pomáha zachovať ich štruktúru a uľahčuje ich šúpanie po rozmrazení. Nasekajte ich a pridajte do polievok, dusených pokrmov a omáčok na cestoviny: môžete ich použiť podobne ako konzervované paradajky nakrájané na kocky! Tu je návod, ako zmraziť paradajky a vytiahnuť tento rýchly trik!

Môžete zmraziť paradajky?

Konvenčná múdrosť hovorí, že na uchovanie paradajok by ste ich mali variť, napríklad ich dusiť do omáčok alebo zavárať do varenej salsy. Ale môžete zmraziť aj paradajky! Aj keď ich nemôžete jesť surové, mrazené paradajky fungujú podobne ako konzervované nakrájané paradajky: používajte ich v polievkach, dusených pokrmoch, omáčkach a podobne! Táto metóda je všestrannejšia a jednoduchšia: pretože sa nemusíte rozhodnúť o konečnej podobe skôr, ako ich zakonzervujete.

gibraltárska káva

Tu je postup, ako zmraziť čerstvé paradajky:

1. Pomocou odkrajovacieho noža narežte a odstráňte jadro z každej paradajky.
2. Vložte paradajky do uzatvárateľného plastového vrecka odolného voči mrazu. Zmrazte na 6 až 8 mesiacov.
3. Ak chcete paradajky rozmraziť, vložte ich do veľkej misy a zalejte teplou vodou z vodovodu. Počkajte 1 minútu, potom odstráňte šupky stlačením zospodu, kým nevypadnú. Úplne rozmrazte pri izbovej teplote, asi 30 minút, potom nakrájajte. Nasekané paradajky používajte do polievok, dusených pokrmov a omáčok na cestoviny. (Nekonzumujte surové alebo nepoužívajte v šalátoch, pretože textúra po zmrazení nevydrží rovnako.)

Spôsoby použitia mrazených paradajok

Mrazené paradajky fungujú v receptoch podobne ako krájané konzervované paradajky, preto ich používajte iba vo varených receptoch. Majte na pamäti: jedna 15-uncová plechovka nakrájaných paradajok sa rovná 2 šálkam nakrájaných paradajok a jedna 28-uncová plechovka sa rovná 4 šálkam nakrájaných paradajok. Textúra nie je po zmrazení rovnaká, takže sa ich nepokúšajte použiť v a Caprese šalát ! Tu je niekoľko skvelých spôsobov, ako použiť mrazené paradajky:

• Omáčky ako Rýchla paradajková bazalková omáčka alebo Ľahká omáčka Marinara
• Polievky Minestrone polievka , Klasická fazuľová polievka , Krémová polievka Tortellini , Najlepšia šošovicová polievka
• Dusené mäso ako Marocký cícerový guláš alebo Výdatný šošovicový guláš

A je to! Dajte nám vedieť, ako plánujete použiť svoje paradajky v komentároch nižšie.

recepty na mexické predjedlá

Viac spôsobov zmrazovania

Chcete zmraziť iné ovocie a zeleninu? Tieto metódy sme používali na konci leta pri ovocí a zelenine. Tu je niekoľko ďalších metód, ktoré môžete vyskúšať:

• Naučte sa, ako zmraziť zeleninu ako Kukurica , Brokolica , Paradajky , Cuketa , Zemiaky , alebo Zelené fazuľky
• Choďte na ovocie ako zmraziť Broskyne , Čučoriedky , Banány alebo Jahody
• Rozhodnite sa pre Ako zmraziť cesto na pizzu alebo Ako zmraziť chlieb

Ako zmraziť kukuricu: na klase a jadrách!

Ako zmraziť čučoriedky

Ako zmraziť banány

Ako zmraziť broskyne

Ako zmraziť paradajky

Popis

Zaujíma vás, či môžete zmraziť paradajky? Tento trik zachováva chuť leta: nie je potrebné žiadne zaváranie ani varenie.

Ingrediencie

• Čerstvé paradajky

Pokyny

1. Pomocou odkrajovacieho noža narežte a odstráňte jadro z každej paradajky.
2. Vložte paradajky do uzatvárateľného plastového vrecka odolného voči mrazu. Zmrazte na 6 až 8 mesiacov.
3. Ak chcete paradajky rozmraziť, vložte ich do veľkej misy a zalejte teplou vodou z vodovodu. Počkajte 1 minútu, potom odstráňte šupky stlačením zospodu, kým nevypadnú. Úplne rozmrazte pri izbovej teplote, asi 30 minút, potom nakrájajte. Nasekané paradajky používajte do polievok, dusených pokrmov a omáčok na cestoviny. (Nekonzumujte surové alebo nepoužívajte v šalátoch, pretože textúra po zmrazení nevydrží rovnako.)