Pesto krémová omáčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto 5-minútová smotanová pesto omáčka je geniálna: stačí pesto a smotanu dusiť, kým sa nevytvorí hustá omáčka! Je ideálny na podávanie s cestovinami alebo rybami.

Tu je geniálny kuchynský ťah: 5 minút pesto smotanová omáčka ! Vedeli ste, že pesto a smotanu môžete podusiť a zhustne na omáčku? Nie je potrebné robiť zápražku ako obyčajnú smotanová omáčka , úzkostlivo šľahajte, aby ste sa uistili, že neprihorí. Stačí hodiť tieto dve ingrediencie do panvice a voila! Máte krásnu, jasne zelenú omáčku, ktorá je ideálna na cestoviny a ešte lepšie ju pokvapkáte lososom alebo grilovanou rybou. Tu je rýchly a jednoduchý spôsob omáčka na cestoviny : potom si to zapamätajte a opakujte.

Ingrediencie na pesto krémovú omáčku

Pesto krémová omáčka sú doslova dve ingrediencie plus soľ. (Ak ste purista, nazvali by ste to tromi ingredienciami. Chápeme to.) V skutočnosti sú ingrediencie také jednoduché, že názov receptu to prezrádza. Tu je to, čo potrebujete na pesto krémovú omáčku:

• Bazalkové pesto
• Ťažký krém
• Soľ

Pesto na použitie

Domáce pesto je najlepší! Tento recept sa zrodil z hory čerstvej bazalky, ktorú sme mali z našej rastliny bazalky na záhrade. Tradičné pesto používa píniové oriešky, ale môžu byť drahé a ťažšie sa dajú nájsť v potravinách. Milujeme robiť pesto s inými orechmi, napr Kešu pesto a Orechové pesto .

V opačnom prípade uchmatnite svoju obľúbenú zakúpenú značku. Ak používate pesto z obchodu, majte na pamäti, že medzi rôznymi značkami existuje veľa variácií. Uistite sa, že nájdete značku vysokej kvality s ľahkou a sviežou chuťou (niektoré môžu byť nudné a ploché).

Ako pripraviť pesto krémovú omáčku...za 5 minút!

Áno, všetko, čo potrebujete, je 5 minút na tento jednoduchý recept! V skutočnosti sotva potrebujete variť. Tu je postup:

• Vložte ingrediencie do hrnca na strednú teplotu.
• Občas premiešame a zohrievame, kým omáčka nezačne hustnúť, asi 3 až 4 minúty. Len keď začne bublať, začne byť hustá a lesklá.
• Tu je dôležitá časť: Hneď ako zhustne, odstráňte ho z ohňa! V opačnom prípade môže začať hnednúť a byť veľmi lepkavý.

Dokážete pripraviť zdravú smotanovú omáčku s mliekom?

Skvelá otázka! Vlastne náš štandard Parmezánová smotanová omáčka recept je vyrobený s mliekom namiesto hustej smotany. Ťažká smotana má vysoký obsah kalórií, takže by sme to nenazvali zdravou potravinou. Je to skôr letná pochúťka vyrobená z vášho obľúbeného pesta.

Môžete to však odľahčiť mliekom! Použite rovnaké množstvo plnotučného mlieka alebo 2% mlieka. Omáčka nebude ani zďaleka taká sýta, ale aj tak bude chutiť výborne.

Smotanová omáčka pesto je skvelá vývrtka

Ako podávať pesto smotanovú omáčku s cestovinami

Tento recept na pesto smotanovú omáčku vystačí na 1 šálku omáčky, čo stačí na pokrytie 8 uncí cestovín. Možno zistíte, že to môže fungovať aj s väčším množstvom cestovín: máme radi, keď sú tie naše dobré a pikantné. Môžete použiť akýkoľvek druh cestovín rezance, od dlhých rezancov ako linguine a bucatini po krátke rezance ako penne a cavatappi. Pri podávaní s cestovinami je potrebné poznamenať niekoľko vecí:

• Hoďte to spolu do misky. Rovnako ako u nás špagetové pesto , radi hádžeme pesto a cestoviny do misky namiesto horúceho hrnca na cestoviny. Cestoviny sa môžu v hrnci na cestoviny príliš lepiť a vysušiť.
• nie pridajte vodu z cestovín. S naším pesto cestoviny V receptoch zvyčajne pridávame trochu vody z cestovín, aby sa vytvorila hladká omáčka na obaľovanie cestovín. Tu to robiť nemusíte, pretože pesto je už zaliate smotanou.
• Po pridaní pesto smotanovej omáčky pridajte soľ podľa chuti. Potrebná úroveň soli bude závisieť od pesta, ktoré použijete, a od toho, koľko ste osolili vodu z cestovín pred varením (odporúčame veľa soliť). Ochutnajte cestoviny a potom pridajte len toľko kóšer soľ kým nepraskne.

Táto omáčka by bola skvelá aj s morskými plodmi Pečený losos alebo Pečené hrebenatky .

Ďalšie recepty s pestom

Ste blázni do pesta ako my? Dobre. Tu sú niektoré z našich top recepty, ktoré používajú pesto , väčšina z nich je inšpirovaná náložou letnej bazalky:

• Pesto špagety Tu je trik, ako dostať tie najkrémovejšie pesto špagety rovnomerne pokryté hodvábnou omáčkou! Rýchla a ľahká večera.
• Pesto krevety Pikantné bazalkové pesto je prirodzené párovanie so šťavnatými krevetami; podávajte s cestovinami alebo ryžou ako nápad na jednoduchú večeru.
• Pesto Mac a syr Vír bazalkového pesta dodáva tomuto klasickému komfortnému jedlu toľko chuti!
• Pesto pizza Najlepšie naše známe cesto na pizzu s bazalkovým pestom a na tenké plátky nakrájanými paradajkami.

Recept na pesto smotanovú omáčku je…

Vegetariánska a bezlepková.

Jednoduchá pesto krémová omáčka

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1 šálka(stačí na8 uncícestoviny)1x

Popis

Táto 5-minútová smotanová pesto omáčka je geniálna: stačí pesto a smotanu dusiť, kým sa nevytvorí hustá omáčka! Je ideálny na podávanie s cestovinami alebo rybami.

Ingrediencie

• ½ šálky bazalkové pesto
• ¾ šálkyhustý krém*
• ¼ lyžičkysoľ

Pokyny

1. Vložte všetky ingrediencie do hrnca. Varte na strednom ohni, kým nezačne hustnúť, asi 3 až 4 minúty. Odstráňte z ohňa. Urobí 1 šálku, čo stačí na 8 uncí cestovín. V miske ju primiešame k cestovinám a podľa chuti ešte dosolíme.

Poznámky

*Pre menej kalorickú verziu tejto omáčky nahraďte plnotučné alebo 2% mlieko.

• Kategória: omáčka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska