Kuracie Tacos

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto ľahké recept na kuracie tacos je nabitý chuťou a pripravený za 30 minút! Je to zábavný nápad na večeru so šťavnatým kuracím mäsom a čerstvými zálievkami: jednoduchý recept, ktorý si zamiluje každý.

Potrebujete jednoduchú večeru s chuťou, ktorá je hotová za 30 minút? Zistili sme, že nájsť hity na večeru je zdanlivo zložité, ale zdá sa, že tento poteší každého vždy, keď ho podávame! Šťavnaté kuracie prúžky sú ochutené k dokonalosti, zasadené do tortilly s guacamole, syrovými chrumkami a doplnené pikantnou limetkovou cremou.

grand marnier mix

Prečo milujeme tento recept: Toto by sme mohli (a robíme!) jesť znova a znova. Kuracie mäso funguje na varnej doske alebo grilované a spája sa jednoducho. Práve sme to urobili na večeru s rančovú vodu a šalát z čiernej fazule a kukurice a všetci zúrili. Môžete ho pripraviť aj ako taco misku pre bezlepkárov. Je úplne všestranný!

Komentár odporúčaného čitateľa

Dnes večer som pripravil kuracie tacos na večeru. Tieto sú také dobré! Skvelá chuť a tak rýchlo sa spájajú. Oceňujem, aká jednoduchá a zároveň chutná je limetková crema. Deti mali kurča v quesadillas a milovali ich. Tie idú určite do mesačnej rotácie! - Tanvee

Kľúčové ingrediencie pre kuracie tacos

Na týždenné večere sú tu tacos (najmä s deťmi!) A my milujeme, ako sa táto verzia dá vyprážať na panvici alebo grilovať, aby ste ju mohli robiť v každom ročnom období. Tu sú kľúčové ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• Vykostené kuracie prsia bez kože: Pokúste sa nájsť organické kuracie mäso, ak je to možné, pre najlepšiu chuť a najudržateľnejšiu možnosť. Môžete si kúpiť buď kuracie prsia a motýľa vlastné, alebo rezne.
• Korenie: Naša domáca koreniaca zmes obsahuje údenú papriku, oregano, cesnakový prášok, cibuľový prášok, rascu, čierne korenie, zelerové semienko a kajenské korenie. Sladkú papriku môžete nahradiť údenou, ale oplatí sa ju kúpiť pre jej údenú chuť (môžete ju nájsť aj s označením pimentón).
• Lime crema: Zmiešajte si vlastnú limetkovú cremu s kyslou smotanou, limetkovou šťavou a kôrou, cesnakom a soľou.
• Taco polevy: Radi používame guacamole ako základ pre kuracie prúžky, potom polevu s čerstvým koriandrom, syrom queso fresco alebo feta a mletou červenou cibuľou. Ak máte čas ich vyrobiť, nakladaná červená cibuľa vziať chuť cez vrchol.
• Tortilly: Máme radi tortilly z múky, ale funguje aj kukurica. Môžete tiež použiť akýkoľvek typ tortilly bez obilnín.

Profi tip

Radi používame mini tortilly (4,5 palca), ak ich nájdeme! Často sa jedia ľahšie a bonus: môžete zjesť viac tacos.

para zo sladkých zemiakov

Ako pripraviť kuracie tacos: krok za krokom

Tieto kuracie tacos sa spájajú jednoducho: kura okoreníte, opečiete na panvici a potom nakrájate na prúžky na tacos. Tu je základný prehľad krokov:

Krok 1: Kuracie motýľ (ak nie v kotletách) tak, že ho vodorovne prekrojíte na polovicu, potom ho otvoríte a prekrojíte pozdĺž záhybu, aby ste oddelili dve polovice. Osušte a dochuťte soľou. V malej miske zmiešajte korenie a potom posypte obe strany kurčaťa.

Krok 2: Pridajte olivový olej do veľkej panvice a zohrejte na strednom ohni. Pridajte kurča a varte, kým nezhnedne na oboch stranách, 4 až 5 minút na každej strane. Keď je vnútorná teplota 165 °F, vyberte ju na tanier a odpočívajte 3 minúty. Potom nakrájajte na pásiky.

Krok 3: Urobte limetkovú cremu zmiešaním kyslej smotany, limetkovej šťavy a kôry, cesnaku a soli v malej miske.

Krok 4: Zohrejte tortilly. Ak chcete pripraviť tacos, rozložte guacamole na teplú tortillu, potom na ňu pridajte kuracie prúžky, červenú cibuľku, koriander, syr a limetkovú smotanu.

Alternatívny spôsob: grilované kuracie tacos

Tento recept na kuracie tacos funguje aj grilovaný! Urobili sme to oboma spôsobmi a je to fantastické.

Pre grilované kuracie tacos predhrejte gril na vysokú teplotu (450 až 550 °F). Kurča grilujte, kým sa neobjavia stopy po grile a neuvoľní sa z mriežok, 2 až 4 minúty. Otočte a varte ďalšie 2 až 4 minúty, kým vnútorná teplota nebude 165 °F. Vyberieme na tanier a prikryjeme fóliou. Nechajte 5 minút odpočívať pre maximálnu šťavnatosť a potom nakrájajte.

Kuracie tacos polevy

Najlepšou súčasťou každého receptu na tacos sú samozrejme polevy! Pre tieto kuracie tacos sa chceme uistiť, že existuje dobrá zmes jemných a krémových textúr, ktoré kompenzujú textúru kurčaťa. Máme radi kuracie prúžky na guacamole, ale tu môžete kombinovať polevy. Tu je niekoľko ďalších kuracích tacos polevy, ktoré máme radi:

• Omáčky: Namiesto toho limetkový krém , podávajte s chipotle krém , avokádový krém , ranč chipotle , alebo limetková omáčka koriandra . Bez mliečnych výrobkov vyskúšajte tento krémový koriandrová omáčka .
• Nakladaná zelenina: Tento recept je fantastický s nakladanou cibuľou alebo nakladanými jalapenos.
• Nastrúhaný šalát alebo slanina robí peknú polevu; skúste koriandrová limetka .
• Rozdrobená syrová Cotija, queso freska alebo feta vždy dodá príjemnú pikantnú chuť; vynechať pre bezmliečne.
• Pico de galloadds punč červeného; skúste kupované alebo domáce piko de gallo .
• Cornor kukuričný šalát dodáva sladkosť a textúru.
• Nasekaný koriandr prináša lahodnú sviežosť.
• Salsalike mangová omáčka , broskyňová salsa , alebo ananásová salsa vytvorte pikantnú sladkú kombináciu.

Strany na podávanie vedľa seba

Kuracie tacos sú zábava nápad na ľahkú večeru slúžiť kedykoľvek počas roka! Máme ich radi najmä v lete ako stolovanie na terase, ale fungujú v každom ročnom období. (Samozrejme, sú vždy skvelé s a sedmokráska , tiež!) Tu je niekoľko strán, s ktorými radi slúžime:

• Make domáca vyprážaná fazuľa alebo 5 minút fazuľový dip .
• Choďte na šaláty ako šalát z čiernej fazule a kukurice , grilovaný kukuričný šalát , Mexický nasekaný šalát , alebo avokádový kukuričný šalát .
• Zmiešajte domáce guacamole , melónová omáčka , alebo kukuričná omáčka s tortilla chipsy .
• Skúste grilovaná kukurica , kukurica , alebo kukuričný šalát .
• Pridajte stranu koriandrová limetková ryža .

Šalát z čiernej fazule a kukurice

Limetková ryža koriandrová

Grilovaná kukurica

Cilantro Lime Slaw

Kukuričný šalát

Ukladanie zvyškov

Zvyšky tohto jedla dávajte ďalej! Zvyšky uvareného kurčaťa vydržia v chladničke až 3 dni. Zvyšky limetkovej crema sa uchovávajú v chladničke až 2 týždne.

Niekoľko ďalších receptov na kuracie mäso

Dúfame, že tieto kuracie tacos milujete rovnako ako naša rodina! Toto hltajú najmä naše deti. Dajte nám vedieť v komentároch, čo si myslíte. Tu je niekoľko ďalších kuracie večere možno sa vám bude páčiť:

tekvicové recepty

• Vyskúšajte jednoduché pečené kuracie prsia, Citrónovo cesnakové kura , Kuracie mäso v parmezáne , alebo Sčernené kura .
• Choďte za davom, ako je Kuracie mäso a ryža , Toskánske kura alebo Nakrájané kura .
• Urobte stehná ako Pečené kuracie stehná alebo Grilované kuracie stehná .
• Choď pre Grilovaný kurací šalát alebo Kuracie nugetky .

Kuracie mäso v parmezáne

Jednoduché kura a ryža

Domáce kuracie nugetky

Pečené kuracie stehná

Dietetické poznámky

Tento recept na kuracie tacos je bezlepkový s kukuričnými tortillami (alebo ho podávajte v miske na kuracie taco misku) a bez mliečnych výrobkov s koriandrová omáčka s vynechaním syra.

koktaily z bazového likéru

Často kladené otázky

Tu je niekoľko nápadov:
Taco korenie : Rýchla a jednoduchá možnosť so zmesou čili prášku, rasce, papriky a ďalších korenín.
Fajita korenie : Podobné ako taco korenie, ale často s údenejším chuťovým profilom.
Adobo omáčka: Ak chcete dosiahnuť latinský nádych, marinujte kurča v adobo omáčke pre odvážne a chutné tacos.
Urob si sám korenistý rub: Buďte kreatívni s vlastnou zmesou korenia, ako je čili prášok, rasca, paprika, cesnakový prášok, cibuľový prášok, údená paprika alebo kajenské korenie.

Všetky klasické taco polevy fungujú skvele! Tu je niekoľko nápadov:
Strúhaný syr: Cheddar, Monterey Jack alebo zmes mexického syra.
Dip: Vyberte si svoje obľúbené, od jemných až po pikantné.
Šalát a pico de gallo: Pridajte sviežosť a chrumkajte.
Kyslá smotana a guacamole: Krémové polevy pre extra sýtosť.
Koriandrové a limetkové kúsky: Chuť čerstvej limetky a koriandr rozjasní.

Absolútne! Namiesto tortilly môžete použiť šalátové zábaly alebo vyskúšať karfiolové ryžové tortilly ako alternatívu s nižším obsahom sacharidov.

Tu je niekoľko nápadov:
Limetková ryža koriandrová: Osviežujúce a klasické spojenie.
Mexická kukurica: Sladká kukurica s kúskom korenia.
Vyprážané fazule: Výdatná a sýta príloha.
Guacamole a hranolky: Predjedlo alebo príloha, ktorá poteší davy.
Nakrájaný šalát: Ľahká a zdravá možnosť.

Zvyšky kuracieho taco mäsa môžete využiť na mnoho spôsobov! Tu je niekoľko nápadov:

Taco šalát: Kuracie mäso premiešajte so šalátom, paradajkami, fazuľou, syrom a obľúbeným dresingom.
Burrito misky: Kuracie mäso podávajte s ryžou alebo quinou s vašimi obľúbenými zálievkami.
Quesadillas: Tortilly naplňte syrom a zvyškom kuracieho mäsa a potom ich varte na panvici do zlatista.
Nachos: Nachos naplňte zvyškom kuracieho mäsa, syra, fazule a vašich obľúbených poliev.

Kuracie Tacos

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 8tacos (4 porcie)1x

Popis

Tieto jednoduché kuracie tacos sú plné chuti a pripravené za 30 minút! Je to zábavný nápad na večeru so šťavnatým kuracím mäsom a čerstvými zálievkami: jednoduchý recept, ktorý si zamiluje každý.

Ingrediencie

Pre kura

• 2vykostené kuracie prsia bez kože príp4kotlety (1 až 1 ½ libry, ak je to možné organické)*
• 1do1 1/4lyžičky kóšer soľ
• ½ lyžičkyúdená paprika alebo sladká paprika
• ½ lyžičkyoregano
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• ¼ lyžičkycibuľový prášok
• ¼ lyžičkyrasca
• ¼ lyžičkyčierne korenie
• ⅛ lyžičkasemiačka zeleru
• ⅛ lyžičkacayenne
• 2 polievkové lyžiceolivový olej

Na limetkovú cremu (príp koriandrová omáčka alebo chipotle omáčka bez mlieka)

• 1 šálkakyslá smotana alebo mexická crema (príp¾ šálkygrécky jogurt plus ¼ šálky majonézy)
• 2 polievkové lyžicelimetková šťava plus kôra z ½ limetky
• 1malý strúčik cesnaku, mletý
• ¼ lyžičky kóšer soľ

Pre tacos

• Guacamole
• Červená cibuľa, mletá (príp nakladaná červená cibuľa )
• Koriander, jemne nasekaný
• Nastrúhaný šalát alebo šalát (voliteľné)
• Cotija, queso fresco alebo syr feta, rozdrobený (voliteľné)
• 8malé múčne alebo kukuričné ​​tortilly

Pokyny

1. Kurča osušte papierovou utierkou. Kuracie mäso osolíme(ak používate 1 ½ libry, použite 1 ¼ čajovej lyžičky soli).V malej miske zmiešajte koreniny. Posypte obe strany kurčaťa koreniacou zmesou. (Ak chcete, môžete to urobiť až 12 hodín vopred a nechať kurča pred varením marinovať.)
2. Návod na varnú dosku:** Pridajte olivový olej do veľkej panvice a zohrejte na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso a varte, kým nezhnedne (a korenie začne černieť), na oboch stranách, asi 4 až 5 minút na každej strane. Keď je vnútorná teplota 165 °F alebo stred už nie je ružový, vyberte ho na tanier a odpočívajte 3 minúty. Potom nakrájajte kurča na prúžky.
3. Limetkovú cremu pripravte zmiešaním všetkých ingrediencií v malej miske. Uložte do chladničky na 2 týždne.
4. Ak chcete, tortilly poduste tak, že ich položíte na otvorený plynový plameň na strednú stranu na niekoľko sekúnd z každej strany a prevrátite kliešťami, kým nie sú mierne sčernené a teplé. Alebo ich zohrejte na panvici alebo v rúre (viď Ako zohriať tortilly ).
5. Ak chcete pripraviť tacos, rozložte guacamole na teplú tortillu, potom na ňu pridajte kuracie prúžky, červenú cibuľku, koriander, syr a limetkovú smotanu. Zvyšky kurčaťa sa uchovávajú v chladničke až 3 dni.

Poznámky

*Ak si kúpite kura ako prsia, ktoré ešte nie sú motýľové alebo rezne, motýľ kura : Položte ruku na vrch každého kuracieho prsníka. Ostrým nožom opatrne narežte prsia vodorovne, pričom okraj nechajte neporušený, aby sa mohol otvárať ako kniha (alebo motýľ!). Rozložte prsia ako knihu a potom ich rozrežte pozdĺž záhybu, aby ste oddelili dve polovice.

**Pre grilované kuracie tacos predhrejte gril na vysokú teplotu (450 až 550 °F). Kuracie prsia grilujte, kým sa neobjavia grilovacie stopy a neuvoľnia sa z mriežok, 2 až 4 minúty. Otočte a varte, kým prestane byť ružová v strede a vnútorná teplota je 165 ° F, 2 až 4 minúty. Vyberieme na tanier a prikryjeme fóliou. Nechajte 5 minút odpočívať pre maximálnu šťavnatosť a potom nakrájajte.

sladké koktaily

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Kuracie
• Diéta: Bezlepkové