Grilovaný kurací šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Toto recept na grilovaný šalát s kuracím mäsom kombinuje šťavnaté kuracie mäso, chrumkavú zeleninu a pikantnú taliansku vinaigrette, doplnenú feferónkami a parmezánom pre pikantné a sýte jedlo. Nahraďte grilované tofu vegetariánskym a vegánskym!

Tu je zápas na večeru vyrobený v nebi: grilovaný kurací šalát! V našej rodine sa k jednoduchým jedlám pravidelne opakujú šaláty z hlavného jedla a tento je oslavou letného grilovania na tanieri. Máte šťavnaté kurča, chrumkavý šalát a zeleninu, to všetko zakomponované do nášho obľúbeného talianskeho vinaigrette dresingu, pikantných pepperoncini a nastrúhaného parmezánu.

Prečo milujeme tento recept: Alex a ja jeme tento typ jedla nonstop v lete a striedame rôzne bielkoviny ako tofu, krevety alebo losos. Nedávno sme ho podávali na večierku na terase s bočnou stranou grilovaný chlieb a grilovaná brokolica a bol to obrovský hit. Pridajte ostré biele víno alebo a Hugo spritz a to je letná dokonalosť! Pustime sa do varenia.

Komentár odporúčaného čitateľa

Milovali sme to! S manželom sme milovali, ako všetko spolu chutí – tak čerstvé, šťavnaté, chrumkavé a uspokojivé. Ocenil som, ako šalátová zálievka neutopila zeleninu ani neochutnala všetko ťažko. Celkovo super chutný a jednoduchý recept a budeme ho robiť celé leto! - Tanvee

jednoduché rýchle recepty na večeru

Ingrediencie v tomto recepte na grilovaný kurací šalát

Tento recept na grilovaný kurací šalát je naša perfektná letná večera! Ľahko sa pripravuje vegetariánsky alebo vegánsky tofu a môžete zameniť veľa rôznych druhov zeleniny a dresingov. Ale toto sú ingrediencie, ktoré potrebujete na to, ako to máme najradšej:

• Kuracie: Ak je to možné, používajte organické kuracie mäso. Kúpite ho v odrezkoch resp motýľ kuracie prsia aby sa uvarilo rovnomerne a aby bolo po grilovaní šťavnaté.
• Olivový olej a korenie: Kuracie mäso je marinované v zmesi cesnakového prášku, cibuľového prášku, oregana, sušeného kôpru, soli a korenia.
• Šalátový dresing: Zmiešajte náš domáci Taliansky dressing alebo si pozrite nápady na obliekanie nižšie.
• Rímsky a listový šalát: Ideálne je použiť zmes chrumkavého listového šalátu. Maslový šalát (aka Bibb šalát) je náš obľúbený pre jeho sladkú chuť.
• Červená cibuľa: Alebo nahraďte šalotku pre ešte jemnejšiu chuť.
• Anglická uhorka a paradajky: Nakrájané na tenké plátky anglická uhorka má jemnú pokožku a nepostrehnuteľné semienka, ktoré dodávajú osviežujúcu chrumkavosť. Môžete nahradiť štandardnú uhorku, ale možno ju budete chcieť olúpať, aby ste odstránili horkosť. Použite akýkoľvek druh nakrájaných zrelých paradajok.
• Pepperoncini: Pikantné a mierne pikantné papriky prinášajú pikantné nakopnutie, ktoré oživí každé sústo.
• Hobliny parmezánu: Slané a orechové hobliny parmezánu pozdvihnú tento šalát (vynechajte ho bez mlieka).

Tip: Ak chcete zjemniť ostrú chuť červenej cibule, môžete ju pred podávaním namočiť na 10 minút do studenej vody.

Ako pripraviť grilovaný kurací šalát (základné kroky)

Tento recept na grilovaný kurací šalát si vyžaduje 30 minút marinovania, keď si môžete pripraviť ostatné zložky šalátu. Potom ugrilujte kura a dajte to všetko dohromady! Tu je základný prehľad (alebo prejdite na celý recept):

Krok 1: Ak nie v kotletách, motýľ kura rozrezaním na polovicu vodorovne. Zmiešajte ho s olivovým olejom, cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, oreganom, kôprom, soľou a čiernym korením, kým nie sú rovnomerne potiahnuté. Prikryte a marinujte v chlade 30 minút (alebo až 24 hodín).

nápoje vyrobené z tequily

Krok 2: Predhrejte gril na vysokú teplotu (450 až 550 °F). Medzitým urobte Taliansky dresing . Nakrájajte šalát, cibuľu, uhorku, paradajky a avokádo.

Krok 3: Kuracie prsia grilujte, kým sa neobjavia grilovacie stopy a neuvoľnia sa z mriežok, 2 až 4 minúty. Otočte a varte, kým vnútorná teplota nebude 165 °F, 2 až 4 minúty. Vyberieme na tanier a prikryjeme fóliou. Pred krájaním nechajte 5 minút odpočívať.

ako pripravujete kapustovú zeleninu

Krok 4: Zeleninu položte na tanier a na ňu dajte zeleninu, grilované kura, feferónky, hobliny parmezánu a čerstvú bazalku alebo kôpor. Polejeme dresingom a podávame.

Prispôsobte si bielkoviny a zeleninu

Tento šalát je tak ľahko prispôsobiteľný ingredienciám, ktoré máte po ruke, a diétnym preferenciám! Mnohí z nás v dnešnej dobe varia pre viacero diét a táto uľahčuje varenie pre viacero diét naraz. Tu je niekoľko nápadov:

• Zmeňte proteín na tofu, krevety alebo lososa! Nahodiť grilované tofu urobiť vegánsku verziu alebo vyrobiť grilované krevety alebo grilovaný losos .
• Pripravte proteín inou metódou. Skúste kuracie prsia opečené na panvici , sčernené kura , Parmezánové kuracie mäso , pečené tofu , dusené krevety , alebo pečený losos .
• Vymeňte inú zeleninu. Použite rôzne druhy zeleniny, ako je špenát alebo baby rukola. Pridajte nastrúhanú mrkvu, papriku, kukuricu, brokolicu, karfiol alebo šampiňóny.

Grilované tofu

Grilovaný losos

Grilované krevety

Grilovaná Tilapia

Kuracie mäso na panvici

Sčernené kura

Ďalšie nápady na šalátové dresingy

Ak chcete, môžete tiež nahradiť rôzne recepty na dresingy alebo zakúpené dresingy. Máme to radi s vinaigrette dresingmi ako Dresing na grécky šalát , Balsamico vinaigrette , Ľahký vinaigrette , alebo Medový horčicový dresing .

Zvyšný sklad

Zvyšky kurčaťa sa uchovávajú až 3 dni, v chladničke. Ak robíte vopred, komponenty chlaďte oddelene. Pred podávaním nechajte dressing na izbovú teplotu.

Strany na párovanie s grilovaným kuracím šalátom

Milujeme tento grilovaný kurací šalát ako a nápad na grilovanú večeru alebo nápad na letnú večeru vychutnať si pod holým nebom na terase. Ale samozrejme si to môžete vychutnať kedykoľvek počas roka! Tu je niekoľko spôsobov, ako ich spárovať:

• Pridajte stranu grilovaný chlieb
• Pridajte grilovanú zeleninu grilovaná zelenina , grilovaná špargľa , grilované zelené fazuľky , grilovaná brokolica , alebo grilovaná brokolica
• Podávame s mrkvou a ranč dip , alebo ovocné špízy a ovocný dip
• Pridajte stranu caprese špízy alebo vegetariánske kaboby
• Podávajte s a letný koktail ako a Hugo spritz , limoncello spritz , Nesprávny Negroni , alebo jahodové daiquiri

20 chutných príloh na grile

25 letných príloh, ktoré potrebujete

30 receptov na letný šalát, ktoré potrebujete

Grilovaný chlieb (cesnakový alebo obyčajný!)

Dietetické poznámky

Tento recept na grilovaný kurací šalát je bezlepkový. Ak je bez mlieka, vynechajte parmezán. Pre vegetariánov a vegánov použite grilované tofu . Pre pescatarian použite grilované krevety .

Často kladené otázky

Áno, ale najlepšie je grilovať kura a nakrájať zeleninu oddelene. Šalát zostavte tesne pred podávaním, aby ingrediencie zostali čerstvé a chrumkavé. Dresing skladujte oddelene a prihoďte ho, keď je pripravený.

Absolútne! Tento šalát by bol tiež chutný grilovaný losos , grilované krevety , grilované tofu alebo marinovaný tempeh .

Nie, neodporúčame pridávať sušené bylinky do tohto šalátu. Jednoducho vynechajte z receptu alebo použite iné čerstvé bylinky, ako je nasekaná petržlenová vňať.

koktaily z bieleho rumu

Balzamikový vinaigrette , citrónový vinaigrette , alebo krémový bylinkový dresing, to všetko by boli vynikajúce alternatívy.

Grilovaný kurací šalát

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas odpočinku: 30 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Pripravte sa na výbuch chuti! Tento recept na grilovaný kurací šalát kombinuje šťavnaté kura, chrumkavú zeleninu a pikantnú taliansku vinaigrette, doplnenú feferónkami a parmezánom pre chutné a uspokojujúce jedlo.

Ingrediencie

Na kura (resp grilované krevety , grilovaný losos , alebo grilované tofu *)

• 2vykostené kuracie prsia bez kože príp4kotlety (1 až 1 ½ libry, ak je to možné organické)*
• ½ polievkovej lyžiceolivový olej
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičkycibuľový prášok
• ½ lyžičkyoregano
• ¼ lyžičkysušený kôpor
• 1do1 1/4lyžičky kóšer soľ
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Na šalát

mexické predjedlá na párty

• 1recept Taliansky dressing **
• 1rímske srdce (3 šálky)
• 5 šáloklistový šalát, ako maslový (Bibb) šalát alebo iné odrody
• 1/2malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky, namočená v studenej vode na5minút a scedíme
• 1anglická uhorka (2 šálky nakrájaná)
• ½ šálkycherry paradajky, rozpolené
• 1avokádo, nakrájané na plátky (voliteľné)
• ½ šálkyzavárané plátky feferónky
• ¼ šálkyhobliny alebo kúsky parmezánu
• Čerstvá bazalka alebo kôpor,na ozdobu (voliteľné)

Pokyny

1. Kurča osušte papierovou utierkou. Ak ešte nie sú motýľové, položte ruku na vrch každého kuracieho prsníka. Ostrým nožom opatrne narežte prsia vodorovne, pričom okraj nechajte neporušený, aby sa mohol otvárať ako kniha (alebo motýľ!). Rozložte prsia ako knihu a potom ich rozrežte pozdĺž záhybu, aby ste oddelili dve polovice.
2. Pridajte kurča do nádoby a pridajte olivový olej, cesnakový prášok, cibuľový prášok, oregano, kôpor, kóšer soľ a pár kúskov čierneho korenia. Miešajte rukami, kým nebude rovnomerne pokrytá. Zakryte a marinujte v chladničke 30 minút (alebo až 24 hodín).
3. Predhrejte gril na vysokú teplotu (450 až 550 °F).
4. Medzitým si pripravte šalát Taliansky dresing . Pripravte rímsku rascu, šalát, cibuľu, uhorku, paradajky a avokádo.
5. Kuracie prsia grilujte, kým sa neobjavia grilovacie stopy a neuvoľnia sa z mriežok, 2 až 4 minúty. Otočte a varte, kým prestane byť ružová v strede a vnútorná teplota je 165 ° F, 2 až 4 minúty. Vyberieme na tanier a prikryjeme fóliou. Pred krájaním nechajte 5 minút odpočívať pre maximálnu šťavnatosť.
6. Zeleninu položte na tanier a na ňu dajte zeleninu, grilované kura, feferónky, hobliny parmezánu a bazalku alebo kôpor. Polejeme požadovaným množstvom dresingu a podávame. Ak robíte vopred, komponenty chlaďte oddelene; pred podávaním zohrejte dresing na izbovú teplotu. Zvyšky kurčaťa sa skladujú až 3 dni, v chladničke.

Poznámky

*Proteín môžete tiež nahradiť pečené tofu , dusené krevety , alebo pečený losos .

**V prípade potreby môžete nahradiť aj rôznymi receptami dresingov alebo zakúpenými dresingmi. Skúste Dresing na grécky šalát , Balsamico vinaigrette , Ľahký vinaigrette , alebo Medový horčicový dresing .

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Grilované
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Bezlepkové