Melónová omáčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Melónová salsa je zábavný spôsob, ako využiť tento šťavnatý melón! Skombinujte ho s limetkou, jalapeňom a koriandrom, aby ste získali pikantný dip alebo omáčku.

Máte melón? Tu je zábavný spôsob, ako ho použiť: v melónová omáčka ! Hoďte kocky tohto šťavnatého letného ovocia spolu s limetkou, jalapeňom a koriandrom a na klasickom mexickom dipe to bude nečakané. Po dúškoch podávajte tortilla chipsy, alebo je to skvelé na podávanie ku grilovaným rybám, kuracím alebo tacos. Je ideálny na párty a táto miska u nás doma vždy veľmi rýchlo zmizne!

Ingrediencie v salse z vodného melónu

Salsa jednoducho v španielčine znamená omáčka a označuje širokú škálu omáčok v mexickej kuchyni, ktoré sa dajú pripraviť s paradajkami alebo bez nich. Najobľúbenejšia salsa je s červené paradajky , ale existujú desiatky populárnych variácií ako kukuričná omáčka , broskyňová salsa , mangová omáčka a ďalšie.

Táto salsa s melónom používa rovnaký koncept ako salsa z čerstvých paradajok, ale namiesto toho používa melón na kocky! Páči sa nám krájanie kociek pekne na malé, aby sa z nich stala integrovaná textúra, ale môžete ich tiež nechať vo väčších kockách pre väčší, robustný vzhľad. Ingrediencie pre melónovú salsu sú:

• Zrelý melón
• Paradajka
• Červená cibuľa
• Jalapeňo korenie
• Cilantro
• Limetková šťava
• Granulovaný cukor
• Soľ

Najlepší spôsob, ako nakrájať melón na kocky

Často sme sa pri výrobe cítili vystrašení recepty na vodný melón pretože tento melón je notoricky zložitý na rezanie. Ale tu je spôsob, ako nakrájať melón, vďaka ktorému je to rýchle, jednoduché a bezbolestné:

1. Cez stred prerežte na polovicu. Pomocou veľkého kuchárskeho noža prekrojte melón na polovicu cez stred (nie pozdĺžne).
2. Nakrájajte na plátky. Polovicu prevráťte na rovnú základňu a potom ju nakrájajte na plátky.
3. Odrežte kôry nožom. Prejdite na používanie malého noža (použitie menšieho noža vám poskytne väčšiu kontrolu). Z každého plátku odrežte kôru.
4. Vystrihnite mriežkový vzor, ​​aby ste vytvorili kocky. Prepnite späť na šéfkuchársky nôž. Vytvorte mriežkový vzor, ​​aby ste melón nakrájali na kocky.

Ďalšie informácie nájdete na adrese Ako nakrájať vodný melón .

Tipy na prípravu salsy z vodného melónu

Salsa z vodného melónu je ako každá čerstvá salsa: jedinou časovo náročnou časťou je nasekanie všetkého ovocia a zeleniny! Pri úprave chutí je však potrebné poznamenať niekoľko vecí. Tu je niekoľko poznámok k metóde:

• Upravte úroveň tepla podľa chuti. Tento recept na salsu s vodným melónom je jemný, pretože sme vyzvali na odstránenie semien jalapeño. Ale ak máte radi pikantné salsy, použite niektoré zo semien: alebo dokonca môžete použiť celé korenie.
• Podľa chuti pridajte cukor alebo soľ. V závislosti od zrelosti vášho melóna možno budete chcieť do salsy pridať ďalší cukor. Môže tiež potrebovať štipku alebo dve ďalšie soli: nezabudnite ochutnať a podľa potreby upraviť!

Informácie o úložisku

Táto melónová salsa chutí najlepšie v deň, keď je vyrobená. Skladuje sa však až 2 dni v chladničke. Počas chladenia zhromaždí tekutinu, takže možno budete musieť vypustiť vodu alebo použiť dierovanú lyžicu na servírovanie. Dávame prednosť tomu, aby sme to jedli deň: s množstvom tortillových lupienkov navyše!

Ako to podávať

Najlepší spôsob, ako podávať melónovú salsu? Pridajte veľkú tašku tortilla chipsov a môžete začať! Výborne sa hodí aj s lupienkami z plantain alebo s vašou obľúbenou naberačkou. Ale nezastavujte sa pri tom: je to pikantná omáčka, ktorá sa podáva ku grilovaným rybám a ďalším. Tu je niekoľko nápadov na servírovanie:

• Tortilla chipsy alebo plantajnové chipsy
• Ryby Ľahký grilovaný losos , Práca Práca , alebo Grilovaný halibut
• Ako krevety Špízy na krevety alebo Dusené krevety
• Grilované kura ako kura
• Ako tacos Tacos z tresky , Tuniakové tacos , Lososové tacos alebo Jednoduché vegánske tacos

Ďalšie recepty na melón

Keď je sezóna melónov, musíte to využiť! Tu je niekoľko recepty na vodný melón vyskúšať:

• Choď pre Feta šalát s vodným melónom
• Skúste a Vodný melón Slushie , Voda z melónu , Melónová limonáda , alebo Smoothie s jahodovým melónom
• Zmiešajte Melónový sorbet
• Zachovajte ho s Nakladaná kôra z melónu

Feta šalát s vodným melónom

Vodný melón Slushie

Melónový sorbet

20 receptov na šťavnatý vodný melón

Tento recept na melónovú salsu je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Melónová omáčka

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 8 1x

Popis

Salsa z vodného melónu je zábavný spôsob, ako využiť tento šťavnatý melón! Skombinujte ho s limetkou, jalapeňom a koriandrom, aby ste získali pikantný dip alebo omáčku.

Ingrediencie

• 2 šálkyjemne nakrájaný čerstvý zrelý melón
• ½ šálkynakrájané paradajky (voliteľné)
• ¼ šálkynakrájanú červenú cibuľu
• 1/2paprička jalapeño, mletá a so semienkami
• ¼ šálkyjemne nasekaný koriandr
• 2 polievkové lyžicelimetkovej šťavy
• ½ lyžičkykryštálový cukor (voliteľné alebo viac podľa chuti)
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Tortilla chipsy, na servírovanie

Pokyny

1. Pripravte si melón, paradajku, cibuľu, jalapeño a koriandr podľa vyššie uvedeného.
2. V miske jemne zmiešame všetky ingrediencie spolu s limetkovou šťavou, cukrom a soľou. Podávajte ihneď alebo počkajte 5 minút, aby sa chute spojili. Ochutnajte a pridajte viac cukru alebo soli, aby ste upravili chuť podľa želania. Podávajte s hranolkami alebo s grilovanými rybami, krevetami alebo kuracím mäsom, pričom pred podávaním pomocou dierovanej lyžice vypustite šťavu. Najlepšie chutí v deň, keď je vyrobený, ale uchováva sa až 2 dni v chladničke (počas chladenia zhromaždí tekutinu, takže možno budete musieť odkvapkať alebo použiť dierovanú lyžicu na servírovanie).

• Kategória: Predjedlo
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: Inšpirované Mexikom
• Diéta: Vegan