Ananásová salsa

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Každé sústo tohto receptu na ananásovú salsu je výbuchom sladkého, slaného, ​​slaného a pikantného! Jedzte s hranolkami alebo lyžičkou na grilovanej rybe.

Potrebujete predjedlo, aby ste zapôsobili? Skúste toto Ananásová salsa ! Je to jeden z najlepších spôsobov, ako použiť čerstvý ananás (okrem toho, ako ho jesť po kúskoch z dosky na krájanie, samozrejme). Závan limetky a teplo jalapeňo sú ideálnym párom pre toto sladké ovocie. Vezmite si na to šťavnatý, zrelý ananás: naberajte ho s hranolkami a každé sústo bude výbuchom sladkého, slaného, ​​slaného a pikantného.

Ingrediencie v ananásovej salse

Salsa v španielčine jednoducho znamená omáčka a označuje širokú škálu omáčok, ktoré možno pripraviť s paradajkami alebo bez nich. Najobľúbenejšia je klasika paradajková omáčka , ale niektoré zo zaujímavejších sals sú točenia s alternatívnymi prísadami ako mangová omáčka alebo broskyňová salsa .

Existuje veľa variácií ananásovej salsy v závislosti od kuchára. Často sa však riadi šablónou mangovej salsy a obsahuje nasledujúce zložky:

• Zrelý ananás
• Červená paprika alebo paradajka
• Červená cibuľa
• Cilantro
• Jalapeňo korenie
• Limetková šťava
• Soľ
• cukor (voliteľné)

Ako nakrájať ananás

Najviac času stráveného v tejto ananásovej salse je krájanie ananásu! V skutočnosti si tento recept na salsu vyžaduje trochu sekania. Možno sa vám zdá, že to trvá večnosť, ale stojí to za to! Najnáročnejšia časť je ako nakrájať ananás . Tu je najjednoduchší spôsob, ako sa vysporiadať s týmto ostnatým ovocím (alebo si pozrite video nižšie):

• Položte hore nohami 30 minút (voliteľné): Pomocou veľkého kuchárskeho noža odrežte hornú časť ananásu. Otočte ananás hore dnom a položte ho na tanier; nechajte 30 minút odpočívať. Keďže sa ananás skladuje stopkou nahor, gravitácia spôsobuje, že šťava steká ku dnu. Odloženie ananásu hore dnom po dobu 30 minút pomôže šťave stekať späť dole a rozložiť ju na rovnomerne šťavnaté kúsky.
• Odrežte šupku: Po 30 minútach odrežte druhý koniec ananásu. Odstráňte šupku z ananásu tak, že ju odrežete podľa tvaru ananásu.
• Nakrájajte na štvrtiny a odstráňte jadro: Ananás prekrojte pozdĺžne na polovicu. Každú polovicu ananásu položte na plochú reznú stranu a znova ju pozdĺžne rozrežte na polovicu. Odstráňte jadro vyrezaním pod uhlom.
• Nakrájajte kúsky a potom nakrájajte na kocky: Každú štvrtinu prekrojte pozdĺžne na polovicu, potom ju otočte a nakrájajte v opačnom smere, aby ste vytvorili kúsky ananásu.

Urobte dvojitú dávku pre dav

Tento recept na ananásovú salsu robí 2 šálky, čo sú asi 4 malé porcie alebo 2 stredné porcie. Ak obsluhujete dav ľudí, budete chcieť zdvojnásobiť recept na dávku o veľkosti párty! To použije približne celý čerstvý ananás.

Prečo sme nepripravili recept na tieto množstvá? Nakrájanie celého ananásu na jemné kocky trvá dosť dlho. Je tiež ľahké stlačiť tlačidlo 2x gombík v recepte nižšie zdvojnásobte množstvo!

Spôsoby podávania ananásovej salsy

Ananásovú salsu je podľa nás najlepšie podávať jednoducho s čipsami. Ešte lepšie, urobte to s teplým, slaným domáce tortilla chipsy ! Tu sú naše najlepšie nápady, ako podávať ananásovú salsu:

• Tortilla chipsy (zakúpené resp domáce )
• Grilovaná ryba, napr grilovaná tilapia , grilovaný losos alebo grilovaná treska
• Krevety, ako dusené krevety , grilované krevety , alebo grilované krevetové špízy
• Napríklad tacos BBQ fazuľové tacos , avokádové tacos , karfiolové tacos , vegánske pouličné tacos , alebo tacos z čiernej fazule

Fakty o výžive ananásu

Prečo jesť čerstvý ananás? Na tomto tropickom ovocí je toľko skvelých vecí. Tu je niekoľko dôvodov, prečo stráviť čas jeho sekaním do ananásovej salsy ( na r Toto ):

• Ananás má nízky obsah kalórií. 1 šálka kúskov ananásu má 80 kalórií.
• Ananás je obzvlášť bohatý na vitamín C: 1 šálka poskytuje 131 % vašej dennej hodnoty.
• Ananás obsahuje antioxidanty bojujúce proti chorobám, ktoré môžu znížiť riziko srdcových chorôb a cukrovky.

Ďalšie recepty na ananás

Chcete spotrebovať zvyšok svojho ananásu? Tu je niekoľko ďalších skvelých recepty na ananás na výber:

• Urobte si dezert z Grilovaný ananás
• Zmrazte ho na a Ananásové smoothie alebo Mango ananásové smoothie
• Pridajte ho do tacos BBQ fazuľové tacos s ananásovou salsou

Grilovaný ananás

Ananásové smoothie

Ananásová mimóza

20 receptov na ananás, ktoré si zamilujete

Tento recept na ananásovú salsu je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Ľahká ananásová salsa

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 2 šálky 1x

Popis

Tento recept na ananásovú salsu je jednoduchý a je plný tropickej sviežej chuti! Jedzte s hranolkami alebo lyžičkou na grilovanej rybe.

Ingrediencie

• 2 šálkynadrobno nakrájaný čerstvý ananás (asi1/2stredne čerstvý ananás)*
• ½ šálkynakrájanú červenú papriku alebo nakrájanú paradajku
• 1/2veľká červená cibuľa
• ¼ šálkyjemne nasekaný koriandr
• 1/2paprička jalapeňo
• 2 polievkové lyžicelimetkovej šťavy
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 2štipka cukru (voliteľné podľa zrelosti)
• Tortilla chipsy , na podávanie

Pokyny

1. Ananás pokrájame nadrobno Ako nakrájať ananás . Nakrájajte červenú papriku a červenou cibuľou. Nakrájajte koriandr .
2. Odstráňte stopku, semienka a rebrá z papričky jalapeňo a polovicu papriky nasekajte. Pre pikantnejšiu obmenu pridajte semienka a/alebo druhú polovicu papriky.
3. Všetky ingrediencie spolu zmiešame, potom pridáme limetkovú šťavu a kóšer soľ . Ochutnajte a ak chcete, pridajte niekoľko štipiek cukru, aby ste zvýraznili chuť ananásu (v závislosti od zrelosti ovocia). Ihneď podávajte s hranolkami alebo počkajte 5 minút, aby sa chute prepojili. Podávajte tiež grilovaná ryba , alebo s krevety alebo kura. Salsa chutí najlepšie čerstvá, ale v chladničke vydrží až 3 dni.

Poznámky

*Zdvojnásobte tieto množstvá pre salsu veľkosti párty (a nechajte si dostatok času na sekanie!). Stlačte tlačidlo 2x pre jednoduchý spôsob zdvojnásobenia ingrediencií.

• Kategória: Predjedlo
• metóda: Nasekané
• Kuchyňa: Inšpirované Mexikom
• Diéta: Vegan