*NAJLEPŠIA* MANGO SALSA (5 INGREDIENCIÍ!) | YUMPULSE

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento jednoduchý recept na mangovú salsu používa len niekoľko ingrediencií a je plný pikantnej chuti! Podávame s rybami, vegetariánskymi tacos alebo tortilla chipsami.

Mangová salsa bola jednou z prvých vecí, ktoré sme s Alexom ako mladomanželia spolu robili. A pre dvoch začínajúcich kuchárov kombinácia štipľavej limetky, šťavnatého sladkého manga a pikantnej tilapie chutila ohromne gurmánsky! Odvtedy máme pre tieto veci vášeň (hraničnú posadnutosť). Je pikantný, sladký, slaný a korenistý naraz a vždy sa hodí k davu. Takže tu je všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako pripraviť mangovú salsu! Majte na pamäti, je to ešte dokonalejšie s domáce tortilla chipsy teplé z rúry.

Ingrediencie mangovej omáčky

Mangová salsa je podobná nášmu najlepšiemu receptu na salsu: namiesto čerstvých paradajok použijete čerstvé mango! Nepotrebujete ani kuchynský robot alebo mixér: pri tomto recepte nasekáte všetky ingrediencie ručne. Ingrediencie, ktoré potrebujete na mangovú salsu, sú:

letné koktailové nápoje

Zrelé mango
Červená cibuľa
Cilantro
Jalapeno
Limetka
Kóšer soľ

Ako zistiť, kedy je mango zrelé

Uistite sa, že vaše mango je pekné a zrelé na tento recept na salsu! Nie je nič horšie ako tvrdé, kyslé mangové kocky. Budete vedieť, že sú zrelé, keď sú voňavé a dávajú trochu, keď do nich jemne zatlačíte palcom . Tvrdé mango nebude mať správnu chuť ani textúru, preto sa vyhnite príprave mangovej salsy s nezrelým ovocím.

Ako pripraviť mangovú salsu

Ľudí vždy prekvapí, keď zistia, aké jednoduché je pripraviť si domácu salsu. Tento jednoduchý recept na mangovú salsu je skutočne jednoduchý a chutí úžasne s rybami, vegetariánskymi tacos alebo s tortillovými lupienkami. Tu je to, čo musíte urobiť:

alkoholické jahodové nápoje

Nakrájajte mango , cibuľa, koriander a jalapeňo. Zrelé mango nakrájame na kocky (ďalšie pokyny nižšie) a nadrobno nasekajte červenú cibuľu . Čerstvý koriandr a semiačka nasekajte nahrubo a papričku jalapeňo (potom si umyte ruky!). Krok sekania je najdlhšia časť procesu.
Zmiešame s limetkou a soľou. Potom jednoducho všetko zmiešajte v miske spolu s vytlačenou šťavou z čerstvej limetky a trochou kóšer soľ . Pomery ingrediencií si pokojne upravte podľa seba. Aby bol tento jednoduchý recept na mangovú salsu pikantnejší, pridajte viac korenia a pre jasnejšiu chuť pridajte viac limetkovej šťavy.
Odpočívajte 15 minút. Keď pripravíte mangovú salsu, nechajte ju na stole odpočívať dobrých 15 minút, aby sa chute spojili. Môžete preskočiť, ak sa nemôžete dočkať, ale skutočne to zlepšuje chuť!

Video: Ako nakrájať mango

Najťažšia časť tohto receptu na mangovú salsu? Rezanie manga! Toto je pre väčšinu ľudí najväčšia prekážka receptov s mangom. Ak sa chcete dozvedieť, ako nakrájať mango, tu je zábavné video, ktoré sme s Alexom dali dokopy, aby sme vám ukázali, ako na to. Aj keď existuje veľa spôsobov, ako nakrájať mango, toto je tá, ktorú používame najčastejšie:

Postavte mango na bok so stonkou smerom od vás.
Pomocou veľkého kuchárskeho noža narežte na jednej strane kôstku. Začnite asi 1/4 ″ od stredu, sledujte krivku jamy.
Opakujte rovnaký rez na druhej strane jamy.
Pomocou krájacieho noža nakrájajte mango na štvorce bez toho, aby ste prerezali šupku.
Použite veľkú lyžicu na naberanie medzi ovocím a kôrou, aby ste odstránili na kocky nakrájané mango.

Odrody manga

Vedeli ste, že existuje šesť hlavných druhov manga, ktoré môžete nájsť v obchode s potravinami tu v USA? Každá odroda má trochu inú chuť a profil textúry. Zľava na fotografii nižšie sú odrody manga: Tommy, Haden, Francis a Honey. V tomto recepte na mangovú salsu môžete použiť akúkoľvek odrodu manga: každá prinesie iný chuťový profil! Tu sú rozdiely v chuti:

Tommy: Mierne sladký
Haden: Bohaté, s aromatickými podtónmi
Francis: Bohaté, pikantné a sladké
Med: Sladký a krémový

Máte radi mango? Vyskúšajte všetky naše Jednoduché recepty na mango , páči sa mi Mango šalát , Mango Margaritas , Ľahký mangový sorbet a ďalšie.

Fakty o výžive manga

Mango sú super výživné potraviny! Takže v podstate, jedenie tohto receptu na mangovú salsu vám dodá všetky druhy potrebných vitamínov a živín a zároveň bude chutné. Tu je to, čo dostanete, keď budete jesť mango:

Mango sú nízkokalorické potraviny. Jedno mango má 100 kalórií.
Všetky mango majú veľmi vysoký obsah vitamínu C: jedno mango poskytuje 100 % vašej dennej potreby vitamínu C!
Mango je tiež dobrým zdrojom vitamínu A a vlákniny.

Ako uchovávať mangovú salsu

Keď si pripravíte tento recept na mangovú salsu, najlepšie si ho hneď vychutnáte. Ale v chladničke vydrží niekoľko dní v tesne uzavretej nádobe. Len majte na pamäti, že zrelé mango bude mäknúť, čím dlhšie bude stáť vo vašej chladničke, takže textúra tejto salsy sa časom zmení. Ale stále chutí vynikajúco!

mexické predjedlo

Tento recept na mangovú salsu je…

Vegánske, vegetariánske, bezlepkové, rastlinné a bez rafinovaného cukru.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Jednoduchý recept na mangovú salsu

autor: pár kuchárov
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 20 minút
Výnos: 4 1x

Popis

Tento jednoduchý recept na mangovú salsu používa len niekoľko ingrediencií a je plný pikantnej chuti! Podávame s rybami, vegetariánskymi tacos alebo tortilla chipsami.

bezlepkové predjedlá

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

2zrelé mango
¼veľká červená cibuľa (príp½malá cibuľa)
2veľké hrste koriandra (2 polievkové lyžicenasekané)
1/2paprička jalapeňo
1vápno
Kóšer soľ

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Nakrájajte mango na malé kocky. Dobre nakrájajte cibuľu . Nakrájajte koriandr . Odstráňte semienka a rebrá z papričky jalapeño, pričom dbajte na to, aby ste si riadne chránili ruky a oči pred šťavou, potom jemne papriku nakrájajte na kocky . Limetku odšťavte.
Zmiešajte mango, červenú cibuľu, koriander, jalapeňo, limetkovú šťavu a kóšer soľ . Ochutnajte a upravte chute podľa potreby, aby ste vyvážili sladkosť manga s kyslou limetkou a pikantným korením. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak necháte pri izbovej teplote asi 15 minút, aby sa chute prepojili. Podávame s domácimi tortilla chipsami.

Kategória: Predjedlo
metóda: Surový
Kuchyňa: mexický