Chipotle krém

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Chipotle crema je dymová a pikantná! Je to ideálna omáčka alebo topping na tacos, misy, nachos a ďalšie.

Hľadáte omáčku, ktorá dodá šmrnc jedlám z misy, tacos alebo dokonca ako dip k hranolkám? Skúste toto Chipotle krém : krémová, korenistá a vôbec neodolateľná! Táto lahodná omáčka hviezdy chipotle chilli v adobo omáčke : jedinečná mexická paprika, ktorá dodáva dymové teplo všetkému, čoho sa dotkne. Túto omáčku si môžete prispôsobiť na požadovanú úroveň korenia s variáciami na jemnú až pikantnú. Potom sa pripravte na kopanie tacos , misky na burrito , nachos a ďalšie.

Ingrediencie v chipotle crema

Krém je zahustená smotana často používaná v tradičnej mexickej kuchyni na polievanie polievok, tacos, burritos, enchiladas. Tradične by sa crema vyrábala so skutočným Mexický krém , ale omáčka sa dá pripraviť aj s kyslou smotanou, jogurtom alebo majonézou.

Tento recept čerpá inšpiráciu z bohatej kultúrnej potravinovej tradície tejto mexickej omáčky: môžete použiť buď kyslú smotanu, mexickú smotanu alebo kombináciu gréckeho jogurtu a majonézy. Ingrediencie, ktoré budete potrebovať sú:

• Kyslá smotana resp Mexický krém (alebo grécky jogurt a majonéza; pozri nižšie)
• Chipotle chilli v adobo omáčke
• Limetka šťavy
• Cesnak
• Soľ

Čarovná ingrediencia: chipotle chilli v adobo omáčke

Kľúč k chipotle crema? Plechovka z chipotle chilli v adobo omáčke ! Túto omáčku môžete pripraviť dvoma spôsobmi: s nasekanými chilli papričkou alebo len s adobo omáčkou v plechovke. Tu je niekoľko poznámok o tejto zložke a dvoch variáciách tejto omáčky:

• Chipotles v adobo omáčke sa predávajú vo väčšine obchodov s potravinami tu v USA, dostupné v blízkosti mexických produktov. Plechovka obsahuje chipotle chiles : údené a sušené jalapeňos, ktoré sú rehydratované a konzervované a adobo omáčka , pretlak z paradajok, octu, cesnaku a iných korenín.
• Pre pikantnú omáčku použite nôž na jemné nasekanie a potom rozdrvte chilli papričky na pastu. Vďaka tomu je najpoprednejšia, korenistá chuť chipotle! Omáčka je pri tejto metóde mierne hrubá, takže ak hľadáte dokonale hladkú omáčku, môžete ju precediť cez jemné sito pomocou špachtle.
• Na jemnú omáčku použite iba omáčku adobo! To vytvára omáčku, ktorá je jemnejšia, s teplom na zadnej strane. Ak používate iba omáčku adobo, možno budete chcieť pridať trochu údenej papriky alebo papriky pre farbu.

Kúpte si alebo vyrobte DIY mexickú cremu

Mexický krém je zahustený krém často používaný v tradičnej mexickej kuchyni. Chutí krémovo a mierne pikantne, ako kombinácia medzi americkou kyslá smotana a francúzsky kyslá smotana . Je bohatšia ako kyslá smotana, pretože má vyšší obsah tuku.

Mexickú cremu nájdete v obchode s potravinami: pozrite sa blízko kyslej smotany a creme fraiche. Alebo si vyrobte svoju vlastnú mexickú cremu! Je to zábavný kuchynský DIY, ktorý trvá 48 hodín, kým zhustne. Prejsť na Ako vyrobiť mexickú cremu .

Ako používať chipotle crema

Tento recept na chipotle crema sme vytvorili špeciálne pre našu Ahi Tuna Tacos , ktoré chutia neuveriteľne v spojení s koriandrovou limetkou a touto krémovou omáčkou! Tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako túto omáčku namáčať alebo namáčať:

• Ako tacos Lososové tacos , Krevetové tacos , Rybie tacos , alebo Tacos z čiernej fazule
• Miskové jedlá ako jedlo Jednoduchá miska na ryžu , Miska na krevety alebo Rýchla miska Burrito
• Quesadillas ako Jednoduché Quesadillas , Quesadillas v rúre alebo Raňajky Quesadilla
• Dollop pre nachoslike Obliečka Pan Nachos
• Dip na hranolky Pečené hranolky alebo Pečené hranolky zo sladkých zemiakov
• Ako burrito omáčka Jednoduché raňajky Burrito alebo Vegánske burrito

Ďalšie recepty s chilli chipotle

Chipotle chilli v adobo omáčke sú skutočným kuchynským kúzlom! Dodávajú dymové teplo všetkému, čoho sa dotknú, čím vnášajú komplexnosť najmä do vegetariánskych a vegánskych jedál. Tu je niekoľko obľúbených receptov s použitím chipotle chilli:

• Rozhodnite sa pre Chipotle Aioli
• Skúste Domáca omáčka Enchilada , Ľahká taco omáčka alebo Ľahká omáčka Fajita
• Choď pre Chipotle Ranch Dressing
• Skúste Jednoduchá taco polievka alebo Vegetariánska tortilla polievka
• Získajte najlepšie jackfruitové tacos

Chipotle Ranch Dressing

Vegetariánska tortilla polievka

Ľahká taco omáčka

Chipotle Aioli

Tento recept na chipotle crema je…

Vegetariánska a bezlepková.

Chipotle krém

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 1 šálka 1x

Popis

Chipotle crema je dymová a pikantná! Je to ideálna omáčka alebo topping na tacos, misy, nachos a ďalšie.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicenadrobno nakrájané chipotle chilli v adobo omáčke alebo2 polievkové lyžiceadobo omáčka*
• 1 šálkakyslou smotanou resp Mexický krém (alebo¾ šálkygrécky jogurt plus ¼ šálky majonézy)
• 1 polievková lyžicalimetkovej šťavy
• ⅛ lyžičkystrúhaný cesnak (asi1/4klinček)
• ¼ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Pomocou veľkého noža nasekajte chipotle papričky najemno a potom ich bočnou stranou noža rozdrvte na čo najjemnejšiu pastu. *Alebo pre jemnejšiu omáčku použite len adobo omáčku z konzervy čili papričiek a tento krok vynechajte.
2. V strednej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice nasekanej čili alebo adobo omáčky s kyslou smotanou, limetkovou šťavou, strúhaným cesnakom a soľou. Ak ste použili nasekané čili, omáčka bude mierne hrubá: ak chcete, pomocou špachtle preosejte cez jemné sito, aby bola úplne hladká. Ak ste použili omáčku adobo, možno budete chcieť pridať ½ čajovej lyžičky údenej papriky alebo papriky pre jasnejšiu farbu. Skladuje sa v chlade až 1 týždeň.

• Kategória: Essentials
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: omáčka
• Diéta: Vegetariánska