Ako ošúpať citrón

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je ako ošúpať citrón : 3 rôzne spôsoby! Tu je najlepší spôsob, ako pridať citrusy do všetkých vašich receptov...bez kôry.

Máte recept, ktorý vyžaduje citrónovú kôru? Sme tu, aby sme vám pomohli! Tu v Yumpulse máme množstvo receptov, ktoré vyžadujú chuť, ktorá dodáva svieži šmrnc všetkému, čoho sa dotkne.

Tu je vec: najlepší spôsob, ako to urobiť, nie je vôbec so zesterom. Ste pripravení na chuť? Táto metóda poskytuje jemnú chuť na použitie v receptoch.

* Chcete ochutiť citrón na ozdobu kokteilu? Prejsť na Ako urobiť citrónový Twist .

Všetko o chuti

Citrónová kôra je žltá vonkajšia časť jeho šupky . Často sa používa s citrónovou šťavou alebo bez nej na pridanie pikantnej chuti do receptov. Kôra môže chutiť ešte silnejšie ako šťava; často sa používa v pečených alebo varených receptoch s citrónovou príchuťou citrónovo čučoriedkový chlieb a citrónovo makové muffiny . Zest možno použiť aj ako a nahradiť citrónovú šťavu .

Tu je dôležitá časť lúštenia citróna! Uistite sa, že odstrúhajte iba žltú časť šupky, nie bielu dreň! Dreň má horkú chuť a treba sa jej vyhnúť.

Ako ošúpať citrón

Najlepší spôsob, ako olúpať citrón na použitie v receptoch? Použite mikrorovinové strúhadlo . Mikrolietadlo je ručné strúhadlo s ostrými otvormi. Strúhanie potravín pomocou mikroplánu je rýchlejšie a konzistentnejšie ako strúhadlo. Ten náš používame stále na kôru, ale je ideálny aj na cesnak a zázvor. Ak nemáte mikrolietadlo, žiadny strach! Namiesto toho môžete použiť krabicové strúhadlo.

pivný koktail

Tu je postup, ako olúpať citrón:

1. Držte mikrolietadlo v jednej ruke, jeden koniec položte na rovný povrch a držte ho pod uhlom.
2. Držte citrón v druhej ruke a potiahnite ho nadol cez otvory v mikrorovine (alebo otvory na strúhadle). Uistite sa, že ste odstránili iba žltú časť kože! Vyhnite sa horkej dreni.
3. Postupne citrón otáčajte, kým neodstránite všetky žlté časti kôry.

Ako olúpať citrón: alternatívna metóda

Ďalším spôsobom, ako olúpať citrón, je škrabka na zeleninu. Tento spôsob nie je ideálny, ale ide to v malíčku! Šupka sa o niečo ťažšie odstraňuje škrabkou, ale tento spôsob funguje ako alternatíva. Tu je postup:

• Škrabkou na zeleninu opatrne odlúpnite len veľké kusy žltej časti šupky (vyhnite sa dreni).
• Pomocou kuchárskeho noža nasekajte šupku na veľmi malé kúsky.

Koľko kôry je v 1 citróne?

Tu je tip, ktorý je užitočný pri varení s citrónmi. Koľko šťavy a kôry je v 1 citróne? Z jedného bežného citróna sa získa asi 1 polievková lyžica kôry a 3 polievkové lyžice šťavy. Majte na pamäti, že toto množstvo sa mierne líši, ak máte veľké alebo veľmi malé citróny.

Recepty s citrónovou kôrou

Citrónová kôra dodá každému receptu svieži šmrnc: ale v skutočnosti neexistujú žiadne náhrady! Musíte použiť skutočnú vec. Tu je niekoľko recepty s citrónom ktoré si to vyžadujú:

• Citrónový chlieb
• Citrónová torta
• Citrónový čučoriedkový chlieb
• Citrónový tahini dresing
• Citrónové makové muffiny
• Citrónový vinaigrette
• Citrónový sorbet
• Citrónové cestoviny Ricotta
• Palacinky s citrónovou ricottou

Citrónový čučoriedkový chlieb

Citrónový sorbet

Palacinky s citrónovou ricottou

25 chutných citrónových receptov

Ako ošúpať citrón

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 2 minúty
• Výnos: 1 polievková lyžicakôra1x

Popis

Tu je návod, ako olúpať citrón: 3 rôzne spôsoby! Toto sú naše najlepšie metódy na pridávanie citrusov do všetkých vašich receptov – bez kôry.

Poznámka: Táto metóda poskytuje jemnú chuť na použitie v receptoch (nie na ozdoby na koktaily). **Chcete ochutiť citrón na ozdobu kokteilu? Prejsť na Ako urobiť citrónový Twist .

Ingrediencie

• 1citrón
• 1hrubé mikroplánky, jemné strúhadlo alebo škrabka na zeleninu

Pokyny

1. Citrón umyte a osušte. Potom použite jednu z nižšie uvedených metód odlupovania:
2. Mikrolietadlo: Držte mikrolietadlo v jednej ruke, jeden koniec položte na rovný povrch a držte ho pod uhlom. Držte citrón v druhej ruke a potiahnite ho dole cez otvory v mikrorovine. Odstráňte iba farebnú časť šupky (nie dreň). Postupne otočte citrón, kým nebudú všetky strany kôry.
3. Jemné strúhadlo: Urobte to isté ako mikrolietadlo, použite najjemnejšie otvory na strúhadle.
4. Škrabka: Škrabkou na zeleninu opatrne odlúpnite veľké kusy len farebnej časti šupky ťahaním zhora nadol (nie dreň). Potom pomocou noža nasekajte šupku na veľmi malé kúsky.

• Kategória: Essentials
• metóda: Zested
• Kuchyňa: Citrus