Zelená fazuľka v pare

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tieto pikantné dusené zelené fazuľky sú lahodne jednoduchou prílohou! Tento jednoduchý spôsob varenia zelených fazúľ zachováva ich žiarivú farbu a sviežu textúru. Tu sú naše tipy a triky pre dokonale udusenú zelenú fazuľku, vždy.

Prečo milujeme tento recept

Hľadáte zdravé a ľahké príloha ktorý sa spája s doslova čokoľvek ? Tieto citrónovo dusené zelené fazuľky sa hodia takmer ku každému jedlu, od sekaná do losos do cestoviny . Ešte lepšie: ich šľahanie trvá len 10 minút!

Alex a ja vždy hľadáme ľahké prílohy. Zatiaľ čo dusená zelená fazuľka nemusí byť práve naj Instagram nápad, ktorý stojí za slintanie, 100% stojí za to pridať k vašim zručnostiam pri varení cez týždeň! Vďaka pikantnej citrónovej chuti a štipľavosti čierneho korenia sa tieto fazule stali obľúbenými v našom dome.

Máte instantný hrniec? Vyskúšajte naše Instantné črepníkové zelené fazuľky .

dusenie papriky

Požadovaná výbava

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať parný kôš alebo panvicu. Tu je parný kôš, ktorý si môžete kúpiť online.

Ako pripraviť dusené zelené fazuľky

Trik na dusené zelené fazuľky je chytiť ich práve vtedy, keď sú jasne zelené a krehké! Pokračujte vo varení a sfarbia sa do blatovo zelenej farby a stanú sa kašovitými. Ideálne načasovanie pre ako uvariť túto zeleninu je 4 až 5 minút . Pri každom varení fazule to budete musieť hrať podľa ucha, pretože načasovanie môže závisieť od hrúbky a čerstvosti zelených fazúľ. Tu sú naše tipy, ako variť fazuľu v pare.

Krok 1: Zelenú fazuľku nakrájajte. Tu je naša rýchla metóda ako orezať zelené fazuľky to ušetrí cenné minúty.

Krok 2: V hrnci alebo hrnci prevarte vodu. Keď voda vrie, pridajte fazuľu (do parného koša, ak má rúčku) a hrniec prikryte pokrievkou. Duste 4 až 5 minút, kým nebude jasne zelená a chrumkavá. Otestujte fazuľu vidličkou a ochutnajte ju: ak ju chcete trochu jemnejšiu, varte ešte minútu.

Krok 3: Odstavíme z ohňa a scedíme fazuľu. Potom dochutíme citrónovou šťavou, citrónovou kôrou, olivovým olejom, soľou a korením.

Tip na varenie

Dávajte pozor, aby ste zelené fazuľky nedusili príliš dlho, inak farba vybledne a textúra bude kašovitá! Čas varenia sa bude zakaždým mierne líšiť v závislosti od hrúbky a čerstvosti fazule.

Spôsoby, ako okoreniť dusené zelené fazuľky

Tento recept na dusené zelené fazuľky obsahuje naše obľúbené korenie: citrónovú šťavu a kôru pre jas a čierne korenie pre trochu chuti. Samozrejme, existuje mnoho iných spôsobov, ako okoreniť dusenú fazuľu! Tu je niekoľko ďalších nápadov, ako roztočiť kolesá:

• Mletý cesnak a maslo
• Strúhaný parmezán alebo syr Pecorino
• Ryžový ocot a sezamové semienka
• Slivered pražené mandle
• Zelenú cibuľku nakrájanú na tenké plátky
• Feta sa rozpadá

Ako podávať tieto zelené fazuľky

Akékoľvek jedlo, ktoré si vyžaduje ľahká príloha , tento recept vám chytil chrbát. Hodí sa k mnohým diétam: vegetariánskej, vegánskej, rastlinnej, bezmliečnej a bezlepkovej. Tu je niekoľko hlavných jedál, ktoré sa k tomu môžu podávať recept na zelené fazuľky :

• Losos: Sú dokonalé strana ísť s lososom , páči sa mi pečený losos , grilovaný losos , alebo grilovaný losos .
• Krevety: Vyskúšajte ich dusené krevety , krevetové kaboby , alebo grilované krevety .
• Kurča: Pridajte ku grilovanému kura, kura opečené na panvici , kuracie piccata , Toskánske kura , alebo citrónovo cesnakové kura .
• Bezmäsité hlavné: Vyskúšajte naše vegetariánska sekaná , plnená paprika , alebo baklažán parmezán .
• Cestoviny: Vyskúšajte naše brokolica mak a syr , plnené mušle , rukávy , lasagne roll up , alebo syrové tortellini .

Dietetické poznámky

Tento recept na dusené zelené fazuľky je vegetariánsky, bezlepkový, rastlinný, bez mliečnych výrobkov a vegánsky.

Často kladené otázky

Varenie zelených fazúľ je najlepší spôsob, ako zachovať ich žiarivú zelenú farbu, jemnú textúru a nutričnú hodnotu. Na rozdiel od varu, ktorý môže vylúhovať živiny, varí sa v pare fazuľa šetrne, pričom si zachováva vitamíny a minerály. Zatiaľ čo pražené zelené fazuľky sú chutné, vyžaduje si to viac oleja, trvá to dlhšie a farba fazule v rúre stmavne.

Zatiaľ čo naparovací kôš je najpohodlnejším spôsobom naparovania zelených fazúľ, môžete použiť aj cedník umiestnený nad hrncom s vriacou vodou. Len sa uistite, že sa cedník nedotýka vody a hrniec prikryte pokrievkou, aby sa para zachytila.

Svoje dusené zelené fazuľky môžete okoreniť nespočetnými spôsobmi! Tu je niekoľko nápadov:

klasický: Jednoducho premiešajte rozpusteným maslom, soľou a korením.

Inšpirované Áziou: Pokvapkáme sezamovým olejom a sójovou omáčkou, potom posypeme opečenými sezamovými semienkami.

Cesnak a bylinky: Pridajte mletý cesnak, nasekané čerstvé bylinky (ako kôpor, petržlen alebo tymian) a olivový olej.

Citrón a parmezán: Pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom a na vrch posypeme strúhaným parmezánom.

Zelená fazuľka v pare

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tieto pikantné dusené zelené fazuľky sú lahodne jednoduchou prílohou! Tento jednoduchý spôsob varenia zelených fazúľ zachováva ich žiarivú farbu a sviežu textúru. Tu sú naše tipy a triky pre dokonale udusenú zelenú fazuľku, vždy.

Ingrediencie

• 1libra čerstvej zelenej fazuľky*
• 1 polievková lyžicačerstvá citrónová šťava plus kôra z 1 citróna (1 polievková lyžica)
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Zelenú fazuľku nakrájajte . Ošúpte citrón , potom ju odšťavte.
2. Vložte 1 ½ šálky vody do hrnca alebo hrnca. Ak používate naparovací kôš bez rukoväte, pridajte ho do hrnca hneď: vodná hladina by mala byť priamo pod košíkom. Vodu priveďte do varu.
3. Po uvarení pridajte zelené fazuľky (do parného koša, ak má rukoväť). Naparujte s pokrievkou 4 až 5 minút, kým nezmäkne, pričom vyskúšajte vidličkou, či je hotová.
4. Opatrne vyberte fazuľu do misky. Premiešame s olivovým olejom, citrónovou šťavou, citrónovou kôrou, kóšer soľ a veľa čerstvého mletého čierneho korenia.

Poznámky

*Tento recept sa dá ľahko zdvojnásobiť, aby nakŕmil dav.

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký