Hľuzovkové rizoto s parmezánom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Zdanlivo gurmánske jedlo, tento recept na parmezánové hľuzovkové rizoto sa ľahko pripravuje a chuť čiernej hľuzovky ho posiela z tohto sveta.

citrónová a uhorková voda

S Alex sa rozprávame s mnohými ľuďmi o varení a zdravom stravovaní. Toľko ľudí chce, aby to bolo jednoduché: ako SNAP ! som zdravý. Varím gurmánske jedlá za 15 minút alebo menej. A na Instagrame vyzerajú úžasne.

Ale keď sa do toho pustíte, naučiť sa variť... rekultivácia našich kuchýň – nejde o rýchle riešenie. Nie je to ani o hľadaní správnych hrncov a panvíc alebo tých správnych kuchárske knihy . Je to o učení, vytváraní nových návykov, pokusoch a omyloch. A napriek tomu nie je najväčším prediktorom úspechu vaša úroveň zručností alebo mentálne schopnosti. Je to GRIT. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o regenerácii kuchyne a recepte na parmezánové hľuzovkové rizoto.

Súvisiace: 10 receptov na romantickú večeru

Obnovme kuchyňu

Grit — vytrvalosť , je to, čo oddeľuje mužov od chlapcov a ženy od dievčat. Niekto, kto má odvahu, sa o niečo pokúsi, zlyhá a pokúsi sa znova. Niekto, kto má krúpy, si myslí: ako by som mohol urobiť to jedlo chutnejšie? Rýchlejšie? Čo keby som si časť pripravil ráno? Čo keby som si urobil rýchle jedlo počas týždňa a potom som si dal a luxusné rizoto cez víkend? Čo keby som dnes večer použil všetky zvyšky v chladničke namiesto toho, aby som si kúpil niečo nové?

'čo' je v highball'

Toľko 5 tipov pre zdravú kuchyňu, v ktorých píšem, vás nemôžem presvedčiť, aby ste viac varili alebo jedli veľa zeleniny – pretože to vyžaduje drť. Vyžaduje si to kreativitu, skúmanie a neukojiteľnú túžbu učiť sa. Skúšať nové veci si vyžaduje zmysel pre dobrodružstvo. A myslím si, že takto získavame späť naše kuchyne.

Súvisiace: 12 jednoduchých receptov na holandskú rúru

Tipy ako pripraviť rizoto

Niekoľko vecí, ktoré sme sa za tie roky naučili o rizote:

ekvivalent worcesterskej omáčky

1. Rizoto je technika zamiešania vývaru do krátkozrnnej ryže Arborio, vďaka čomu sa stáva mäkkou a krémovou. Nie je potrebné balené rizoto!
2. Príprava tohto parmezánového rizota trvá asi 40 minút. 25 z týchto minút si vyžaduje stráženie hrnca s ryžou. Vďaka chuti, ktorá je výsledkom, to nakoniec stojí za to!
3. Varenie s vínom = priama chuť! Môžete ho vynechať, ale je to dokonalá výhovorka na vypitie zvyšku s jedlom (alebo počas varenia).
4. Tento recept som urobil sám, keď som sledoval veľmi zaneprázdnené batoľa. Pre mňa sa mi páčila výzva. V závislosti od vašej osobnosti a/alebo úrovne odvahy to môžete alebo nemusíte chcieť robiť počas rodičovstva. (Boli ste varovaní!)
5. Pridaním arómy čiernej hľuzovky sa toto hľuzovkové rizoto dostane z wow do WOW. Našli sme tieto konzervované huby a čierne hľuzovky v našich miestnych potravinách a sú dostupné aj na Amazone. Aj keď sú trochu drahé, sú oveľa, oveľa lacnejšie ako skutočné hľuzovky!

Súvisiace: Ďalší obľúbený taliansky recept — náš Margherita pizza !

Viac hľuzovkových receptov

Ak máte radi hľuzovky, máme pre vás niekoľko receptov!

• Skúste Hľuzovkové hranolky s parmezánom : zvonka chrumkavé, vnútri jemné
• Choďte s veľkou panvicou Hľuzovkový Mac a syr
• Hľuzovková pizza je neuveriteľné a musíte ho urobiť
• Na brunch vyskúšajte Hľuzovkové vajíčko s údeným lososom

Hľuzovkové hranolky s parmezánom

Hľuzovkový Mac a syr

Hľuzovková pizza

Hľuzovkové vajíčko s údeným lososom (potrava pre mozog)

Tento recept na hľuzovkové rizoto je…

Toto parmezánové hľuzovkové rizoto je vegetariánske a bezlepkové.

Súvisiace: Skúste použiť náš Domáci zeleninový vývar za tento recept!

Hľuzovkové rizoto s parmezánom

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Zdanlivo gurmánske jedlo, tento recept na parmezánové hľuzovkové rizoto sa dá celkom jednoducho zostaviť a príchuť čiernej hľuzovky ho posiela z tohto sveta.

Ingrediencie

• 8 šálok zeleninový vývar
• 1veľká šalotka
• 3 polievkové lyžicemaslo
• 1 ½ šálkyArborio ryža
• ¾ šálkybiele víno
• ¾ šálkystrúhaný parmezán plus ďalší na ozdobu
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• 3 polievkové lyžicekonzervované čierne hľuzovky a huby (alebo pokvapkáme hľuzovkovým olejom )*
• Čerstvá mletá paprika

Pokyny

1. Vložte vývar do stredného hrnca a zohrejte na mierny oheň; znížte teplo a udržujte teplo.
2. Nasekajte šalotku.
3. Vo veľkej panvici s hrubým dnom, hrnci alebo holandskej rúre zohrejte maslo na stredne vysokej teplote. Pridajte šalotku, znížte oheň na strednú úroveň a varte, kým šalotka nie je priehľadná, za častého miešania asi 3 minúty. Pridajte ryžu a miešajte, aby sa spojila; varíme 2 minúty. Zvýšte teplotu na stredne vysokú a pridajte biele víno. Varte, miešajte, kým sa kvapalina takmer neodparí, niekoľko minút.
4. V tomto bode ste pripravení začať pridávať vývar. Pridajte ½ šálky zohriateho vývaru do panvice. Varte za častého miešania, kým sa vývar takmer nevstrebe. Opakujte, postupne pridávajte po ½ šálky vývar a miešajte, kým ryža nie je mäkká, ale stále al dente a omáčka krémová (možno nebudete potrebovať všetok vývar). Proces by mal trvať približne 20 až 25 minút.
5. Vmiešame parmezán. Pokračujte v miešaní, kým sa nespojí (alebo vypnite oheň a nádobu na niekoľko minút prikryte). Odstráňte z tepla a vmiešajte soľ a hľuzovky.* Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie. Ihneď podávame, ozdobené ďalším parmezánom a čerstvým mletým korením.

Poznámky

Pre pokornejšie jedlo môžete vynechať čierne hľuzovky, ale rozhodne stoja za marnotratnosť. Ak nemôžete nájsť tieto konzervované čierne hľuzovky a huby, použite ako ozdobu mrholenie oleja z bielej alebo čiernej hľuzovky. Olej z bielej hľuzovky má tendenciu byť silnejší a najlepší na ozdobu, ak ho nájdete! Tu je viac o kde nájsť hľuzovkový olej .

energetické ovocné smoothie

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky