Dijonský horčicový dresing

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je nevyhnutná domáca vinaigrette na šaláty: dresing z dijonskej horčice! Je štipľavý a dokonale vyvážený – a jeho príprava trvá len 5 minút.

Tento dresing z dijonskej horčice je taký jednoduchý, ako prišiel. Naozaj! Nevyžaduje sa stláčanie citrónovej šťavy ani mletie cesnaku. Nie, len pár ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej špajzi. Chuť tohto vinaigrette? No, je to náš nový favorit: je dokonale vyvážený, pikantný a pikantný. A toto jednoduché poskladanie vám zaberie len 5 minút domáci šalátový dresing . Stane sa vašou novinkou!

Čo je v tomto dresingu z dijonskej horčice?

Jeden z kľúčov k zdravému stravovaniu z dlhodobého hľadiska: príprava vlastného šalátového dresingu! Predtým, ako sme s Alex začali veľa variť, mali sme v chladničke zbierku šalátových dresingov, ktoré boli z temných čias. Vážne, ktovie, kedy niektoré z týchto zálievkových fliaš vznikli! Odvtedy sme dresingy úplne prestali kupovať a začali sme ich vyrábať. Je to jednoduché a presne viete, čo v ňom je: žiadne konzervačné látky ani vysoký obsah sodíka.

Aké ingrediencie obsahuje táto dijonská horčica? Dúfame, že ich už máte vo svojej špajzi, aby ste si to mohli okamžite pripraviť. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Dijonská horčica
• Ocot z bieleho vína (áno, ušetril vám cestu do obchodu po citrón!)
• Javorový sirup na vyváženie chuti
• Olivový olej
• Soľ

Kľúč k výrobe dokonalej emulzie

Emulzia je, keď sa zálievka vinaigrette stáva krémovou a má jednu textúru. Keď používate olivový olej a ocot, môžete si všimnúť, že môžu mať tendenciu sa oddeľovať. Ak emulziu správne rozšľaháte, zostane krémová. (Často sa pri skladovaní v chladničke oddelí: takže ho môžete pred podávaním znova prešľahať.)

Tu je návod, ako vytvoriť emulziu, ktorá zostane krémová:

• Použite stredne veľkú misku. Verte tomu alebo nie, pri šľahaní dresingu sme mali problémy s použitím príliš malej misky. Potrebujete dostatok miesta, aby sa metla mohla energicky pohybovať tam a späť.
• Po 1 polievkovej lyžici zašľaháme olivový olej. Postupné pridávanie olivového oleja umožňuje bezproblémovú integráciu oleja. Môžete ho prikvapkať aj postupne, ale nám sa zdá jednoduchšie pridať 1 polievkovú lyžicu a potom šľahať, potom pridať ďalšiu a opäť šľahať.

10 spôsobov, ako podávať tento dresing z dijonskej horčice

Tento dresing z dijonskej horčice sa pripravuje tak rýchlo, že je to naša novinka! Samozrejme, máme veľa domácich zdravé šalátové dresingy že milujeme. Ale toto môže byť najjednoduchšie! Ďalší bonus: je to a vegánsky šalátový dresing , tiež. Tu je niekoľko šalátov, kde by to fungovalo dobre alebo ľahko nahradilo dresing uvedený v recepte:

1. Špargľový šalát Naplnené s dusená špargľa , reďkovky, feta syr a citrón, tento šalát je perfektný s dresingom z dijonskej horčice.
2. Najlepší miešaný šalát Tento miešaný šalát je všestranný šalát, ktorý sa hodí k akémukoľvek jedlu!
3. Fenikelový pomarančový šalát Chuť tohto dijonského vinaigrette by fungovala namiesto toho Citrusový vinaigrette tu!
4. Ľahký rukolový šalát Tento jednoduchý rukolový šalát by bol fantastický s týmto jednoduchým dresingom.
5. Klasický špenátový šalát Vymeňte dresing Dijon za balzamový vinaigrette tu: bolo by to rovnako dobré!
6. Repný šalát Rovnako ako v prípade jablkového šalátu, dijonský dresing funguje aj s cviklou!
7. Nicoise šalát Skratka obliekanie v tomto hlavnom jedle šalát!
8. Kalifornský šalát Tento zelený šalát by bol rovnako dobrý s Dijon namiesto dresingu z avokádového oleja!
9. Dresing Blackberry Šalát Dijon funguje aj s cviklou!
10. Letný zeleninový šalát Zahoďte sem sezamový dresing na tento vegánsky šalátový dresing!

Tento recept na dresing z dijonskej horčice je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Dijonský horčicový dresing (5 minút!)

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: O10 polievkových lyžíc 1x

Popis

Tu je nevyhnutná domáca vinaigrette: dresing z dijonskej horčice! Je štipľavý a dokonale vyvážený – a jeho príprava trvá len 5 minút.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicebiely vínny ocot
• 1 polievková lyžicaDijonská horčica
• 1 lyžičkajavorový sirup
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 6 polievkových lyžícolivový olej

Pokyny

1. V strednej miske vyšľaháme biely vínny ocot, dijonskú horčicu, javorový sirup a kóšer soľ .
2. Po 1 polievkovej lyžici zašľahajte olivový olej, kým sa nevytvorí krémová emulzia. Uchovávajte v chladničke a pred podávaním zohrejte na izbovú teplotu (vydrží minimálne 2 týždne).

• Kategória: Šalátový dresing
• metóda: Šľahané
• Kuchyňa: Vegan